các món ăn giảm độc vào mùa hè.

Đậu xanh

Đậu xanh có vị ngọt, bổ khí, mát gan, lợi tiểu, giải độc. Đặc biệt, ăn đậu xanh vào mùa hè
tránh cho cơ thể bị nóng trong người, loại bỏ được độc tố ra khỏi cơ thể nhanh, và quan
trọng là giúp chúng ta không bị say nắng và giảm bớt mệt mỏi vì nắng nóng.

Đậu xanh là loại thức ăn nhiều kali, ít natri. Người thường xuyên ăn đậu xanh giúp ổn
định huyết áp.

Trong đậu xanh còn có thành phần làm giảm lượng đường và mỡ trong máu hữu hiệu,
giúp cơ thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bảo vệ gan. Bạn có thể dùng đậu
xanh để chế biến được nhiều món như canh, chè, cháo, làm bánh, xay thành bột để nấu.

Nước chè xanh

Nhiệt độ cao trong những ngày hè nóng bức luôn làm chúng ta khát những cốc nước mát
lạnh để giải tỏa bớt cơn nóng.

Tuy nhiên, khi cơ thể đang bị nóng bỗng dưng thay đổi đột ngột bởi nguồn nước mát lạnh
sẽ làm cho các cơ quan tiêu hóa phản ứng không kịp, dễ dẫn đến các bệnh tiêu chảy, đau
bụng, đầy hơi, đồng thời một lượng lớn nước và muối cũng bị mất đáng kể. Bởi vậy, đồ
uống tốt nhất và lý tưởng nhất để giải độc cơ thể trong mùa hè theo Đông y là nước chè
xanh ấm nóng.

Một cốc chè xanh ấm nóng sẽ giúp nhiệt độ dưới da giảm đi 1-2 độ C. Lưu ý, không nên
uống nước có đường đóng chai để lạnh vì nó càng làm cho bạn khát hơn và cơ thể bị mất
nước nhanh do lượng đường trong những loại đồ uống này rất cao.

Rau muống

Là loại rau phổ biến và ngon hơn vào mùa hè, rất giàu dinh dưỡng. Theo y học hiện đại,
ăn rau muống giúp ức chế sự hoạt động của các vi khuẩn gây bệnh, ngăn ngừa nhiễm
trùng, viêm nhiễm, mát máu, giải nhiệt ở miệng và phòng ngừa bệnh tiêu chảy.

Một đĩa rau muống luộc, bát nước rau được vắt thêm chanh hay dầm vài quả sấu là món
ăn rất tốt cho sức khoẻ trong những ngày hè oi bức.

Dưa hấu

Dưa hấu không chỉ là loại quả giàu dinh dưỡng mà còn có giá trị dược phẩm rất cao. Dưa
hấu tính hàn, có khả năng dưỡng ẩm. Ăn dưa hấu giải được cơn khát, xua tan mệt mỏi và
có tác dụng giải độc.

Với người bị viêm nhiễm, mụn nhọt, tăng huyết áp dùng dưa hấu sẽ bổ trợ cho bệnh tật
rất nhiều.

Ngoài ra, dưa hấu còn có tác dụng thanh nhiệt lợi niệu, làm khỏe thận, chống nôn và giải
độc rượu. Tuy nhiên vì dưa hấu có tính hàn nên không nên ăn quá nhiều, nhất là những
người đang bị đau bụng, tiêu chảy.