Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân thuộc khách sạn mandila beach hotel

ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN
THUỘC KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL

CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH
SẠN
GVHD : ThS. NGUYỄN THỊ MINH THƯ
SVTH : NGUYỄN THỊ KIỀU OANH
MSSV : 25207107966


Đà Nẵng, Tháng 6 Năm 2023


MỤC
LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN MANDILA BEACH
HOTEL.......................................................................3
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Mandila Beach Hotel........3
1.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Mandila Beach Hotel......................................5
1.2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức:..................................................................................................5
1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận...............................................................6

1.3 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại khách sạn Mandila Beach Hotel..............9
1.3.1 Dịch vụ lưu trú............................................................................................................9
1.3.2 Dịch vụ ăn uống.........................................................................................................12
1.3.3 Dịch vụ bổ sung.........................................................................................................12

1.4 Đội ngũ lao động tại khách sạn Mandila Beach Hotel:.................................14

CHƯƠNG 2: BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN
MANDILA BEACH HOTEL.......................................................................15
2.1 Giới thiệu về bộ phận lễ tân tại khách sạn Mandila Beach Hotel................15
2.1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức tại bộ phận lễ tân:.................................................................16
2.1.2 Nhiệm vụ và chức năng của từng vị trí trong bộ phận lễ tân:.............................17
2.1.3 Tình hình khách đến khách sạn Mandila Beach:...................................................19

2.2 Báo cáo kết quả thực tập:...............................................................................20
2.2.1 Báo cáo quá trình thực tập.......................................................................................20
2.2.2 Kinh nghiệm đạt được..............................................................................................21

2.3 Thực trạng về những nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ của bộ
phận lễ tân tại khách sạn Mandila Beach Hotel..................................................22


2.3.1 Thực trạng về quy trình phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn
Mandila Beach Hotel................................................................22
2.3.2 Thực trạng về đội ngũ lao động của bộ phận lễ tân tại khách sạn Mandila Beach
Hotel....................................................................................................................................26
2.3.3 Thực trạng về cơ sở vật chất của bộ phận lễ tân tại khách sạn
Mandila Beach Hotel...............................................................30
2.3.4 Công tác kiểm tra, giám sát tại khách sạn..............................................................32
2.3.5 Mối quan hệ giữa bộ phận lễ tân với các bộ phận khác trong khách sạn............34

2.4 Đánh giá chất lượng phục vụ bộ phận lễ tân tại khách sạn
Mandila Beach Hotel........................................................36

2.4.1 Ưu điểm......................................................................................................................36
2.4.2 Nhược điểm................................................................................................................38

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ BỘ
PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL.........41
3.1 Giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình phục vụ.............................................41
3.2 Giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ lao động..........................................41
3.2.1 Nâng cao trình độ ngoại ngữ....................................................................................41
3.2.2 Nâng cao tiêu chuẩn trong công tác tuyển dụng....................................................42
3.2.3 Nâng cao trình độ chun mơn nghiệp vụ.............................................................44

3.3 Giải pháp giúp hồn thiện cơ sở vật chất......................................................46
3.4 Giải pháp tăng cường công tác quản lý........................................................47
3.5 Giải pháp tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận..........................48

KẾT LUẬN....................................................................................................50
TÀI LIỆU THAM KHẢO


DANH MỤC BẢNG BIỂU
Y

Bảng 1.1 Các loại phòng tại khách sạn Mandila Beach Hotel.............................................10
Bảng 1.2 Bảng số liệu đội ngũ lao động tại khách sạn Mandila Beach Hotel.....................14
Bảng 2.1 Thống kế lượt khách đến khách sạn trong ba tháng đầu năm 2023......................19
Bảng 2.2. Bảng báo cáo quá trình thực tập..........................................................................20
Bảng 2.3 Đội ngũ lao động tại bộ phận lễ tân......................................................................27
Bảng 2.4 Bảng thống kê cơ sở vật chất tại bộ phận lễ tân...................................................30

DANH MỤC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ
Y

Hình 1.1 Logo khách sạn Mandila Beach Hotel....................................................................4
Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Mandila Beach Hotel.............................................5
Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân khách sạn Mandila Beach Hotel...................16
Sơ đồ 2.3 Quy trình nhận đặt buồng....................................................................................23
Sơ đồ 2.4 Quy trình đăng kí buồng cho khách.....................................................................24
Sơ đồ 2.5 Quy trình phục vụ khách lưu trú..........................................................................24
Sơ đồ 2.6 Quy trình thanh toán và tiễn khách......................................................................25


1

LỜI MỞ ĐẦU
Trong tình hình hiện nay, khi đời sống của con người ngày càng được nâng cao, kéo
theo đó là nhu cầu về du lịch dần trở thành một nhu cầu thiết yếu và phổ biến. Du lịch là
một trong những ngành phát triển mạnh, nhu cầu du lịch của con người ngày càng nhiều và
dần trở thành nhu cầu thiết yếu của cuộc sống. Chính điều đó đã thúc đẩy ngành du lịch
phát triển, cũng chính là cơ hội cho các cơ sở kinh doanh lưu trú nói chung và các khách
sạn nói riêng. Tuy nhiên bên cạnh cơ hội thì các khách sạn cũng đang phải đối mặt với
những thách thức để tồn tại và phát triển khi mà mức độ cạnh tranh trong ngành ngày càng
khốc liệt với cung vượt cầu rất nhiều. Chính vì vậy, để có thể thắng thế trong cạnh tranh thì
các khách sạn phải tìm cách nâng cao chất lượng dịch vụ của mình nhằm thu hút khách và
làm cho họ hài lịng. Nhưng để làm được điều đó khơng phải là chuyện dễ dàng.
Với số lượng khách sạn đang gia tăng như hiện nay địi hỏi các khách sạn phải có
biện pháp thu hút khách du lịch từ đó khẳng định vị thế của mình trên thị trường. Càng
ngày khách hàng càng đòi hỏi cao về chất lượng dịch vụ. Doanh nghiệp muốn đứng vững
trên thị trường, muốn sản phẩm dịch vụ của mình được khách hàng ưa chuộng phải khơng
ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp mình. Vì thế, việc thường xuyên

đánh giá chất lượng dịch vụ là việc làm hết sức cần thiết đối với mỗi doanh nghiệp.
Và trong khách sạn, một bộ phận đóng vai trò rất quan trọng để thuyết phục khách
hàng, tạo ấn tượng cũng như tác động lớn vào cảm nhận của họ về khách sạn và cũng được
ví là “bộ mặt”, là “trung tâm thần kinh” của khách sạn chính là Bộ phận Lễ Tân. Thông
qua bộ phận Lễ Tân mà khách sạn nắm được nhu cầu và đánh giá của khách hàng để từ đó
đưa ra được các chiến lược kinh doanh phù hợp và hiệu quả.
Là một sinh viên học tập và được đào tạo chuyên ngành du lịch và khách sạn tại
trường Đại học Duy Tân, trong thời gian thực tập ở khách sạn Mandila Beach Hotel với vị
trí là thực tập sinh tại bộ phận lễ tân, được sự chỉ dẫn của các anh chị ở khách sạn và sự
hướng dẫn của giảng viên Nguyễn Thị Minh Thư, tôi đã áp dụng và thực hiện những kiến


2

thức đã học trong trường. Và trong thời gian thực tập tại bộ phận lễ tân tôi nhận thấy rằng
bộ phận lễ tân đóng vai trị đặc biệt quan trọng trong kinh doanh khách sạn. Là bộ phận
đầu tiên cũng như cuối cùng tiếp xúc với khách, được coi là bộ mặt của khách sạn, đại diện
cho khách sạn chào đón khách, đáp ứng mọi nhu cầu của khách khi lưu trú và tiễn khách ra
về.Hoạt động lễ tân giữ vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng ban đầu của khách về
chất lượng khách sạn. Thơng qua đó khách có thể đánh giá được chất lượng của khách sạn
có tốt hay khơng. Hiểu được tầm quan trọng của chất lượng phục vụ và trong q trình
thực tập tơi nhận thấy được một số những điểm hạn chế sự hoàn thiện của chất lượng phục
vụ tại bộ phận lễ tân của khách sạn. Nên tôi quyết định lựa chọn thực hiện đề tài: “ Báo cáo
kết quả thực tập và thực trạng chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân thuộc khách sạn
Mandila Beach Hotel” nhằm đưa ra một số giải pháp để giúp hoàn thiện và nâng cao chất
lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân của khách sạn Mandila Beach Hotel.
Kết cấu đề tài bao gồm 3 chương như sau:
CHƯƠNG 1 : Giới thiệu về khách sạn Mandila Beach Hotel
CHƯƠNG 2 : Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về chất lượng phục vụ bộ phận
lễ tân tại khách sạn Mandila Beach Hotel

CHƯƠNG 3: Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ bộ phận lễ tân tại khách sạn
Mandila Beach Hotel.


3

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN MANDILA BEACH HOTEL
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Mandila Beach Hotel
Sau hơn 2 năm triển khai dự án, ngày 16/06/2017, khách sạn Mandila Beach đã chính
thức khai trương và đi vào hoạt động với quy mô là khách sạn 4* tiêu chuẩn quốc tế. Tọa
lạc ở vị trí đắc địa đường Võ Nguyên Giáp, Mandila Beach Hotel có tầm nhìn ơm trọn bãi
biển Mỹ Khê – một trong những bờ biển hấp dẫn nhất trên thế giới với bãi cát trắng, làn
nước trong xanh và vẻ đẹp tuyệt diệu của thiên nhiên nhiệt đới. Khách sạn được xây dựng
với lối thiết kế kiến trúc mang phong cách hiện đại, tôn vinh sự tối giản tinh tế và gam màu
hài hịa mang đến cho du khách trải nghiệm khó qn. Khách sạn có hệ thống 128 phịng
nghỉ cao cấp và 02 căn hộ, hầu hết đều có tầm nhìn ra bãi biển tuyệt đẹp. Bên cạnh đó,
khách sạn cịn sở hữu các dịch vụ tiện nghi hiện đại như phịng tập thể dục, hồ bơi vơ cực,
quầy bar tầng thượng cũng như khu vực spa chăm sóc sức khỏe.
Sau gần 5 năm hoạt động, khách sạn đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển để ngày
một mang đến trải nghiệm hoàn hảo cho du khách lưu trú tại đây. Đặc biệt trong thời kỳ
dịch bệnh COVID-19 diễn ra trong thời gian dài khiến ngành du lịch suy thoái, khách sạn
Mandila Beach vẫn duy trì hoạt động để khơng ngừng phát triển và vượt qua giai đoạn khó
khăn này nhằm đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu của khách lưu trú và góp phần mang ngành du
lịch trở lại thành một trong những ngành kinh tế quan trọng ở nước ta. Hiện tại khách sạn
Mandila Beach đứng thứ 50 trong 408 khách sạn tại TP Đà Nẵng trên trang Tripadvisor.
Điều này càng khẳng định vị thế và uy tín của khách sạn đối với du khách đến TP Đà
Nẵng.
Quy mô: Khách sạn có hệ thống 128 phịng nghỉ cao cấp và 2 căn hộ. Hầu hết đều có
tầm nhìn ra bãi biển tuyệt đẹp.
Vị trí: Tọa lạc ở vị trí đắc địa- đường Võ Nguyên Giáp, Mandila Beach Hotel có tầm

nhìn ơm trọn bãi biển Mỹ Khê – một trong những bờ biển hấp dẫn nhất trên thế giới với bãi
cát trắng, làn nước trong xanh và vẻ đẹp tuyệt diệu của thiên nhiên nhiệt đới.


4

Từ khách sạn – Sân bay và ngược lại: 3 km (15 phút)
• Bà Nà Núi Chúa: 28.8km (40 phút)
• Bán đảo Sơn Trà: 5.9km (9 phút)
• Chùa Linh Ứng: 8.2 km (12 phút)
• Phố Cổ Hội An: 25.7 km (37 phút)
• Ga tàu: 5.1 km (14 phút)
Thơng tin chung của khách sạn Mandila Beach Hotel:
- Tên doanh nghiệp: Khách sạn Mandila Beach Hotel
- Chủ đầu tư: Công ty TNHH Du lịch & Xây dựng Hải Phong – Đà Nẵng
- Địa Chỉ: 218 đường Võ Nguyên Giáp, phường Phước Mỹ,quận Sơn Trà, thành phố
Đà Nẵng,Việt Nam.
- Mã số thuế: 0401666647
- Số điện thoại: +84 (0)236 730 6666
- Wesite: http/www.mandilabeachhotel.com
- Email:
- Logo của khách sạn:

Nguồn: Bộ phận nhân sự khách sạn Mandila Beach Hotel
Hình 1.1 Logo khách sạn Mandila Beach Hotel


5

1.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Mandila Beach Hotel

1.2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức:
Khách sạn Mandila Beach là một khách sạn quy mơ nhỏ có 130 phịng nhưng bộ máy
tổ chức khá đầy đủ các phòng ban, nhằm giúp khách sạn có thể hoạt động một cách hiệu
quả nhất. Việc có đầy đủ các phịng ban giúp chủ khách sạn quản lý tốt hơn các hoạt động.
Tổ chức phòng ban riêng biệt giúp ban giám đốc nắm được hoạt động của từng bộ phận có
hiệu quả khơng. Nếu có sai sót trong q trình hoạt động ban giám đốc cũng có thể nhanh
chóng đưa ra kế hoạch điều chỉnh.

(Nguồn: Bộ phận nhân sự khách sạn Mandila Beach Hotel)
Sơ đồ 1.1 Cơ cấu tổ chức của khách sạn Mandila Beach Hotel
Nhận xét: Theo sơ đồ ta thấy cơ cấu tổ chức bộ máy của khách sạn Mandila Beach
theo quan hệ trực tiếp chức năng. Trong mỗi quan hệ đó là mối quan hệ dọc, mối quan hệ
từ Giám Đốc chỉ đạo xuống Trợ lí Giám Đốc và Trợ lí Giám Đốc sẽ nhận và tiếp tục
chuyển xuống cấp dưới. Ngồi ra Giám Đốc cịn điều hành trực tiếp phòng kinh doanh, bộ


6

phận kế toán, bộ phận kỹ thuật và bảo vệ khách sạn. Còn mối quan hệ chức năng thể hiện
sự phân định quyền hạn theo chức năng của từng phòng ban như: Bộ phận buồng phòng,
bộ phận lễ tân… Tuy vậy, các bộ phận này giữ mối quan hệ gắn bó chặt chẽ với nhau để
hồn thành cơng việc chung của khách sạn.
1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận
Giám Đốc
Chức năng: Là người đứng đầu khách sạn và là người chịu trách nhiệm trước pháp
luật về hành vi kinh doanh của mình thơng qua việc điều hành khách sạn và nhân viên.
Nhiệm vụ : Quản lý khách sạn, lập kế hoạch công tác. Xây dựng các quy tắc quy
định. Thực hiện việc đôn đốc, kiểm tra chỉ đạo các bộ phận hồn thành cơng việc được
giao. Trực tiếp đứng ra liên hệ với các tổ chức, cơ quan bên ngồi, giải quyết các cơng việc
hành chính hàng ngày. Đề ra chiến lược kinh doanh và thực hiện chiến lược kinh doanh

của khách sạn.
Trợ lý giám đốc
Chức năng: là giúp Giám đốc quản lý, điều hành hoạt động của khách sạn theo sự
phân công của Giám đốc. Bên cạnh đó, chủ động triển khai, thực hiện nhiệm vụ được giao,
chịu trách nhiệm trước Giám đốc về kết quả hoạt động. Thiết lập mục tiêu, chính sách cho
việc quản lý các bộ phận
Nhiệm vụ: Hỗ trợ giám đốc và chịu toàn bộ trách nhiệm về hoạt động diễn ra trong
doanh nghiệp trước giám đốc. Xây dựng chính sách và mục tiêu cho toàn bộ khách sạn và
các bộ phận riêng lẻ.
Bộ phận lễ tân
Chức năng: Là bộ phận đón tiếp khách, là trung tâm phối hợp của các hoạt động
khác, giúp các bộ phận hoạt động một các nhịp nhàng. Là đầu mối liên kết giữa khách và
khách sạn, là bộ phận phục vụ khách trong suốt quá trình từ khi khách đến cho đến khi
khách rời khỏi khách sạn. Nắm bắt kịp thời các thông tin về nguồn khách, tình hình khách


7

và nhu cầu của khách, cung cấp căn cứ tham khảo để ban giám đốc định ra và điều chỉnh
chiến lược kinh doanh.
Nhiệm vụ: Tổ chức thực hiện các quy trình tiếp nhận khách, phục vụ khách và quản
lý khách từ khâu đăng kí đến khi khách thanh tốn và trả phòng. Tiếp nhận và cung cấp
cho các bộ phận khác những thông tin về nghiên cứu khách hàng, tiếp nhận và xử lý kịp
thời các khiếu nại của khách. Đảm bảo các công tác hướng dẫn khách, nhận và chuyển bưu
điện ( điện thoại, điện tín, điện báo,…) với khách. Lập và ghi chép đầy đủ các loại sổ sách
theo quy định về quản lý và vật tư tài sản, tình hình khách đến, khách đi, khách lưu trú,
khách là người nước ngoài,…
Bộ phận ẩm thực
Chức năng: Cung cấp thức ăn và đồ uống cho khách hàng; hoạch toán chi phí tại bộ
phận

Nhiệm vụ: Tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống gồm 3 hoạt động chính: chế biến,
lưu thông và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống tại khách sạn; phục vụ ăn uống cho nhân
viên khách sạn; cung cấp các dịch vụ bổ sung như: tổ chức tiệc, buffet cho hội thảo, tổ
chức tiệc theo yêu cầu của khách.
Bộ phận buồng phịng
Chức năng: Làm cơng tác cung cấp và phục vụ các dịch vụ yêu cầu cho việc sinh hoạt
tại phịng. Đồng thời làm cơng tác giám sát và theo dõi đánh giá các cơ sở vật chất sau khi
dùng hàng ngày để kịp thời phản ánh với bộ phận bảo dưỡng nhằm đưa ra biện pháp kịp thời
sửa chữa, giúp ban giám đốc về kế hoạch quản lý và giám sát việc nhận - trả phịng của khách.
Nhiệm vụ: Quản lý, làm cơng tác bảo dưỡng tồn bộ hệ thống phịng ngủ của khách
sạn, sẵn sàng đón nhận và đảm bảo phục vụ khách tốt nhất khí có khách đến, đảm bảo cho
khách cảm giác thoải mái, thuận tiện, an toàn. Phối hợp với bộ phận lễ tân theo dõi, quản lý
khách thuê buồng.
Bộ phận Spa


8

Chức năng: Gia tăng thu nhập cho khách sạn, tạo thêm sự lựa chọn cho khách hàng
trong việc thư giãn, làm đẹp.
Nhiệm vụ: Tìm hiểu nhu cầu của khách và lựa chọn những dịch vụ mới phù hợp với
khách khi đi du lịch
Bộ phận an ninh
Chức năng: Đảm bảo giữ gìn an ninh trật tự, bảo vệ an tồn về người và tài sản của
khách cũng như trong và ngoài khách sạn.
Nhiệm vụ: Lập phương án trình tự xử lý các tình huống xảy ra làm mất an ninh an
tồn trong khách sạn, phương án phòng cháy chữa cháy trong khách sạn. Tham gia đề xuất
với ban giám đốc về những biện pháp cải tạo, nâng cấp chất lượng công tác bảo vệ, bảo
mật, phòng cháy chữa cháy.
Bộ phận kỹ thuật:

Chức năng: Thực hiện tồn bộ các cơng việc về bảo dưỡng, sửa chữa các loại trang
thiết bị, tài sản, cơng cụ lao động, hệ thống cơng trình hạ tầng, điện nước, cấp thoát nước
của khách sạn.
Nhiệm vụ: Lập kế hoạch bảo dưỡng, sửa chữa các thiết bị tài sản cơng trình của
khách sạn theo định kỳ. Theo dõi, bảo trì thường xuyên các thiết bị trong khách sạn; sửa
chữa các cơng cụ, thiết bị khi có u cầu của bộ phận khác; thực hiện cơng việc trang trí
sân khấu, chuẩn bị âm thanh cho hội trường khi khách sạn có hội nghị, hội thảo hoặc khi
có yêu cầu.
Bộ phận bếp
Chức năng: Cung cấp món ăn chất lượng đến khách hàng và nhân viên khách sạn
Nhiệm vụ: Nấu và cung cấp đồ ăn cho khách đã đặt món. Phối hợp với bộ phận nhà
hàng để tiếp nhận các đơn đặt món trong việc bán và cung cấp dịch vụ ăn uống.
Bộ phận kế toán
Chức năng: Quyết định các chiến lược về tài chính; tìm vốn, nguồn vốn cho khách
sạn. Theo dõi, quản lý và báo cáo sổ sách thu, chi, công nợ...


9

Nhiệm vụ: Lập chứng từ trong việc hình thành và sử dụng vốn; lập chứng từ xác định
kết quả kinh doanh của từng bộ phận và của toàn khách sạn; lập báo cáo tài chính theo
tháng, quý, năm. Quản lý và giám sát thu, chi.

Bộ phận kinh doanh
Chức năng: Tìm kiếm khách hàng cho các bộ phận khác như bộ phận buồng phòng,
bộ phận nhà hàng…; mở rộng thị trường, thu hút khách hàng tiềm năng cho khách sạn.
Nhiệm vụ: Lên kế hoạch tìm kiếm khách hàng; tiếp thị sản phẩm; nghiên cứu thị
trường, đối thủ cạnh tranh; thống kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh của khách
sạn; khảo sát khách hàng để góp ý với cấp trên trong việc đổi mới, nâng cấp dịch vụ hiệu
quả.

Bộ phận nhân sự
Chức năng: Quản lý, tuyển dụng nhân sự
Nhiệm vụ: Tổ chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên; ban hành các thể chế, quy chế làm
việc; theo dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực
tiếp nhân viên.
Bộ phận IT
Chức năng: đảm bảo hệ thống công nghệ thông tin của khách sạn hoạt động ổn định,
chính xác, từ đó hỗ trợ hoạt động kinh doanh, quản trị,… của doanh nghiệp dễ dàng và hiệu
quả
Nhiệm vụ: Quản trị hệ thống website, hệ thống server, quản lý hệ thống máy tính của
văn phòng quản lý LAN nội bộ, Wifi quản lý (Cấu hình, Win, Repair) Computer, Printer…
Quản lý Tổng đài, hệ thống Wifi, kỹ thuật số tivi, âm thanh. Hỗ trợ nhân viên và khách
hàng các vấn đề liên quan đến máy tính và mạng. Hỗ trợ Pr & Maketing cho Doanh
nghiệp.


10

1.3 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại khách sạn Mandila Beach Hotel
1.3.1 Dịch vụ lưu trú
Đắm mình trong khơng gian sang trọng và tươi mới với tầm nhìn tuyệt đẹp ra đại
dương mênh mông. Tận hưởng hơi thở ngọt ngào của biển cùng với hệ thống phòng nghỉ
trang nhã, sang trọng thì Mandila Beach Hotel chính là điểm đến lí tưởng nhất khi du
khách đến với Đà Nẵng. Mandila Beach Hotel khơng chỉ nằm ở vị trí thuận lợi với các
điểm du lịch mà tại đây khách sạn còn đáp ứng cho du khách những trải nghiệm tốt về dịch
vụ.
Gồm 128 phòng nghỉ và 2 căn hộ tiện nghi sang trọng.
Gồm 6 hạng phòng như sau
Bảng 1.1 Các loại phòng tại khách sạn Mandila Beach Hotel
Loại phòng

Số

Diện

Thiết kế

Giá phịng ( VNĐ)

Deluxe King/Twin
Deluxe Partial Ocean

lượng
27
67

tích
30m2
30m2

Hướng nhìn thành phố
Một góc nhìn ra biển

1.250.000/đêm
1.328.700/đêm

King/Twin View
Deluxe Ocean Front

24

35m2

Có ban cơng nhìn ra

1.952.200/đêm

King/Twin View
Mandila Ocean Suite
Junior Family Ocean

10
01

47m2
70m2

biển
Hướng nhìn ra biển
Hướng nhìn ra biển

2.420.900/đêm
5.938.300/đêm

Apartment – 2 Bedrooms
Junior Family Ocean

01

70m2

Hướng nhìn ra biển

7.499.200/ đêm

Apartment – 3 Bedrooms
(Nguồn: Bộ phận lễ tân khách sạn Mandila Beach Hotel)
Nhận xét: Ta thấy rằng các tiện nghi phục vụ lưu trú của khách sạn Mandila Beach
Hotel tương đổi đầy đủ và đa dạng về các loại phòng với giá cả hợp lí giúp cho khách hàng
dễ dàng lựa chọn theo ý của mình, đầy đủ các loại phịng khác nhau như: Phịng cho gia
đình , phịng căn hộ, phịng đơi,. . . cho du khách thoải mái lựa chọn, số lượng phòng lưu


11

trú nhiều, tiện nghi và hiện đại, thoải mái, rộng rãi dễ đáp ứng tốt các nhu cầu của du
khách.
Deluxe King/Twin Room
Phòng Deluxe được thiết kế theo phong cách hiện đại và gam màu dịu nhẹ. Khơng
gian thống đãng được trang bị nội thất sang trọng, mang đến cho du khách cảm giác thỏa
mái khi sử dụng dịch vụ tại Mandila.

Deluxe Partial Ocean View King/Twin Room
Tiện nghi sang trọng, phong cách bài trí trang nhã, khơng gian phịng ngủ ấm cúng là
những điểm nhấn đặc biệt của hạng phòng này. Từ tầm nhìn góc chéo biển, phịng Deluxe
Partial Ocean View được trang bị 2 loại giường linh hoạt đơn/đôi.
Deluxe Ocean Front King/Twin Room
Phòng Deluxe Oceanfront sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm tuyệt vời, thức dậy với
sóng biển ngay trong tầm mắt và đón lấy tia nắng sớm đầu tiên của ngày từ ban cơng
phịng ngủ. Phong cách trang trí của hạng phòng này là sự pha trộn nổi bật giữa nét hiện

đại của thành phố và sự tươi mới đến từ biển cả. Ngồi ra phịng cịn được trang bị bồn tắm
nằm, giúp bạn cảm thấy thư giãn và sảng khoái.
Mandila Ocean Suite King Room
Với thiết kế riêng biệt, Mandila Ocean Suite được trang bị với nội thất sang trọng và
hiện đại trong khơng gian phịng khách ấm cúng cùng phịng ngủ tách biệt. Đây là nơi bạn
có thể hịa mình vào khung cảnh tuyệt vời của tồn cảnh thành phố Đà Nẵng cũng như bãi
biển Mỹ Khê xinh đẹp
Junior Family Ocean Apartment – 2 Bed Rooms
Với tầm nhìn toàn cảnh bãi biển Mỹ Khê, Junior Family Ocean Apartment là lựa
chọn lý tưởng cho kỳ nghỉ của bạn và gia đình. Căn hộ mang đến cho bạn trải nghiệm


12

trong không gian sang trọng bậc nhất của khách sạn. Tọa lạc trên tầng 17, căn hộ có 2
phịng ngủ đẳng cấp với không gian rộng rãi, được trang bị quầy bar, bếp, mang lại cho
bạn cảm giác ấm áp và thân quen như chính căn nhà của mình.Junior Family Ocean
Apartment thể hiện sự sang trọng bậc nhất. Gồm 02 phịng ngủ, bếp, quầy bar, trang thiết
bị đẳng cấp, hồn toàn view biển
Mandila Family Ocean Apartment – 3 Bed Rooms
Căn hộ hướng biển duy nhất gồm 3 phòng ngủ riêng biệt, khơng gian bếp ấm áp,
phịng khách rộng rãi, thống đãng sẽ mang đến cho gia đình bạn những ngày nghỉ ngơi
đầy thư giãn. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời trên cả mong
đợi.Căn hộ hướng biển duy nhất gồm 3 phịng ngủ, khơng gian bếp riêng biệt, phịng khách
rộng rãi, thống đãng, hồn tồn view biển
1.3.2 Dịch vụ ăn uống
Bên cạnh hệ thống phòng ngủ tiện nghi và thoải mái, Mandila Beach Hotel còn mang
đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời gồm 1 nhà hàng, 2 quầy Bar và 1 quầy
Lounge.
Nhà hàng Wooden House: Tọa lạc trên tầng 3 của khách sạn với sức chứa lên đến

130 khách. Không gian sang trọng và ấm cúng, ngoài việc phục vụ bữa sáng tự chọn, nhà
hàng cũng phục vụ ăn trưa và cả ăn tối với thực đơn mang phong cách Á- Âu đa dạng và
đặc sắc. Giờ hoạt động từ 06:00 – 1:00.
Quầy Lobby Bar: Tọa lạc ngay tầng trệt của khách sạn, quầy bar luôn phục vụ đồ
ăn nhanh, thức uống và nhiều loại cocktail, mocktail mát lạnh. Với sức chứa 30 khách và
hoạt động từ 06:00 – 22:00.
Quầy Halo Bar: Tọa lạc trên tầng 19 với sức chứa 80 khách, sở hữu không gian lý
tưởng ngay bên cạnh hồ bơi của khách sạn cùng tầm nhìn bao quát con đường biển thơ
mộng bên dưới. Quầy Bar phục vụ cho khách lưu trú tại khách sạn và những khách bên


13

ngồi muốn thưởng thức khơng gian xinh đẹp và thức uống tại đây với giờ hoạt động từ
08:00 -22:00.
1.3.3 Dịch vụ bổ sung
Ngoài 2 dịch vụ cơ bản là lưu trú và ăn uống thì khách sạn Mandila Beach cịn có các
dịch vụ bổ sung như: Hội nghị & Sự kiện, Spa, phòng tập thể dục.
Hội nghị & Sự kiện: Với không gian hiện đại, linh hoạt, các không gian trang bị đầy
đủ và các tiện nghi hiện đại, Mandila Beach Hotel là địa điểm tổ chức sự kiện đặc biệt, hội
nghị, triển lãm, giới thiệu sự kiện … Phòng hội thảo chính cũng như 02 phịng chức năng
hứa hẹn để phục vụ cho các sự kiện trong tất cả các hình dạng và kích cỡ.
Phịng Lotus: Diện tích 27m2 được sắp xếp nhiều kiểu theo yêu cầu của khách hàng
như: Kiểu lớp học chứa được 18 khách, kiểu chữ U chứa được 14 khách hay kiểu nhà hát
chứa được 20 khách. Với các tiện nghi máy chiếu, màn hình, điều hòa, bảng lật trang,
micros, hệ thống âm thanh, Internet ADSL, Wifi,…
Phịng Jasmine: Diện tích 187m2 được sắp xếp nhiều kiểu theo yêu cầu của khách
hàng như: Kiểu tiệc chứa được 180 khách, kiểu lớp học chứa được 150 khách, kiểu hình
chữ U đơn chứa được 44 khách hay hình chữ U đôi chứa được 76 khách và nhiều nhất là
kiểu nhà hát chứa được 200 khách. Phòng được trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại phục

vụ cho sự kiện cùng đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp như: Máy chiếu, màn chiếu,
điều hịa khơng khí, bảng kẹp tài liệu, micro khơng dây/có dây, âm thanh, ánh sáng theo
tiêu chuẩn, Internet tốc độ cao, Wifi,…
Phòng Royal Spa: Nằm ở vị trí tầng 18 của khách sạn Mandila Beach với giờ hoạt
động từ 09:00 – 22:00. Royal Spa là nơi giúp khách hàng giải tỏa mọi sự căng thẳng, mệt
mỏi sau mỗi chuyến đi dài. Kết hợp phương pháp trị liệu với những liệu trình thư giãn cổ
truyền đặc trưng với nguồn thảo mộc quý hiếm, sẽ giúp khách lấy lại nhanh sự cân bằng
cho cơ thể, sự dẻo dai và giúp bạn phục hồi năng lượng mới sau chuỗi ngày tham quan
khám phá.


14

Phịng Fitness Center: Nằm ở vị trí tầng 19 của khách sạn Mandila Beach với giờ
hoạt động từ 06:00 – 21:00. Fitness Center là khu thư giãn, phục hồi sức khỏe với các trang
bị các thiết bị máy móc hỗ trợ tập luyện hiện đại.