5 Thực Phẩm Giúp Tăng Cường Trí Não ppt

5 Thực Phẩm Giúp Tăng Cường Trí
Não

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các lọai thực
phẩm dưới đây không chỉ có tác dụng tốt cho
trí não mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức
khỏe tim mạch:

1. Các loại cá có dầu (cá hồi, cá mòi, cá trích…) đều là nguồn dồi dào axít
béo omega-3. Theo giới chuyên môn, mức omega-3 cao trong máu được
chứng minh có liên quan đến mức serotonin - một loại hóa chất đóng vai trò
quan trọng trong việc kiểm soát tâm trạng, cảm xúc, giấc ngủ, tình trạng đau
và cảm giác thèm ăn…

Một cuộc nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học thuộc Viện Sức
khỏe Rush, trong khoảng thời gian dài tại Chicago, phát hiện rằng, những
người thường xuyên ăn cá dầu ít nhất một lần/tuần ít bị bệnh Alzheimer hơn
so với những người không tiêu thụ lọai cá này. Vì với chế độ ăn nhiều cá
dầu sẽ giúp tăng cường mối liên kết giữa các dây thần kinh. Cuộc nghiên
cứu còn chỉ ra rằng, cá dầu còn có tác dụng rất tốt trong việc giúp tăng
cường trí nhớ. Để đạt hiệu quả, bạn nên ăn ít nhất 2 khẩu phần cá dầu/tuần.



2. Nước nho ép: Kết quả một cuộc nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng, nước
nho ép là một loại thức uống tốt, giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng giúp
cải thiện một cách hiệu quả trí nhớ cũng như tăng cường kỹ năng vận động.
Các chuyên gia tin rằng, nước nho ép còn giúp cơ thể tăng cường sản xuất ra
chất truyền dẫn thần kinh dopamine chất lượng. Ngoài ra, nước nho ép còn
được xếp vào nhóm thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa cao nhất trong
tất cả các loại trái cây, rau xanh và nước ép trái cây.

3. Ngũ cốc nguyên chất và gạo: Một trong những phương pháp tốt nhất bạn
cần làm để cải thiện chế độ ăn hàng ngày là tăng cường bổ sung các loại ngũ
cốc nguyên chất và gạo. Các loại thực phẩm này là nguồn dồi dào vitamin và
magiê - 2 dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe trí não. Giới chuyên môn
cho biết, các loại ngũ cốc nguyên chất còn chứa nhiều vitamin B6, có tác
dụng giúp giảm mức homocysteine (một dạng axít amin, khi cơ thể có mức
cao homocysteine có thể dẫn đến nguy cơ bị bệnh mạch vành, đột quỵ và
bệnh mạch máu ngọai vi). Bạn nên nhớ, tất cả các loại thực phẩm chế biến
sẵn thường không cung cấp đủ lượng vitamin B6 cần cho cơ thể.



4. Quả hạnh là nguồn phong phú chất chống oxy hóa, có tác dụng giúp
giảm mức cholesterol trong máu sau khi bạn ăn các loại thực phẩm chứa các
loại chất béo không bão hòa. Cuộc nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà
khoa học thuộc Trường ĐH Harvard, Hoa Kỳ chứng minh rằng, những phụ
nữ tiêu thụ nhiều hơn 150g quả hạnh/tuần có thể giúp giảm nguy cơ bị các
bệnh về tim mạch hơn so với những người ăn ít hơn 30g/tuần.

5. Dầu ôliu được đánh giá là một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho
sức khỏe của tim trong số cư dân thuộc khu vực Địa Trung Hải. Vì dầu ôliu
là nguồn thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol, được
chứng minh có tác dụng giúp giảm huyết áp và cholesterol - các tác nhân
gây tổn hại tim.