Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về quy trình phục vụ alacarte tại nhà hàng bella vista thuộc khách sạn grand tourane

ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
VỀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ ALACARTE TẠI NHÀ
HÀNG BELLA VISTA THUỘC KHÁCH SẠN GRAND
TOURANE

CHUYÊN NGÀNH

: QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN

GVHD

: THS. NGÔ THỊ THANH NGA

SVTH

: TRẦN PHẠM MỸ LINH

MSSV

: 25207115980


Đà Nẵng, Tháng 6 Năm 2023
ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP

BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
VỀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ ALACARTE TẠI NHÀ
HÀNG BELLA VISTA THUỘC KHÁCH SẠN GRAND
TOURANE

CHUYÊN NGÀNH

: QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN

GVHD

: THS. NGÔ THỊ THANH NGA

SVTH

: TRẦN PHẠM MỸ LINH

MSSV

: 25207115980


Đà Nẵng, Tháng 6 Năm 2023


MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU.....................................................................................................1
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN GRAND TOURANE...............................2
1.1. Lịch sử hình thành và quá trình phát triển của khách sạn..............................2

1.2. Quy mô và cơ cấu......................................................................................3
1.2.1. Quy mô...................................................................................................3
1.2.2. Cơ cấu tổ chức........................................................................................5
1.2.2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức............................................................................5
1.2.2.2. Chức năng và nhiệm vụ........................................................................6
1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ của khách sạn Grand Tourane.......................9
1.3.1. Dịch vụ lưu trú........................................................................................9
1.3.2. Dịch vụ ăn uống....................................................................................12
1.3.3. Dịch vụ bổ sung....................................................................................15
1.4. Đội ngũ lao động trong khách sạn Grand Tourane......................................18
CHƯƠNG 2. BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH PHỤC
VỤ ALACARTE TẠI NHÀ HÀNG BELLA VISTA THUỘC KHÁCH SẠN GRAND
TOURANE.......................................................................................................20
2.1. Giới thiệu về nhà hàng Bella Vista thuộc khách sạn Grand Tourane.............20
2.1.1. Giới thiệu chung về nhà hàng Bella Vista thuộc khách sạn Grand Tourane.20
2.1.2. Cơ cấu tổ chức nhà hàng Bella Vista.......................................................21
2.1.2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức..........................................................................21
2.1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ.......................................................................21
2.1.3. Đội ngũ lao động...................................................................................23
2.2. Báo cáo quá trình thực tập........................................................................24
2.2.1. Quá trình thực tập.................................................................................24


2.2.2. Thành công và hạn chế của bản thân.....................................................27
2.2.2.1. Thành công........................................................................................27
2.2.2.2. Hạn chế.............................................................................................28
2.2.2.3. Khắc phục hạn chế của bản thân................................................................28

2.3. Thực trạng quy trình phục vụ Alacarte tại nhà hàng Bella Vista thuộc khách
sạn Grand Tourane..........................................................................................28

2.3.1. Quy trình phục vụ Alacarte.....................................................................28
2.3.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ Alacarte.............................32
2.3.2.1. Cơ sở vật chất....................................................................................32
2.3.2.2. Đội ngũ lao động................................................................................33
2.3.2.3. Công tác giám sát và quản lý...............................................................34
2.4. Đánh giá ưu và nhược điểm thực trạng quy trình phục vụ Alacarte..............35
2.4.1. Ưu và nhược điểm quá trình phục vụ Alacarte.........................................35
2.4.1.1. Ưu điểm.............................................................................................35
2.4.1.2. Nhược điểm........................................................................................36
2.4.2. Ưu và nhược điểm của các yếu tổ ảnh hưởng đến quy trình phục vụ
Alacarte..........................................................................................................36
2.4.2.1. Ưu điểm.............................................................................................36
2.4.2.2. Nhược điểm........................................................................................37
CHƯƠNG 3. GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ ALACARTE TẠI
NHÀ HÀNG BELLA VISTA THUỘC KHÁCH SẠN GRAND TOURANE.......................39
3.1. Giải pháp hồn thiện quy trình phục vụ Alacarte.........................................39
3.1.1. Chuẩn bị...............................................................................................39
3.1.2. Đón khách.............................................................................................39
3.1.3. Phục vụ khách.......................................................................................40


3.1.4. Thanh toán và tiễn khách.......................................................................40
3.1.5. Thu dọn và set up.................................................................................40
3.2. Giải pháp hoàn thiện các yếu tố ảnh hưởng đến yếu tố quy trình phục vụ
Alacarte..........................................................................................................41
3.2.1. Giải pháp cơ sở vật chất.........................................................................41
3.2.2. Giải pháp đội ngũ lao động....................................................................41
3.2.3. Giải pháp công tác quản lý và giám sát...................................................42
KẾT LUẬN.......................................................................................................43
TÀI LIỆU THAM KHẢO.....................................................................................44

DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 1.1 Bảng số liệu đội ngũ lao động............................................................18
Bảng 2.1. Đội ngũ lao động bộ phận Nhà hàng.................................................23
Bảng 2.2. Bảng thống kê số lượng trang thiết bị tại nhà hàng............................32


DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH ẢNH
Hình 1.1 Hình ảnh về khách sạn Grand Tourane.................................................2
Hình 1.2 Hình ảnh về khách sạn Grand Tourane.................................................4
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức khách sạn Grand Tourane..................................5
Hình 1.3 Phịng Superior City view...................................................................10
Hình 1.4 Phịng Superior Sea view....................................................................10
Hình 1.5 Phịng Deluxe....................................................................................11
Hình 1.6 Phịng Premier Deluxe........................................................................11
Hình 1.7 Grand Tourane Suite..........................................................................12
Hình 1.8 Phịng Tổng thống.............................................................................12
Hình 1.9 Nhà hàng Bella Vista..........................................................................13
Hình 1.10 Lobby Bar........................................................................................13
Hình 1.11 Pool Bar..........................................................................................14
Hình 1.12 Sky Bar...........................................................................................14
Hình 1.13 Phịng hội nghị Le Grand Ballroom....................................................15
Hình 1.14 Phịng tập Gym................................................................................15
Hình 1.15 Sân chơi Tennis...............................................................................16
Hình 1.16 Hồ bơi người lớn và trẻ em...............................................................16
Hình 1.17 Phịng Spa & Massage......................................................................17
Hình 2.1 Nhà hàng Bella Vista..........................................................................20
Sơ đồ 2.1. Sơ đồ cơ cấu nhà hàng Bella Vista...................................................21
Sơ đồ 2.2. Quy trình phục vụ Alacarte..............................................................29

1

LỜI MỞ ĐẦU
Du lịch xuất hiện từ rất sớm và ngày càng phát triển do nhu cầu tham quan,
du lịch của con người ngày càng cao. Du lịch không chỉ mang lại lợi ích về kinh tế,
đóng góp đáng kể vào ngân sách quốc gia mà nó cịn là cầu nối, mở ra cơ hội
giao lưu với thế giới bên ngồi cũng như đem lại nhiều lợi ích về văn hố – chính
trị,…
Đà Nẵng – Thành phố may mắn được tạo hóa ban tặng cho những phong
cảnh, địa hình núi, sơng, biển tuyệt đẹp. Trong tình hình phát triển của đất nước
ngày nay, du lịch ngày càng phát triển vượt bậc ở thành phố Đà Nẵng. Nó đã và
đang thu hút được nguồn khách quốc tế đến tham quan. Vì vậy, ăn uống và nghỉ
dưỡng là điều không thể thiếu, đây cũng chính là cơ sở để hệ thống nhà hàng
trực thuộc khách sạn ra đời. Nhằm phục vụ cho lượng khách lưu trú tại nhà hàng
cũng như khách du lịch ở ngồi khách sạn cũng có nhu cầu về ăn uống.
Khách sạn Grand Tourane, là một trong những khách sạn hàng đầu của
thành phố Đà Nẵng với số lượng khách quốc tế đến với khách sạn khá đông. Nhà
hàng - khách sạn Grand Tourane chủ yếu phục vụ khách ăn Buffet sáng, Alacarte
và tiệc. Trong thời gian thực tập tại nhà hàng, em đã tiếp xúc nhiều đến quy trình
phục vụ Alacarte, mặc dù chỉ trong thời gian ngắn nhưng đủ để em thấy còn một
số vấn đề tồn đọng về quy trình phục vụ Alacarte cần được khắc phục để có thể
cải thiện. Bằng những kinh nghiệm thực tế và những kiến thức trong quá trình học
tập tại trường nên em quyết định chọn đề tài “Thực trạng quy trình phục vụ
Alacarte tại nhà hàng Bella Vista – khách sạn Grand Tourane” làm báo cáo tốt
nghiệp của mình.


2

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN GRAND TOURANE
1.1. Lịch sử hình thành và quá trình phát triển của khách sạn
Tên giao dịch: Khách sạn Grand Tourane, Đà Nẵng
Địa chỉ: 252 Võ Nguyên Giáp, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
Tel : +84 236 3778 888
Email:
Website: www.grandtouranehotel.com

(Nguồn: Khách sạn Grand Tourane Danang)
Hình 1.1 Hình ảnh về khách sạn Grand Tourane
- Khách sạn Grand Tourane được xây dựng bởi công ty Datraco (Công ty
TNHH MTV Thương mại Quảng Nam, Đà Nẵng).
- Công ty TNHH MTV Thương mại Quảng Nam, Đà Nẵng được thành lập
vào ngày 10/09/1992. Từ đó, cơng ty bắt đầu hoạt động kinh doanh mua xe máy,
phụ kiện nhập khẩu của tất cả các loại xe máy và cũng có các chi nhánh của
Honda Việt Nam,…


3
- Từ năm 1999 – 2005: kế thừa những thành tựu từ thời kỳ trước đó, cơng
ty đã thực hiện một bước đột phá trong kinh doanh. Cụ thể vào năm 2001, thực
hiện theo hướng dẫn của cơ quan cấp trên, công ty du lịch và thương mại Đà
Nẵng được sát nhập vào công ty thương mại Quảng Nam Đà Nẵng và lấy tên là
Công ty thương mại Đà Nẵng – Quảng Nam. Sau khi hợp nhất, công ty đã có 18
chi nhánh trên khắp cả nước với hơn 400 nhân viên, bao gồm cả khách sạn
Tourane.
- Tháng 2 năm 1999, khách sạn Tourane với tiêu chuẩn 2 sao, 5 biệt thự và
30 phòng được mở và đi vào hoạt động. Dịch vụ của khách sạn tại thời điểm này
bao gồm: phòng khách, nhà hàng, hồ bơi, và khách sạn chỉ có 20 nhân viên.

- Năm 2004, khách sạn Tourane bắt đầu nâng cấp, bao gồm: xây dựng với
3 tầng, 25 phòng, 2 biệt thự mới với 14 phòng. Tất cả các phịng sau đó được xây
dựng với tiêu chuẩn 5 sao và đầy đủ tiện nghi.
- Vào tháng 3 năm 2013, công ty đã bắt đầu xây dựng khách sạn Tourane
với mức tổng đầu tư hơn 500 tỉ đồng Việt Nam. Khách sạn có tiêu chuẩn 5 sao với
189 phịng, sân tennis, hồ bơi,…và nó cũng có một cái tên mới là Grand Tourane,
được sử dụng cho đến nay.
- Ngày 29 tháng 3 năm 2016, Công ty TNHH MTV Thương mại Quảng Nam
Đà Nẵng (Datraco) chính thức khai trương khách sạn Grand Tourane tiêu chuẩn 5
sao, tọa lạc trên bãi biển Mỹ Khê, thành phố Đà Nẵng. Khách sạn chỉ cách 2,3km
từ Cầu Sông Hàn và cách trung tâm thành phố chỉ 3km.

1.2. Quy mô và cơ cấu
1.2.1. Quy mơ
- Từ phía thành phố hay từ bên biển nhìn vào, khách sạn Grand Tourane
giống như một cánh buồm có diện tích xây dựng khoảng 7.500m2 trên diện tích


4
đất gần 13.000m2, gồm 22 tầng, với 189 phòng nghỉ được thiết kế hài hòa và
sang trọng đạt tiêu chuẩn 5 sao, 3 phịng hội nghị, tiệc cưới có sức chứa từ 400 –
600 chỗ ngồi và hệ thống nhà hàng phục vụ các món ăn Âu – Á, ẩm thực địa
phương, quầy cà phê phục vụ tại tiền sảnh, khu spa, phịng tập thể dục, hồ bơi
ngồi trời...
Grand Tourane là một địa điểm lý tưởng cho khách quan tâm đến loại hình du lịch
nghỉ dưỡng và MICE.

(Nguồn: Khách sạn Grand Tourane Danang)
Hình 1.2 Hình ảnh về khách sạn Grand Tourane

5

1.2.2. Cơ cấu tổ chức

Trưởng bộ
phận Bếp
1.2.2.1. SơPhó
đồ giám
cơ cấu tổ chức
đốc ẩm thực
Trưởng bộ
phận Nhà
hàng

Giám đốc

Phó giám đốc
kinh doanh

Giám sát bộ
phận

Nhân viên

Giám sát bộ
phận

Nhân viên

Trưởng bộ
phận Kế
toán

Nhân viên

Trưởng bộ
phận Nhân
sự

Nhân viên

Trưởng bộ
phận Công
nghê thông
tin

Nhân viên

Trưởng bộ
phận An
ninh

Giám sát bộ
phận

Nhân viên

Trưởng bộ
phận Kỹ

thuật

Giám sát bộ
phận

Nhân viên

Trưởng bộ
phận Buồng
phòng

Giám sát bộ
phận

Nhân viên

Trưởng bộ
phận Lễ tân

Giám sát bộ
phận

Nhân viên

Trưởng bộ
phận Kinh
doanh

Giám sát bộ
phận

Nhân viên


6

(Nguồn: Bộ phận Nhân sự khách sạn Grand Tourane)
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức khách sạn Grand Tourane
Nhận xét:
Theo bộ máy cơ cấu tổ chức và cụ thể là sự liên kết giữa các bộ phận với
nhau của khách sạn Grand Tourane. Đây là mơ hình tổ chức của khách sạn Grand
Tourane, tùy vào các sản phẩm dịch vụ mà khách sạn có cách tổ chức, phân công
khác nhau. Bộ máy điều hành của khách sạn cho ta thấy mối quan hệ giữa các bộ
phận là quan hệ trực tuyến và quan hệ chức năng. Cơ cấu này khá chặt chẽ, dễ
dàng kiểm soát quản lý và nắm mắt thơng tin tình hình của nhân viên một cách
chuyên nghiệp. Mỗi bộ phận đều có một chức năng và nhiệm vụ khác nhau nhưng
tất cả đều hỗ trợ lẫn nhau để mang cho khách sạn hiệu quả cao nhất.
1.2.2.2. Chức năng và nhiệm vụ
- Giám đốc khách sạn

Chức năng: giám đốc là người quản lý, lãnh đạo toàn bộ khách sạn. Quyền
hạn của Giám đốc là cao nhất, Giám đốc chịu trách nhiệm quản lý khách sạn về
mọi hoạt động kinh doanh trong khuôn khổ nguồn vốn được cấp theo yêu cầu của
chủ doanh nghiệp

Nhiệm vụ: điều hành, theo dõi việc thực hiện mệnh lệnh của khách sạn và
một số lĩnh vực khác, nhất là quan hệ với khách hàng, quan hệ với chính quyền


7

địa phương. Giám đốc lập kế hoạch tổ chức kinh doanh với mục tiêu do doanh
nghiệp đề ra và chịu mọi trách nhiệm về toàn bộ hoạt động kinh doanh của khách
sạn với doanh nghiệp và trước pháp luật
- Phó giám đốc

Chức năng: Thay mặt cho ban giám đốc điều hành mọi hoạt động của khách
sạn, theo dõi quản lý nhân viên dưới quyền

Nhiệm vụ: Kiểm tra hoạt động của khách sạn, đồng thời đề ra những quy
định và nguyên tắc trong khách sạn
- Bộ phận Sale & Marketing

Chức năng: Lên kế hoạch và triển khai thực hiện các nhiệm vụ của bộ phận
sale & Marketing. Tổ chức phân công công việc cho các giám sát, nhân viên trong
bộ phận, nghiên cứu thị trường, tìm kiếm thị trường khách hàng, nhằm thu hút
khách về khách sạn để hoàn thành các mục tiêu do khách sạn đề ra.

Nhiệm vụ: Tổ chức quảng cáo về khách sạn trên các phương tiện thông tin,
đề ra các biện pháp thích ứng với việc thu hút khách và phục vụ khách nhằm thu
hút khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng của khách sạn.
- Bộ phận Lễ tân

Chức năng: Là bộ mặt của khách sạn, các nhân viên thuộc bộ phận này có
nhiệm vụ cơ bản như thực hiện các quy trình check- in, check -out cho khách, tư
vấn, bán các dịch vụ lưu trú, dịch vụ bổ sung cho khách, phục vụ khách trong quá
trình khách lưu trú tại khách sạn

Nhiệm vụ: Phối hợp với bộ phận buồng để kiểm tra phòng, phối hợp với bộ
phận nhà hàng để đặt suất ăn cho khách, kết nối các cuộc điện đàm từ bên ngoài
vào trong khách sạn. Đảm nhận việc giữ tiền bạc và đồ vật quý khác cho khách,

8
đổi ngoại tệ, nhận và chuyển thư, bưu phẩm cho khách, nhận đặt mua giúp khách
vé xe, vé tàu, vé máy bay.
- Bộ phận Buồng phòng

Chức năng: Cung cấp sản phẩm dịch vụ chính tại khách sạn, mang lại nguồn
doanh thu cao nhất trong tổng doanh thu của khách sạn, chịu trách nhiệm về sự
nghỉ ngơi lưu trú của khách hàng tại khách sạn

Nhiệm vụ: Phối hợp chặt chẽ, nhất quán với bộ phận Lễ Tân, Kỹ Thuật trong
hoạt động bán và cung cấp dịch vụ buồng.
- Bộ phận Nhà hàng

Chức năng: Là bộ phận mang lại doanh thu cao cho khách sạn chỉ sau bộ
phận Buồng phòng. Là cầu nối giữa khách với khách sạn và thực hiện các quy
trình phục vụ, gián tiếp tiêu thụ sản phẩm cho khách sạn

Nhiệm vụ: Đảm bảo công tác vệ sinh, sắp xếp ổn định nhà hàng trước khi
đón tiếp phục vụ khách, tổ chức liên hoan, tiệc cưới, hội nghị. Đón tiếp khách
niềm nở, chu đáo, đáp ứng nhanh các nhu cầu của khách khi khách có nhu cầu ăn
uống tại nhà hàng. Tổ chức phục vụ Yến tiệc, Hội Thảo, Hội nghị.
- Bộ phận Bếp

Chức năng: Phục vụ khách khi có yêu cầu của bộ phận nhà hàng một cách
nhanh chóng và chính xác, đảm bảo chất lượng, số lượng và vệ sinh ăn uống.
Trực tiếp chế biến món ăn, tẩm ướp nguyên liệu theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
Đảm bảo tuân theo an toàn vệ sinh thực phẩm

Nhiệm vụ: Hằng ngày sau mỗi ca trực phía tổ chức đối chiếu sổ sách với các
bộ phận liên quan theo đúng quy định, kiểm kê các hàng hóa, thực phẩm để có
u cầu bổ sung kịp thời, khơng để tình trạng kém chất lượng và quá hạn sử dụng
để phục vụ khách.


9
- Bộ phận An ninh

Chức năng: Chịu trách nhiệm toàn bộ về công tác bảo vệ tài sản và an ninh
trật tự trong khu vực khách sạn. Có trách nhiệm hướng dẫn khách một cách cụ
thể, có trách nhiệm sắp xếp các phương tiện của khách khi khách đến làm việc và
lưu trú tại khách sạn.

Nhiệm vụ: Không được để người lạ đi lại tự do trong khách sạn. Chịu trách
nhiệm nhắc nhở tác phong của nhân viên trong khách sạn như: không mặc đồng
phục, uống rượu bia trong giờ làm việc, đi làm khơng đúng giờ. Có quyền u cầu
các nhân viên vi phạm kỉ luật ra khỏi khu vực khách sạn nếu thấy cần thiết và báo
cáo với trưởng bộ phận và ban Giám đốc khách sạn để xử lý.
- Bộ phận Bảo trì

Chức năng: Chịu trách nhiệm về việc bảo trì, bảo dưỡng tất cả các hệ thống
điện, nước, mạng, âm thanh, ánh sáng, hệ thống thông tin liên lạc trong toàn bộ
khu vực khách sạn. Thường xuyên kiểm tra định kỳ các hệ thống điện, nước và
các thiết bị điện khác.

Nhiệm vụ: Phát hiện và xử lý kịp thời nhằm đảm bảo tốt cho các hoạt động
phục vụ dịch vụ tại khách sạn. Có nhiệm vụ kiểm tra, các thiết bị, hệ thống điện,
PCCC để đảm bảo an tồn, tiết kiệm cũng như tránh sai sót trong q trình sử
dụng.

- Bộ phận Kế tốn

Chức năng: Thực hiện quản lí hoạt động ngân sách của khách sạn. Xây dựng
và thực hiện quy trình hoạt động kế tốn

Nhiệm vụ: Lập chứng từ xác định kết quả hoạt động kinh doanh của từng bộ
phận, lập các báo cáo tài chính, quản lí, giám sát thu chi.
- Bộ phận Cơng nghệ thông tin


10

Chức năng: Quản lý hồ sơ nhân sự, theo dõi thời gian làm việc của nhân
viên, hỗ trợ chấm công và tính lương cho nhân viên hàng tháng

Nhiệm vụ: Bảo mật và nâng cao vai trò trách nhiệm trong việc quản lý và sử
dụng các nguồn thông tin nhạy cảm về nhân sự.

1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ của khách sạn Grand Tourane
1.3.1. Dịch vụ lưu trú
Khách sạn có 189 phịng ngủ tiện nghi, bên cạnh trang thiết bị hiện đại cùng
hệ thống kiến trúc độc đáo dựa trên sự kết hợp các nét Á- Đông.
Điểm nhấn trong gian phịng của Grand Tourane là hướng nhìn tuyệt đẹp,
gồm các loại phịng:
Phịng Superior: Khơng gian nhỏ nhắn chừng 31-32m2,tùy theo phịng
quay mặt về hướng Tây hay Đơng mà chia làm 2 dạng nhỏ là: Superior City view
và Superior Sea view.
- Superior City view: có hướng nhìn về trung tâm thành phố, một khơng
gian tồn cảnh sơi động và hấp dẫn của một thành phố trẻ. Có phịng cịn ngắm
được cả Cầu Rồng phun lửa vào mỗi cuối tuần

(Nguồn: Trang web khách sạn Grand Tourane)
Hình 1.3 Phịng Superior City view


11
- Superior Sea view: có tầm nhìn biển bao qt, thấy cả dãy sơn trà hùng
vĩ và một góc thành phố nhộn nhịp. Mang đến không gian nghỉ ngơi ngập tràn hơi
thở nghỉ dưỡng

(Nguồn: Trang web khách sạn Grand Tourane)
Hình 1.4 Phòng Superior Sea view
Phòng Deluxe: mang vẻ lộng lẫy, sang trọng hơn, gồm 2 loại là:
- Deluxe: diện tích 40m2 là khơng gian thống đãng và mát mẻ bởi những
luồng gió thổi vào từ biển. Từ tầng 5,6 trở đi Deluxe có hướng nhìn thành phố
đẹp.

(Nguồn: Trang web khách sạn Grand Tourane)
Hình 1.5 Phịng Deluxe


12
- Premier Deluxe: diện tích tầm 52m2, bao gồm 1 giường king size to đặt
giữa phịng có thêm ghế phụ ở đuôi giường, một bàn khách ghế sofa mềm mịn và
thanh lịch với bàn gỗ sang trọng ở giữa được đặt lọ hoa tươi và cả bộ ghế/ nệm
sofa đặt ngay cửa sổ kính. Premier Deluxe khơng chỉ được thiết kế sang trọng,
phịng tắm đẹp mắt mà cả hướng nhìn ra biển cũng rất tuyệt vời.

(Nguồn: Trang web khách sạn Grand Tourane)
Hình 1.6 Phịng Premier Deluxe

Phịng Grand Tourane Suite: diện tích 64m2, bao gồm 1 giường king to,
phịng khách với ghế sofa, với không gian rộng rãi kết hợp cùng nội thất cao cấp
và tầm nhìn thống mát ra biển.

(Nguồn: Trang web khách sạn Grand Tourane)