Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, nâng cao năng suất, chất lượng và tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc Trung bộ của Việt Nam nhờ giống mới, nguyên tắc thực hành nông nghiệp tốt và đào tạo trọng tâm cho nông dân - MS10 " ppt

1

Bộ Nông nghiệp và PTNT


Báo cáo tiến độ




021/06VIE

Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, nâng cao năng suất,
chất lượng và tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc
Trung bộ của Việt Nam nhờ giống mới, nguyên tắc
thực hành nông nghiệp tốt và đào tạo trọng tâm cho
nông dân

MS10
: Đánh giá năng lực của cán bộ
tham gia Dự án

1
1. Thông tin về cơ quan nghiên cứu
Tên dự án
Giảm dư lượng thuốc trừ sâu, nâng cao năng suất, chất lượng và
tiêu thụ sản phẩm rau vùng Bắc trung bộ của Việt Nam nhờ
giống mới, áp dụng nguyên tắc thực hành nông nghiêp tốt và đào
tạo trọng tâm cho nông dân.
Cơ quan phía Việt Nam

Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Bắc Trung Bộ. (ASINCV).
Nghi Kim, Thành phố Vinh,Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Chủ nhiệm nhóm dự án phía VN
PGS. TS. Phạm Văn Chương
Tổ chức phía Úc
Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng nghề vườn (AHR) ACN 073
642 510, Suite 352 Biomedical 1 Central Ave, Everleigh NSW
2015 Australia
Đội ngũ phía Úc
Prof. Gordon Rogers
Ngày khởi đầu
Tháng 3/ 2007
Ngày hoàn thành (Chính thức)
Tháng 12/ 2009
Ngày hoàn thành (Sửa lại)
Tháng 3/ 2009
Chu kỳ báo cáo
Điểm mốc hoàn thành vào tháng 12 năm 2008

Địa chỉ liên hệ của cán bộ liên quan
Tại Úc: Chủ nhiệm dự án
Tên:
Prof. Gordon Rogers
Điện thoại:
+61 2 8627 1040
Chức vụ:
Chủ nhiệm dự án
Fax:
+61 2 9544 3782
Cơ quan

AHR, Nghiên cứu Ứng dụng nghề vườn
Suite 352 Biomedical Xây dựng
1 Central Ave
Everleigh NSW 2015 Australia
Email:


Tại Úc: Người liên hệ hành chính
Tên:
Lynn Christie
Điện thoại:
+61 2 9527 0826
Chức vụ:
Quản trị
Fax:
+61 2 9544 3782
Cơ quan
AHR, Nghiên cứu Ứng dụng nghề vườn;
PO Box 3114, Bundeena NSW 2230
Australia
Email:


Tại Việt Nam:
Tên:
PGS. TS. Phạm Văn Chương
Điện thoại:
+84 (903) 221 612

Chức vụ:

Chủ nhiệm dự án phía Việt Nam
Fax:

+84(0) 38 851 981
Cơ quan
Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Bắc
Trung Bộ. (ASINCV)
Nghi Kim, Thành phố Vinh,
Tỉnh Nghệ An, Việt Nam
Email:
chuong.phamvan@gm
ail.com

2
2. Điểm mốc sự kiện đã đạt được
Mô tả về điểm mốc

Đánh giá năng lưc của các cán bộ chủ chốt tham gia dự án.

Nội dung đã chuyển giao

Đánh giá mục tiêu (phân tích cụ thể trước và sau đào tạo) của mức độ thay đổi trong
nhận thức và trình độ năng lực nghiên cứu của cán bộ khuyến nông, nông dân và
thành phần tư nhân, người đóng góp đầu vào và người tiếp thị tổ chức tiếp th
ị.

1.Tiềm năng và thực tiễn sản xuất rau cải tiến với việc sử dụng ít thuốc trừ sâu và
chấp hành thời gian cách ly

Mức độ sản xuất rau an toàn và kỹ năng của nông dân trong việc sử dụng thuốc trừ

sâu, lưu giữ hồ sơ, kỹ thuật nông học hiện đại, tiếp thị và kỹ năng sau thu hoạch ở
mức tương đố
i thấp. Hãy tham khảo các báo cáo điều tra ban đầu thực trạng tại nông
hộ gửi cùng với báo cáo điểm mốc số 3. Cho đến khi dự án hoàn thành thì kỹ năng
của nông dân đã được cải thiện đáng kể đến mức bây giờ họ có thể thành công trong
việc phát triển và cung cấp với số lượng các loại rau thương mại chất lượng cao với
dư lượng thuốc trừ sâu trong mức an toàn cho ng
ười tiêu dùng theo quy định pháp lý.

Bằng chứng sẽ được trình bày trong bản báo cáo điểm mốc 11 kèm theo báo cáo kiểm
tra dư lượng thuốc trừ sâu lần chót và báo cáo khảo sát cuối cùng tại nông hộ, tuy
nhiên khả năng nông dân có thể thường xuyên cung cấp 5-10 tấn bắp cải và dưa hấu
cho thị trường bán lẻ hiện đại tại Hà Nội vận chuyển từ Nghệ An là bằng chứng
thuyết phục cho thấy mục tiêu dự án
đã đạt được. Hình ảnh của sản xuất vụ cây trồng
thành công, thu hoạch, đóng gói và tiếp thị được bao gồm trong báo cáo này.



Khóa học về trồng trọt cho nông dân- buổi lý thuyết (Quỳnh Lương)

3

Khóa học về trồng trọt cho nông dân - các buổi thực hành (Quỳnh Lương)



Vụ bắp cải chất lượng cao tại Quỳnh Lương

4

Kết quả thử nghiệm các loại giống dưa hấu khác nhau



Vụ mùa dưa hấu sản xuất thành công trong dự án


5


Đoàn quay phim truyền hình đang ghi hình vụ trồng dưa hấu thành công tại
Quỳnh Lương

Xã Quỳnh Lương hiện nay đã phát triển 15 hecta sản xuất rau an toàn trên vùng đất
nông nghiệp của xã, và đang cung cấp sản phẩm này cho thị trường địa phương cũng
như thị trường bán lẻ tại Hà Nội.


Diện tích 15 ha đủ điều kiện chuyên sản xuất rau an toàn tại xã Quỳnh Lương


2. Kỹ năng trong việc xử lý sau thu hoạch và quản lý IPM (phương án xác định vấn
đề và lựa chọn cách quản lý)

Dự án đã dành thời gian đáng kể đầu tư cho việc phát triển và triển khai quản lý dịch
hại tổng hợp IPM và kỹ thuật xử lý sau thu hoạch.

Thử nghiệm sau thu hoạch

đã được tiến hành và báo cáo bởi ông Minh (FAVRI) phối
hợp với Tiến sĩ Jenny Jobling của trường Đại học Sydney. Báo cáo của chương trình

6
nghiên cứu và đào tạo sau thu hoạch đã được trình cho CARD trong các báo cáo ở các
điểm mốc trước đó.

Một chương trình IPM cho sản xuất dưa hấu đã được phát triển và thực hiện bởi Tim
Kimpton (AHR) tham vấn với cán bộ nghiên cứu của ASINCV và nhân viên Chi cục
bảo vệ thực vật các tỉnh (PPD) tại Việt Nam. Việc đào tạo được chuyển giao (xem báo
cáo tóm tắt về đào tạo) và mộ
t chương trình chi tiết được đính kèm theo báo cáo này.
Một chương trình IPM cho cải bắp được phát triển khá sớm trong dự án, thông qua
chuyến tham quan học tập của cán bộ ASINCV tại Úc và tham vấn với nhân viên PPD
tại Việt Nam. Chương trình quản lý tổng hợp sâu bệnh trên cải bắp được trình bày cụ
thể trong sổ tay VietGAP đối với cải bắp, và cũng đã nộp cho văn phòng CARD.



Kết quả ứng dụng IPM cho sản phẩm dưa hấu chất lượng cao tại Hưng Đông


7

Bắp cải đóng gói trong sọt tre theo cách truyền thống để vận chuyển đến thị trường
địa phương


Cải bắp trong thùng nhựa với "nhãn" thương hiệu Nghệ An

8

Dưa hấu trong hộp cát tông và "nhãn" dán xác định thương hiệu Nghệ An.


3.Sự hiểu biết về vai trò của yêu cầu thị trường trong lập kế hoạch sản xuất, chất
lượng sản phẩm và xử lý sau thu hoạch

Một sự hiểu biết về thị trường như thế nào để thành công, sản xuất và cung cấp cây
trồng chất lượng rau cao được thể hiện b
ằng năng lực của nông dân thường xuyên
cung cấp 5-10 tấn bắp cải và dưa hấu cho thị trường bán lẻ hiện đại tại Hà Nội từ khu
vực Nghệ An. Những người nông dân cũng đa dạng hóa cung cấp rau an toàn khác
bao gồm cải thảo, cà chua và cà rốt cho các thị trường bán lẻ tại Hà Nội.


9

Tiến sĩ Jobling thảo luận về chất lượng cải bắp với cán bộ ASINCV tại cửa hàng
của Metro Hà Nội


4. Nhân viên ASINCV có khả năng sử dụng phương pháp ELISA

Sử dụng hệ thống thiết bị ELISA không được tiếp tục - đã được duyệt tại điểm mốc 2.

10
Tài liệu đính kèm

• Hội thảo kết thúc và giới thiệu sổ tay GAP tại Quỳnh Lương và Vinh (Final
workshop and GAP manual launch in Quynh Luong and Vinh - EN and
VNM.doc)
• Hội thảo kết thúc và giới thiệu sổ tay GAP tại tại Hà Nội (Final workshop and
GAP manual launch program Hanoi - EN and VNM.doc)
• Bản báo cáo marketing tiếng Việt tháng 3/2009 (Marketing Report March
2009 edited VNM.doc)
• Bản báo cáo marketing tiếng Anh tháng 3/2009 (Marketing Report March
2009 EN.doc)
• Thẩm định Dự án 021-06VIE (Project 021-06VIE Training Assessment
EN.doc)
• Thẩm định dự án 021-06VIE bản tiếng Việt (Project 021-06VIE Training
Assessment VNM.doc)
• Ch
ương trình sản xuất rau cải vận chuyển từ Quỳnh Lương đi Metro Hà Nội
năm 2009 bản tiếng Việt (Vegetable program from QL to Metro 2009 edited
VN.doc)
• Chương trình sản xuất rau cải vận chuyển từ Quỳnh Lương đi Metro Hà Nội
năm 2009 bản tiếng Anh (Vegetable program from QL to Metro 2009 EN.doc)
• Chương trình diệt nấm trên cây dưa hấu tại Việt Nam, bản tiếng Việt (Vietnam
Watermelon Fungicide program (detailed) edited VNM.doc)
• Chương trình diệt nấm trên cây dưa hấu t
ại Việt Nam, bản tiếng Anh (Vietnam
Watermelon Fungicide program (detailed) EN.doc)
• Chương trình diệt nấm trên cây dưa hấu tại Việt Nam, bản excel (Vietnam
Watermelon Fungicide program (detailed) EN.xls)

Hình ảnh
Buổi hội thảo tại Hà Nội (Hanoi workshop.JPG)
Buổi hội thảo tại Quỳnh Lưu (Quynh Luu workshop.JPG)

Buổi hội thảo tại Vinh (Vinh workshop.JPG)