Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng chất lượng đội ngũ lao động tại bộ phận tiền sảnh thuộc intercontinental danang sun peninsula resort

ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
CHẤT LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI BỘ PHẬN
TIỀN SẢNH THUỘC INTERCONTINENTAL
DANANG SUN PENINSULA RESORT

CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN
GVHD

: TH.S NGUYỄN THỊ MINH THƯ

SVTH

: TRẦN THU HÀ

MSVV

:25207108595

Đà Nẵng , Ngày Tháng 04 Năm 2023

LỜI CẢM ƠN


Được sự phân công của quý thầy cô Viện Đào Tạo & Nghiên Cứu Du Lịch –
Trường Đại Học Duy Tân, sau hơn hai tháng thực tập em đã hoàn thành Chuyên đề
tốt nghiệp với đề tài: “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng chất lượng đội ngũ lao
động tại bộ phận tiền sảnh thuộc Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.”

Để hoàn thành và hoàn thiện chuyên đề này em xin gửi lời cảm ơn đến giảng
viên Nguyễn Thị Minh Thư , người đã hướng dẫn tận tình cho em trong suốt quá
trình làm chuyên đề.
Sau cùng, xin gửi lời cảm ơn đến bạn bè, doanh nghiệp đã hỗ trợ, giúp đỡ dìu
dắt em trong suốt thời gian qua. Đặc biệt là các anh chị tại bộ phận tiền sảnh tại
Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort đã nhiệt tình giúp đỡ và hướng dẫn
em mặc dù số lượng công việc ở tiền sảnh nhiều.
Tuy nhiên, kiến thức chuyên môn bản thân còn hạn hẹp nên nội dung của
chuyên đề còn thiếu sót nhiều. Em mong rằng sẽ nhận được nhiều lời góp ý của
thầy cơ và doanh nghiệp để có thể hoàn thiện chuyên đề tốt hơn.
Em xin chân thành cảm ơn và gửi lời chúc tốt đẹp nhất đến mọi người!
Đà nẵng, ngày tháng năm
Sinh viên thực hiện

Trần Thu Hà


LỜI CAM ĐOAN
Em xin cam đoan đây là cơng trình nghiên cứu của bản thân, không sao chép của
người khác. Mọi số liệu trong luận văn là hồn tồn có thật và được lấy từ những nguồn
đáng tin cậy. Nếu sai, em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm.
Đà Nẵng ,ngày tháng năm 2023
Người cam đoan

Trần Thu Hà


MỤC L
LỜI MỞ ĐẦU......................................................................................................................1
Lí do chọn đề tài :................................................................................................................1

Bố cục đề tài ........................................................................................................................1
NỘI DUNG...........................................................................................................................3
CHƯƠNG 1 :GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL DANANG
SUN PENINSULA RESORT..............................................................................................3
1.1.Lịch sử hình thành và phát triển của Intercontinental DaNang Sun Peninsula
Resort....................................................................................................................................3
1.2.Quy mô và cơ cấu tổ chức của Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.....4
1.2.1.Quy mô.......................................................................................................................4
1.2.2.Cơ cấu tổ chức...........................................................................................................5
1.2.3Chức năng của từng bộ phận....................................................................................6
1.3.Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại Intercontinental DaNang Sun Peninsula resort 8
1.3.1.Dịch vụ lưu trú...........................................................................................................8
1.3.2 Dịch vụ ăn uống.......................................................................................................10
1.3.3 Dịch vụ bổ sung.......................................................................................................11
1.4.Đội ngũ lao động:.......................................................................................................12
CHƯƠNG 2 : BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG CHẤT
LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO ĐỘNG TẠI BỘ PHẬN TIỀN SẢNH THUỘC
INTERCONTINENTA DANANG SUN PENINSULA RESORT.................................14
2.1 Giới thiệu bộ phận tiền sảnh.......................................................................................14
2.1.1. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận tiền sảnh...................................................14
2.1.2.Cơ cấu tổ chức tại bộ phận tiền sảnh....................................................................16
2.2. Báo cáo kết quá trình thực tập tại bộ phận tiền sảnh và kinh nghiệm đạt được. .18
2.2.1. Các nhiệm vụ thực hiện.........................................................................................18


2.2.2. Kinh nghiệm đạt được trong qua trình thực tập.................................................19
2.3 Chất lượng đội ngũ lao động tại bộ phận tiền sảnh thuộc Intercontinental DaNang
Sun Peninsula Resort........................................................................................................20
2.3.1 Số lượng nhân viên tại bộ phận tiền sảnh.............................................................20
2.3.2 Trình độ chun mơn..............................................................................................21

2.3.3 Trình độ ngoại ngữ :...............................................................................................22
2.3.4 Độ tuổi và giới tính..................................................................................................23
2.3.5 Tiêu chuẩn phục vụ.................................................................................................24
2.4 Thực trạng về các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng đội ngũ lao động tại bộ phận
tiền sảnh thuộc Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort..................................26
2.4.1 Công tác tuyển dụng...............................................................................................26
2.4.2 Công tác đào tạo......................................................................................................27
2.4.3 Sắp xếp và bố trí nhân viên....................................................................................28
2.4.5.Đánh giá thực hiện cơng việc của nhân viên.........................................................30
2.5.Đánh giá thực hiện công việc của nhân viên Intercontinental DaNang Sun
Peninsula Resort….............................................................................................................32
2.5.1.Ưu điểm....................................................................................................................32
2.5.2.Nhược điểm..............................................................................................................33
CHƯƠNG 3 : GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHẤT LƯỢNG ĐỘI NGŨ LAO
ĐỘNG TẠI BỘ PHẬN TIỀN SẢNH THUỘC INTERCONTINENTAL DANANG
SUN PENINSULA RESORT............................................................................................35
3.1 Nâng cao trình độ ngoại ngữ.......................................................................................36
3.2 Tăng cường về công tác tuyển chọn lao động............................................................37
3.3 Hồn thiện về cơng tác Đào tạo và phát triển lao động............................................38
3.4 Đề ra các chính sách đãi ngộ hợp lí đối với các nhân viên.......................................39
3.5 Hồn thiện công tác tạo động lực cho người lao động..............................................41


KẾT LUẬN ........................................................................................................................42
TÀI LIỆU THAM KHẢO


YDANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1 Bảng dịch vụ ăn uống của Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.........11

Bảng 1.2 Bảng cơ cấu lao động của Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.........12
Bảng 2.1: Bảng quá trình thực tập tại Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.......19
Bảng 2.2: Bảng số lượng nhân viên của bộ phận tiền sảnh thuộc Intercontinental DaNang
Sun Peninsula Resort...........................................................................................................20
Bảng 2.3 : Cơ cấu lao động theo trình độ.............................................................................21
Bảng 2.4 : Bảng trình độ ngoại ngữ.....................................................................................22
Bảng 2.5 Bảng tình hình về độ tuổi của đội ngũ lao động..................................................23


DANH MỤC CÁC HÌNH

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ

Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort. .5
Sơ đồ 1.2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức tại bộ phận tiền sảnh............................................16


1

LỜI MỞ ĐẦU
Lí do chọn đề tài :
Những năm gần đây với sự nỗ lực không ngừng nước ta đã đạt được những thành
tựu đáng kể trên mọi lĩnh vực và được nhiều người trên thế giới biết đến . Cùng với những
chính sách ưu đãi của Nhà Nước và Chính Phủ đối với nhà đầu tư đặc biệt đối với người
nước ngoài , nước ta đã thu hút được ngày càng nhiều khách du lịch nước ngoài vào Việt
Nam.
Với tiềm năng du lịch đa dạng và phong phú.Du lịch Việt Nam đang trên đà phát
triển lượng khách quốc tế cũng như lượng khách du lịch nội địa càng tăng và được bình
chọn là địa điểm u thích nhất của du khách quốc tế .Du lịch Việt Nam đóng góp lớn vào
sự phát triển kinh tế xã hội của đất nước.

Du lịch đang ngày càng phát triển trên cả 3 miền đất nước và không thể kể đến
thành phố Đà Nẵng là một thành phố đáng sống ở miền Trung Việt Nam.Sở hữu rất nhiều
cảnh quan thiên nhiên đa dạng ,có nhiều cảnh quan hùng vĩ thu hút du khách như bán đảo
Sơn Trà , Bà Nà Hills,...Mà cịn có cơ sở vật chất hạ tầng đấp ứng được nhu cầu đi lại của
du khách như : Sân bay quốc tế Đà Nẵng , Ga tàu,..
Chính vì vậy nên với mong muốn sinh viên ra trường có thể thích nghi nhanh chóng
và khơng bị bỡ ngỡ cơng việc sau khi ra trường,trường Đại Học Duy Tân đã tổ chức đợt
thực tập cho tất cả các sinh viên năm tư. Sau nhiều lần tiềm hiểu các doanh nghiệp tôi đã
quyết định xin vào Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort với mong muốn thử
thách bản thân khi làm việc tại một resort có quy mô lớn và tôi rất vinh khi được tiếp nhận
thực tập tại bộ phận tiền sảnh tại resort 5 sao của Intercontinental DaNang Sun Peninsula
Resort.Bộ phận tiền sảnh là nơi tiếp xúc trực tiếp với khách nhiều nhất và cũng là nơi để
học hỏi thêm nhiều điều mới mẻ, tạo điều kiện về kĩ năng giao tiếp của tôi tốt hơn để sau
này ra trường tơi có thể tự tin với cơng việc.Vì vậy ,trong q trình thực tập ở bộ phận tôi
đã chọn đề tài :’’Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng chất lượng đội ngũ lao động tại


2

bộ phận tiền sảnhthuộc Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort’’ làm chuyên đề
thực tập của mình .
Nội dung đề tài gồm 3 phần :
Chương 1 : Giới thiệu về Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.
Chương 2 : Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng chất lượng đội ngũ lao động tại
bộ phận tiền sảnh thuộc Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.
Chương 3: Giải pháp nhằm hoàn thiện chất lượng đội ngũ lao động tại bộ phận
tiền sảnh thuộc Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.


3

NỘI DUNG
CHƯƠNG 1 :GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL
DANANG SUN PENINSULA RESORT
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Intercontinental DaNang Sun
Peninsula Resort
Intercontinental Da Nang Sun Peninsula Resort do Tập đoàn Sun Group đầu tư xây
dựng tại bãi Bắc bán đảo Sơn Trà (TP Đà Nẵng) với tổng mức đầu tư đến thời điểm hiện
tại là trên 2000 tỷ đồng. Khu nghỉ dưỡng sang trọng và đẳng cấp này nằm trên một bãi biển
biệt lập tại bán đảo Sơn Trà. Nằm giữa những ngọn đồi huyền thoại của bán đảo Sơn Trà
và được bao bọc bởi khung cảnh tuyệt đời của khu rừng nhiệt đới và tầm nhìn bao quát ra
biển Đông, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, được mệnh danh là “nơi huyền
thoại và đẳng cấp giao thoa”, sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những du khách tìm kiếm
những trải nghiệm nghỉ dưỡng độc đáo tại Đà Nẵng và Việt Nam.
Khách sạn chính thức mở cửa vào tháng 6 năm 2012 đã đánh dấu sự ra đời của Khu
nghỉ dưỡng mang thương hiệu InterContinental đầu tiên tại Việt Nam và cũng là khu nghỉ
dưỡng đầu tiên trực thuộc sự quản lý của tập đoàn IHG này đã thiết lập lại khái niệm của
sự sang trọng tại Việt Nam.
Ngày 16/1/2013,Tổng cục Du lịch ban hành Quyết định 07/QĐ-TCDL công nhận
khu nghỉ dưỡng Intercontinental Danang Sun Peninsula đạt hạng 5 sao.
Ngày 1/10/2013, InterContinental Danang Sun Peninsula Resort nhận hai giải
thưởng Asia’s Leading New Resort (Khu nghỉ dưỡng mới hàng đầu châu Á) và Vietnam’s
Leading Resort (Khu nghỉ dưỡng hàng đầu Việt Nam). Được World Travel Awards trao tại
Anantara Dubai The Palm Resort & Spa.


4

Ngày 1/11/2013,Tại Indigo Pearl Resort Phuket,Thái Lan. InterContinental Danang
Sun Peninsula Resort đã vinh dự được trao tặng danh hiệu Khu nghỉ dưỡng mới sang trọng

nhất trao tặng bởi World Luxury Hotel Awards.
Cho đến thời điểm này, có đến hơn 170 khách sạn thuộc InterContinental Hotels &
Resorts - thương hiệu cao cấp của tập đoàn IHG - đang hoạt động trên hơn 60 quốc gia.
Một số thông tin về khách sạn :
- Địa chỉ

:Bãi Bắc , Thọ Quang, Sơn Trà, Đà Nẵng

- Số điện thoại :0236393888
- Website

: http//danang C .com/

Hình 1.1 Logo của Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort

1.2 Quy mô và cơ cấu tổ chức của Intercontinental DaNang Sun Peninsula
Resort.
1.2.1 Quy mơ
InterContinental Danang Resort là khu nghỉ dưỡng với 197 phịng bao gồm các khối
nhà thấp tầng và biệt thự kiểu Bungalow. Thiết kế nội thất mang đậm nét cổ điển đơn giản,
trang nhã mà sang trọng, trên khuôn viên đất 25.000 ha tại bãi Bắc bán đảo Sơn Trà. Dự án
được đầu tư bởi tập đoàn SUN GROUP - chủ đầu tư của rất nhiều dự án tại Đà Nẵng và
trên toàn quốc.
Được thiết kế bởi kiến trúc sư danh tiếng Bill Bensley từ Bensley Design Studios
Bangkok, người đã thiết kế những cơng trình xa hoa, lộng lẫy có một không hai tại các
thiên đường du lịch Bali, Maldives hay Hawaii.


Gi
đố

Sp
Giám
đốc
buồng
phịng

5

Giám
đốc
Kỹ
thuật
Quản
lý
resort

Giám
đốc
nhân
sự

Giám
đốc
Kinh
doanh
& Tiếp
thị

Giám
đốc

Tài
chính

Phó giám đốc

Tổng Giám Đốc

Giám
đốc
F&B

Thư Ký

Giám
đốc bar

1.2.2 Cơ cấu tổ chức

( Nguồn : Phòng nhân sự Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort)
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort


6

1.2.3 Chức năng của từng bộ phận


Tổng giám đốc:
-Là người có chức năng quản lí khách sạn cao nhất
-Mục tiêu quản lí doanh nghiệp ngày càng phát triển là người đứng đầu cơng ty

chỉ đạo phịng và các đơn vị trực thuộc có nhiệm vụ trực tiếp như sau:
+ Đề ra phương hướng hoạt động cho tồn cơng ty.
+ Quan hệ đối nội và đối ngoại với khách hàng.
+ Là người trực tiếp ký kết các hợp đồng liên quan đến hoạt động kinh doanh của
khách sạn


Thư ký:là người chịu trách nhiệm ghi chép sổ sách , giấy tờ và phiên dịch cho
giám đốc .



Phó tổng giám đốc :hỗ trợ tổng giám đốc trong việc lập kế hoạch, phát triển, thực
hiện và giám sát các sáng kiến và dự án của khách sạn.. Thường xuyên giám sát,
chỉ đạo các bộ phận hồn thành cơng việc được giao



Quản lý resort : là trực tiếp quản lý các hoạt động hàng ngày của các bộ phận trực
tiếp và gián tiếp phục vụ du khách như lễ tân, lưu trú, nhà hàng, chế biến món ăn,
dịch vụ giải trí, dịch vụ spa, kế toán, kinh doanh và marketing, nhân sự,...



Giám đốc Nhân sự: Tuyển dụng, nghiên cứu và phân tích các vị trí nhân viên. Dự
kiến quản lý nhân sự, quản lý chất lượng và nhân sự.



Giám đốc Kinh doanh & Tiếp thị:
- Tác động và tạo ra thị trường tiềm năng.
- Lập kế hoạch khuyến mãi, khuyến mãi cho các dịch vụ của khách sạn, và triển khai

các chương trình khuyến mãi.
-Liên kết với các đối tác trong và ngoài nước như du lịch,...
- Phổ biến thông tin đến các bộ phận khác.


7



Giám đốc Tài chính:
-Theo dõi thu chi của khách sạn, theo dõi việc xuất hàng của khách sạn. ¾
-Lập chứng từ xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và tồn khách sạn;
-Lập báo cáo tài chính theo tháng, quý, năm.
-Quản lý, theo dõi thu chi.



Giám đốc Kỹ thuật:
-Sửa chữa cơ sở vật chất của khách sạn khi có sự cố.
-Bảo trì trang thiết bị của khách sạn để hạn chế hư hỏng nặng.



Giám đốc F&B:
-Quản lý tài sản, trang thiết bị của bộ phận.
- Phục vụ khách các bữa ăn hàng ngày và các bữa tiệc lớn nhỏ trong khách sạn.

- Sắp xếp, bố trí, trang trí phòng ăn gọn gàng ngăn nắp.
- Đảm bảo vệ sinh và an toàn tại khu vực làm việc.
-Làm báo cáo hàng ngày.



Giám đốc bar:
-Tìm hiểu nhu cầu và thiết kế chương trình phù hợp.
-Tổ chức tiệc, liên hoan, trị chơi theo yêu cầu.
-Gia tăng giá trị cho khách sạn, tạo thêm sự lựa chọn cho khách lưu trú.



Giám đốc buồng phịng :
-Chăm sóc vệ sinh, thẩm mỹ, trang trí tại các khu vực công cộng trong khách sạn như

sảnh, hành lang, trần, cầu thang,.


Giám đốc SPA:
-Giải đáp các thắc mắc khác của khách hàng trong thời gian đến Spa.
-Giám sát thái độ, cách làm việc của nhân viên với khách hàng



Trưởng an ninh: Đảm bảo an toàn cho khách, tài sản của khách sạn và khách, chịu
trách nhiệm về an ninh trong khách sạn


8

Giám đốc bộ phận tiên sảnh : giám sát và quản lý toàn bộ hoạt động, phối hợp



hoạt động giữa các bộ phận khác nhau thuộc khu vực tiền sảnh, xây dựng chiến
lược, kế hoạch hoạt động cho khu vực tiền sảnh

1.3 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại Intercontinental DaNang Sun Peninsula
resort
1.3.1 Dịch vụ lưu trú


Phòng Resort Classic hướng biển
Tận hưởng không gian nghỉ dưỡng độc đáo với lối thiết kế là sự kết hợp hoàn hảo

giữa văn hóa truyền thống Việt và phong cách đương đại trong căn phòng rộng 72m2 và
được trang bị 2 giường đơn hoặc giường King


Phịng Resort Classic tồn cảnh biển
Lấy cảm hứng thiết kế từ văn hóa truyền thống Việt Nam với khơng gian thiên nhiên

, phịng Resort Classic Tồn Cảnh Biển chào đón du khách đến với khung cảnh núi rừng,
khoảng vườn xanh mát và đại dương mênh mơng. Thả mình thư giãn trên chiếc giường
King hay Queen êm ái, trải nghiệm những giây phút gắn kết với gia đình trong khơng gian
rộng rãi trong nhà – ngồi trời.Với diện tích 70m2


Club Terrace Suite toàn cảnh biển

Tận hưởng đặc quyền thượng lưu Club InterContinental của hạng phịng sở hữu

khơng gian trong nhà – ngoài trời rộng rãi. Thiết kế nội thất sống động, tầm nhìn tồn cảnh
ra vịnh biển và núi rừng từ ban công riêng, và chỉ cách biển vài bước chân.Diện tích 80m
và được trang bị giường King , có sức chứa 2 người lớn và 2 trẻ em.


Penthouse Một Phòng Ngủ Hướng Biển
Nghỉ dưỡng tại tầng cao nhất của khu nghỉ dưỡng với sân vườn trên ban công và hồ

bơi riêng hướng tầm nhìn ra rừng nhiệt đới và vịnh biển riêng. Đặc biệt thiết kế cửa kính
ba mặt nối từ sàn đến trần nhà của căn phòng tạo sự kết nối đặc sắc.


9



Biệt thự một phòng ngủ cạnh biển
Chỉ cách bãi biển vài bước chân, Biệt Thự Cạnh Biển mang đến cho bạn một kỳ nghỉ

riêng tư tuyệt đối. Hãy cảm nhận tiếng sóng vỗ, làn gió biển xào xác trong tán lá dừa, tận
hưởng những phút giây thư giãn trên sân hiên riêng, hồ bơi vô cực riêng, khu để thưởng
thức ẩm thực ngồi trời và chiếc ghế xích đu phong cách.


Biệt thự một phòng ngủ spa lagoon
Với thiết kế đặc biệt khi đặt phòng trị liệu trong biệt thự với bồn sục Jacuzzi riêng

cùng hai ban công trên mặt nước, biệt thự Spa Lagoon là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn

cho kỳ nghỉ dưỡng xua tan mọi căng thẳng ưu tư. Tận hưởng sự thanh bình tuyệt đối trong
khn viên vườn với vịi tắm hoa sen ngồi trời hoặc trong bồn tắm hình kén được thiết kế
riêng duy nhất dành cho biệt thự Spa Lagoon.


Biệt thự một phòng ngủ trên ghềnh đá cạnh biển
Phòng ngủ của biệt thự được thiết kế với trần cao, góc thư giãn riêng với giường sofa

lớn tại không gian nghỉ dưỡng thật thoải mái với diện tích 220m


Biệt thự hai phịng ngủ trên ghềnh đá cạnh biển
Tầng 3 được thiết kế với sân hiên ngồi trời rộng rãi cùng khu vực giải trí âm thực,

hồ bơi riêng tư và phòng ngủ giường King đầy phong cách. Ở tầng dưới, bạn sẽ khám phá
phòng ngủ thứ hai của biệt thự với khơng gian ngồi trời riêng tư. Tầng cuối là sân hiên
rộng rãi với ghế ngồi thoải mái để bạn có thể giao lưu, nghỉ ngơi hoặc đơn giản chỉ để
ngắm nhìn từng đợt sóng tung bọt biển trắng xóa.


Biệt thự hai phịng ngủ hồng gia Royal Residence cạnh biển
Biệt Thự gồm 2 tầng, 2 phòng ngủ sẽ mang đến những đặc quyền và sự riêng tư tuyệt

đối. Phòng khách được thiết kế với cây đàn piano, một quầy bar và phòng đa phương tiện
riêng biệt với dàn karaoke cho hoạt động thư giãn và giải trí.


10



Biệt thự hai phòng ngủ Sun Peninsula Residence cạnh biển
Nghỉ dưỡng trong khung cảnh tuyệt đẹp của vịnh biển và rừng xanh nhiệt đới. Biệt

thự độc Sun Peninsule Residence nằm tách biệt với khu vực chính của khu nghỉ dưỡng,
mang lại sự riêng tư tuyệt đối.


Biệt thự ba phòng ngủ Sun Peninsula Residence cạnh biển
Biệt thự Ba Phòng Ngủ Sun Peninsula Residence Cạnh Biển mang đến khơng gian

sống ngồi trời đầy mơ ước với khu vườn riêng xanh mát.Ba phòng ngủ được thiết kế thật
linh hoạt với phòng tắm riêng đầy phong cách trong khi sảnh tràn ngập ánh nắng. Phịng ăn
thống mát, khu vực tiếp khách ngồi trời cũng như khu lều có mái che là khơng gian rộng
rãi để thư giãn.


Biệt thự ba phòng ngủ Vịnh Bãi Bắc hướng biển
Biệt thự Vịnh Bãi Bắc mang đến một không gian nghỉ dưỡng cao cấp và riêng tư

nhất trong các loại biệt thự của chúng tơi với tầm nhìn bao quát ra vịnh biển riêng và
phong cách thiết kế độc đáo. Đặc biệt, căn biệt thự bao gồm 3 phòng ngủ, mỗi khu vực đều
có mái hiên nằm tắm nắng với hồ bơi riêng.Được thiết kế bởi Kiến trúc sư lừng danh thế
giới Bill Bensley
1.3.2 Dịch vụ ăn uống
Nhà hàng Phap La
Maison :Thưởng thức phong vị ẩm
thực mang đậm dấu ấn của đầu bếp
Michelin tài năng Piere Gagnaire
Hình 1.2 Nhà hàng Phap La Maison

Nhà hàng citron: Bản đồ ẩm thực
Việt Nam tinh túy từ ba miền Bắc,
Trung, Nam.

Hình 1.3 Nhà hàng Citron


11

Barefoot: Tận hưởng làn gió biển
tươi mát cùng tiệc nướng BBQ với
hải sản tươi sống được đánh bắt
trong ngày và thịt nướng cao cấp.
Hình 1.4 Barefoot
The L_O_N_G Bar: Thưởng thức
đồ uống đặc sắc tại bar 50 mét dài
nhất Việt Nam! L_O_N_G Bar phục
vụ cocktails, rượu và đồ ăn nhẹ.
Hình 1.5 The L_O_N_G Bar
Buffalo Bar: Một phong cách mới
để nhâm nhi rượu khai vị, rượu vang
và những loại đồ uống trước và sau
bữa tối.
Hình 1.6 Buffalo Bar
( Nguồn : Phịng nhân sự Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort)
Bảng 1.1 Bảng dịch vụ ăn uống của Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort
1.3.3 Dịch vụ bổ sung
CÁC VENUE :Hình dung sự kiện của bạn được tổ chức tại một trong những bộ sưu
tập các không gian phong cách cao cấp do Bill Bensley thiết kế hoặc tại một trong
những địa điểm ngoài trời tuyệt đẹp của chúng tôi. Với hơn 2.100 mét vuông không

gian trong nhà và ngồi trời, các địa điểm của chúng tơi đảm bảo sẽ tạo ấn tượng khó
phai.
Hoạt động thể thao trên biển và dưới nước: Tham các trò chơi như : Bóng chuyền
bãi biển, bóng đá, cầu lơng, thậm chí cả bi sắt, bóng bàn và bi-a.....
Hoạt động văn hóa : Học cách làm đèn lồng truyền thống Việt Nam, nón lá hoặc
diều! Tham gia một lớp học của ơng Cang, một thợ thủ công lớn lên ở Phố cổ Hội
An.


12

1.4 Đội ngũ lao động:
Bảng 1.2 Bảng cơ cấu lao động của Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort.
STT

Bộ phận

Nam

Nữ

Tổng số

1

_

1

1

1

1

Giám đốc điều hành

2

Trợ lý giám đốc

_

3

Bộ phận lễ tân

36

24

60

4

Bộ phận buồng

24

56

80

5

Bộ phận bếp

20

10

30

6

Bộ Phận Bar

35

25

60

7

Bộ phận F&B

20

30

50

8

Bộ phận kinh doanh sale

10

30

40

9

Bộ phận nhân sự

10

35

45

10

Bộ phận tài chính kế tốn

15

35

50

11

Bộ phận an ninh

30

_

30

12

Bộ phận kĩ thuật

20

_

20

13

Bộ phận Spa

_

50

50

14

Bộ phận nhà hàng

33

32

65

15

Bộ phận lái xe

18

_

18

16

Tổng số lao động

272

328

600

( Nguồn : Phòng nhân sự Intercontinental DaNang Sun Peninsula Resort)
Theo số liệu của bảng 1.1 , trong số tổng số 600 nhân viên tại Intercontinental
DaNang Sun Peninsula Resort thì lực lượng lao động nữ là 328 người chiếm 51,38% và
lực lượng lao động nam là 272 người chiếm 48,62%. Tỷ lệ lao động nữa lớn , chủ yếu tập
trung ở các bộ phận buồng phòng , F&B ....còn lao động nam thương tập trung chủ yếu ở
bộ phận an ninh và kĩ thuật. Tỷ lệ này hoàn toàn phù hợp với đặc điểm của ngành kinh