Bữa Trưa Nên Ăn Những Gì Là Tốt Nhất pot

Bữa Trưa Nên Ăn Những Gì Là Tốt
Nhất

Những gì “lộn xộn" trong dạ dày bạn chứng tỏ
bạn đã không chọn đúng các loại thực phẩm
cần thiết cho bữa trưa, do vậy, bạn sẽ không
đủ năng lượng cho buổi chiều.
Để chắc chắn bạn đã chọn đúng cách để "nạp năng lượng" cho buổi chiều,
bạn nên nhìn lại cách thức chọn các loại thức ăn phù hợp như dưới đây.

Carbohydrates tổng hợp

Nếu bữa trưa của bạn mà bỏ qua carbonhydrates tổng hợp (đường tổng hợp)
thì rất có thể bạn sẽ bị đói ngay sau đó. Với chất carb này, cơ thể bạn không
những tiêu hóa từ từ, giúp no lâu hơn mà nó còn là chất bổ dưỡng.

Chất carb tổng hợp có nhiều trong bánh mì, ngũ cốc mì, gạo lức, khoai lang.
Theo ông Mark Spielmann, giáo sư dinh dưỡng, quản lý của Bệnh viện La
Rabida trẻ em ở Chicago thì "ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ, là chìa khóa
cho một đường tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa một số loại ung thư”.

Protein


Protein có nhiều trong cá hồi, thịt gà, cá ngừ, các loại hạt, đậu phụ, đậu, gà
tây, thịt bò nạc, trứng…

Bởi vì cơ thể tiêu hóa protein chậm hơn so với các nhóm thực phẩm khác,
nên việc kết hợp chúng vào bữa ăn trưa sẽ cung cấp cho cơ thể một nguồn
năng lượng đặc biệt kéo dài. Theo các chuyên gia, cá hồi là thực phẩm có
nguồn protein và chất béo omega-3 dồi dào, rất tốt cho tim của bạn.

Ngoài ra, bạn có thể chọn thịt gà và cá ch bữa trưa của mình bởi hai loại thịt
này cũng chứa nhiều protein. Để bổ sung thêm chất xơ bên cạnh chất
protein, bạn có thể chọn các món như: xà lách, đậu đen, và các loại đậu
khác.

Sữa ít béo

Chỉ bởi vì bạn không thích sữa không có nghĩa là phải bỏ qua việc bổ sung
sữa cho cơ thể. Khi chọn sữa, bạn có thể chọn loại sữa có ít chất béo để hạn
chế chất béo bão hòa, nhưng lại không làm giảm đi lượng năng lượng mà nó
cung cấp cho cơ thể. Sau bữa ăn trưa, bạn có thể tráng miệng với sữa chua ít
béo để cung cấp chất đạm và canxi.


Sữa ít béo thường có trong pho mát giảm chất béo, sữa chua, sữa đậu nành

Các loại trái cây

Trái cây tươi là một món tráng miệng buổi trưa hoàn hảo mà không gây ra
thừa năng lượng vào buổi chiều muộn như các món tùy chọn có đường khác.
Bạn cũng có thể lựa chọn cách như dùng xà lách với bánh mì, và dùng thêm
với salad làm từ hoa quả.

Các loại hoa quả thường được chọn làm món tráng miệng gồm: cam, táo, bơ,
xoài, việt quất, nho khô và chuối.



Những gợi ý cho một bữa trưa hoàn hảo

Bạn có thể tham khảo một số kết hợp dưới đây để chọn cho mình một bữa
trưa vừa đủ năng lượng lại ngon miệng.

• Salad mì ống với rau nướng hoặc hấp
• Spaghetti với rau marinara
• Bánh sandwich gà tây với rau chân vịt hoặc bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt
• Thịt cá ngừ nướng hoặc cá ngừ đóng hộp ăn với rau chân vịt
• Thịt gà rang với rau sống
• Mì pita nhồi với thịt gà cắt nhỏ, đậu đen, rau bina và ớt đỏ.