Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về quy trình tuyển dụng nhân sự tại khách sạn wyndham danang golden bay

ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
VỀ QUY TRÌNH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI
KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY.

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN (PSU)
GVHD

: ThS. HỒ SỬ MINH TÀI

SVTH

: HOÀNG THỊ KIỀU NGÂN

MSSV

: 25207213000

Đà Nẵng, Tháng 04 Năm 2023


MỤC LỤC
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
DANH MỤC BẢNG BIỂU
DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH ẢNH
LỜI MỞ ĐẦU..........................................................................................................1
CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG
GOLDEN BAY........................................................................................................3

1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Wyndham Danang
Golden Bay............................................................................................................... 3
1.1.1. Lịch sử hình thành khách sạn Wyndham Danang Golden Bay.................3
1.1.2. Thơng tin tổng quan về khách sạn Wyndham Danang Golden Bay..........4
1.2. Cơ cấu tổ chức của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay....................5
1.2.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay......5
1.2.2. Chức năng và nhiệm vụ của từng bộp phận của khách sạn Wyndham
Danang Golden Bay.................................................................................................5
1.3. Hệ thống sản phẩm dịch vụ của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay
8
1.3.1. Dịch vụ lưu trú...............................................................................................8
1.3.2. Dịch vụ ăn uống (nhà hàng – bar – tiệc)......................................................9
1.3.3. Dịch vụ bổ sung............................................................................................10
CHƯƠNG 2. BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG VỀ QUY
TRÌNH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN WYNDHAM
DANANG GOLDEN BAY....................................................................................12
2.1. Giới thiệu về bộ phận nhân sự tại khách sạn................................................12


2.1.1. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận nhân sự...........................................12
2.1.2. Cơ cấu tổ chức của bộ phận nhân sự..........................................................13
2.1.3. Tổng quan về công việc tại bộ phận nhân sự.............................................14
2.1.4. Báo cáo kết quả thực tập.............................................................................15
2.1.5. Những kinh nghiệm đạt được trong quá trình thực tập...........................16
2.3. Thực trạng về quy trình tuyển dụng nhân sự tại khách sạn Wyndham
Danang Golden Bay...............................................................................................17
2.3.1. Thực trạng đội ngũ lao động tại khách sạn................................................17
2.3.2. Thực trạng công tác tuyển dụng nhân sự tại khách sạn...........................19
2.3.3. Đánh giá công tác tuyển dụng nhân sự tại khách sạn...............................29
CHƯƠNG 3. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH

TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG
GOLDEN BAY......................................................................................................33
3.1. Mục tiêu & định hướng về công tác tuyển dụng của khách sạn Wyndham
Danang Golden Bay...............................................................................................33
3.1.1. Thực trạng nguồn lao động trong ngành kinh doanh khách sạn tại TP Đà
Nẵng........................................................................................................................ 33
3.1.2. Mục tiêu và định hướng về công tác tuyển dụng của khách sạn..............33
3.2. Các đề xuất nhằm nâng cao công tác tuyển dụng tại bộ phận nhân sự.......34
3.2.1. Hồn thiện cơng tác tuyển dụng.................................................................34
3.2.2. Nâng cao chất lượng thơng báo, quảng cáo tuyển dụng đối với nguồn bên
ngồi........................................................................................................................ 37
3.2.3. Kiểm tra, giám sát chặt chẽ quá trình tuyển dụng....................................39
3.2.4. Điều chỉnh chính sách đãi ngộ để thu hút ứng viên...................................39


3.2.5. Một số giải pháp khác nhằm nâng cao chất lượng quản trị nhân lực......39
KẾT LUẬN............................................................................................................41


DANH MỤC VIẾT TẮT
Ký hiệu viết tắt

Tên đầy đủ

GĐ

Giám Đốc

TBP

Trưởng Bộ Phận

NSĐT

Nhân Sự và Đào Tạo

QLBP

Quản Lý Bộ Phận

VSCC

Vệ Sinh Cơng Cộng

BPBP

Bộ Phận Buồng Phịng

BHXH

Bảo Hiểm Xã Hội

BHYT

Bảo Hiểm Y Tế

UBND

Ủy Ban Nhân Nhân

CMND

Chứng Minh Nhân Dân

CCCD

Căn Cước Công Dân


DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 1.1. Sản Phẩm Dịch Vụ Lưu Trú..................................................................8
Bảng 1.2. Sản Phẩm Nhà Hàng – Tiệc..................................................................10
Bảng 1.3. Sản Phẩm Dịch Vụ Bổ Sung.................................................................10
Bảng 1.4. Sản Phẩm Dịch Vụ Bổ Sung.................................................................11
Bảng 2.1. Nhiệm vụ đã hoàn thành trong quá trình thực tập............................14
Bảng 2.2. Thực trạng đội ngũ lao động tại khách sạn.........................................16
Bảng 2.3. Kết quả thu nhận và xử lý hồ sơ trong Quý I năm 2023....................23
Bảng 2.4. Tiêu chí đánh giá ứng viên...................................................................26
Bảng 2.5. Biểu mẫu áp dụng và lưu hồ sơ trong quy trình tuyển dụng.............28

DANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH ẢNH


Sơ đồ 1.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của khách sạn Wyndham Danang Golden
Bay.5
Sơ đồ 2.1. Cơ cấu bộ phận nhân sự......................................................................13
Sơ đồ 2.2. Quy trình tuyển dụng của khách sạn..................................................21
Sơ đồ 3.1. Quy trình tuyển dụng bổ sung.............................................................35
Hình 1.1. Logo của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay...........................4
Hình 1.2. Suporior Room........................................................................................9

Hình 1.3. Deluxe Room............................................................................................9
Hình 1.4. Deluxe Golden Bay..................................................................................9
Hình 1.5. Executive..................................................................................................9
Hình 1.6. Corner Suites...........................................................................................9
Hình 1.7. President Suites.......................................................................................9


1

LỜI MỞ ĐẦU
Việt Nam là điểm đến du lịch thu hút hàng chục triệu lượt khách mỗi năm với nhiều
địa điểm du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc trưng thu hút. Nguồn khách du lịch trong nước và
quốc tế dồi dào kéo theo nhiều dịch vụ về lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí… cũng phát
triển. Tuy nhiên, trong hơn 2 năm vừa qua, du lịch Việt Nam là ngành chịu tác động nặng
nề nhất bởi đại dịch COVID-19 gây ra, lượng khách quốc tế giảm tới 80%, tổng thu từ
khách du lịch giảm đến 59% so với cùng kỳ, nguồn doanh thu giảm sâu. Nhưng cho đến
thời điểm hiện tại, thị trường du lịch đang từng bước quay trở lại và có những bước khởi
sắc nhất định, nhất là du lịch nội địa phục hồi mạnh mẽ. Trong đó, ngành kinh doanh
khách sạn tuy có sự phục hồi chậm hơn so với các mảng du lịch khác nhưng đến nay lượng
khách quốc tế và cả nội địa cũng đã dần ổn định hơn trước.
Từ năm 2019 đến nay, sự ảnh hưởng lớn từ đại dich COVID-19 không chỉ tác động
đến lượng khách trong và ngồi nước, mà cịn ảnh hưởng lớn đến đội ngũ nhân viên của
các khách sạn nói chung và các khách sạn tại địa bàn Đà Nẵng nói riêng. Trong thời gian
đó, số lượng cơng nhân viên bị cắt giảm và sa thải rất lớn, điều này ảnh hưởng đến nguồn
nhân lực hiện tại ở các doanh nghiệp bị thiếu hụt dẫn đến năng suất lao động khơng đảm
bảo.
Tình trạng này tơi cũng nhận thấy được trong quá trình thực tập tại bộ phận nhân sự
tại khách sạn 5 sao WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY. Khách sạn là mơi trường
làm việc hồn tồn giữa con người với con người. Vậy nếu nguồn nhân lực kém, không
đảm bảo thì liệu doanh nghiệp có đứng vững trong thị trường cạnh tranh không? Đặc biệt

là thị trường du lịch Đà Nẵng. Nhận thấy được tầm quan trọng của nguồn nhân lực, tôi
mong muốn tham gia cùng bộ phận nhân sự để góp phần hồn thiện quy trình tuyển dụng –
quy trình quan trọng ảnh hưởng lớn đến hiệu suất và sự hài long của khách hang. Vì vậy,
tơi quyết định chọn đề tài “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về quy trình tuyển
dụng nhân sự tại khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY” với mong muốn


2

mang đến cho WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY đội ngũ lao động chuyên nghiệp
và đạt hiệu quả tối đa.
KẾT CẤU CỦA BÁO CÁO THỰC TẬP:
CHƯƠNG 1. Giới thiệu về khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY.
CHƯƠNG 2. Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng về quy trình tuyển dụng nhân sự tại
khách sạn WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY.
CHƯƠNG 3. Hoàn thiện quy trình tuyển dụng nhân sự tại khách sạn WYNDHAM
DANANG GOLDEN BAY.


3

CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN WYNDHAM DANANG
GOLDEN BAY
1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Wyndham Danang
Golden Bay
1.1.1. Lịch sử hình thành khách sạn Wyndham Danang Golden Bay
Khách sạn Wyndham Danang Golden Bay – khách sạn 5 sao với những dịch vụ nghỉ
dưỡng sang trọng và đẳng cấp. Sở hữu địa thế tuyệt vời nơi của dịng sơng Hàn đổ ra biển
Đơng xanh ngắt, khách sạn Wyndham Danang Golden Bay là điểm giao thoa hòa hợp giữa
núi, trời và biển, là địa điểm lý tưởng khởi đầu cho hành trình khám phá thành phố Đà

Nẵng. Thêm vào đó, vị trí này là nơi đón đầu ngọn gió nên vơ cùng mát mẻ và thống
đãng. Đây là nơi thuận lợi nhất cho việc kinh doanh phát đạt ứng với câu: “Hữu Giang Đại
Phú”
Dự án Danang Golden Bay hotel được khởi công xây dựng vào năm 2016, cho đến
tháng 9 năm 2017 dự án hoàn thành và đưa khách sạn vào hoạt động. Và mới đầu năm
2013 tức là ngày 01/01 khách sạn ký hợp đồng chính thức hợp tác cùng tập đoàn
Wyndham để phát triển thương hiệu, nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng và đổi tên
thành Wyndham Danang Golden Bay. Khách sạn Wyndham Danang Golden Bay đã tạo
được tiếng vang trên thị trường du lịch bằng việc tạo ra cơ sở vật chất khác lạ và nổi bậc
hơn trong ngành như là: Bể bơi vô cực dát vàng 24K cao và lớn nhất thế giới… Ngoài việc
cung cấp dịch vụ lưu trú, Wyndham Danang Golden Bay đã mở rộng thêm về mảng vui
chơi giải trí cho khách hàng như là casino, Karaoke, hay vui chơi khu Wonder Park – bất
kì ai cũng có thể vào tham quan. Bên cạnh dịch vụ chất lượng đạt tiêu chuẩn 5 sao, khách
sạn cịn có một đội ngũ nhân viên tận tâm và chu đáo sẵn sàng phục vụ và đem đến cho du
khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Với quy mơ 1536 phịng khách và hiện nay số
phòng được khai thác là 1064 phòng - để tạo cảm giác mới lạ và nổi bậc hơn so với thị
trường, thì tất cả các nội thất trong phịng khách hầu hết đều được dát vàng 24K. Bên cạnh


4

các nhà hàng Á – Âu hay nhà hàng dành cho người hồi giáo thì các có cả phịng hội nghị
với sức chứa lên đến 300 khách có thể phục vụ với các loại hình hội nghị & tiệc quy mô
lớn.
1.1.2. Thông tin tổng quan về khách sạn Wyndham Danang Golden Bay
- Tên đơn vị: Wyndham Danang Golden Bay
- Tiêu chuẩn xếp hạng: Khách sạn tiêu chuẩn 5 sao
- Thuộn tập đoạn cơng ty TNHH Hịa Bình và cơng ty CPXD & SX Thép Hịa
Bình.
- Địa điểm: 01 Lê Văn Duyệt, Phường Nại Hiên Đông, Quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng.

- Điện thoại: (+84) 236 3878 999
- Website: www.dananggoldenbay.com
- Tầm nhìn: Điểm đến số 01 tại Đà Nẵng và Việt Nam
- Sứ mệnh: Chất lượng 5 sao, xếp hạng quốc tế, trải nghiệm ý nghĩa à đáng nhớ
Khách sạn Wyndham Danang Golden Bay sở hữu địa thế tuyệt vời cách trung tâm
thành phố 2km, cách sân bay 5 km, bãi biển Tiên Sa 500m và nằm bên cạnh vịnh Đà Nẵng.

(Nguồn: Khách sạn Wyndham Danang Golden Bay, 33/03/2023)
Hình 1.1. Logo của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay


5

1.1. Cơ cấu tổ chức của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay
1.1.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay
Sơ đồ 1.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay
TỔNG GĐ VẬN
HÀNH
TRỢ LÝ TỔNG
GĐ VẬN HÀNH

GĐ
Truyền
Thơng

QL
Bộ
Phận
Ẩm
Thực

Tổng
Bếp
Phó
Điều
Hành

Kỹ Sư
Trưởng

Ghi chú:

QL
Cơng
Nghệ
Thơng
Tin

GĐ
Kinh
Doanh

QL
Kiểm
Sốt
Chất
Lượng

GĐ
NSĐT

Ql
Vận
Hành
KTV

QLTB
Clb
Giải
Trí

GĐ
Cung
Ứng

QLBP
TNKH
Và
Spa

GĐ Tài
Chính

QL
Bộ
Phận
Tiền
Sảnh

QL

BPBP

GĐ
Lưu
Trú

QL
Khu
Vực
Cơng
Cộng

QL
An
Ninh

QL
Đội
Xe

Trực tuyến
Chức năng

(Nguồn: Phòng nhân sự, 06/03/2023)
1.1.2. Chức năng và nhiệm vụ của từng bộp phận của khách sạn Wyndham Danang
Golden Bay
Theo sơ đồ ta thấy cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Khách Sạn Wyndham Danang
Golden Bay là cơ cấu trực tuyến – chức năng – trong đó có nhiều cấp quản lý và các bộ
phận theo từng nghiệp vụ chịu sự điều hành của cấp trung và cấp cao. Theo cơ cấu này,
tổng giám đốc vận hành được sự giúp sức của tập thể giám đốc từ các bộ phận có trong

6

khách sạn, trong việc giám sát quy trình vận hành và xử lý những vấn đề liên quan của
từng bộ phận mà họ chịu trách nhiệm. Bên cạnh đó, giám đốc là những cánh tay đắc lực
trong việc góp phần đưa ra các chiến lược kinh doanh nhằm mang lại lợi nhuận cao về
doanh thu và hiệu suất cao trong cơng việc.
Ưu điểm:
- Có tác dụng phân quyền, chỉ huy, xử lý kịp thời mệnh lệnh, đảm bảo vận hành
theo đúng tuyến quy định.
- Những người đứng đầu của mỗi bộ phận đảm bảo vẫn phát huy được tối đa tài
năng, trợ giúp cho lãnh đạo cao cấp. Cho dù họ không được tham gia trực tiếp vào việc ra
lệnh cho những người khác thuộc các phân hệ.
- Có tính nghiệp vụ chuyên sâu: Do đảm bảo được các yếu tố về con người, quy
trình vận hành, xử lý các vấn đề phát sinh.
Nhược điểm:
- Sử dụng mơ hình trực tuyến chức năng sẽ phát sinh nhiều luồng ý kiến, đề xuất;
giữa các bộ phận khơng có sự thống nhất khiến cơng việc trở nên khó khăn. Gia tăng sự
xung đột giữa các bộ phận trong khách sạn.
- Liên lạc trong hệ thống tổ chức có thể bị gián đoạn hoặc phức tạp. Điều này càng
khiến khó phối hợp các hoạt động của nhiều chức năng. Nhất là khi mà doanh nghiệp ln
phải điều chỉnh những điều kiện bên ngồi thay đổi.
Chức năng của từng bộ phận:
- Ban giám đốc: bao gồm tổng giám đốc vận hành, trợ lý tổng giám đốc và giám
đốc của các nhánh bộ phận là những người trực tiếp điều hành khách sạn, đưa các chiến
lược kinh doanh tối ưu nhất, sử dụng cơ sở vật chất kỹ thuật và nguồn nhân công lao động
một cách phù hợp nhất. Ban lãnh đạo có vai trị rất lớn trong việc vận hành khách sạn sao
cho càng ngày càng phát triển và đứng vững trong thị trường cạnh tranh khốc liệt đặc biệt
là thị trường du lịch Đà Nẵng.

7

- Bộ phận Tiền Sảnh: bao gồm các bộ phận như: lễ tân, bellman, hỗ trợ khách
hàng…. Đây được xem là bộ mặt của khách sạn. Bộ phận này chịu trách nhiệm trực tiếp
chăm sóc khách hàng, giải quyết mọi vấn đề liên quan đến khách hàng. Bên cạnh đó, bộ
phận tiền sảnh còn là cầu nối giữa khách hàng với các dịch vụ khách sạn, là bộ phận nắm
rõ được nhu cầu của thị trường và thị hiếu của khách.
- Bộ phận Ẩm Thực: là một trong những bộ phận mang lại doanh thu cao cho
khách sạn với đa dạng loại hình dịch vụ như: dịch vụ tiệc, hội thảo, nhà hàng, tại phòng, đồ
uống. Bộ phận này tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống gồm 3 hoạt động chính: chế
biến, lưu thơng và tổ chức phục vụ, dịch vụ ăn uống tại khách sạn cho khách hàng và nhân
viên tại khách sạn.
- Bộ phận Buồng Phòng và Vệ Sinh Công Cộng: là bộ phận mang lại doanh thu
cao nhất, chịu trách nhiệm dọn dẹp vệ sinh phòng ốc trong khách sạn, kiểm tra số lượng đồ
uống mà khách đã sử dụng trong minibar. Đảm bảo phòng đạt tiêu chuẩn trước khi khách
đến và sau khi khách đi. Quản lý và bảo vệ toàn bộ trang thiết bị, đồ dùng trong phịng
khách. Bên cạnh đó là bộ phận vệ sinh công cộng chịu trách nhiệm vệ sinh các khu vực
ngồi phịng ốc như là: hành lang, khu vực làm việc của các bộ phận văn phòng ….
- Bộ phận An Ninh: Chịu trách nhiệm đảm bảo an toàn cho tính mạng và tài sản
của nhân viên và khách hàng đang làm việc hoặc đang lưu trú tại khách sạn.
- Bộ phận Kỹ Thuật: Có nhiệm vụ đảm bảo duy trì hoạt động của các trang thiết
bị liên quan đến máy móc, các thiết bị điện.
- Bộ phận Kinh Doanh và Truyền Thông: Lập và triển khai thực hiện các kế
hoạch quảng bá thương hiệu khách sạn, các chương trình quảng cáo dịch vụ của khách sạn.
Đàm phán, thuyết phục và ký kết hợp đồng sử dụng dịch vụ trực tiếp với khách hàng.
- Bộ phận Hành Chính (Nhân Sự, Kế Tốn…): Quyết định các chiến lược về tài
chính; tìm vốn, nguồn vốn cho khách sạn. Theo dõi, quản lý và và báo cáo sổ sách thu, chi,
công nợ. Tổ chức sắp sếp cán bộ, nhân viên, ban hành các thể chế, nội quy làm việc. Theo

8

dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, trực tiếp quản lý nhân
viên.

1.1. Hệ thống sản phẩm dịch vụ của khách sạn Wyndham Danang Golden Bay
1.1.1. Dịch vụ lưu trú
Khách sạn Wyndham Danang Golden Bay là một trong những khách sạn đạt tiêu
chuẩn 5 sao tại Đà Nẵng, nằm ngay chân cầu Thuận Phước với 3 view chính: cầu Thuận
Phước, sơng Hàn và vịnh Đà Nẵng. Khách sạn gồm 29 tầng cùng 1064 phòng được trang
bị nội thất sang trọng, thiết bị hiện đại phục vụ cho cả kinh doanh, ăn uống và giải trí….
Hiện nay, khách sạn đang kinh doanh với 6 hạng phòng từ hàng phòng thấp nhất đến cao
nhất bao gồm: Superior, Deluxe, Deluxe Golden Bay, Executive, Corner Suites, President
Suites – được thể hiện với những đặc điểm ở bảng 1.1. “Sản Phẩm Dịch Vụ Lưu Trú”.
Bảng 1.1. Sản Phẩm Dịch Vụ Lưu Trú

LOẠI PHỊNG

DIỆN

GIÁ NIÊM YẾT

TÍCH (m2)

(nghìn đồng)

SỐ LƯỢNG

SUPERIOR

88

37m2

N/A

DELUXE

486

37m2

1.500.000

DELUXE GOLDEN BAY

308

37m2

1.800.000

EXECUTIVE

61

37m2

N/A

CORNER SUITES

120

72m2

3.600.000

PRESIDENT SUITES

4

136m2

18.900.000

(Nguồn: Bộ phận Lễ Tân, 13/03/2023)
Nhận xét: Khách sạn có đa dạng loại phịng giúp du khách có nhiều sự lựa chọn, với mỗi
loại phịng đưa ra mức giá phù hợp thậm chí là rẻ hơn so với mặt bằng chung. Khách sạn
chỉ tập trung bán các loại phòng đặc trưng mà họ cung cấp.


9

Hình 1.2. Superior Room

Hình 1.3. Deluxe Room

Hình 1.4. Deluxe Golden

Hình 1.5. Executive

Bay

Hình 1.6. Corner Suites

Hình 1.7. President Suites

1.1.2. Dịch vụ ăn uống (nhà hàng – bar – tiệc)
Khách sạn Wyndham Danang Golden Bay với đa dạng loại hình nhà hàng và bar.
Mỗi loại hình mang một màu sắc riêng và tất cả đều hướng đến sự hài lòng và trải nghiệm
thú vị của khách hàng tại nơi đây. Hiện tại, khách đang đang kinh doanh với quy mô là 4
nhà hàng: Belanga Bay, Executive Lounge, The Horizon Restaurant; 1 coffee: Sugar


10

Lounge; 1 beer: Golden Square, Golden Beer Garden; 2 Bar: Golden Pool Bar; F29 Golden
Beer & Sky Bar – được thể hiện các đặc điểm ở bảng 1.2.
Bảng 1.2. Sản Phẩm Nhà Hàng – Tiệc
TÊN

VỊ TRÍ

SUGAR LOUGE
BELANGA BAY
GOLDEN SQUARE
GOLDEN BEER GARDEN

THE HORIZON RESTAURANT
EXECUTIVE LOUNGE
GOLDEN POOL BAR
F29 GOLDEN BEEF &SKY BAR

KHUNG GIỜ PHỤC VỤ

Tầng 1
Tầng 1
Tầng 1
Tầng 1
Tầng 3
Tầng 28
Tầng 29
Tầng 29

08:00 – 24:00
11:00 – 21:30
09:00 – 24:00
09:00 – 24:00
06:00 – 22:00
06:00 – 22:00
17:00 – 23:00
19:00 – 22:00
(Nguồn: />Nhận xét: Với nhu cầu ăn uống và giải trí cao của phần lớn du khách hiện nay thì
việc có nhiều sản phẩm là một lợi thế lớn trong ngành. Đối với Wyndham Danang Golden
Bay luôn hướng đến mục tiêu “là điểm đến số 1 Việt Nam” thì sản phẩm dịch vụ của họ
cần phải đa dạng, thu hút khách hàng đến lưu trú để trải nghiệm các loại hình dịch vụ này.
Đặc sắc với món bị dát vàng – mang lại sự sang trọng quý phái mà còn thể hiện được nét
riêng của khách sạn.

1.1.3. Dịch vụ bổ sung
Bên cạnh dịch vụ lưu trú thì khách sạn có những dịch vụ bổ sung đi kèm để tăng mức
thu nhập của doanh nghiệp, đồng thời thỏa mãn nhu cầu giải trí của khách hàng trong thời
gian lưu trú tại khách sạn. Các sản phẩm điển hình như: Spa, Gym, Kid’s Club, KTV,
Casino, Wonder Park, swimming pool. Bên cạnh đó cịn có phịng hội thảo trong đó 3
phịng có vách ngăn và 1 phịng Ball Room lớn nhất. Tất cả đều được trang bị các thiết bị
nghe nhìn hiện đại. Tất cả sẽ giúp bạn tổ chức hội thảo, hội nghị cao cấp, họp báo, tiệc
cưới hay buổi ra mắt sản phẩm mới, đem đến cho q khách hàng một khơng gian có giá
trị. Đặc điểm của các sản phẩm dịch vụ bổ sung trên được thể hiện ở bảng 1.4.
Bảng 1.3. Sản Phẩm Dịch Vụ Bổ Sung
TÊN

VỊ TRÍ

THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG


11

GOLDEN SPA
GYM & FITNESS
KID’ S CLUB
KTV
GOLDEN WINNER CLUB
GOLDEN INFINITY
SWIMMING POOL
WONDER PARK

Tầng 2
Tầng 2

Tầng 2
Tầng 2
Tầng 3

09:00 – 22:00
09:00 – 22:00
09:00 – 22:00
17:30 – 02:00
17:30 – 02:00

Tầng 29

06:00 – 22:00

Hotel’ park

06:00 – 22:00

Bảng 1.4. Sản Phẩm Dịch Vụ Bổ Sung
TÊN
VỊ TRÍ
BALL ROOM
Tầng 3
PHÒNG HỌP – HỘI AN
Tầng 3
(Nguồn: ,17/03/2023)

SỨC CHỨA (KHÁCH)
300
12 - 99

Nhận xét: Các loại hình dịch vụ như Gym, Spa, Kid’s Club hầu như phổ biến ở tất
cả các khách sạn. Nhưng tại khách sạn 5 sao này lại có những loại hình độc đáo khác như
karaoke hạng sang, casino dành riêng cho khách nước ngoài hay cả bể bơi vô cực được
Thế Giới công nhận.

CHƯƠNG 2. BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG VỀ
QUY TRÌNH TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ TẠI KHÁCH SẠN
WYNDHAM DANANG GOLDEN BAY.
2.1. Giới thiệu về bộ phận nhân sự tại khách sạn
2.1.1. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận nhân sự
Chức năng: Bộ phận nhân sự là một bộ phận đảm bảo chất lượng và chịu trách
nhiệm quản lý hiệu quả nguồn nhân sự của khách sạn. Bộ phận nhân sự tại khách sạn
Wyndham Danang Golden Bay bao gồm 3 mảng chính: Tuyển dụng, đào tạo và chế độ
lương thưởng phúc lợi. Hiện nay đang có 7 thành viên, mỗi thành viên phụ trách mỗi mảng


12

khác nhau. Cơng việc chính của bộ phận này thường là tuyển chọn, đào tạo và hoàn thành
thủ tục giấy tời liên quan đến quyền cá nhân của nhân viên.
Nhiệm vụ:
1. Tuyển dụng: Bộ phận nhân sự có vai trị lên kế hoạch và thực hiện sao cho thu
hút nhiều nhân tài về các bộ phận, không những chỉ tuyển dụng thành viên mới mà còn
phải theo dõi hiệu suất làm việc của nhận viên, quản lý thông tin hồ sơ nhân sự trong
khách sạn.
2. Đào tạo: Tại phòng nhân sự khách sạn Wyndham Danang Golden Bay, thành
viên chịu trách nhiệm về mảng đào tạo sẽ phụ trách luôn về mảng sự kiện cho cán bộ nhân
viên hay kể cả khách hàng của khách sạn. Những hoạt đông thường thấy về mảng này đó là
lớp học định hướng cho nhân sự mới, lớp học tiếng anh hay biển báo giao thông cho các

anh lái xe, hay cả những lớp học để truyền tải thông điệp tiết kiệm điện nước bảo về mơi
trường mà khách sạn hướng đến. Bên cạnh đó là những sự kiện như ngày 8/3, giờ trái đất
hay 30/4 – 01/05. Thành viên mảng đạo tạo là người đứng ra chuẩn bị, tổ chức các lớp học
hay sự kiện trên.
3. Lương, thưởng, phúc lợi: Những thành viên còn lại của phòng nhân sự sẽ phụ
trách về mảng này. Công việc của họ thường là lên bảng lương & thường sau đó giao cho
kế tốn, cung cấp cho nhân viên đầy đủ các chế độ như BHXH, BHYT theo quy định của
nhà nước.

2.1.2. Cơ cấu tổ chức của bộ phận nhân sự
Sơ đồ 2.1. Cơ cấu bộ phận nhân sự

Giám đốc Nhân
Sự & Đào Tạo

Giám sát Tuyển
Dụng Cấp Cao

Quản lý Đào Tạo

Giám sát Lương,
Thưởng


phối nhân sự

Trợ lý quản lý
đào tạo
13

(Nguồn: Phòng nhân sự, 13/03/2023)
Nhận xét: Wyndham Danang Golden Bay là khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao, hoạt
động với quy mô lớn. Với số lượng lao động lớn như vậy thì cơ cấu tổ chức như sơ đồ 2
với các cấp bậc như vậy rất hợp lý. Đảm bảo đủ nhân lực để đáp ứng khối lượng công việc
lớn. Cơ cấu bộ phận nhân sự ở sơ đồ 2 được phân nhánh rất rõ ràng, có thể thấy được mỗi
người sẽ đảm nhận 1 mảng chun mơn chính, điều này làm cho hiệu quả công việc tăng
cao.
Giám đốc Nhân Sự & Đào Tạo: Là người trực tiếp theo dõi, giám sát và quản lý
các hoạt động tuyển dụng, đào tạo và cập nhật các chính sách phúc lợi mới.
Nhân viên Tuyển Dụng: Phối hợp với giám đốc và các thành viên lên kế hoạch
tuyển dụng nhân sự phù hợp với khách sạn, đặc biệt cần phải phối hợp với các bộ phận để
nắm bắt được tình hình nhân sự để hỗ trợ kịp thời tránh làm dán đoạn, không hiệu quả
trong công việc.
Nhân viên Đào Tạo: Lên kế hoạch và tổ chức các lớp định hướng và đào tạo nghiệp
vụ cho nhân viên để họ có thể bắt nhịp với cơng việc nhanh chóng và nâng cao chất lượng
phục vụ khách hàng. Bên cạnh đó, cịn lên kế hoạch tổ chức tiệc ăn mừng những ngày lễ
lớn trong năm cho nhân viên nhằm tạo ra môi trường làm việc năng động, gắn kết các
thành viên của khách sạn lại với nhau.
Nhân viên lương, thưởng, phúc lợi: chịu trách nhiệm thực hiện các quyền lợi của
người lao động khi tham gia ký kết hợp đồng lao động chính thức. Thường xuyên cập nhật
các văn bản pháp luật và các điều luật sửa đổi bổ sung trong bộ Luật lao động.