Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng quy trình đăng ký khách sạn bộ phận tiền sảnh tại premier village danang resort

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (3.61 MB, 55 trang )

ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
QUY TRÌNH ĐĂNG KÝ KHÁCH SẠN BỘ PHẬN
TIỀN SẢNH TẠI PREMIER VILLAGE DANANG
RESORT

CHUYÊN NGÀNH

: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN VÀ NHÀ HÀNG

GVHD

: THS HUỲNH LÝ THUỲ LINH

SVTH

: NGUYỄN VIỆT HƯNG

MSSV

: 27217144324

Đà Nẵng, Tháng 11 Năm 2023

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................1
CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ PREMIER VILLAGE DANANG

RESORT...........................................................................................................3
1.1. Lịch sử hình thành và phát triển Premier Village Danang Resort...............3
1.2. Cấu tổ chức của Premier Village Danang Resort...........................................5
1.2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức...................................................................................................5
1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận:.............................................................5

1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại Premier Village Danang Resort..............6
1.3.1. Dịch vụ lưu trú:..........................................................................................................6
1.3.2. Dịch vụ ăn uống.......................................................................................................10

1.4. Đội ngũ lao động tại Premier Village Danang Resort..................................14
1.4.1. Cơ cấu lao động theo giới tính và độ tuổi...............................................................14
1.4.2. Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn và ngoại ngữ:...........................................15

CHƯƠNG 2. BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
VỀ QUY TRÌNH ĐĂNG KÝ KHÁCH SẠN BỘ PHẬN TIỀN SẢNH TẠI
PREMIER VILLAGE DANANG RESORT...............................................17
2.1. Giới thiệu về bộ phận tiền sảnh tại Premier Village Danang Resort..........17
2.1.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của bộ phận tiền sảnh..........................................................17
2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của các chức danh...........................................................17

2.2. Báo cáo quá trình thực tập và kinh nghiệm đạt được tại Premier Village
Danang Resort........................................................................................................19
2.2.1. Báo cáo quá trình thực tập......................................................................................19
2.2.2. Kinh nghiệm đạt được tại bộ phận lễ tân...............................................................21

2.3. Thực trạng về quy trình đăng ký khách sạn bộ phận lễ tân tại Premier
Village Danang Resort...........................................................................................23
2.3.1. Giới thiệu về quy trình đăng ký khách sạn tại bộ phận lễ tân:...........................23

2.3.2. ác yếu tố ảnh hưởng đến quy trình đăng ký khách sạn bộ phận lễ tân tại
Premier Village Danang Resort........................................................................................26

2.4. Đánh giá ưu nhược điểm về quy trình đăng ký khách sạn tại bộ phận lễ tân
Premier Village Danang Resort:...........................................................................32
2.4.1. Ưu điểm:....................................................................................................................32
2.4.2. Nhược điểm:..............................................................................................................33

CHƯƠNG 3. GIẢI PHÁP CẢI THIỆN QUY TRÌNH ĐĂNG KÝ
KHÁCH SẠN BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI PREMIER VILLAGE DANANG
RESORT.........................................................................................................36
3.1. Hồn thiện quy trình đăng ký khách sạn bộ phận lễ tân tại Premier Village
Danang Resort:......................................................................................................36
3.2. Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động..........................................................37
3.2.1. Nâng cao trình độ chun mơn, nghiệp vụ.............................................................37
3.2.2. Nâng cao trình độ ngoại ngữ...................................................................................38

3.3. Cải thiện cơ sở vật chất..................................................................................39
3.4. Tăng cường công tác quản lý, giám sát.........................................................40

KẾT LUẬN CHUNG....................................................................................45
TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC BẢNG BIỂ

Bảng 1.1 Cơ cấu lao động theo giới tính và độ tuổi nhân sự tại Premier Village Danang Resort....14
Bảng 1.2 Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn và ngoại ngữ Premier Village Danang Resort.....15

Bảng 2.1 Bảng báo cáo kết quả thực tập..............................................................................19
Bảng 2. 2 Bảng chất lượng đội ngũ nhân viên tại bộ phận lễ tân Premier Village Danang
Resort:..................................................................................................................................26
Bảng 2. 3 Bảng trang thiết bị cơ sở vật chất kỹ thuật tại quầy lễ tân Premier Village
Danang Resort......................................................................................................................28

DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình 1. 1 Tồn cảnh Premier Village Danang Resort............................................................3
Hình 1. 2 Logo resort.............................................................................................................4
Hình 1. 3 Cơ cấu tổ chức của Premier Village Danang Resort..............................................5
Hình 1. 4 Biệt thự nằm lọt thỏm giữa cây cối xanh tươi........................................................7
Hình 1. 5 Khơng gian thống mát của khu biệt thự có lối đi ra biển.....................................8
Hình 1. 6 Các căn biệt thự có tầm nhìn trực tiếp ra biển mênh mang....................................9
Hình 1. 7 Khu ăn sáng biệt lập.............................................................................................10
Hình 1. 8 Tầng 1 nhà hàng hải sản Cá Chuồn Cồ mang phong vị biển cả...........................11
Hình 1. 9 Quầy bar Nautica Beach bên cạnh bể bơi............................................................12
Hình 1. 10 Khu nhà hàng Lemongrass sang trọng...............................................................13
Hình 1. 11 Spa.....................................................................................................................13

1

LỜI MỞ ĐẦU
Đà Nẵng là thành phố trẻ, năng động với hạ tầng đơ thị, tiện ích sống, y tế, giáo
dục, giao thông được quy hoạch bài bản và hiện đại để đáp ứng mọi nhu cầu từ sống, làm
việc, kinh doanh cho tới giải trí, du lịch của đa dạng cư dân trong đó có cả giới tri thức,
người thành đạt, thượng lưu hay người nước ngoài.
Được thiên nhiên ưu ái ban tặng những dịng sơng rộng lớn hiền hịa, bãi biển trong
xanh, quyến rũ, Đà Nẵng nng chiều cảm xúc của du khách và người nhập cư ngay từ cái

nhìn đầu tiên. Nhưng vẻ đẹp và giá trị “đáng sống” ấy cịn ẩn chứa ở khí hậu trong lành,
giao thông thuận tiện, phố xá sạch sẽ hay sự mến khách của người bản địa. Con người Đà
Nẵng rất thân thiện, cởi mở, trung thực - đó là nét văn hóa sâu đậm. Nếu thiếu đi bản sắc
ấy thì khơng cịn là thành phố đáng sống. Nhìn rộng hơn, đó là thành quả ấn tượng trong
nỗ lực theo đuổi mục tiêu "Thành phố đáng sống” của Đà Nẵng. Nhiều chính sách an sinh
xã hội mang thương hiệu riêng như TP “5 khơng”, “3 có”, “4 an” đã cải thiện đáng kể cuộc
sống người dân, mang đến góc nhìn tích cực, thiện chí từ du khách. Những năm qua, Đà
Nẵng gắn liền với thương hiệu môi trường sống trong lành, gần gũi thiên nhiên khơng khói
bụi, ơ nhiễm. Năm 2021, Đà Nẵng đứng đầu cả nước về chỉ số đánh giá kết quả bảo vệ môi
trường PEPI 2021.
Tôi muốn thực tập tại bộ phận tiền sảnh của Premier Village Danang Resort, với
nguyện vọng được hiểu rõ hơn về ngành du lịch Việt Nam nói chung và Đà Nẵng nói
riêng, cũng như cách làm du lịch của những tập đoàn lớn như tập đoàn SUN GROUP để
giúp bản thân mở mang kiến thức cũng như hiểu biết thêm về cách làm du lịch bền vững.
Sau khoảng thời gian thực tập tại Premier Village Danang Resort bộ phận tiền sảnh tôi đã
chọn đề tài: “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng quy trình đăng ký khách sạn bộ phận
tiền sảnh tại Premier Village Danang Resort”. Với mong muốn có thể góp sức mình cải
thiện và có thể đưa ra thêm những ý kiến, giải pháp nhằm hồn thiện quy trình đăng ký
khách sạn tại khu nghĩ dưỡng Premier Village Danang Resort.

2

Kết cấu của bài chuyên đề bao gồm:
Chương 1: Giới thiệu về Premier Village Danang Resort
Chương 2: Báo cáo quá trình thực tập và thực trạng về quy trình đăng ký khách sạn
bộ phận lễ tân tại Premier Village Danang Resort
Chương 3: Giải pháp giải quyết các vấn đề trong quy trình đăng ký khách sạn bộ
phận lễ tân tại Premier Village Danang Resort

3

CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ PREMIER VILLAGE DANANG
RESORT
1.1. Lịch sử hình thành và phát triển Premier Village Danang Resort

(Nguồn: />Hình 1. 1 Toàn cảnh Premier Village Danang Resort.
Được tư vấn, thiết kế và thi công bởi những nhà thầu hàng đầu thế giới, Premier
Village Đà Nẵng Resort đã trở thành một tuyệt tác lộng lẫy trên “con đường di sản” miền
Trung. Sẽ hiếm có một vị trí nào đắc địa hơn khi Premier Village Đà Nẵng Resort nằm trên
trục đất vàng giao nhau giữa đường Võ Nguyên Giáp với đường Hồ Xuân Hương, bên bãi
biển trải dài được mệnh danh là đẹp nhất hành tinh.
Từ Premier Village Đà Nẵng Resort chỉ mất 10 phút là tới sân bay quốc tế và trung
tâm thành phố Đà Nẵng. Nếu muốn thêm nhiều trải nghiệm, từ Premier Village Đà Nẵng
Resort, khách dễ dàng đến thăm khu du lịch Bà Nà Hills, công viên Châu Á (Asia Park),
tới Thánh địa Mỹ Sơn, Ngũ Hành Sơn, bán đảo Sơn Trà hay trải nghiệm hương vị yên bình
ở phố cổ Hội An và lặn biển ngắm san hô ở Cù Lao Chàm, ...

4

Trải rộng trên diện tích 15 ha, Premier Village Đà Nẵng Resort là quần thể gồm
118 ngôi biệt thự ven biển đẳng cấp mang đường nét kiến trúc độc đáo, hiện đại. Dự án
được thiết kế và thi công bởi những nhà thầu nổi tiếng trên thế giới như: Sala Design
Group (Anh), Blink Design Group (Mỹ), Tenax (Italy), Tropical Landscaping International
(Thái Lan) ... vì thế, mỗi chi tiết đều được nâng niu và hòa hợp với tổng thể.
Premier Village Đà Nẵng Resort như một bản hòa ca với thiên nhiên ở từng đường
nét. Khơng gian n bình, riêng biệt với những ngọn gió lành từ biển khơi mang lại sự tĩnh
lặng vô chừng cho những người cần được thảnh thơi để tái tạo năng lượng mới.

Tên: Khu nghỉ dưỡng Premier Village Đà Nẵng
Tên giao dịch: Công ty cổ phần khu biệt thự nghỉ dưỡng cao cấp Sunrise
Tiêu chuẩn: ***** (5 sao)
Địa chỉ: 99 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng
Điện thoại: +84 02363919999/ Fax: +84 02363919998
Website: www.premier-village-danang.com
Mail: www.accorhotels.com
Logo:

(Nguồn: />Hình 1. 2 Logo resort

5

1.2. Cấu tổ chức của Premier Village Danang Resort
1.2.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức

(Nguồn: Bộ phận nhân sự Premier Village Danang Resort, tháng 9/2023)
Hình 1. 3 Cơ cấu tổ chức của Premier Village Danang Resort
1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận:
Premier Village Danang Resort là resort 5 sao nên có 1 cơ cấu tổ chức hết sức chặt
chẽ gồm có 10 bộ phận. Đứng đầu là tổng giám đốc (là người của tập đoàn Accor), và một
trợ lý giám đốc hỗ trợ công việc cho tổng giám đốc và các giám đốc, trưởng bộ phận.
Bộ phận kinh doanh buồng: thực hiện chức năng kinh doanh dịch vụ buồng ngủ.
Khách đăng kí đặt buồng phải được tiếp nhận chu đáo lịch sự, khi khách đến phải được
đón tiếp nồng hậu, ân cần, được bố trí vào đúng loại villa đã đăng kí, đảm bảo mọi tiện
nghi và tiêu chuẩn vệ sinh để làm hài lịng khách suốt quá trình lưu trú.
Bộ phận kinh doanh ăn uống: chức năng của bộ phận này là đảm bảo cung ứng nhu
cầu ăn uống, thưởng thức ẩm thực của thực khách - là khách đang lưu trú tại khách sạn
hoặc khách từ ngoài vào.

6

Bộ phận lễ tân: đây là bộ phận tạo ấn tượng đầu tiên quan trọng khi khách đặt chân
đến khách sạn, thực hiên chức năng đón tiếp, thực hiện thủ tục khi khách đến nhận phịng
và cầu nối cho các bộ phận khác ñể phục vụ khách.
Bộ phận kĩ thuật: đảm bảo các thiết bị trong khách sạn hoạt ñộng bình thường và
đạt tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của khách sạn.
Bộ phận nhân sự: Tuy không trực tiếp phục vụ khách hàng nhưng bộ phận này
đóng vai trị hết sức quan trọng để khách sạn kinh doanh hiệu quả. Thực hiện công việc
theo chỉ đạo của Ban giám đốc, nghiêm túc chấp hành các chính sách của Pháp luật ñể thực
hiện tốt chiến lược về nhân lực.
Bộ phận Tài chính- Kế tốn: Nhiệm vụ của bộ phận này là điều hành các công việc
liên quan đến các khoản thu, chi, lương bổng, các khoản thuế... đảm bảo kiểm soát chặt chẽ
các chi phí liên quan đến hoạt động của khách sạn.
Bộ phận Sale-Marketing: là chiếc cầu nối giữa người tiêu dùng với nguồn lực bên
trong của khách sạn. Luôn ñảm bảo cho sản phẩm của khách sạn tương thích với thị
trường, với kế hoạch kinh doanh của khách sạn, xác định giá, tổ chức các sự kiện, gặp gỡ
để tìm thêm nguồn khách hàng tiềm năng hay quảng bá hình ảnh của khách sạn ra thị
trường.
Bộ phận Spa and kid’s club: Đây là bộ phận tiện ích giúp khách có trải nghiệm
được phong phú hơn trong q trình lưu trú tại khu nghỉ dưỡng. Kid’s club thì khách hồn
tồn có thể đến và mượn xe đạp miễn phí cịn Sứ Spa thì là nơi các gia đình có thể cùng
nhau thư giãn.
Bộ phận giải trí: Bộ phận đáp ứng các nhu cầu trải nghiệm vui chơi giải trí cho
khách khi lưu trú tại resort như hồ bơi, club, các mơn thể thao biển, …và đặc biệt khách có
nhu cầu muốn bơm hơi phao thì bộ phận này sẽ giúp khách miễn phí.

1.3. Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại Premier Village Danang Resort

1.3.1. Dịch vụ lưu trú:

7

Khu nghỉ dưỡng Premier Village Đà Nẵng có 3 loại biệt thự:
 Biệt thự hướng vườn
Biệt thự hướng vườn 1 phòng ngủ – Garden View Villa 1 Bedroom là biệt thự
rộng 240m2, có một phịng ngủ với giường lớn, phịng tắm vòi sen & tắm bồn và khu vực
bếp riêng với ban công và sân vườn riêng.
Biệt thự hướng vườn 2 phòng ngủ – Garden View Villa 2 Bedrooms là biệt thự
rộng 270m2 có 2 phịng ngủ với 2 giường đơn và một giường đơi cỡ Queen, có 2 phịng
tắm riêng, bếp riêng với sân hiên và ban công.
Biệt thự hướng vườn 3 phòng ngủ – Garden View Villa 3 Bedrooms là biệt thự
rộng 300m2, 2 phòng ngủ với 2 giường đơn và 1 phịng ngủ với giường đơi cỡ King, có 3
phịng tắm riêng, bếp riêng với sân hiên và ban cơng.
Biệt thự hướng vườn 4 phịng ngủ – Garden View Villa 4 Bedrooms là biệt thự
rộng 330m2, 2 phòng ngủ với 2 giường đơn lớn và 2 phòng ngủ với 2 giường đơi lớn, có 4
phịng tắm, bếp riêng với với sân và ban cơng mát mẻ.

(Nguồn: />Hình 1. 4 Biệt thự nằm lọt thỏm giữa cây cối xanh tươi

8

 Biệt thự có lối ra biển
Biệt thự có lối ra biển 1 phòng ngủ – Ocean Access Villa 1 Bedroom rộng 300m2
được trang bị giường đôi cỡ King với 1 phịng tắm, bếp riêng và ban cơng hướng ra vườn.
Biệt thự có lối ra biển 2 phịng ngủ – Ocean Access Villa 2 Bedrooms rộng
330m2 với 2 phòng ngủ trang bị 1 giường đôi cỡ Queen và 1 giường đơi cỡ King, với 2

phịng tắm riêng và bếp riêng. Căn biệt thự này có hướng phịng là bể bơi riêng bên cạnh
vườn.
Biệt thự có lối ra biển 3 phịng ngủ – Ocean Access Villa 3 Bedrooms rộng
360m2 có hướng phòng là bể bơi. 3 phòng ngủ của căn biệt thự này được trang bị 2 giường
đôi cỡ Queen và 1 giường đơi cỡ King. Biệt thự có 3 phịng tắm riêng cùng khu bếp nhỏ.
Biệt thự có lối ra biển 4 phòng ngủ – Ocean Access Villa 4 Bedrooms rộng
390m2 với 4 phịng ngủ gồm phịng có 2 giường đơn, 2 phịng có giường đơi cỡ Queen và 1
phịng có giường đơi cỡ King, 4 phịng tắm riêng tư. Hướng phòng là khu bể bơi riêng bên
cạnh sân vườn xanh mát.

(Nguồn: />

9

Hình 1. 5 Khơng gian thống mát của khu biệt thự có lối đi ra biển

 Biệt thự đối diện biển
Biệt thự đối diện biển 1 phòng ngủ – 1 Bedroom Beachfront Villa có cửa sổ
hướng biển và hướng bể bơi. Biệt thự rộng 240m2 với 1 phòng ngủ trang bị giường đơi cỡ
King, 1 phịng tắm riêng và bếp.
Biệt thự đối diện biển 4 phòng ngủ – 4 Bedrooms Beachfront Villa là khu biệt thự
cao cấp nhất rộng 511m2 với 4 phòng ngủ, 1 phòng chứa 2 giường đơn lớn, 2 phịng chứa 2
giường đơi cỡ Queen và 1 phịng có giường đơi cỡ King. Với 4 phịng tắm riêng tư và tầm
nhìn ra biển sẽ là một căn biệt thự thích hợp cho chuyến du lịch của đại gia đình, nhóm
bạn.

(Nguồn: />Hình 1. 6 Các căn biệt thự có tầm nhìn trực tiếp ra biển mênh mang
Cung cấp không gian nghỉ dưỡng tiện nghi, đẳng cấp:
Mỗi căn biệt thự của Premier village Danang resort đều là các căn biệt thự ở tầng
trệt với đầy đủ tiện nghi. Phòng ngủ được trang bị TV màn hình phẳng, sàn trải thảm, đồng

10

hồ báo thức, điện thoại để bàn, két an toàn, đầu đĩa VD, giường sofa mềm mại. Khu vực
bếp với đầy đủ tiện nghi cần thiết gồm bếp, đồ bếp, tủ lạnh, minibar, lị nướng, lị vi sóng,
ấm điện, dụng cụ lau rửa và bàn ăn sang trọng. Phòng khách gồm sofa tiếp khách, TV màn
hình phẳng. Phịng tắm được trang bị vịi sen hoặc bồn tắm, áo chồng tắm, khăn tắm, đồ
vệ sinh miễn phí, máy giặt, máy sấy quần áo và giá phơi đồ. Một số khu biệt thự có phịng
chứa quần áo thay cho tủ. Các biệt thự đều được lát sàn gỗ, đá cẩm thạch tươi mát và gần
gũi với thiên nhiên, được lắp điều hòa, hệ thống sưởi và hệ thống cách âm chất lượng. Du
khách có lối đi riêng để vào từng khu biệt thự mà mình đã đặt để đảm bảo tính riêng tư,
bên cạnh đó, mỗi căn biệt thự đều được bố trí khu vực tổ chức tiệc BBQ ngồi trời và chỗ
đậu xe miễn phí. Với thiết kế sang trọng, hiện đại, thiết kế nội thất hài hòa với chất liệu gỗ
bên cạnh khung cảnh thiên nhiên tươi mát của sân vườn và bãi biển Mỹ An xinh đẹp,
Premier village Danang resort là điểm nghỉ dưỡng cho một chuyến công tác hay một
chuyến du lịch tuyệt vời đến với thành phố biển.
1.3.2. Dịch vụ ăn uống

11

(Nguồn: />Hình 1. 7 Khu ăn sáng biệt lập

Premier village Danang resort dành ra 2 khu vực riêng cho những sự kiện, hội nghị
tổ chức tại resort. Không gian tổ chức sự kiện ngồi trời gồm khơng gian ngồi trời của
nhà hàng hải sản Cá Chuồn Cồ nằm đối diện biển với sức chứa lên đến 150 khách cho tiệc
banquet và 250 khách đối với tiệc cocktail. Sân thượng cùa nhà hàng hải sản Cá Chuồn Cị
trong khn viên có tậm nhìn bao quát đại dương và cảnh quan khu nghỉ mát với sức chứa
50 khách cho tiệc banquet và 70 khách cho tiệc cocktail. Nautica Beach Club nằm cạnh hồ

bơi ngồi trời là một vị trí hồn hảo để tổ chức tiệc với sức chứa đến 170 khách.
Các phòng họp, phòng sự kiện trong nhà của Premier village Danang resort được
trang bị các thiết bị hiện đại cần thiết cho một cuộc hội nghị. 5 căn phòng với đầy đủ tiện
nghi tại nhà hàng hải sản Cá Chuồn Cồ là địa điểm lý tưởng cho cuộc họp 15- 30 khách.
Khơng gian độc đáo và thống mát ở những căn biệt thự sang trọng với khơng gian thống
mát của sân vườn cũng có thể tổ chức những buổi tiệc có số lường khách từ 14 – 50 người.
Khu nhà hàng Lemongrass thanh lịch và ấm cúng, với diện tích 230m2 có thể tổ chức được
tiệc banquet với sức chứa 150 khách và tổ chức hội nghị chữ U cho 100 khách.

12

(Nguồn: />Hình 1. 8 Tầng 1 nhà hàng hải sản Cá Chuồn Cồ mang phong vị biển cả

Bên cạnh khu biệt thự nghỉ dưỡng, Premier village Danang resort còn cung cấp
những dịch vụ khác như ẩm thực, bar, spa, …
Nautica Beach Club – quán bar tiêu chuẩn 5 sao của Premier village Danang resort.
Đây là quán bar nằm cạnh bãi biển là không gian tuyệt vời để thư giãn. Những miếng pizza
nóng hổi, món cánh gà buffalo – wing độc đáo, những món salad tươi sống theo mùa.
Những ly cocktail nhiệt đới đầy sắc màu, những chai bia mát lạnh hay ly rượu vang sóng
sánh bên cạnh bể bơi lóng lánh nước sẽ đem lại những phút giây tuyệt vời cho du khách.

(Nguồn: />Hình 1. 9 Quầy bar Nautica Beach bên cạnh bể bơi
Lemongrass – nhà hàng ẩm thực trọn ngày. Tại đây, khách hàng sẽ được thưởng
thức các món ăn truyền thống của Việt Nam, châu Á và quốc tế độc đáo. Đây là nhà hàng
độc đáo nằm cạnh hồ bơi ngay trong khu nghỉ mát. Du khách có thể lựa chọn dùng bữa ở

13

khu vực bên trong nhà hàng được lắp hệ thống điều hịa hoặc ở hành lang hồ bơi với khơng
gian thống mát.

(Nguồn: />Hình 1. 10 Khu nhà hàng Lemongrass sang trọng
Nhà hàng hải sản Cá Chuồn Cồ nằm ngay bên bờ biển là nơi mà du khách vừa có
thể thưởng thức những món hải sản tươi sống được đánh bắt trong ngày bao gồm cả các
món nướng, Sushi, vừa được ngắm nhìn bờ biển xinh đẹp và đắm mình trong làng gió dịu
mát từ biển Đơng. Nhà hàng cũng cung cấp những dịch vụ đặc biệt như các sự kiện, bữa ăn
doanh nhân và những bữa ăn riêng tư lãng mạn.

(Nguồn: />

14

Hình 1. 11 Spa

Dịch vụ Spa của Premier village Danang resort cung cấp cho du khách gồm 2 khu
vực massage chân; 7 phòng trị liệu lớn nhỏ bao gồm phòng xơng hơi khơ, phịng tắm hơi
riêng tư; hồ bơi riêng tư với 2 khu vực thay đồ riêng của nam và nữ; phòng trị liệu VIP với
hồ bơi riêng biệt, phịng xơng hơi khơ, phịng tắm hơi riêng; dịch vụ Spa bên hồ bơi và bờ
biển. Bên cạnh những hoạt động nghỉ dưỡng và du lịch, nhu cầu phục hồi năng lượng tự
nhiên, tái sinh tinh thần, thể lực và trí óc cũng được đặc biệt quan tâm cho một kỳ nghỉ
hoàn hảo. Hãy sử dụng dịch vụ Spa của Premier village Danang resort để đem lại cho bản
thân cảm giác yên bình và phấn khởi trong cơ thể và tinh thần, cũng như phục hồi và nuôi
dưỡng vẻ đẹp của bản thân.

1.4. Đội ngũ lao động tại Premier Village Danang Resort
1.4.1. Cơ cấu lao động theo giới tính và độ tuổi
Bảng 1.1 Cơ cấu lao động theo giới tính và độ tuổi nhân sự tại Premier Village Danang
Resort