ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH
CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC
TRẠNG QUY TRÌNH THANH TỐN VÀ TIỄN
KHÁCH TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN THUỘC
KHÁCH SẠN EDEN PLAZA ĐÀ NẴNG
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN
GVHD
: Ths. NGUYỄN THỊ MINH THƯ
SVTH
: PHÙNG CHÂU GIANG
MSSV
: 25207211394
Đà Nẵng, Tháng 3 Năm 2023
MỤC LỤC
DANH MỤC VIẾT TẮT
DANH MỤC CÁC BẢNG – BIỂU
DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH – SƠ ĐỒ
LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN EDEN PLAZA ĐÀ NẴNG....3
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng..........3
1.2 Quy mô và cơ cấu tổ chức của khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.....................4
1.2.1 Quy mô của khách sạn................................................................................................4
1.2.2 Sơ đồ bộ máy tổ chức..................................................................................................5
1.2.3 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận..................................................................6
1.3 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng...............8
1.3.1 Dịch vụ lưu trú:...........................................................................................................8
1.3.2 Dịch vụ ăn uống.........................................................................................................12
1.3.3 Dịch vụ bổ sung.........................................................................................................13
1.4 Đội ngũ lao động................................................................................................14
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
QUY TRÌNH THANH TỐN VÀ TIỄN KHÁCH TẠI BỘ PHẬN LỄ
TÂN THUỘC KHÁCH SẠN EDEN PLAZA ĐÀ NẴNG.........................18
2.1 Giới thiệu chung về bộ phận lễ tân tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng......18
2.1.1 Cơ cấu bộ máy tổ chức của bộ phận lễ tân.............................................................18
2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận lễ tân............................................................19
2.2 Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng các nhân tố ảnh hưởng đến quy trình
thanh tốn và tiễn khách tại bộ phận lễ tân thuộc khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.
...................................................................................................................................20
2.2.1 Báo cáo quá trình thực tập tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng...........................20
2.2.2 Những kinh nghiệm học được trong quá trình thực tập.......................................24
2.3 Thực trạng quy trình thanh tốn và tiễn khách.............................................25
2.3.1 Quy trình thanh tốn và tiễn khách cho khách lẻ..................................................25
2.3.2 Quy trình thanh tốn và tiễn khách cho khách đoàn............................................27
2.4 Thực trạng các nhân tố ảnh hưởng đến quy trình thanh tốn và tiễn khách
tại bộ phận lễ tân thuộc khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng....................................29
2.4.1 Đội ngũ lao động........................................................................................................29
2.4.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật.............................................................................................31
2.4.3 Công tác kiểm tra và giám sát..................................................................................33
2.4.4 Mối quan hệ giữa bộ phận lễ tân với các bộ phận khác........................................33
2.5 Đánh giá chung về quy trình thanh tốn và tiễn khách tại bộ phận lễ tân
thuộc khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng...................................................................34
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN QUY
TRÌNH THANH TỐN VÀ TIỄN KHÁCH TẠI KHÁCH SẠN EDEN
PLAZA ĐÀ NẴNG........................................................................................38
3.1 Giải pháp về quá trình thanh tốn và tiễn khách..........................................38
3.1.1 Hồn thiện quy trình thanh tốn và tiễn khách kho khách lẻ..............................38
3.1.2 Hồn thiện quy trình thanh tốn và tiễn khách cho khách đồn.........................38
3.2 Một số giải pháp khác.......................................................................................39
3.2.1 Nâng cao trình độ nhân viên lễ tân trong khách sạn.............................................39
3.2.2 Hoàn thiện cơ sở vật chất trong khách sạn.............................................................41
3.2.3 Tăng cường công tác kiểm tra giám sát..................................................................43
3.2.4 Tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa bộ phận lễ tân với các bộ phận khác..........43
KẾT LUẬN....................................................................................................45
TÀI LIỆU THAM KHẢO
DANH MỤC VIẾT TẮT
Ký hiệu viết tắt
Tên đầy đủ
VIP
Very Important person
VND
Việt Nam Đồng
GTGT
Giá Trị Gia Tăng
QR
HDV
Quick Response
Hướng Dẫn Viên
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
Bảng 1.1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận................................................................6
Bảng 1.2 Bảng số lượng loại phòng tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng...............................9
Bảng 1.3 Bảng giá phòng tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.............................................11
Bảng 1.4 Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn và ngoại ngữ...........................................15
Bảng 1.5 Cơ cấu lao động theo độ tuổi và giới tính.............................................................16
Bảng 2.1 Báo cáo q trình thực tập tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng............................20
Bảng 2.2 Cơ cấu lao động của bộ phận lễ tân khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng...................29
Bảng 2.3 Danh sách các thiết bị và vật dụng tại bộ phận lễ tân...........................................31
Bảng 3.1 Danh sách trang thiết bị vật dụng cần sửa chữa hoặc thay thế.............................42
DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH – SƠ ĐỒ
Hình 1.1 Khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng..............................................................................3
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức..............................................................................................5
Sơ đồ 2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ phận lễ tân khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.................18
Sơ đồ 2.3 Sơ đồ quy trình thanh tốn và tiễn khách cho khách đoàn..................................27
1
LỜI MỞ ĐẦU
Sau hai năm dịch bệnh kéo dài, các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực du lịch rất
khó khăn, thậm chí có nhiều doanh nghiệp rơi vào tình trạng kiệt quệ đến phá sản. Ngành
du lịch nước ta giờ đây đã có những dấu hiệu khởi sắc. Du lịch sẽ là một ngành then chốt
trong năm 2023. Vì vậy, Đảng và nhà nước ta đang có những chính sách đẩy mạnh cơ cấu
ngành du lịch, bảo đảm tính chuyên nghiệp, hiện đại và phát triển đồng bộ, bền vững và
hội nhập quốc tế... Xây dựng, phát triển và định vị thương hiệu du lịch quốc gia gắn với
hình ảnh chủ đạo, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Bên cạnh đó, đất nước Việt Nam với
nhiều danh lam thắng cảnh đa dạng và phong phú, sở hữu nhiều di tích lịch sử…Nên việc
kinh doanh nhà hàng khách sạn là một trong những lĩnh vực có nhiều cơ hội để phát triển.
Đà Nẵng là một trong những đô thị lớn của cả nước, thiên nhiên đã ban tặng cho nơi
đây nguồn tài nguyên du lịch dồi dào và phong phú. Ngoài ra, con người cũng là yếu tố
then chốt đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến hàng đầu đối với du khách trong nước và quốc
tế. Tuy nhiên, dịch covid-19 đã làm ảnh hưởng trầm trọng đến ngành du lịch của thành phố
Đà Nẵng. Nhưng từ đầu năm 2023, ngành du lịch Đà Nẵng đã có những tín hiệu phát triển
đáng mừng. Để lấy lại được nhịp tăng trưởng như trước dịch thì thành phố Đà Nẵng phải
khai thác nhiều hơn nữa để xứng đáng với danh hiệu “điểm đến hấp dẫn” của người dân và
du khách khi đặt chân đến nơi đây.
Cùng với sự phát triển của ngành du lịch thành phố Đà Nẵng, ngành kinh doanh dịch
vụ khách sạn cũng đang ngày một phát triển và không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ
để mang đến cho du khách sự tiện nghi và hài lòng cho kỳ nghỉ dưỡng của bạn. Khách sạn
Eden Plaza Đà Nẵng cũng là sự lựa chọn hồn hảo, một chốn bình yên nhưng không kém
phần sang trọng khi du khách đặt chân đến Đà Nẵng. Với thiết kế hài hòa giữa lối kiến trúc
Châu Âu cổ điển pha lẫn nét hiện đại sang trọng và đầy tinh tế sẽ mang lại cho bạn cảm
giác thật sự ấn tượng mỗi khi có diệp dừng chân bên thành phố sông Hàn đầy thơ mộng .
2
Là một sinh viên học tập và được đào tạo trong chuyên ngành du lịch và khách sạn
tại Trường đại học Duy Tân. Trong thời gian thực tập ở khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng với
vị trí là thực tập sinh tại bộ phận lễ tân đã giúp tôi quan sát thêm nhiều kinh nghiệm thực tế
và hiểu rõ hơn về quy trình thanh tốn và tiễn khách. Tuy nhiên, trong q trình quan sát
tơi thấy quy trình thanh tốn và tiễn khách ở bộ phận lễ tân còn nhiều hạn chế cần được
khắc phục. Vì vậy tơi đã quyết định chọn đề tài: “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng
quy trình thanh tốn và tiễn khách tại bộ phận lễ tân thuộc khách sạn Eden Plaza Đà
Nẵng”.
Bố cục chuyên đề bao gồm 3 chương như sau:
Chương 1: Giới thiệu về khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.
Chương 2: Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng quy trình thanh tốn và tiễn khách
tại bộ phận lễ tân thuộc khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng
Chương 3: Một số giải pháp nhằm hồn thiện quy trình thanh tốn và tiễn khách tại
khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng
3
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN EDEN PLAZA ĐÀ NẴNG.
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.
(Nguồn: )
Hình 1.1 Khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng
Thông tin về khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng:
Tên đầy đủ: CÔNG TY Cổ phần QN-EDEN
Trụ sở: 05-07 Duy Tân, Phường Hịa Thuận Đơng, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng.
Số điện thoại: 02363662666
Fax: 02363624556
Email:
Website:
Số phòng: 124 phịng
Xếp hạng: 4 sao
Hiện nay, trên tồn thế giới thì nhu cầu du lịch nghĩ dưỡng đã trở thành một nhu cầu
không thể thiếu trong đời sống - văn hóa, xã hội của người dân. Điều này đã tạo cơ hội cho
sự xuất hiện và ra đời của các doanh nghiệp kinh doanh du lịch và lưu trú. Trong đó có
4
khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng chính thức khai trương và đi vào hoạt động ngày 18/4/2013
được điều hành bởi giám đốc Nguyễn Thị Yến Loan.
Eden Plaza Đà Nẵng tọa lạc tại trung tâm của thành phố Đà Nẵng- được New York
Time bình chọn Đà Nẵng là 1 trong những điểm đến lý tưởng trên thế giới vào năm 2015.
Bên cạnh đó, với vị trí thuận lợi thì chỉ mất vài phút di chuyển đến sân bay và ngược lại, có
thể dễ dàng đến các điểm tham quan của thành phố Đà Nẵng như: Cầu Rồng, chợ Hàn ,chợ
Cồn, chùa Linh Ứng, khu vui chơi giải trí Bà Nà Hill, bảo toàn điêu khắc chăm, phố cổ Hội
An.....
Đặc biệt khách sạn còn tự hào mang đến cho du khách những dịch vụ nghỉ dưỡng,
các tiện ích khác như phịng thể dục, phòng tắm hơi, bể sục, mát-xa, spa của khách sạn là
nơi lý tưởng để bạn thư giãn. Với tổ hợp kiến trúc cổ điển và hiện đại theo phong cách
châu Âu với 124 phòng đẹp và thoải mái bao gồm từ phòng tiêu chuẩn đến các phòng hạng
sang và đặc biệt là căn hộ cao cấp cho thuê. Ngoài ra Eden Plaza Đà Nẵng có thể đáp ứng
mọi bữa tiệc và sự kiện theo yêu cầu của du khách với phong cách phục vụ chuyên nghiệp
và độc đáo với các phịng hội nghị và nhà hàng có thể phục vụ từ 130 đến 430 khách, trung
tâm hội nghị và tiệc cưới có sức chứa lên đến 1.000 khách.
Trong những năm qua, với sự nổ lực của doanh nghiệp và đội ngũ nhân viên nhiệt
tình, năng động và chuyên nghiệp, Cơng ty Cổ phần QN-EDEN khơng ngừng lớn mạnh và
hồn thiện mình để đứng vững trong đội ngũ những khách sạn uy tín và đáng tin cậy nhất
tại Việt Nam.
1.2 Quy mô và cơ cấu tổ chức của khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.
1.2.1 Quy mô của khách sạn
Khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao có 154 phịng lưu trú chia thành 4 khu gồm khu A;
khu B; khu C; khu D với 4 phòng hội nghị và 2 nhà hàng có thể phục vụ từ 130 đến 430
khách. Nhưng hiện nay tầng 3 khu A khách sạn đã cho th nên khách sạn chỉ cịn 124
phịng lưu trú. Ngồi ra, trung tâm hội nghị và tiệc cưới có sức chứa lên đến 1.000 khách.
5
1.2.2 Sơ đồ bộ máy tổ chức
Eden Plaza Đà Nẵng là khách sạn 4 sao, mơ hình quản lý của khách sạn từ giám đốc
xuống tổng quản lý, trưởng bộ phận đến nhân viên. Dưới đây là sơ đồ bộ máy tổ chức của
khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng:
Giám đốc
Tổng quản lý
Bộ
phận
lễ tân
Bộ
phận
buồn
g
phịn
g
Bộ
phận
nhà
hàng
Bộ
phận
tài
chính
– kế
tốn
Bộ
phận
an
ninh
Bộ
phận
kĩ
thuật
Bộ
phận
nhân
sự
Bộ
phận
giải
trí
Bộ
phận
kinh
doan
h
(Nguồn: Bộ phận nhân sự khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng, năm 2022)
Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Nhận xét: Từ sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng, tôi thấy rằng
đây là một sơ đồ cơ cấu tổ chức khá chặt chẽ và phù hợp. Hình thức tổ chức cơ cấu quản lý
theo mơ hình quan hệ trực tuyến và quan hệ chức năng. Mơ hình này được rất nhiều các cơ
sở kinh doanh khách sạn khác áp dụng khá tốt. Cơ cấu tổ chức quản lý dễ dàng, tạo điều
kiện thuận lợi cho các bộ phận làm việc hiệu quả và chun mơn hóa cơng việc. Mối quan
hệ từ giám đốc, tổng quản lý xuống các trưởng bộ phận, giám sát và cuối cùng là nhân
viên. Giữa các bộ phận đều có mối quan hệ chức năng, mỗi bộ phận, mỗi phịng ban trong
khách sạn đều có chức năng và nhiệm vụ riêng, song đều có mục đích chung là mang lại
chất lượng phục vụ tốt nhất cho khách hàng.
6
1.2.3 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận
Bảng 1.1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận
BỘ
CHỨC NĂNG
NHIỆM VỤ
PHẬN
GIÁM
Tổ chức quản lý và điều hành mọi Vạch ra các đường lối kinh doanhvà
ĐỐC
vấn đề của khách sạn và chịu toàn định hướng cho khách sạn. Chịu trách
bộ hoạt động kinh doanh của khách nhiệm pháp lý trước pháp luật.
sạn.
TỔNG
Tổng quản lý đóng vai trị chung Tìm kiếm phương án cải thiện chất
QUẢN
cho việc quản lý doanh thu, chi phí lượng sản phẩm, dịch vụ để đáp ứng
LÝ
của khách sạn, thực hiện giám sát tốt hơn nhu cầu của khách hàng. Đại
hầu hết các chức năng của nhiều bộ diện khách sạn đón tiếp các khách
phận. Ngồi ra, còn chịu trách hàng quan trọng, khách hàng VIP. Xử
nhiệm lập kế hoạch, điều phối, ủy lý các khiếu nại và các vấn đề phát
thác, điều phối đội ngũ nhân sự, đưa sinh trong khách sạn mà các bộ phận
ra quyết định nhằm đạt được kết quả chuyên môn không giải quyết được.
lợi nhuận tốt nhất.
BỘ
Lễ tân là bộ mặt của khách sạn, tiếp Đón tiếp khách, làm thủ tục check in,
PHẬN
nhận và giải quyết tất cả các vấn đề check out, thanh toán và tiễn khách.
LỄ TÂN phát sinh và phàn nàn của khách Giới thiệu thông tin về các dịch vụ bên
hàng. Là cầu nối giữa khách hàng trong khách sạn và tại thành phố Đà
và các bộ phận khác trong khách Nẵng cho khách hàng. Phối hợp với
sạn. Tối đa hóa doanh thu phịng các bộ phận khác trong khách sạn để
trong khách sạn.
phục vụ khách.
7
BỘ
Cung cấp các dịch vụ chính trong Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận
PHẬN
khách sạn, mang lại nguồn doanh khác đặc biệt là bộ phận lễ tân để phục
BUỒNG thu cao nhất trong tổng doanh thu vụ khách. Chuẩn bị phịng, đảm bảo
PHỊNG khách sạn. Chịu trách nhiệm về sự phịng sạch, ln ở chế độ sẵn sàn đón
nghỉ ngơi của khách trong thời gian khách, vệ sinh phòng khách hàng
lưu trú.
ngày, vệ sinh các khu vực công cộng.
BỘ
Bộ phận nhà hàng là nơi phục vụ Tổ chức hoạt động kinh doanh ăn
PHẬN
dịch vụ ăn uống cho khách hàng và uống: chế biến, lưu thông và tổ chức
NHÀ
nhân viên trong khách sạn. Nghiên phục vụ dịch vụ ăn - phục vụ ăn uống
HÀNG
cứu, lên ý tưởng sáng tạo món ăn, cho nhân viên khách sạn. Đảm bảo
thực đơn nhằm cung cấp những bữa chất lượng dịch vụ kịp thời, đảm bảo
ăn đầy đủ dinh dưỡng cho nhân viên chất lượng vệ sinh an toàn sạch sẽ.
và khách hàng.
Cung cấp các dịch vụ tiệc bổ sung.
BỘ
Đưa ra các chiến lược về tài chính Ghi chép, tính tốn và báo cáo tình
PHẬN
và tìm vốn cho khách sạn. Ngồi ra, hình hiện có, tình hình ln chuyển và
TÀI
phải quản lý và báo cáo sổ sách sử dụng tài sản, tiền vốn tại khách sạn.
CHÍNH
thu, chi của khách sạn theo từng Phân tích sự biến động của tài sản để
– KẾ
tháng, quý, năm.
báo cáo lên Ban Giám đốc.
TỐN
BỘ
Đảm bảo sự an tồn về tính và tài Tuần tra, canh gác, ln ở tư thế sẵn
PHẬN
sản của khách hàng và nhân viên, sàng khi gặp sự cố, trông giữ xe cho
AN
chịu trách nhiệm về an ninh trong khách hàng và nhân viên trong khách
NINH
khách sạn.
sạn. Hỗ trợ bộ phận lễ tân trong việc
hướng dẫn, chuyển hành lý của khách
vào và ra khỏi khách sạn.
BỘ
Quản lý, giám sát các hệ thống kỹ Theo dõi, bảo trì, sửa chữa thường
8
PHẬN
thuật và thiết bị trong khách sạn xuyên các trang thiết bị có trong khách
KỸ
đảm bảo vận hành tốt, trong q sạn. Thực hiện cơng việc trang trí sân
THUẬT
trình hoạt động.
khấu, chuẩn bị âm thanh, ánh sáng cho
hội nghị khi có yêu cầu.
BỘ
PHẬN
Quản lý và tuyển dụng nhân sự cho Tổ chức, tiếp nhận những ban hành,
khách sạn.
NHÂN
quy chế của cấp trên để quản lý nhân
sự của các bộ phận cũng như theo dõi
SỰ
hiệu quả làm việc của nhân viên.
BỘ
Tăng doanh thu cho khách sạn, đáp Tìm hiểu nhu cầu của khách, thiết kế
PHẬN
ứng tốt nhu cầu vui chơi, giải trí và và tổ chức các chương trình phù hợp,
GIẢI
mang đến nhiều trải nghiệm thú vị các buổi tiệc, liên hoan, các trị chơi
TRÍ
cho du khách khi lưu trú tại khách khi có u cầu của khách.
sạn.
BỘ
Tìm kiếm khách hàng cho khách Lên kế hoạch tìm kiếm khách hàng -
PHẬN
sạn, mở rộng thị trường, thu hút tiếp thị sản phẩm - nghiên cứu thị
KINH
khách hàng tiềm năng cho khách trường, đối thủ cạnh tranh - thống kê,
DOANH sạn. Giữ vai trị tham mưu tư vấn phân tích, đánh giá hiệu quả kinh
cho ban giám đốc, hỗ trợ thu hồi nợ doanh của khách sạn - khảo sát khách
và liên kết kinh doanh.
hàng để góp ý với cấp trên trong việc
đổi mới, nâng cấp dịch vụ hiệu quả.
1.3 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.
1.3.1 Dịch vụ lưu trú:
Eden Plaza Đà Nẵng đạt tiêu chuẩn 4 sao được thiết kế hài hòa giữa lối kiến trúc
Châu Âu cổ điển pha lẫn nét hiện đại tráng lệ gồm 4 khu, có 124 phịng lưu trú. Khách sạn
có 7 loại phịng gồm: Standard, Superior, Deluxe, Premier, Luxury, Apartement, Premier
9
Apartement. Mỗi phòng đều được trang bị các vật dụng cần thiết đáp ứng đầy đủ nhu cầu
của du khách.
Bảng 1.2 Bảng số lượng loại phòng tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng
LOẠI PHỊNG
KÝ HIỆU
SỐ LƯỢNG
DIỆN TÍCH
Twin
STT
2
26m2
King
STK
2
Twin
ST
15
King
SK
7
Twin Join
ST.J
10
Twin
DT
52
King
DK
10
Premier
Twin
P.DT
10
Deluxe
King
P.DK
7
Luxury Deluxe
King
LDK
1
65m2
Apartement
01 bed room
APT
1
65m2
P.APT
7
70m2
Standard
Superior
Deluxe
30m2
40m2
45m2
(Double)
Premier
02 bed room
apartement
(Double)
Tổng cộng
124
(Nguồn: Bộ phận lễ tân khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng năm 2023)
▪ Một phòng tiêu chuẩn gồm có:
Một giường lớn (1m8) hoặc 2m giường nhỏ 1m 2, hệ thống điều hịa riêng biệt, hệ
thống nước nóng trung tâm, phòng tắm: tắm đứng hoặc tắm nằm (tùy hạng và loại phịng),
Tivi màn hình phẳng, truyền hình vệ tinh, bàn làm việc, bàn trà, internet : wifi & cap, két
10
an tồn, mini bar, điện thoại, máy sáy tóc, bình nấu nước, dụng cụ pha trà, cà phê (miễn
phí), áo chồng, dép đi trong nhà và tiện nghi phịng tắm.
▪ BUỒNG PHÒNG STANDARD
Được thiết kế với nội thất sang trọng có diện tích 26m 2 để phục vụ riêng cho phịng
tiêu chuẩn và bày trí cùng với các kiểu giường King hoặc Twin .Các phòng được nằm ở
các tầng dưới của tòa nhà, tất cả các phòng tắm riêng với trang thiết bị hiện đại và đầy đủ
tiện nghi trong phịng.
▪ BUỒNG PHỊNG SUPERIOR
Phịng có diện tích 30m2 hướng vườn hoặc phố. Trang thiết bị nội thất được trang bị
trong phòng rất sang trọng, hài hòa theo phong cách Châu Âu. Đặc biệt, hạng Superior cịn
có phịng một giường lớn thỏa mãn yêu cầu khắt khe của khách nội địa và quốc tế.
▪ BUỒNG PHỊNG DELUXE
Phịng có diện tích 40m2 hướng vườn hoặc phố. Trang thiết bị nội thất trang bị trong
phòng sang trọng, hài hòa theo tiêu chuẩn Châu Âu. Phòng Deluxe có 02 loại giường: một
giường lớn và hai giường đơn phù hợp với nhu cầu của quý khách hàng.
▪ BUỒNG PHỊNG PREMIER
Phịng Premier có diện tích 45m2 hướng vườn. Đặc biệt, khơng gian phịng khách
cịn được bố trí thêm sofa sang trọng, tinh tế phù hợp với khách công vụ và đối tác kinh
doanh.
▪ BUỒNG PHỊNG SUITE VIP
Phịng có diện tích 65m2 hướng vườn. Cửa sổ trong phịng được thiết kế tinh tế nhất
để phịng ln hướng trọn vẹn ánh sáng và khơng khí trong lành cho khách lưu trú và nghỉ
dưỡng. Phịng có 1 giường lớn 1m8.
▪
BUỒNG PHỊNG APARTEMENT
11
Căn hộ có diện tích 65m2, cửa sổ thống đãng để tận hưởng bầu khơng khí thoải mái,
trong lành. Nội thất sang trọng được bố trí hài hịa làm bật lên khơng gian của phịng.
- Phịng tiếp khách : đủ rộng cho gia đình
- Bếp gia đình: trang bị dụng cụ bếp cơ bản
▪ PHÒNG APARTMENT PREMIER
Căn hộ Apartment Premier được có diện tích 70m 2 với hai phịng ngủ giường đơi
lớn phù hợp với nhu cầu lưu trú gia đình. Căn hộ có phịng khách và phịng bếp được thiết
kế bên trong vô cùng tiện lợi, đáp ứng nhu cầu cá nhân của quý khách.
- Phòng tiếp khách: đủ rộng cho gia đình
- Bếp gia đình: trang bị dụng cụ bếp cơ bản
Dưới đây là bảng giá của các loại phòng mà khách sạn cung cấp.
Bảng 1.3 Bảng giá phòng tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng
LOẠI
SỐ HIỆU
PHÒNG
PHÒNG
Superior
Sup
Deluxe
MỨC GIÁ
Giá khuyến mãi
Gía khuyến mãi 03
01 đêm. (VND)
đêm trở lên. (VND)
1.246.300
850.000
800.000
De
1.472.900
1.000.000
950.000
Premier
P.De
1.699.500
1.150.000
1.100.000
Suite vip
Su
2.266.000
1.550.000
1.450.000
Apartement
Apart
3.059.100
2.050.000
1.950.000
P.Apart
3.965.500
2.700.000
2.550.000
Ext
453.200
350.000
350.000
Premier
apartement
Extra Bed
NIÊM YẾT
(VND)
(Nguồn : bộ phận lễ tân khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng, năm 2023)
12
- Mức giá niêm yết trên đã bao gồm thuế GTGT, phí dịch vụ. Áp dụng từ ngày
01/01/2023 - 20/04/2023 (Khơng bao gồm đưa đón sân bay)
- Mức giá kê khai nêu trên quy định số khách lưu trú tối đa là 02 người trong một
buồng, phòng lưu trú. Nếu phát sinh thêm khách, khách sạn sẽ tính phí phụ ăn sáng hoặc
kê thêm giường phụ (12 tuổi trở lên) tính như trên.
* Phụ thu trẻ em:
- Từ 0 - 5 tuổi: miễn phí (bao gồm ăn sáng, khơng bao gồm giường phụ)
- Từ 6 - 11 tuổi: 100.000 VNĐ/cháu (bao gồm ăn sáng, không bao gồm giường phụ)
1.3.2 Dịch vụ ăn uống
Eden Plaza Đà Nẵng không chỉ cung cấp dịch vụ phòng nghỉ đa dạng mà dịch vụ ăn
uống tại đây cũng khá hấp dẫn. Ngoài ra khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng còn là trung tâm
tiệc.
Quý khách sẽ thưởng thức món ăn đa dạng Âu, Á rất đặc trưng được chế biến bởi các
đầu bếp hàng đầu Việt Nam với các loại hình tiệc rất đa dạng: Lẩu tự chọn, tiệc cưới, cơm
khách đoàn, tiệc chiêu đãi, tiệc nướng… Khách sạn có 3 nhà hàng chính đang hoạt động,
dưới đây là thông tin sơ lược về nhà hàng:
▪ NHÀ HÀNG RUBY:
- Thời gian hoạt động: 6:00 - 10:00 am
- Vị trí: tầng 6 khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng
- Sức chứa: 300 khách
- Diện tích: 350m2
Nhà hàng Ruby chuyên phục vụ buffet sáng với các món ăn đặc sản Âu, Á, địa
phương hấp dẫn và ngon miệng đáp ứng nhu cầu cao của khách hàng .
▪ NHÀ HÀNG LẪU HOTPOT
- Thời gian hoạt động: 10:00 AM - 10:00 PM
- Vị trí: tầng một Trung tâm hội nghị quốc tế Eden Plaza Da Nang
13
- Sức chứa: 100 khách
- Diện tích: 200m2
- Khơng gian nhà hãng lẫu hiện đại theo phong cách Nhật Bản, phục vụ Quý khách
những món buffet lẫu tự chọn với các món ăn đặc sản và đặc biệt với Hải sản rất phong
phú.
▪ NHÀ HÀNG PRINCESS
- Thời gian hoạt động: 6:00 AM - 10:00 PM
- Vị trí: tầng 02 khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng
- Sức chứa: 80 khách
- Diện tích :170m2
Sảnh có quy mơ nhỏ, ấm cúng, hợp lý dành riêng cho những buổi họp mặt, ra mắt,
đám hỏi hai bên thơng gia. Ngồi ra, cịn có các sảnh lớn nhỏ như: Sảnh Royal, Sảnh King,
Sảnh Queen, Sảnh Eden, Sảnh The Sun.
1.3.3 Dịch vụ bổ sung
* Dịch vụ phòng hội nghị kết hợp với tiệc cưới
Sự kiện – Diamond: Sảnh Diamon cũng nằm ở khu C khách sạn, nơi đây được xem
là nơi dành luôn dành được nhiều lựa chọn nhất hiện nay với lối thiết kế trang trí tinh xảo
và đẹp mắt. Sức chứa từ 300 - 500 chỗ ngồi, cách bài trí đa dạng.
Sự kiện – Prince : Sảnh Prince nằm ở khu A, mang phong cách của chàng Hoàng
Tử, với sức chứa tối đa 100 khách, Sảnh Prince phù hợp cho các buổi dạ vũ, các cuộc họp
bàn, hội thảo...
Sự kiện – Sapphire: Sảnh Sapphire nằm ở khu C, là một viên đá quý lấp lánh, sắc
sảo, cũng là niềm tự hào của chúng tôi. Sảnh Sapphire với sức chứa gần 300 chỗ ngồi phù
hợp với các cuộc họp mặt, buổi tọa đàm, các hội thảo.....
* Ngồi ra cịn có các Sảnh cho những hội nghị nhỏ như: The Moon, Princess...