Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng chất lượng phục vụ tại bộ phận tiền sảnh của satya danang hotel

ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC
TRẠNG CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI BỘ PHẬN
TIỀN SẢNH CỦA SATYA DANANG HOTEL

CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN
GVHD

: TH.S TRỊNH THỊ KIM CHUNG

SVTH

: TRẦN THỊ TƯỜNG VÂN

MSSV

: 2520720127

Đà Nẵng, Tháng 03 Năm 2023
LỜI CẢM ƠN


Đầu tiên tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến cô Trịnh Thị Kim Chung – người
trực tiếp hỗ trợ và hướng dẫn em trong quá trình thực tập và báo cáo chuyên đề tốt nghiệp. Và
tôi muốn gửi lời cảm ơn đến Quý thầy cô trường Đại học Duy Tân đã tận tình dạy dỗ, Truyền
đạt những kiến thức vơ cùng bổ ích cho tơi trong bốn năm học vừa qua. Với sự tiếp nhận của
khách sạn Satya Danang Hotel và sự giúp đỡ của các anh chị trong bộ phận tiền sảnh tôi đã
học hỏi và áp dụng kiến thức đã học vào thực tế công việc. Từ đó học được cách giải quyết

vấn đề xử lý yêu cầu và phục vụ khách từ sự trợ giúp của các anh chị. Cuối cùng là lời cảm ơn
chân thành đến ban lãnh đạo và tất cả anh chị nhân viên tại khách sạn Satya Danang Hotel đã
tạo điều kiện và giúp đỡ tơi hồn thành tốt báo cáo tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cảm ơn!
Đà Nẵng, ngày

tháng

năm 2023

Sinh viên thực hiện,

Trần Thị Tường Vân


MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU.............................................................................................................1
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN SATYA DANANG HOTEL. 3
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Satya Danang Hotel...............3
1.2 Quy mô và cơ cấu tổ chức của khách sạn Satya Đà Nẵng...................................5
1.2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức.........................................................................................................5
1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của từng vị trí:.........................................................................5

1.3 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ...............................................................................8
1.3.1 Dịch vụ lưu trú:......................................................................................................8
1.3.2 Dịch vụ ăn uống......................................................................................................9
1.3.3 Dịch vụ bở sung:...................................................................................................10

CHƯƠNG 2: BÁO CÁO Q TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI BỘ PHẬN TIỀN SẢNH KHÁCH SẠN

SATYA DANANG HOTEL...................................................................................15
2.1. Giới thiệu về bộ phận tiền sảnh của khách sạn Satya Danang Hotel:.............15
2.1.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức của bộ phận tiền sảnh:........................................................15
2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của các vị trí tại bộ phận tiền sảnh của khách sạn Satya
Danang Hotel:...............................................................................................................15

2.2. Báo cáo quá trình thực tập và kinh nghiệm đạt được.......................................17
2.2.1. Báo cáo quá trình thực tập:..................................................................................17
2.2.2. Kinh nghiệm đạt được:........................................................................................21


2.3. Thực trạng chất lượng phục vụ tại bộ phận tiền sảnh khách sạn Satya Danang
Hotel:........................................................................................................................... 23
2.3.1. Chất lượng đội ngũ lao động................................................................................23
2.3.2. Chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật:......................................................................24
2.3.3. Quy trình phục vụ:...............................................................................................26
2.3.4. Mối liên hệ giữa các bộ phận:...............................................................................37
2.3.5. Công tác kiểm tra và giám sát:.............................................................................39

2.4 Đánh giá ưu và nhược điểm của chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân khách
sạn Satya Danang Hotel:............................................................................................40
2.4.1 Ưu điểm:............................................................................................................... 41
2.4.2 Nhược điểm:.........................................................................................................42

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP THỰC TRẠNG VÀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ
BỘ PHẬN TIỀN SẢNH KHÁCH SẠN SATYA HOTEL................................44
3.1. Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động:..............................................................44
3.1.1. Nâng cao trình độ ngoại ngữ:...............................................................................45
3.1.2. Nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ:..........................................................45
3.1.3. Nâng cao tiêu chuẩn trong công tác tuyển dụng:..................................................46

3.2. Cải thiện cơ sở vật chất kỹ thuật:.......................................................................46
3.3. Tăng cường công tác quản lý, giám sát:.............................................................47
3.4. Tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận:.............................................47

KẾT LUẬN................................................................................................................ 49
TÀI LIỆU THAM KHẢO


DANH MỤC BẢNG BIỂU


DANH MỤC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ

Hình 1.1 Khách sạn Satya Đà Nẵng............................................................................................3
Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Satya Đà Nẵng..................................................5
Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức...........................................................................................................15
Sơ đờ 2.2 Quy trình nhận đặt b̀..............................................................................................26
Sơ đờ 2.3 Quy trình đăng kí khách sạn......................................................................................29
Sơ đờ 2.4 Quy trình thanh tốn, tiễn khách...............................................................................35


1

LỜI MỞ ĐẦU
Cùng với sự phát triển của xã hội, mức sống của con người cũng ngày càng nâng cao
hơn. Vì thế, nhu cầu về du lịch và nghỉ dưỡng cũng tăng so với trước đây. Đội ngũ doanh
nghiệp kinh doanh du lịch, hệ thống cơ sở lưu trú du lịch ngày càng lớn mạnh. Hạ tầng du lịch
được nhà nước, xã hội quan tâm đầu tư. Việt Nam đã trở thành điểm đến hấp dẫn trên thế giới.
Khách du lịch quốc tế, trong nước và doanh thu từ du lịch liên tục tăng trưởng với tốc độ cao,

đóng góp lớn vào tăng trưởng GDP của đất nước. Du lịch đã góp phần bảo tờn và phát huy giá
trị di sản văn hóa, tài nguyên thiên nhiên, góp phần quảng bá hình ảnh và khẳng định vị thế
của Việt Nam trong quá trình phát triển, hội nhập quốc tế. Du lịch cũng là một cơng cụ góp
phần giảm tụt hậu, chênh lệch giàu nghèo cho những vùng xa xơi, cịn ít điều kiện để phát
triển, tạo nhiều việc làm, nâng cao đời sống nhân dân. Số lượng khách du lịch nước ngoài
chọn Việt Nam là nơi nghỉ dưỡng tăng theo từng quý, từng năm.
Tại Việt Nam, các điểm du lịch ngày càng được mở rộng, phạm vi hoạt động của ngành
du lịch cũng tăng, khiến ngành du lịch trở thành động lực then chốt cho sự phát triển kinh tế xã hội của đất nước. Trong 2 năm qua, dịch bệnh Covid-19 làm cho ngành du lịch giảm sút
mạnh về lượt khách và doanh thu so với những năm trước đó. Thì đến đầu 2022, khi đất nước
đã kiểm sốt được dịch bệnh và bắt đầu cho mở cửa trở lại hoạt động du lịch trở lại. Du lịch
nội địa và quốc tế đã có sự phục hời mạnh mẽ trong 3 quý đầu năm 2022. Đà Nẵng là thành
phố sở hữu các lợi thế về cảng biển, sân bay quốc tế, cửa ngõ đi đến với các di sản thế giới ở
miền Trung. Đặc biệt là việc đầu tư đồng bộ cơ sở hạ tầng và dịch vụ du lịch song song với sự
ra đời của hàng loạt các khu nghỉ dưỡng cao cấp, những sự kiện lễ hội văn hóa, thể thao mang
tầm vóc quốc tế thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của du khách. Từ đó, giúp cho thương
hiệu du lịch Đà Nẵng dần được khẳng định trên bản đồ du lịch trong nước và quốc tế.


2

Khách sạn Satya Dannang Hotel là một khách sạn 4 sao hịa mình trong nhịp sống nhộn
nhịp của thành phố Đà Nẵng với phong cách kiến trúc mới lạ, sự đan xen giữa nét cổ điển kiến
trúc cùng sự hiện đại trong nội thất và tiện nghi. Đúng với tên gọi của khách sạn,” Satya”
trong tiếng Phạn được hiểu là “true” là sự chân thật, chân thành. Đó cũng là một trong những
yếu tố chính để khách sạn thu hút được lượng lớn khách du lịch chọn khách sạn là nơi nghỉ
ngơi và lưu trú. Thực tập tại bộ phận tiền sảnh khách sạn Satya Dannang Hotel thì tơi nhận ra
vẫn cịn một số hạn chế và thiếu sót làm ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ của khách sạn. Để
hoàn thiện và đạt chất lượng phục vụ tốt hơn nữa thì bộ phận tiền sảnh nói riêng và các bộ
phận khác nói chung vẫn cần có những chiến lược để giải quyết những hạn chế và những thiếu
xót cịn tờn tại. Vì vậy nên tơi đã lựa chọn đề tài “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng chất

lượng phục vụ tại bộ phận tiền sảnh của Satya Danang Hotel” để làm chuyên đề tốt nghiệp
nhằm phân tích thực trạng chất lượng phục vụ khách tại bộ phận tiền sảnh và rút ra được
những ưu và nhược điểm. Từ đó đề ra những giải pháp để nâng cao chất lượng phục vụ và
mức độ hài lịng.
Bớ cục chun đề gồm:
 Chương 1: Giới thiệu về khách sạn Satya Dangnang Hotel
 Chương 2: Báo cáo quá trình thực tập và thực trạng chất lượng phục vụ tại bô phận tiền
sảnh tại khách sạn Satya Danang Hotel
 Chương 3: Giải pháp thực trạng chất lượng phục vụ bộ phận tiền sảnh tại khách sạn
Satya Danang Hotel


3

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN SATYA DANANG HOTEL
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Satya Danang Hotel

Hình 1.1 Khách sạn Satya Đà Nẵng

(Nguồn: Khách sạn Satya Danang Hotel)
Tọa lạc tại trung tâm thành phố Đà Nẵng – một trong 20 thành phố sạch nhất thế giới do
diễn đàn hợp tác Châu Á Thái Bình Dương bình chọn. Ngày 25/3/2018 Cơng ty TNHH MTV
Mạnh Huy Phát đã đầu tư xây dựng khách sạn Satya Đà Nẵng tiêu chuẩn 4 sao. Khách sạn –
chính thức đi vào hoạt động từ ngày 25/3/2018.
Khách sạn có quy mơ 10 tầng, bao gờm các phịng tiêu ch̉n đến các phòng hạng sang,
với phong cách thiết kế độc đáo, mang nét kiến trúc hiện đại pha trộn thêm sự cổ điển của
phương tây cổ kính. Nét cổ kính ấy bắt nguồn từ gam màu chủ đạo là trắng và nâu, vừa toát
lên sự trang nhã, lịch sự nhưng cũng rất sang trọng và quyền quý của một cuộc sống đầy
vương giả. Gờm 88 phịng trong đó có một penhouse cung cấp các dịch vụ đa dạng và trang
thiết bị hiện đại đảm bảo phục vụ và đáp ứng được các nhu cầu giải trí và làm việc. Khách sạn

4

Satya Đà Nẵng nằm ở vị trí đắt địa nhất của thành phố thành phố Đà Nẵng năng động và sôi
động. Tọa lạc tại 155 Trần Phú, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng, Việt Nam. Khách sạn
nằm ở vị trí thuận tiện cách chợ Hàn khoảng 100m, cách bảo tàng Chăm khoảng 800m, cách
ga Đà Nẵng 3km, cách sân bay quốc tế Đà Nẵng 3km. Từ đây quý khách có thể đến thăm các
địa điểm du lịch nổi tiếng khác như: cách phố cổ Hội An 30km, cách Bà Nà Hill 37km, cách
Thánh địa Mỹ Sơn 58km, cách cố đô Huế 107km.
Thông tin chung của Khách sạn Satya Đà Nẵng:
Tên đơn vị: Satya Dannang Hotel
Địa chỉ: 155 Trần Phú – Quận Hải Châu – Thành phố Đà Nẵng
Số điện thoại:02363588999
Website:
E-mail:
Facebook: />
Logo:


5

1.2 Quy mô và cơ cấu tổ chức của khách sạn Satya Đà Nẵng
1.2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức.
Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Satya Đà Nẵng
Giám đốc
Tổng quản lý

Bộ
phận

tiền
sảnh

Bộ
phận
b̀ng
phịng

Bộ
phận
nhà
hàng

Bộ
phận
tài
chính
– kế
tốn

Bộ
phận
an
ninh

Bộ
phận
kỹ
thuật

Bộ
phận
nhân
sự

Bộ
phận
giải
trí

Bộ
phận
kinh
doanh

(Nguồn: Bộ phận nhân sự khách sạn Satya Danang Hotel)
1.2.2 Chức năng và nhiệm vụ của từng vị trí:
 Giám đốc:
- Chức năng: Là người đứng đầu và điều hành mọi hoạt động của khách sạn, là người
nắm quyền quyết định. Đưa ra những định hướng và chiến lược phát triển khách sạn. Là
người điều hành và chịu trách nhiệm cao nhất.
- Nhiệm vụ: Chịu trách nhiệm lập kế hoạch và định hướng cho khách sạn.
 Tổng quản lý:
- Chức năng : Là người có trách nhiệm và quyền hạn đứng sau tổng giám đốc của khách
sạn, trực tiếp theo dõi và quản lí cơng việc của từng bộ phận.
- Nhiệm vụ : là người chịu trách nhiệm cho các hoạt động kinh doanh, quản lí doanh thu,
giám sát hoạt động của tồn bộ các bộ phận.


6

 Bộ phận tiền sảnh:
- Chức năng : là cầu nối giữa khách hàng với các dịch vụ của khách sạn, giữa các bộ
phận với nhau trong khách sạn. Bộ phận lễ tân đóng vai trị quan trọng, hỗ trợ quản lý trong
việc tư vấn, góp ý về tình hình của khách sạn.
- Nhiệm vụ : đón tiếp, nhận, giải quyết các yêu cầu của khách hàng và chuyển thông tin
của khách hàng đến các bộ phận liên quan, hướng dẫn khách làm thủ tục đăng ký và trả phòng,
lưu trữ thơng tin trên hệ thống.
 Bộ phận b̀ng phịng:
- Chức năng : cung cấp sản phẩm dịch vụ chính của khách sạn, chịu trách nhiệm về sự
nghỉ ngơi lưu trú của khách hàng tại khách sạn. Liên kết với bộ phận lễ tân trong hoạt động
bán phòng và cung cấp dịch vụ.
- Nhiệm vụ : chuẩn bị buồng, đảm bảo ln ở chế độ sẵn sàng đón khách, vệ sinh buồng
hằng ngày, các khu vực tiền sảnh và khu vực cơng cộng, kiểm tra tình trạng phịng, các thiếu
bị, vật dụng, sản phẩm khác trong phòng vệ sinh. Nhận và giao các dịch vụ phục vụ khách,
báo cho bộ phận lễ tân các vấn đề có liên quan.
 Bộ phận nhà hàng:
- Chức năng : cung cấp thức ăn và đờ uống cho khách hàng, hoạch tốn chi phí tại bộ
phận.
- Nhiệm vụ : tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống gờm 3 hoạt động chính : chế biến,
lưu thông và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống , phục vụ ăn uống cho nhân viên, cung cấp dịch
vụ bổ sung như : tổ chức tiệc, buffet, phục vụ alacarte theo yêu cầu của khách.
 Bộ phận kĩ thuật:
- Chức năng : quản lý, giám sát các hệ thống kỹ thuật và thiết bị trong khách sạn đảm
bảo vận hành tốt, không gặp sự cố, trục trặc trong quá trình hoạt động.


7

- Nhiệm vụ : theo dõi, bảo trì thường xuyên các thiết bị trong khách sạn, sữa chữa các

trang thiết bị , cơng cụ khi có u cầu từ các bộ phận khác.
 Bộ phận tài chính – kế toán:
- Chức năng : quyết định các chiến lược về tài chính, tìm vốn, ng̀n vốn cho khách sạn.
Theo dõi , quản lí sổ sách thu mua, chi cơng nợ…
- Nhiệm vụ : lập chứng từ trong việc sử dụng vốn, lập chứng từ xác định kết quả kinh
doanh của từng bộ phận và tồn khách sạn. Quản lí và giám sát thu chi.
 Bộ phận kinh doanh:
- Chức năng : tìm kiếm khách hàng cho các bộ phận b̀ng phịng, nhà hàng… mở rộng
thị trường, thu hút khách hàng tiềm năng cho khách sạn.
- Nhiệm vụ : lên kế hoạch tìm kiếm khách hàng, tiếp thị sản phẩm, nghiên cứu thị
trường, đối thủ cạnh tranh, thống kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh của khách sạn .
 Bộ phận nhân sự:
- Chức năng: tìm kiếm, tuyển dụng, đào tạo và quản lí nhân sự.
- Nhiệm vụ: Lập kế hoạch và triển khai hoạt động tuyển dụng, đào tạo và phát triển
ng̀n nhân lực, quản lí và lưu trữ hồ sơ nhân sự.
 Bộ phận an ninh:
- Chức năng : đảm bảo an tồn tính mạng, tài sản của khách hàng và khách sạn, chịu
trách nhiệm về an ninh của khách sạn.
- Nhiệm vụ : tuần tra canh gác theo ca, luôn ở tư thế sẵn sàng gặp sự cố, trông giữ xe
cho khách và nhân viên tại khách sạn, hỗ trợ bộ phận lễ tân trong việc hướng dẫn và chuyển
hành lý cho khách khi ra vào khách sạn.
 Bộ phận giải trí:
- Chức năng: Bao gồm: thể thao, spa, massage, gym...


8

- Nhiệm vụ: tìm hiểu nhu cầu và thiết kế các chương trình phù hợp - tổ chức các
buổi tiệc, liên hoan, các trị chơi khi có u cầu.

1.3 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ
1.3.1 Dịch vụ lưu trú:
Khách sạn Satya Đà Nẵng gờm 88 phịng trong đó có 1 penhouse cung cấp các dịch vụ
đa dạng và trang thiết bị hiện đại đảm bảo phục vụ và đáp ứng được các nhu cầu giải trí và
làm việc. Tất cả các phòng cung cấp đầy đủ những tiện nghi như: lò sưởi và máy điều hòa
nhiệt độ, ti vi LCD 42 inch với truyền hình cáp, tủ lạnh, ấm điện, máy sấy tóc,…
Bảng 1.1 Bảng dịch vụ lưu trú

Loại phịng

Miêu tả

Được thiết kế với diện tích rộng rãi
Deluxe room

khoảng 27m2. Hướng phịng sơng Hàn
hoặc nhà thờ Con Gà.

Diện tích khoảng 30m2 với cửa sổ mở
ra view ngắm hướng ra dịng sơng Hàn.
Premier Room
Nội thất được ch̉n bị đầy đủ trang
thiết bị hiện đại như giường tủ, TV.

Hình ảnh


9

Với diện tích lên đến 50m2 khơng gian

thống đãng. Vị trí phịng trên tầng cao,
Suite Room
bạn có thể ngắm nhìn tồn cảnh thành
phố qua ơ cửa sổ của phịng.

Với diện tích lên đến 100m2 cực kỳ
rộng rãi, khơng gian riêng tư và yên
Penthouse
tĩnh cho bạn và người thân có thể nghỉ
ngơi và xả hơi sau ngày dài làm việc.

(Nguồn: Khách sạn Satya Danang Hotel)
1.3.2 Dịch vụ ăn uống
Bảng 1.2 Bảng dịch vụ ăn uống
Miêu tả
Thực đơn với đa dạng các món ăn, từ
rất nhiều quốc gia trên thế giới, từ
Nhà hàng The

những nền ẩm thực của phương Tây và

Pool

phương Đông. Lối thiết kế, bày trí đầy
sang trọng chắc chắn sẽ mang đến trải
nghiệm tuyệt vời.

Hình ảnh

10

Quầy bar được thiết kế ở khơng gian
thống, trải dài trên cao tại tầng 10 của
khách sạn. Tại đây bạn có thể thưởng
Dragon Bar
thức các loại đờ uống cùng những giai
điệu sống động với tầm nhìn là view
sơng Hàn.
(Nguồn: Khách sạn Satya Danang Hotel)
1.3.3 Dịch vụ bổ sung:
Bảng 1.3 Bảng dịch vụ bở sung
Miêu tả
Phịng họp tối tân với diện tích lớn, sức
chứa lên đến hơn 200 người. Thiết bị đều
Phòng hội nghị

trang bị đầy đủ, tiên tiến, hiện đại cùng
với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu
đáo.
Ở đây bạn sẽ được tư vấn và trải nghiệm
những liệu trình spa, massage đầy đẳng

Salon Spa
cấp đến từ các đất nước nổi tiếng với lĩnh
vực này như Thái Lan, Bali và Nhật Bản.

Bên cạnh việc tắm biển thì du khách
cũng có thể hịa mình vào dịng nước mát
Hờ bơi

tại bể bơi vơ cực của khách sạn, bạn sẽ
bắt gặp một hồ nước trong xanh, tươi mát

Hình ảnh


11

Cung cấp cho du khách trung tâm thể dục
hiện đại với đày đủ những thiết bị tập
Phòng tập gym

luyện chuyên nghiệp. Được sử dụng
phịng tập gym khơng giới hạn hay phải
trả bất kỳ khoản phí nào.

(Nguồn: Khách sạn Satya Danang Hotel)
- Dịch vụ bở sung: Ngồi các dịch vụ trên, khách sạn còn cung cấp các dịch vụ khác
như: dịch vụ cho thuê xe, dịch vụ tour, room service 24/24, dịch vụ giặt là, mini-bar, thu đổi
ngoại tệ,.....


12

Bảng 1.4 Cơ cấu lao động theo độ tuổi và giới tính

SỐ
STT

BỘ PHẬN

LƯỢNG

ĐỘ TUỔI

GIỚI TÍNH

22-30

30-40

40-50

Nam

Nữ

(Người)
1

Giám đốc

1

-

1

-

-

1

2

Tổng quản lí

1

-

-

1

-

1

3

Tiền sảnh

12

9

3

-

7

5

4

B̀ng phịng

9

4

5

-

3

6

5

Nhà hàng

8

5

2

1

3

5

6

Tài chính kế tốn

5

2

2

1

-

5

7

An ninh

4

2

1

1

4

-

8

Kĩ thuật

3

1

2

-

3

-

9

Nhân sự

1

-

1

-

1

-

10

Giải trí

3

2

1

-

-

3

11

Kinh doanh

2

2

-

-

2

-

55,1%

38,8%

6,1%

47%

53%

27

19

3

23

26

Tỷ lệ
TỔNG

49

(Nguồn: Phòng nhân sự khách sạn Satya Danang Hotel)

 Nhận xét:
- Về độ tuổi: Qua bảng số liệu trên ta nhận thấy rằng độ tuổi lao động trẻ 22-30 của
khách sạn chiếm ưu thế hơn 51,1%, độ tuổi từ 30-40 chiếm tỉ lệ 38,8% và độ tuổi từ 40-50
chiếm tỉ lệ rất thấp 6,1%. Điều đó chứng tỏ ng̀n nhân lực của khách sạn đa số là nhân viên
trẻ nên rất năng động, sức khỏe tốt và dễ dàng thích ứng với công việc.


13

- Về giới tính: ta có thể thấy số lượng nam nữ khá đồng đều không chênh lệch cao, tỉ lệ
nam chiếm 53% so với nữ là 47%. Nhân viên nữ sẽ khéo léo hơn và linh hoạt trong cách phục
vụ.
Bảng 1.5 Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn và ngoại ngữ

SỐ
ST

LƯỢN
BỘ PHẬN

T

G

TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN

NGOẠI NGỮ

Đại

Cao

Trung

Tiếng

Tiếng

Tiếng

học

đẳng

cấp

Anh

Nhật

Hàn

(Người)
1

Giám đốc

2

2

-

-

2

-

1

2

Tiền sảnh

12

11

1

-

12

-

2

9

7

2

-

4

-

8

4

4

-

2

-

2

5

5

-

-

3

-

-

B̀ng
3
phịng
4

Nhà hàng
Tài chính –

5
kế tốn

6

An ninh

4

-

2

2

-

-

-

7

Kĩ thuật

3

2

1

-

2

-

-

8

Nhân sự

1

1

-

-

1

-

-

9

Giải trí

3

-

2

1

1

-

-

10

Kinh doanh

2

2

-

-

-

-

-

49

34

12

3

27

-

5

TỔNG

(Nguồn: Bộ phận nhân sự khách sạn Satya Danang Hotel)

 Nhận xét:


14

- Trình độ học vấn: Đa số nhân viên của khách sạn đã được đào tạo qua trường lớp có
đầy đủ các chứng chỉ về nghiệp vụ và có bằng cấp đầy đủ. Qua số liệu cụ thể ta nhận thấy
bằng đại học chiếm 34/49, cao đẳng 12/49 và cao đẳng chỉ có 3/49.
- Trình độ ngoại ngữ: nhân viên trong khách sạn tương đối đảm bảo, đa số nhân viên
trong khách sạn đều có thể giao tiếp bằng tiếng anh, đây là lợi thế lớn vì tiếng anh là ngôn ngữ
phổ biến, đa số khách du lịch quốc tế đều sử dụng tiếng anh khi đi chơi hoặc đi công tác.