Trắc nghiệm quản trị marketing phần 3 trên 3

QUẢN TRỊ MARKETING
Chương mở đầu: Giới thiệu môn học
Chương 1: Khái quát về quản trị Marketing
Chương 2: Xây dựng chiến lược và kế hoạch Marketing
Chương 3: Thu thập và phân tích thơng tin Marketing
Chương 4: Khách hàng, phân khúc thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu
Chương 5: Chiến lược sản phẩm
Chương 6: Chiến lược giá
Chương 7: Chiến lược phân phối
Chương 8: Quản trị truyền thơng Marketing tích hợp
Chương 9: Tổ chức, thực hiện và kiểm tra các hoạt động Marketing
Báo cáo kế hoạch - Bài tập nhóm
Tài liệu hướng dẫn ôn tập kiểm tra
Đề thi mẫu
File này là từ chương 9 đến hết, vậy là xong môn Quản trị MKT nha mọi người
CHƯƠNG 9
Tổ chức theo chức năng là → Các chuyên gia đảm trách theo từng chức năng
công việc marketing,
Tổ chức theo sản phẩm áp dụng → Doanh nghiệp kinh doanh nhiều chủng
loại sản phẩm,
Tổ chức quản lý theo thị trường → Thích hợp với các doanh nghiệp bán sản
phẩm cho nhiều thị trường khác nhau,


Tổ chức theo khu vực địa lý → Thích hợp với các doanh nghiệp tiêu thụ sản
phẩm trên toàn quốc,
Tổ chức theo sản phẩm thị trường → Khi doanh nghiệp có nhiều sản phẩm,
thị trường khác nhau
Các loại kiểm tra marketing → Kiểm tra kế hoạch năm, kiểm tra khả năng
sinh lời, kiểm tra hiệu quả, kiểm tra chiến lược,
Tiêu chí kiểm tra kế hoạch năm → Phân tích lượng tiêu thụ, phân tích thị

phần, phân tích chi phí marketing, đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng,
Kiểm tra hiệu quả hoạt động marketing → Hiệu quả của lực lượng bán hàng,
hiệu quả của quảng cáo, khuyến mãi và phân phối,
Kiểm tra khả năng sinh lời → Xác định lời, lỗ,
Nội dung kiểm tra Marketing bao gồm → Môi trường marketing, chiến lược
marketing, tổ chức Marketing, hệ thống marketing, hiệu suất marketing, chức
năng và biện pháp marketing

Trong kinh doanh, các ý tưởng mới có được từ các ý tưởng cũ. Thành công
của thương hiệu mỹ phẩm The Body Shop là một trong số các trường hợp
như thế. Vượt xa hơn việc kinh doanh mỹ phẩm tự nhiên, ý nghĩa của The
Body Shop đối với cộng đồng cũng được đánh giá rất cao.
Đầu những năm 70, Anita Roddick thăm cửa hiệu ở Berkely, California, nơi
bán bán xà phòng và kem dưỡng da có mùi hương tự nhiên, có tên là The
Body Shop. Chủ cửa hiệu Berkeley Body Shop là Peggy Short and Jane
Saunders chỉ sử dụng các thành phần nguyên liệu từ tự nhiên. Cửa hàng mỹ
phẩm thiên nhiên, thân thiện với môi trường là nguồn cảm hứng để Anita
Rodddick mở cửa hàng ở Anh vào 1976. Năm 1987, Roddick đã mua quyền
sử dụng tên thương hiệu Body Shop. Từ khi khai trương ở Anh vào năm 1976,
The Body Shop tăng trưởng rất nhanh, 50% hàng năm.


Cửa hàng đầu tiên của The Body Shop được mở vào ngày 26/3/1976 tại
Brighton, vùng bờ biển phía Nam nước Anh. Năm 1978, một quầy hàng ở
Brussel (Bỉ) đã trở thành chi nhánh nhượng quyền đầu tiên của The Body
Shop tại nước ngoài. Năm 1982, những cửa hàng khác được mở với tần suất
2 cửa hàng mỗi tháng.
Các sản phẩm độc quyền có nguồn gốc hồn tồn từ thiên nhiên của The
Body Shop nhanh chóng được u thích rộng rãi, mở đường cho Roddick tiếp
tục nhân rộng các cửa hàng ngoài biên giới nước Anh. Thiện cảm khách hàng

dành cho The Body Shop khơng chỉ từ những dịng mỹ phẩm chất lượng cao,
tốt cho cơ thể lẫn môi trường tự nhiên, hơn hết là cịn vì năm giá trị cốt lõi
mà thương hiệu đến từ Anh Quốc luôn theo đuổi gồm: Nói khơng với thử
nghiệm trên động vật; Khuyến khích Hạnh Phúc; Chịu trách nhiệm về nguồn
gốc sản phẩm; Tạo ảnh hưởng làm biến đổi xã hội; Giảm bớt các tác hại đối
với môi trường. Các giá trị này được The Body Shop phát triển từ lý thuyết
thành các chiến dịch thật sự, đã tạo được ảnh hưởng tích cực trong xã hội.
Năm 1985, năm đầu tiên thành lập công ty, The Body Shop đã ủng hộ các áp
phích cho tổ chức Hịa Bình Xanh. Một năm sau, The Body Shop tạo ra bộ
phận phụ trách các dự án về mơi trường riêng của mình và thực hiện chiến
dịch mở rộng quan trọng đầu tiên là "Cứu cá voi" (Save the Whale) cùng với
tổ chức Hịa Bình Xanh trong năm 1986. Sản phẩm Thương mại Cộng đồng
đầu tiên của The Body Shop, Footsie Roller, được sản xuất vào năm 1986 bởi
một nhà cung cấp ở miền Nam Ấn Độ.
Năm 1990, chỉ một năm sau khi ra mắt tại nước Mỹ, đã có đến 2.500 đơn xin
nhượng quyền thương hiệu. Nhu cầu về sản phẩm của The Body Shop tăng
cao đã thúc đẩy sự mở rộng hoạt động kinh doanh của cơng ty đến 39 quốc
gia chỉ trong vịng 14 năm sau khi The Body Shop mở cửa hàng đầu tiên.
Công cụ bán hàng trực tuyến The Body Shop at Home (Mua sản phẩm The
Body Shop tại nhà) đã được ra mắt tại Anh vào năm 1994, Canada vào năm
1995, tại Úc vào năm 1997 và Mỹ năm 2001. Hiện nay, nó đã phát triển rộng
khắp 48 tiểu bang của nước Mỹ và được thiết lập ngày càng phát triển hơn.


Năm 1997, The Body Shop là công ty mỹ phẩm quốc tế đầu tiên đăng ký với
tổ chức tiêu chuẩn mỹ phẩm dành cho con người (Humane Cosmetics
Standard), và nhận được sự ủng hộ từ các nhóm bảo vệ động vật quốc tế
hàng đầu. Từ năm 1995 đến năm 1997, những báo cáo về giá trị của The
Body Shop được cơng nhận bởi chương trình vì mơi trường và tính bền vững
của Liên hiệp Quốc như là người tiên phong và được xếp hạng cao nhất trong

việc xem xét các báo cáo về môi trường doanh nghiệp quốc tế.
Năm 1999, The Body Shop đã thành lập bốn trụ sở kinh doanh mới ở Anh,
châu Âu, châu Mỹ và châu Á, hoạt động và chuyển dịch cơ cấu quản lý ra
vùng lãnh thổ này.
Năm 2001, chương trình tặng thưởng cho khách hàng lần đầu tiên ra mắt tại
nước Mỹ. Hiện nay chương trình này rất phổ biến, nhất là tại các thị trường
trọng điểm trên toàn cầu, được gọi là chương trình "Love Your Body" (Hãy
yêu cơ thể bạn) dành cho khách hàng. Khách hàng, cũng như những thành
viên khác, sẽ nhận được chỉ tồn lợi ích từ chương trình này, sẽ được giảm
10% trên tổng doanh số đã mua, được nhận các bộ quà tặng miễn phí và
được tặng quà vào sinh nhật. The Body Shop đã mở rộng các chi nhánh vào
thị trường Nam Phi vào tháng 6 năm 2001, thông qua công ty cổ phần New
Clicks (New Clicks Holdings), tổ chức được nhượng quyền thương hiệu trực
tiếp của The Body Shop tại Nam Phi. Anita Roddick - nhà sáng lập của The
Body Shop được phong tước Quý bà của Vương Quốc Anh như là một đặc ân
nhân kỷ niệm sinh nhật của Nữ hoàng vào ngày 14 tháng 6 năm 2003. Cũng
trong năm 2003, The Body Shop đã ra mắt tại Estonia và Thổ Nhĩ Kỳ.
Năm 2004, The Body Shop là nhà bán lẻ toàn cầu đầu tiên tham gia Hội đồng
của Hội nghị bàn tròn để phát triển bền vững cọ dầu, làm việc với các tổ chức
phi chính phủ và các (chủ) đồn điền để bảo vệ rừng mưa nhiệt đới và nâng
cao quyền con người của công nhân và người dân bản địa.


Năm 2005, The Body Shop tham gia Chiến dịch Mỹ phẩm An toàn và được
nhận được khen thưởng của tổ chức Hịa Bình Xanh cho chính sách hạn chế
hóa chất trong sản phẩm.
The Body Shop đã xâm nhập thị trường Jordan và Nga trong năm 2005, nâng
tổng số cửa hàng trên toàn cầu lên đến con số 2.045 cửa hàng. The Body
Shop trở thành một phần của Tập đoàn L'Oréal vào ngày 12/7/2006. Tuy
nhiên, The Body shop vẫn giữ được các giá trị và bản sắc độc đáo riêng mình

và vẫn đặt trú sở chính tại Vương Quốc Anh. Cơng ty hoạt động độc lập trong
tập đoàn L'Oréal và được lãnh đạo bởi đội ngũ quản lý hiện hành của The
Body Shop.
Ngày 10/9/2007, người sáng lập và là nguồn cảm hứng của The Body Shop,
Quý bà Anita Roddick đã qua đời ở tuổi 64. Tuy nhiên, những di sản và nguồn
cảm hứng của bà vẫn được tiếp tục tại The Body shop. Năm 2007, The Body
Shop phối hợp nhân lực với kênh MTV và cùng nhau khởi động chiến dịch
phòng chống HIV / AIDS mang tên Spray to Change Attitudes. Hơn 430.000
bảng Anh đã được qun góp thơng qua doanh thu của sản phẩm nước hoa
phiên bản đặc biệt mang mùi thơm Roughberry. Số tiền quyên góp được đã
được chuyển đến tổ chức Hãy Tiếp Tục Sống (Staying Alive Foundation), một
tổ chức từ thiện chuyên về vấn đề HIV nhằm nâng cao nhận thức và giáo dục
những nhóm người trẻ có nguy cơ nhiễm HIV / AIDS cao.
Theo báo cáo của bác sĩ, bà Anita chết vì bị xơ gan do nhiễm viêm gan siêu
vi C sau lần truyền máu vào năm 1971, khi sinh con gái thứ hai. Bà đã nhiễm
virus này mà không hề biết trong ba mươi năm và chỉ mới bị mắc chứng viêm
gan khi thử máu trước đó hai năm
Triết lý sống của bà Anita cũng khác. Lúc sinh thời bà quan niệm, mọi người
sẽ nhớ đến bạn khơng phải vì những gì bạn đã đạt được trong kinh doanh mà
là những gì bạn đã đóng góp cho xã hội. Nếu chỉ quan tâm đến tiền và hưởng
thụ thì quá dễ, quan trọng là làm sao tạo cho cuộc sống tốt đẹp hơn. Bà tâm


nguyện tiền kiếm được sẽ dành cho các hoạt động bảo vệ quyền con người
và bảo vệ luật pháp
Thương hiệu thân thiện
The Body Shop được xem là thương hiệu thân thiện với người tiêu dùng do
người sáng lập Bà Anita đã đeo đuổi những tiêu chí cốt lõi như chống thử
nghiệm sản phẩm trên động vật, hỗ trợ các tổ chức nghiệp đoàn địa phương,
khơi dậy niềm tự hào bản thân, bảo vệ nhân quyền và luôn giữ hành tinh mãi

xanh.
Trên trang web của The Body Shop đã giải thích, công ty không bán, sử dụng
những thành phần, nguyên liệu được thử nghiệm trên động vật sau ngày
31/12/1990. Tháng 10/2009 [9], The Body Shop được tặng Giải thưởng Trọn
đời của tổ chức Hội Bảo vệ Động vật Hoàng gia RSPCA.
Thương mại cơng bằng
Năm 1991, The Body Shop khởi xướng chính sách "Thương mại thay vì viện
trợ" nhằm tạo ra việc làm cho người dân thế giới thứ 3. Khởi xướng này bắt
đầu với một dự án làm giấy tại Nepal, sử dụng 37 lao động, sản xuất túi, tập
vở và những dụng có mùi thơm khác. Một dự án khác là một xưởng sản xuất
xà bông cục rộng gần 3.500 m2 cho khoảng 100 cư dân tại vùng nghèo khó
Glasgow (Scotland), ngoại ô Esterhouse.
Theo công bố của The Body Shop, cuối năm 2008, khoảng 65% sản phẩm
của công ty sử dụng những ngun liệu theo chính sách Thương mại cơng
bằng. Chỉ tính riêng năm 2006, cơng ty cũng đã thu mua 12 triệu đơ la Mỹ
các ngun liệu theo chính sách này. Tháng 10, 2009 The Body Shop đã mời
cán bộ, nhân viên, bao gồm một cửa hàng trưởng từ Anh Quốc đến tham
quan một nhà cung cấp và chứng kiến lợi ích mà chính sách "Thương mại
cơng bằng" của công ty đem lại cho cộng đồng này đem lại tại Ấn Độ
Sản phẩm


Các sản phẩm của The Body Shop bao gồm: chăm sóc cơ thể, mặt, tóc và
các sản phẩm khác. Năm 2010, The Body Shop lần đầu tiên được cấp chứng
nhận "Hữu cơ" (ECOCERT) cho dịng sản phẩm chăm sóc da Nutriganics. Sau
đó, The Body Shop đã quyết định loại bỏ parabens và những tạo màu ra khỏi
các sản phẩm chăm sóc tóc, đồng thời tung ra một nhóm sản phẩm lăn khử
mùi không sử dụng parabens cũng như muối nhôm và sử dụng khoáng núi
lửa làm chất thay thế.
The Body Shop còn giới thiệu thương hiệu mới The Clean Shop tại Mỹ, bán tại

các hệ thống siêu thị, cửa hàng. Các sản phẩm của The Clean Shop cũng sử
dụng các thành phần thiên nhiên nhưng được bán với giá bình dân hơn – đáp
ứng được đông đảo khách hàng mong muốn sử dụng những sản phẩm thiên
nhiên với giá chấp nhận. Gel rửa tay thiên nhiên The Clean Shop cũng đã
đồng hành với Ngày Rửa Tay Thế giới của Tổ chức Y tế Thế giới diễn ra 15/10
hàng năm.
1. The Body Shop xây dựng chiến lược sản phẩm như thế nào
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Các sản phẩm độc quyền có nguồn gốc hồn tồn từ thiên nhiên
b.Các sản phẩm độc quyền có nguồn gốc một phần từ thiên nhiên
c.Các sản phẩm có nguồn gốc hồn tồn từ thiên nhiên
d.Tất cả các ý đã nêu đều sai
Câu trả lời đúng là: Các sản phẩm độc quyền có nguồn gốc hồn toàn từ
thiên nhiên
2. Chiến dịch mở rộng quan trọng đầu tiên là "Cứu cá voi" (Save the
Whale) cùng với tổ chức Hịa Bình Xanh thực hiện trong năm
Chọn một câu trả lời đúng:
a.1985


b.1986
c.1987
d.1988
Câu trả lời đúng là: 1986
3. Chính sách giá của sản phẩm của The Clean Shop
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Được bán với giá bình dân hơn
b.Được định giá theo thị trường
c.Được bán với giá cạnh tranh
d.Được bán với giá cao

Câu trả lời đúng là: Được bán với giá bình dân hơn
4. Vào năm 2008, tỷ lệ phần trăm sản phẩm của cơng ty sử dụng những
ngun liệu theo chính sách Thương mại công bằng là
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Khoảng 70%
b.Khoảng 60%
c.Khoảng 65%
d.Khoảng 75%
Câu trả lời đúng là: Khoảng 65%
5. Năm 2005, The Body Shop tham gia Chiến dịch Mỹ phẩm An toàn và
được nhận được khen thưởng của tổ chức Hịa Bình Xanh cho chính
sách
Chọn một câu trả lời đúng:


a.Hạn chế sản phẩm thử nghiệm trên động vật
b.Bảo vệ hành tinh xanh
c.Bảo vệ nhân quyền
d.Hạn chế hóa chất trong sản phẩm.
Câu trả lời đúng là: Hạn chế hóa chất trong sản phẩm.
KIEMTRA CHIENLUOC → Kiểm tra doanh nghiệp có khai thác hiệu quả cơ hội
marketing,
PHANTICH TIEUTHU → Phân tích độ chênh lệch của mức tiêu thụ và phân tích
mức tiêu thụ của từng địa bàn,
KIEMTRA NAM → Phân tích lượng tiêu thụ, phân tích thị phần, phân tích chi
phí marketing, đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng,
KIEMTRA HIEUSUAT → Đánh giá và tìm cách nâng cao hiệu suất của chi phí
marketing thơng qua các hoạt động bán hàng quảng cáo, phân phối và
khuyến mãi,
CHIENLUOC → Là xác định các mục tiêu dài hạn cơ bản của một doanh

nghiệp, lựa chọn các đường lối hoạt động và phân bổ các nguồn lực cần thiết
1. Tiêu chí kiểm tra kế hoạch năm
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Phân tích lượng tiêu thụ, phân tích thị phần, phân tích chi phí marketing,
đánh giá mức độ hài lịng của khách hàng
b.Phân tích lượng tiêu thụ, phân tích thị phần, phân tích chi phí marketing,
đánh giá thị trường
c.Phân tích thị trường, phân tích thị phần, phân tích chi phí marketing, đánh
giá mức độ hài lòng của khách hàng


d.Phân tích thị phần, phân tích chi phí marketing, đánh giá mức độ hài lòng
của khách hàng
Câu trả lời đúng là: Phân tích lượng tiêu thụ, phân tích thị phần, phân tích chi
phí marketing, đánh giá mức độ hài lịng của khách hàng
2. Kiểm tra chiến lược là
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Kiểm tra doanh nghiệp có khai thác hiệu quả cơ hội marketing
b.Kiểm tra doanh nghiệp có khai thác hiệu quả cơ hội thị trường
c.Kiểm tra doanh nghiệp có khai thác hiệu quả cơ hội từ khách hàng
d.Kiểm tra doanh nghiệp có khai thác hiệu quả cơ hội phát triển thị phần
Câu trả lời đúng là: Kiểm tra doanh nghiệp có khai thác hiệu quả cơ hội
marketing
3. Tổ chức theo mơ hình cơng ty-chi nhánh áp dụng khi
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Doanh nghiệp hoạt động ở quy mô lớn với một chủng loại sản phẩm, nhiều
thị trường
b.Doanh nghiệp hoạt động ở quy mô lớn với nhiều chủng loại sản phẩm,
nhiều thị trường
c.Doanh nghiệp hoạt động ở quy mô lớn với một chủng loại sản phẩm, một

thị trường
d.Tất cả các ý đã nêu đều sai
Câu trả lời đúng là: Doanh nghiệp hoạt động ở quy mô lớn với nhiều chủng
loại sản phẩm, nhiều thị trường
4. Tổ chức bộ phận marketing theo sản phẩm khi


Chọn một câu trả lời đúng:
a.Doanh nghiệp bán nhiều sản phẩm cho nhiều thị trường khác nhau
b.Doanh nghiệp kinh doanh nhiều chủng loại sản phẩm
c.Doanh nghiệp có nhiều loại sản phẩm và thị trường khác nhau
d.Tất cả các ý đã nêu đều sai
Câu trả lời đúng là: Doanh nghiệp kinh doanh nhiều chủng loại sản phẩm
5. Kiểm tra môi trường vĩ mô marketing bao gồm:
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Nhân khẩu học; Kinh tế; Sinh thái; Cơng nghệ; Chính trị; Xã hội.
b.Nhân khẩu học; Kinh tế; Cơng nghệ; Chính trị; Văn hóa.
c.Nhân khẩu học; Kinh tế; Sinh thái; Chính trị; Văn hóa.
d.Nhân khẩu học; Kinh tế; Sinh thái; Cơng nghệ; Chính trị; Văn hóa.
Câu trả lời đúng là: Nhân khẩu học; Kinh tế; Sinh thái; Cơng nghệ; Chính trị;
Văn hóa.
6. Tổ chức theo khu vực địa lý có cấu trúc
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Quản lý bán hàng toàn quốc và chuyên viên quản lý bán hàng theo khu vực
b.Quản lý bán hàng toàn quốc và chuyên viên quản lý bán hàng theo chức
năng
c.Quản lý bán hàng toàn quốc và chuyên viên quản lý bán hàng theo sản
phẩm
d.Quản lý bán hàng toàn quốc và chuyên viên quản lý bán hàng theo thị
trường

Câu trả lời đúng là: Quản lý bán hàng toàn quốc và chuyên viên quản lý bán
hàng theo khu vực
7. Các loại kiểm tra marketing bao gồm
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Kiểm tra kế hoạch năm, kiểm tra hiệu quả
b.Kiểm tra hiệu quả, kiểm tra chiến lược
c.Kiểm tra khả năng sinh lời, kiểm tra kế hoạch năm, kiểm tra hiệu quả, kiểm
tra chiến lược
d.Kiểm tra khả năng sinh lời, kiểm tra kế hoạch năm, kiểm tra hiệu quả, kiểm
tra chiến lược, kiểm tra lượng tiêu thụ
Câu trả lời đúng là: Kiểm tra khả năng sinh lời, kiểm tra kế hoạch năm, kiểm
tra hiệu quả, kiểm tra chiến lược
8. Tổ chức quản lý theo thị trường có cấu trúc như sau:
Chọn một câu trả lời đúng:
a.Quản lý cấp cao quản lý toàn bộ thị trường và chuyên viên quản trị theo
sản phẩm
b.Quản lý phát triển thị trường và các chuyên viên phụ trách riêng từng thị
trường
c.Quản lý phát triển thị trường-sản phẩm và chuyên viên phụ trách theo sản
phẩm
d.Tất cả các ý đã nêu đều sai
Câu trả lời đúng là: Quản lý phát triển thị trường và các chuyên viên phụ
trách riêng từng thị trường
9. Nội dung kiểm tra Marketing bao gồm
Chọn một câu trả lời đúng:


a.Chiến lược marketing, tổ chức Marketing, hệ thống marketing, hiệu suất

marketing, chức năng và biện pháp marketing
b.Chiến lược marketing, tổ chức Marketing, hệ thống marketing, hiệu suất
marketing, chức năng và biện pháp marketing, chính sách marketing
c.Mơi trường marketing, chiến lược marketing, tổ chức Marketing, hệ thống
marketing, hiệu suất marketing, chức năng và biện pháp marketing
d.Môi trường marketing, chiến lược marketing, hệ thống marketing, hiệu suất
marketing, chức năng và biện pháp marketing
Câu trả lời đúng là: Môi trường marketing, chiến lược marketing, tổ chức
Marketing, hệ thống marketing, hiệu suất marketing, chức năng và biện pháp
marketing

Báo cáo kế hoạch - Bài tập nhóm
Đề bài: Anh /Chị hãy hoạch định chương trình marketing cho một sản
phẩm/dịch
vụ/doanh nghiệp cụ thể.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO TRỰC TUYẾN
------

[Subject]


KẾ HOẠCH MARKETING

NHÓM THỰC HIỆN:

NHÓM 3

DANH SÁCH NHÓM:

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN:

Nguyễn Hoàng Sinh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO TRỰC TUYẾN
------

[Subject]


KẾ HOẠCH MARKETING
DỊCH VỤ TỔ CHỨC TIỆC CƯỚI
NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI – HỘI NGHỊ PHÚ NHUẬN

NHÓM THỰC HIỆN:

NHÓM 3

DANH SÁCH NHĨM:

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN:

Nguyễn Hồng Sinh

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU..................................................................................................4
GIỚI THIỆU KẾ HOẠCH MARKETING..........................................5
Phần 1: PHÂN TÍCH TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG...........................
1.1. SỨ MỆNH KINH DOANH....................................................6

1.2. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ........................................6
1.3. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KHÁCH HÀNG.............................7
1.4. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG CẠNH TRANH..............................8
1.5. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG NỘI BỘ......................................10
1.6. SWOT............................................................................. 11


Phần 2: LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH VỊ
2.1. ĐẶC ĐIỂM CỦA KHÁCH HÀNG...........................................12
2.2. CƠ SỞ ĐỂ THỰC THI PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG...................15
2.3. LỰA CHỌN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU....................................17
2.4. ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU....................................................19
Phần 3: CHƯƠNG TRÌNH MARKETING
3.1. CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM...................................................23
3.2. CHIẾN LƯỢC GIÁ.............................................................24
3.3. CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI..................................................27
3.4. CHIẾN LƯỢC TRUYỀN THƠNG MARKETING TÍCH HỢP..........29
3.5. LẬP CHƯƠNG TRÌNH........................................................32
3.6. ĐÁNH GIÁ VÀ GIÁM SÁT THỰC HIỆN..................................34

MỞ ĐẦU
Nhà Hàng Tiệc Cưới Hội Nghị Phú Nhuận toạ lạc tại mặt tiền đường Phan
Đăng Lưu với vị trí trung tâm tại quận Phú Nhuận bao gồm 2 sảnh tiệc với
sức chứa tối đa 600 khách. Ra đời vào năm 2008 đến nay nhà hàng đã có
hơn 15 năm kinh nghiệm trong nghề tổ chức tiệc cưới. Thế mạnh của nhà
hàng là món ăn ngon, phục vụ tốt, vị trí địa lý thuận tiện.
Tên nhà hàng: Nhà Hàng Tiệc Cưới Hội Nghị Phú Nhuận
Địa chỉ: 124 Phan Đăng Lưu, Phường 3, Quận Phú Nhuận
Điện thoại: (08) 839956455 – 39956477

Fax: (08) 38445516
Email:
Website: tieccuoiphunhuan.com.vn

Nhà Hàng Tiệc Cưới Hội Nghị Phú Nhuận chuyên cung cấp các dịch vụ ăn
uống, tổ chức tiệc cưới, thôi nôi, sinh nhật, liên hoan, hội nghị.
Các loại hình tổ chức tiệc bao gồm: tiệc bàn, tiệc buffet và tiệc tại nhà.
GIỚI THIỆU KẾ HOẠCH MARKETING
- Mục tiêu của kế hoạch marketing là hướng đến phân khúc khách hàng có
thu nhập trung bình thấp, tập trung các tiệc cưới vừa và nhỏ.
- Doanh thu quý IV – 2022 đạt 10 tỷ.
- Năm 2023 chiếm lĩnh thị trường trung bình thấp đạt 40% thị phần quân
Phú Nhuận, 15% thị phần toàn thành phố.
- Từng bước thâm nhập thị phần cao cấp.


- Tập trung cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc cưới với giá thành phải
chăng. Tạo ra các combo trọn gói, cam kết khơng phát sinh chi phí.
- Kết nối với các agency tìm kiếm khách hàng cũng như tìm kiếm các nhà
cung cấp dịch vụ kèm theo như: studio áo cưới, quay phim chụp hình, các
dịch vụ nghi thức lễ cưới…nhằm cung cấp cho khách hàng những dịch vụ tốt
nhất với giá cả vừa phải.
- Đây mạnh quảng bá hình ảnh thương hiệu nhà hàng online, kết nối với
các trang đánh giá nhà hàng uy tín.
- Khách hàng sẽ được trải nghiệm dịch vụ tiêu chuẩn cao với giá bình dân.
Được thử món ăn trước khi đặt tiệc.

Phần 1
TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG

1.1. SỨ MỆNH:
Nhà Hàng Tiệc Cưới – Hội Nghị Phú Nhuận cam kết mang đến cho khách
hàng những buổi tiệc tiêu chuẩn cao, món ăn ngon, phục vụ tốt với giá hợp
lý. Phương châm của nhà hàng “Bạn trao cho chúng tôi niềm tin – Chúng tôi
sẽ trao lại cho bạn sự hài lịng”.
1.2. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ:
1.2.1. Về chính trị:
- u cầu về an toàn vệ sinh thực phầm rất nghiêm ngặt.
- Trang thiết bị PCCC, đội ngũ PCCC phải được trang bị đầy đủ theo quy
định.


- Các cơ quan ban ngành cũng tạo điều kiện cho các lĩnh vực dịch vụ
ăn uống sau dịch Covid phát triển phục hồi.
1.2.2. Về kinh tế:
- Nên kinh tế sau dịch bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
- Lạm phát tăng, giá xăng dầu tăng dẫn đến các nguyên liệu đầu vào
tăng.

1.2.3. Về xã hội:
- Khách hàng ngày càng hạn chế tổ chức tiệc với số lượng khách lớn.
- Tỉ lệ tổ chức tiệc vừa và nhỏ ngày càng nhiều -> phù hợp với nhà
hàng.
- Khách hàng ngày càng quan tâm đến chất lượng món ăn và chất
lượng phục vụ.
1.2.4. Về cơng nghệ:
- Các máy móc dùng trong nhà bếp ngày càng phát triển như: lò
nướng, lò vi song, máy rửa chén…
- Các công nghệ âm thanh ánh sáng ngày càng hiện đại.

- Cơng nghệ trang trí cưới hỏi, dịch vụ cưới ngày càng tinh tế và đẹp
mắt.
1.3. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KHÁCH HÀNG:
1.3.1. Tổng quan thị trường:


- Theo các báo cáo mới đây từ trang web chuyên về dịch vụ tổ chức
tiệc cưới The Knot, năm nay khơng chỉ là năm có nhiều lễ cưới nhất trong
những năm gần đây, mà cịn bắt đầu chào đón các cặp đôi thuộc gen Z
(những người sinh trong khoảng thời gian từ năm 1995 đến năm 2002) kết
hôn.
- Khi việc triển khai tiêm chủng được mở rộng, các tiệc cưới được tổ
chức trở lại vào năm 2021. Tuy nhiên, các cặp đôi chuyển sang lựa chọn các
tiệc cưới với quy mô nhỏ hơn. Nhưng năm nay, thị trường tổ chức tiệc cưới
đang trở lại, thậm chí cịn sơi động hơn so với trước đại dịch.

1.3.2. Nhóm khách hàng mục tiêu:
Các nhóm khách hàng

Lý do

Lợi ích nhóm khách

mục tiêu
Nam/nữ từ 18 – 35

Đây là nhóm khách

hàng mang lại
Tăng uy tín thương

tuổi

hàng nằm trong độ

hiệu

Nam/nữ tử 40 tuổi trở

tuổi kết hơn
Nhóm khách hàng có

Tăng doanh thu, thị

lên

khả năng có con trong phần
độ tuổi kết hơn.

1.4. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG CẠNH TRANH:
1.4.1. Tổng quan thị trường:
- Theo khảo sát của công ty M.I.N.H Hospitality Consuling, tại Thành
phố Hồ Chí Minh hiện có khoảng 120 – 150 trung tâm tổ chức hội nghị, tiệc
cưới (chưa tính khách sạn). Trong bối cảnh cạnh tranh gáy gắt, thị trường tiệc
cưới có sự phân hố ngày càng rõ rệt.