Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " CÁ CHÉP VÀ NUÔI CÁ CHÉP Ở MỘT SỐ NƠI TRÊN THẾ GIỚI " ppt

1
Trình b à y :
TháI T ha n h B ì n h
Cá c h é p v à N u ô I c á c h é p ở m ộ t s ố n ớ c t r ê n t h ế g i ớ i
Tr ờ ng đ ạ i họ c t ổ ng hợ p C ha r l e s D a rw i n A u s t ra l i a
V i ệ n ng hi ê n c ứ u nu ô i t rồ ng t hu ỷ s ả n I , Đ ình B ả ng , Từ S ơ n, B ắ c N i nh
Phân
Phân
l o ạ i :
l o ạ i :
L o à I
L o à I
p hụ
p hụ
N ă m
N ă m
Tác
Tác
g i
g i
ả
ả
Cyprinus c a rpio1 7 5 8L inn a e us
Chép c hâ u  u (C. c . c a rpio )
Chép T r u n g Đ ô n g (C. c . h a e m a t o pt e rus)
Chép Đ ô n g n a m á (C. c . v irid iv io l a c e us)
1 9 9 9K i r pi c h i n i k o v
Chép c hâ u  u ( C. c . c a pio )
Chép c hâ u á (C. c . h a e m a t o pt e rus)
1 9 9 5B a l o n
Chép c hâ u  u (C yprinus c a rpio )

Chép c hâ u á (Cyprinus rub ro f usc us)
2 0 0 1K o t t e l a t
Chép c hâ u  u (C yprinus c a rpio c a rpio )
Chép T r u n g á (Cyprinus c a rpio a ra l e nsis)
Chép T r u n g Đ ô n g (Cyprinus c a rpio
h a e m a t o pt e rus )
Chép Đ ô n g n a m á (Cyprinus c a rpio
v irid iv io l a c e us)
1 9 7 6K i r pi c h n i k o v
2
Ph©n
Ph©n
b è
b è
t ù
t ù
nhi ª n
nhi ª n
t r ª n
t r ª n
t hÕ
t hÕ
g i í i
g i í i
Ch©u ó c
Ch©u p hi
Ch©u m ü
Ch©u ©u
Ch©u ¸
C¸ K o i

Ch Ð p k Ý n h Ch Ð p v È y
l é n s é n
Ch Ð p
®á
Ch Ð p t r Ç n
Ch Ð p v È y
Mét
Mét
s è
s è
d ß n g
d ß n g
c ¸
c ¸
c h Ð p
c h Ð p
tr ª n
tr ª n
th Õ
th Õ
g i í i
g i í i
3
Mét
Mét
s è
s è
d ß n g
d ß n g
c ¸

c ¸
c h Ð p
c h Ð p
tr ª n
tr ª n
th Õ
th Õ
g i í i
g i í i
Ch Ð p m µ u
Ch Ð p s « n g A m u r
D ß n g T a T a
Cao B » n g
B ¾ c K ¹ n
Xingguonensis
§ ¾ c L ¾ k
Y ª n B ¸ i
Q u ¶ n g B × n h
N h Ë t B ¶ n
Wuyuansis
Wananensis
C ¸ ch Ð p ®á
4
Cá c h é p v à n g i n đ ô n ê x i a (S u t i s n a )
Loài
Loài
c á
c á
n u ô i
n u ô i

c h í n h
c h í n h

S i n h
S i n h
t r ở n g
t r ở n g
n ha n h
n ha n h
(1
(1
-
-
1.5kg/
1.5kg/
n ă m
n ă m
),
),
t hị t
t hị t
t hơ m
t hơ m
n g o n
n g o n


K h
K h
ả

ả
n ă n g
n ă n g
c hị u
c hị u
b ệ n h
b ệ n h
t ố t
t ố t


N ă n g
N ă n g
x u ấ t
x u ấ t
c a o
c a o


Dùng
Dùng
t h ứ c
t h ứ c
ă n
ă n
c ô ng
c ô ng
ngh i ệ p
ngh i ệ p
h à m

h à m
l ợ ng
l ợ ng
đ ạ m
đ ạ m
t h ấ p
t h ấ p


Cho
Cho
k ế t
k ế t
q u
q u
ả
ả
t ố t
t ố t
t r o n g
t r o n g
c họ n
c họ n
g i ố n g
g i ố n g


D ễ
D ễ
v ậ n

v ậ n
c hu y ể n
c hu y ể n

L à
L à
l o à i
l o à i
c á
c á
c ả n h
c ả n h
đ
đ
ợ c
ợ c
n hi ề u
n hi ề u
n g ờ i
n g ờ i
a
a
c hu ộ n g
c hu ộ n g

D ù n g
D ù n g
l à m
l à m
t hu ố c

t hu ố c
c hữ a
c hữ a
b ệ n h
b ệ n h
5
C¸
C¸
c ¶ n h
c ¶ n h
•
•
C¸
C¸
K o i
K o i
t õ
t õ
N h Ë t
N h Ë t
b ¶ n
b ¶ n
?
?
•
•
7 8 l o ¹ i c ¸
7 8 l o ¹ i c ¸
K o i
K o i

•
•
C¸ ® ¾ t
C¸ ® ¾ t
t i Ò n
t i Ò n
6
S¶n
S¶n
l − î ng
l − î ng
c ¸
c ¸
c h Ð p
c h Ð p
t r ª n
t r ª n
t h Õ
t h Õ
g i í i
g i í i
FAO (2001)
S ¶ n
S ¶ n
l − î n g
l − î n g
c ¸
c ¸
c h Ð p
c h Ð p

ë
ë
m ét
m ét
s è
s è
n − í c
n − í c
(
(
t Ê n
t Ê n
)
)
102.100
102.100
7 4 .5 00
7 4 .5 00
7 8 .4 00
7 8 .4 00
7 0.3 0 0
7 0.3 0 0
Ê
Ê
n
n
® é
® é
21.000
21.000

22.6 00
22.6 00
21.3 6 8
21.3 6 8
19 .4 4 1
19 .4 4 1
B a
B a
L a n
L a n
8 .226
8 .226
8 .6 25
8 .6 25
8 .15 8
8 .15 8
7 .06 9
7 .06 9
H u nga r y
H u nga r y
9 .9 4 9
9 .9 4 9
10.5 01
10.5 01
11.115
11.115
12.03 0
12.03 0
N h Ë t
N h Ë t

B ¶ n
B ¶ n
19 4 .9 2 5
19 4 .9 2 5
18 0.202
18 0.202
16 8 .8 7 6
16 8 .8 7 6
109 .9 09
109 .9 09
I n® « nª x i a
I n® « nª x i a
2.19 3 .2 2 3
2.19 3 .2 2 3
2.119 .7 6 2
2.119 .7 6 2
2.05 0.7 6 2
2.05 0.7 6 2
1.9 27 .9 23
1.9 27 .9 23
T r u ng
T r u ng
q u è c
q u è c
2001
2001
2000
2000
19 9 9
19 9 9

19 9 8
19 9 8
N − í c
N − í c
7
NuôI c á c h é p ở c h â u â u
Hungary


25
25
d ò n g
d ò n g
c h ọ n
c h ọ n
g i ố n g
g i ố n g


C á
C á
c h é p
c h é p
đ
đ
ó n g
ó n g
g ó p
g ó p
3 5%

3 5%
s ả n
s ả n
l ợ n g
l ợ n g
c á
c á
n ớ c
n ớ c
n g ọ t
n g ọ t
h à n g
h à n g
n ă m
n ă m


H ì n h
H ì n h
t h ứ c
t h ứ c
n u ôi
n u ôi
:
:
c ôn g
c ôn g
n g h i ệ p
n g h i ệ p
,

,
b á n
b á n
t h â m
t h â m
c a n h
c a n h
Khu s i n h s ả n c á
Khu a o ơ n g c á
h ơ n g v à c á g i ố n g
Khu a o n uô i c á t hị t
T hu ho ạ c h
Khu a o n uô i c á b ố m ẹ
Mô h ì n h n u ôI c á c h é p
8
NuôI t h â m c a n h


Mật
Mật
độ
độ
c a o
c a o


T h ứ c
T h ứ c
ă n
ă n

c ô n g
c ô n g
n g h i ệ p
n g h i ệ p


C h o
C h o
c á ă n v à
c á ă n v à
th a y
th a y
n ớ c
n ớ c
b ằ n g
b ằ n g
h ệ
h ệ
th ố n g
th ố n g
tự
tự
đ
đ
ộ n g
ộ n g
Châu á
Trung Q uố c
L o à i
L o à i

n u ôi
n u ôi
: c á
: c á
c h é p
c h é p
đ
đ
ỏ
ỏ
,
,
c h é p
c h é p
t r ắ n g
t r ắ n g
H ì n h
H ì n h
t h ứ c
t h ứ c
n u ôi
n u ôi
:
:
a o
a o
,
,
h ồ
h ồ

r u ộ n g , l ồ n g
r u ộ n g , l ồ n g
S ả n
S ả n
l ợ n g
l ợ n g
:
:
t r ê n
t r ê n
3 0 %
3 0 %
t ổ n g
t ổ n g
s ả n
s ả n
l ợ n g
l ợ n g
c á
c á
n ớ c
n ớ c
n g ọ t
n g ọ t
h à n g
h à n g
n ă m
n ă m
Inđônêxia
L o à i

L o à i
n u ôi
n u ôi
:
:
c h é p
c h é p
v à n g
v à n g
, t r ắ n g
, t r ắ n g
H ì n h
H ì n h
t h ứ c
t h ứ c
n u ôi
n u ôi
:
:
a o
a o
,
,
l ồ n g
l ồ n g
S ả n
S ả n
l ợ n g
l ợ n g
:

:
t r ê n
t r ê n
3 0 %
3 0 %
t ổ n g
t ổ n g
s ả n
s ả n
l ợ n g
l ợ n g
c á
c á
n ớ c
n ớ c
n g ọ t
n g ọ t
h à n g
h à n g
n ă m
n ă m
9
Nuôi c á r uộ n g ở T r un g Q uố c
N g h ề
N g h ề
n u ôI
n u ôI
c á
c á
c h é p

c h é p
ở
ở
V i ệ t
V i ệ t
n a m
n a m

C ơ m v ớ i c á n h m ạ v ớ i c o n

C u n g c ấ p t h ị t

L à m t h u ố c

L à p h ơ n g t i ệ n đi l ạ i c h o ôn g C ôn g &
T á o
10
NghÒ
NghÒ
n u « I
n u « I
c ¸
c ¸
c hÐ p
c hÐ p
ë
ë
V i Ö t
V i Ö t
n a m

n a m
Ao
L ó a c ¸
L ó a c ¸
V − ê n Ao C h u å n g ( V AC )
Nu«i c ¸ r ué n g ë Y ª n B ¸ i
11
Bán c á c h é p ở V ă n C h ấ n Y ê n Bái
Cao B ằ n g Y ê n B á i B ắ c K ạ n
Cá c h é p đị a p h ơ n g
12
C¸
C¸
c h Ð p
c h Ð p
t r ¾ n g
t r ¾ n g
C¸
C¸
c h Ð p
c h Ð p
®
®
á
á
C¸ c h Ð p ë t © y n g u y ª n V i Ö t n a m
13
C h ọ n
C h ọ n
gi ố ng

gi ố ng
c á
c á
c h é p
c h é p
ở
ở
V i ệ t
V i ệ t
nam
nam


Cá
Cá
B a
B a
m á u
m á u


(1 )
(1 )
|
|
H u n g a r y X
H u n g a r y X
}
}
(

(
I n đôn ê x i a
I n đôn ê x i a
X
X
V i ệ t
V i ệ t
N a m )
N a m )
(2)
(2)
|
|
V i ệ t N a m X
V i ệ t N a m X
}
}
(
(
I n đôn ê x i a
I n đôn ê x i a
X H u n g a r y )
X H u n g a r y )
(3 )
(3 )
|
|
I n đôn ê x i a
I n đôn ê x i a
X

X
}
}
(H u n g a r y X
(H u n g a r y X
V i ệ t
V i ệ t
N a m
N a m
)
)
C á c h é p l a i s i n h t r ở n g n h a n h , n g o ạ i h ì n h đẹ p , t h í c h n g h i v ớ i đi ề u k i ệ n
n u ôi ở V i ệ t n a m
Một
Một
s ố
s ố
v ầ n
v ầ n
đ ề
đ ề
c ầ n
c ầ n
q u a n
q u a n
tâ m
tâ m
tr o n g
tr o n g
n u ô i

n u ô i
c á
c á
c h é p
c h é p
ở
ở
V i ệ t
V i ệ t
n a m
n a m

Lẫn
Lẫn
d ò ng
d ò ng

C á
C á
c h é p
c h é p
t ự
t ự
nh i ê n
nh i ê n
g i ả m
g i ả m
s ú t
s ú t

C ậ n
C ậ n
h u y ế t
h u y ế t
14
P h ơ ng p h á p nâ ng c a o c h ấ t l ợ ng gi ố ng c á c h é p

L u g i ữ g e n

K h ôi p h ụ c v à b ả o v ệ n g u ồ n l ợ i

D u y t r ì c h ơ n g t r ì n h c h ọ n g i ố n g

T ạ o d ấ u c h o đà n c á c h é p b ố m ẹ

C á c h é p l à l o à i c á đ ợ c n u ôi p h ổ b i ế n n h ấ t t r ê n t h ế g i ớ i
(C h â u  u v à c h â u á)


L à đ
L à đ
ố i
ố i
t ợ n g
t ợ n g
n u ôi
n u ôi
c h í n h
c h í n h
ở

ở
V i ệ t
V i ệ t
N a m
N a m

C á c h é p đ ợ c n u ôi v ớ i m ụ c đí c h : T h ự c p h ẩ m , l à m c á c ả n h , l à m
t h u ố c , b ả o v ệ m ôi t r ờ n g .


M ộ t
M ộ t
s ố
s ố
v ấ n
v ấ n
đề
đề
t r o n g
t r o n g
s ả n
s ả n
s u ấ t
s u ấ t
c á
c á
c h é p
c h é p
h i ệ n
h i ệ n

n a y :
n a y :
l ẫ n
l ẫ n
d ò n g
d ò n g
,
,
c ậ n
c ậ n
h u y ế t
h u y ế t
,
,
g i ả m
g i ả m
s ú t
s ú t
c á
c á
d ò n g
d ò n g
c á đ
c á đ
ị a
ị a
p h ơ n g
p h ơ n g

P h ơ n g
P h ơ n g
h ớ n g
h ớ n g
k h ắ c
k h ắ c
p h ụ c
p h ụ c
:
:
l u
l u
g i
g i
ữ
ữ
g e n
g e n
, t ạ o
, t ạ o
d ấ u
d ấ u
,
,
b ả o
b ả o
v ệ
v ệ
n g u ồ n
n g u ồ n

l ợ i
l ợ i
Tóm
Tóm
t ắ t
t ắ t
15
X i n c h â n t h à n h c ả m ơ n
Đặ t c â u h ỏ i ?
Bán c á c h é p g i ố n g ở S ơ n L a
16
C ¸
C ¸
c h Ð p
c h Ð p
t r¹ i c ¸
t r¹ i c ¸
V ¨ n
V ¨ n
c h Ê n
c h Ê n
,
,
Y ª n
Y ª n
B ¸ i
B ¸ i
N u « i c ¸ c h Ð p ë C a o B» ng
17
ChÐp

ChÐp
H u n g a r y
H u n g a r y
18
C ¸ c h Ð p ë P h ¸ p
19
20
21
1
Báo cáo hiện trạng nuôi cá
chép ở Việt nam
Lê Quang Hưng
Viện Nghiên cứu Nuôi trồng
Thuỷ sản I, Bắc Ninh
Kết quả
Điều tra ở 3 vùng Bắc,
Trung, Nam của Việt
Nam gồm:
 Các trại sản xuất cá
chép.
 Hộ nông dân nuôi và
sản xuất cá chép.
100.0133
Tổng số
9.012Trại tư nhân
22.630Trại nhà
nước
68.491
Hộ Nông
dân

Tỷ lệ %Số hộTrại/hộ
2
Loại hình nuôi
1.50
Nuôi lồng
12.78
Cả cá-Lúa,
nuôi ao
78.95Nuôi ao
6.77Cá-lúa
Tỷ lê %
Loại hình
nuôi
Lúa và ao
Lồng
Cá lúa
Nuôi ao
Cá lúa
Nuôi ao
Lúa và ao
Lồng
Biểu đồ hình thức nuôi cá chép
Nguồn nước sử dụng
78.9
3.8
17.3
Nước thuỷ lợi
Nước mưa
Nước sông suối
Nguồn nước sử dụng trong nuôi cá chép hiện nay (%)

3
Các loài cá được nuôi ghép cùng cá chép
0.87
2.33
30.88
18.53
9.75
3.12
10.87
9.03
11.24
3.38
Chép
Trắm cỏ
Mè trắng
Mè hoa
Trôi ấn
Mrigal
Rô phi
Trắm đen
Cá chim
Cá khác
Kiến thức nuôi cá chép
41.72
29.80
5.30
8.61
14.57
Tự học
Đài báo

Thông tin đại chúng
Truy ền thống gia đình
Tập huấn
4
Nguồn cá giống
20.42
55.63
4.23
4.93
14.79
Từ sông, suối
Trại giống
Thương lái
Nguồn khác
Thương lái và trại
giống
Loại cá chép đang được nuôi
15.09
21.70
57.55
5.66
0
20
40
60
80
Cá bản địa Chép chọn
giống
Chép lai Cá chép khác