Thực Phẩm Chống Loãng Xương pptx

Thực Phẩm Chống Loãng Xương

Đến một giai đoạn nhất định thì phụ nữ cần bổ
sung canxi. Để bổ sung canxi thì ngoài uống
sữa bò thì bạn có biết là các loại rau cũng có
công hiệu chống loãng xương rất tốt không?

1. Hành tây

Chúng ta đều biết rằng hành tây có tác dụng diệt khuẩn, tăng khả năng miễn
dich, các chuyên gia gần đây nghiên cứu phát hiện ra rằng phụ nữ sau khi
mãn kinh ăn hành tây có thể ngăn ngừa sự mất đi canxi trong xương, ngăn
ngừa loãng xương.

Tác dụng: Ngăn ngừa canxi mất đi, chống loãng xương.

Chú ý khi sử dụng: Ăn quá nhiều sẽ bị chướng bụng.

Cách chọn và bảo quản:

Nên chọn loại có hình tròn đều, không bị nát, không có vết, không bị nứt.

Bảo quản: Hành tây chưa bóc vỏ để nơi râm mát là được, hành tây đã cắt
miếng thì nên bảo quản trong tủ lạnh, không nên để lâu.

2. Măng củ


Rất nhiều người thấy măng có chấm đen thì không ăn vì cho rằng hỏng rồi,
nhưng thực ra những chấm đen này chống loãng xương rất tôt, nó là 1 loại
nấm tốt cho quá trình trao đổi chất, có thể làm chậm quá trình lão hoá của

xương.

Tác dụng: Làm chậm quá trình lão hoá

Chú ý: Măng là loại rau tính mát, phụ nữ trước và sau kỳ kinh và người có
cơ thể suy nhược không nên ăn, ngoài ra người có chức năng thận suy yếu
hay tắc niệu thì không nên ăn.

Cách chọn và bảo quản:

Măng mọng và chắc thì chứng tỏ nhiều nước, thân măng thẳng, vỏ măng
trơn bóng chứng tỏ măng rất mềm, nếu là măng gầy, cong, hình dạng không
hoàn chỉnh thì không ngon. Ngoài ra vỏ măng ở đoạn đầu quá xanh hoặc
phần măng màu trắng coa màu xanh lục thì chững tỏ măng đã bị lão hoá, ăn
không ngon.

Bảo quản: Nếu không nếu ngay thì sau khi mua về phải bóc hết vỏ ngoài,
dùng giấy bọc lại, cho vào túi nhựa để vào tủ lạnh, có thể bảo quản 4 ngày.

3. Bắp cải tròn

Chứa vitamin K mà để xương chắc khoẻ thì ngoài canxi còn cần nhiều chất
dinh dưỡng khác để hỗ trợ trao đổi chất, vitamin K là 1 trong những chất đó.
Vitamin K có thể hỗ trợ hấp thu canxi, vitamin D, là chất dinh dưỡng không
thể thiếu ngăn ngừa loãng xương.

Tác dụng: Ngừa loãng xương .

Chú ý: Khi rửa phải rửa từng lá một, để phòng ngừa trứng sâu ẩn nấp trong
lá.

Chọn và bảo quản:

Cần chọn loại hoàn chỉnh, không méo mó, không nứt, nặng, không lấm
chấm.

Bảo quản: Sau khi mua về thì tách bỏ 2,3 lá bên ngoài, sau đó dùng nó đẻ
gói phần rau chưa ăn hết hoặc sau khi dùng giấy trắng để bọc lại thì bảo
quản ở nơi râm mát hay trong tủ lạnh.