Tiểu luận marketing

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN
KHOA: KẾ TỐN-TÀI CHÍNH
TÀI CHÍNH-NGÂN HÀNG

TIỂU LUẬN

MƠN: MARKETING CĂN BẢN
ĐỀ TÀI: DỊNG SẢN PHẨM THỨC UỐNG
CỦA PHÚC LONG COFFEE & TEA

Nhóm

: Nhóm 10

Lớp

: 231MAR20102

GVHD : ThS PHẠM PHƯƠNG MAI

TP.HCM, tháng 11 năm 2023
1


Thang điểm

BẢNG ĐÁNH GIÁ THÁI ĐỘ THAM GIA CỦA CÁC THÀNH VIÊN NHĨM
NHĨM : Nhóm 10

- Rất tích cực / luôn luôn/ tốt: 4

- Thỉnh thoảng/ chưa tốt lắm: 2

- Thường xun/ bình thường: 3

- Khơng bao giờ: 0

Thành viên
nhóm

Nguyễn Thị
Thùy Trang
(NT)
Hồ Thị Ngọc
Chanh
Huỳnh Thị
Tuyết Nhi
Lê Nguyễn
Thảo Vy

MSSV

Nội dung Các tiêu chí đánh giá (theo thang điểm trên, điểm tối đa
phụ trách
là 4 cho từng cột)
trong bài Tham
Hồn
Hồn
Có ý tưởng Hợp tác tốt
làm (ghi gia

thành CV thành cơng hay đóng
với các
tiểu mục) đóng
được giao việc có
góp cho
thành viên
góp ý
đúng thời chất lượng nhóm
nhóm
kiến
hạn
Tổng hợp
211A040085 bài, làm
4
4
4
4
4
world
221A050494 Phần 3
4
4
4
4
4
211A040150 Mở đầu và
kết luận
221A040676 Phần 1+
Phần 2

4

4

2

4

4

4

3

2

4

4

Ghi chú

 Lưu ý: Bảng đánh giá dựa trên đánh giá của cả nhóm và nhóm trưởng xác nhận cuối cùng.
Nhóm trưởng ký xác nhận


PHIẾU NHẬN XÉT - ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN

STT

Họ và tên

1

Nguyễn Thị Thùy
Trang ( NT )

2

Hồ Thị Ngọc

MSSV

Điểm đánh giá
(do giảng viên ghi)

Nội
dung
(5/10)

Hình
thức
(3/10)

Thái
độ
(2/10)

Tổng
điểm

211A040085
221A050494

Chanh
3

Huỳnh Thị Tuyết

211A040150

Nhi
4

Lê Nguyễn Thảo

221A040676

Vy
Nhận xét chung:
….…………………………………………………………………………
….…………………………………………………………………………
….…………………………………………………………………………
….…………………………………………………………………………
Ngày …..tháng……năm
Giảng viên chấm
(Ký tên & ghi rõ họ tên)

2

Ghi
chú


MỤC LỤC
Trang
A. MỞ ĐẦU.................................................................................................4
1. Lý do chọn đề tài.....................................................................................4
2. Mục đích nghiên cứu..............................................................................5
3.Phạm vi và phương pháp nghiên cứu....................................................5
LỜI CẢM ƠN.............................................................................................6
B. NỘI DUNG.............................................................................................7
I. GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT DOANH NGHIỆP..................................7
1.Giới thiệu chung về doanh nghiệp.........................................................7
2.Sản phẩm kinh doanh của công ty.........................................................8
3. Mục tiêu,định hướng phát triển của cơng ty .......................................9
II. TÌM HIỂU CÁC CHIẾN LƯỢC MARKETING VỀ MỘT DÒNG
SẢN PHẨM CỦA PHÚC LONG..............................................................9
1. Chiến lược sản phẩm ............................................................................9
2. Chiến lược giá........................................................................................12
3. Chiến lược phân phối ...........................................................................15
4. Chiến lược xúc tiến thương mại ..........................................................16
III NHẬN XÉT VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING ĐƯỢC THỰC
HIỆN TẠI PHÚC LONG..........................................................................19
1. Kết quả đạt được từ các chiến lược trên.............................................19
2. Hạn chế của các chiến lược trên...........................................................20
C. KẾT LUẬN...........................................................................................23
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO.................................................25

3

A.MỞ ĐẦU
Trong ba thập kỷ qua, trà và cà phê là một trong những đóng góp quan
trọng nhất trong ngành nơng nghiệp Việt Nam nói riêng và cho tồn bộ
GDP quốc gia nói chung. Bởi lẽ đó, hai loại thức uống này trở nên ngày
càng thông dụng và phổ biến.
Những năm gần đây, thị trường đồ uống tại Việt Nam trở nên sơi động
hơn bao giờ hết khi có sự gia nhập của hàng loạt thương hiệu cả trong và
ngoài nước, nhưng có thể nói Phúc Long vẫn là cái tên quen thuộc hơn cả
với lịch sử hơn 50 năm đồng hành cùng người tiêu dùng Việt Nam.
Phúc Long liên tục là một trong những thương hiệu tiên phong với nhiều
ý tưởng sáng tạo đi đầu trong ngành F&B. Hiện nay, Phúc Long đã xây
dựng cho mình một hệ thống cửa hàng lớn và không ngừng nâng cao giá
trị và bản sắc thương hiệu cho mình. Khơng khó bắt gặp hình ảnh các bạn
trẻ sẵn sàng xếp hàng dài chờ mua sản phẩm của Phúc Long.
Phúc long đã làm gì để tên tuổi của họ được biết đến nhiều như vậy? Điều
bí ẩn nào đã tạo nên tên tuổi của Phúc Long Coffee &Tea?
Đây chính là lý do dẫn chúng em đến với đề tài này
1. Lý do chọn đề tài
TÊN ĐỀ TÀI: DÒNG SẢN PHẨM THỨC UỐNG CỦA PHÚC COFFE &
TAE
Trong những năm trở lại, có thể thấy được sự bùng nổ của ngành trà, trà
sữa tại Việt Nam. Đây là một thị trường tiềm năng và được đánh giá là
ngày một phát triển và có giá trị đầu tư vơ cùng lớn, trong đó có Phúc Long.
Nhóm chúng em muốn thông qua đề tài này để nghiên cứu và phân tích các
chiền lược Marketing của Phúc Long, từ đó có thể hiểu rõ hơn về hoạt động
thương hiệu này, giá trị và bản sắc đặc trưng của thương hiệu cũng như
những điểm cịn thiếu sót, cần cải thiện trong quá trình Marketing và những

4


thế mạnh giúp Phúc Long cạnh tranh với những ông lớn trong ngành đề giữ
vững được thương hiệu “thuần Việt” của mình.
2. Mục đích nghiên cứu
Phân tích những chiến lược Marketing của Phúc Long và kết quả đạt được
từ những chiến lược đó để hiểu rõ hơn về cách Phúc Long từng bước chiếm
lĩnh thị trường đồ uống Việt Nam
3. Phạm vi và phương pháp nghiên cứu
 Phạm vi nghiên cứu
Nghiên cứu chiến lược Marketing của dòng sản phẩm thức uống của
Phúc Long Coffee & Tea
 Phương pháp nghiên cứu
Để nghiên cứu đề tài, các phương pháp nghiên cứu đã được sử dụng là:
- Phương pháp phân tích tổng hợp tài liệu
- Phương pháp nghiên cứu tài liệu: thu thập thông tin từ dữ liệu nội bộ, từ
sách ,báo, website,..
- Phương pháp thảo luận nhóm: các thành viên thảo luận, phân tích, đánh
giá.

5


LỜI CẢM ƠN
Thơng qua q trình học tập và đúc kết kiến thức, thì chúng em nhận
thấy được những trở ngại ngăn cản chúng em về mặt kiến thức. Nhưng với
sự giúp đỡ cũng như chỉ dẫn của thầy cô qua các buổi học ngắn ngủi thì đó
thật sự là những bài học quý giá, góp phần vào trận hành trình đạt đến
những kiến thức sâu rộng của chúng em. Và chúng em xin gửi lời cảm ơn

chân thành đến cô Phạm Phương Mai - người đã bỏ bao công sức và là
người hỗ trợ chúng em trong suốt những ngày học môn học Marketing căn
bản. Không chỉ chúng em học được những kiến thức rập khuôn trong sách
vở mà đồng thời chúng em còn học được những điều hay, mà có thể là
những đặt trưng của những người giáo viên mang đến cho chúng em. Việc
giảng viên giảng dạy cho sinh viên là điều tất yếu nhưng cô không chỉ
giảng dạy mà còn đồng hành cùng chúng em như bạn bè, giúp đỡ tận tình
và mang đến cho học viên khơng khí vui vẻ, thoải mái khi học tập.Trong
q trình làm bài với kiến thức hạn chế nên bài làm khó tránh được những
sai sót. Chúng em mong nhận được sự chỉ bảo, góp ý của thầy cơ để hồn
thiện hơn những thiếu sót của mình.
Chúng em xin chân thành cảm ơn !

6


B. NỘI DUNG
I. GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT DOANH NGHIỆP
1.Giới thiệu chung về doanh nghiệp
Phúc Long Coffee & Tea là một trong những thương hiệu nổi tiếng tại Việt
Nam, chuyên kinh doanh trong lĩnh vực thức uống truyền thống và hiện đại.
Được thành lập từ năm 1968 tại Bảo Lộc (Lâm Đồng), Phúc Long đã xây
dựng một thương hiệu uy tín và chất lượng, đặc biệt là trong lĩnh vực trà và
cà phê.
Vào những năm 1980, Phúc Long Tea đã mở 3 chi nhánh lần lượt tại đường
Lê Văn Sỹ, Trần Hưng Đạo và Mạc Thị Bưởi, giới thiệu hương vị trà và cà
phê chính thống của Việt Nam đến khách hàng và du khách quốc tế.
Năm 2007, Phúc Long Tea sở hữu một núi chè tại Thái Nguyên, đồng thời
quyết định đầu tư xây dựng nhà máy chế biến chè và cà phê tại Bình
Dương nhằm đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, phục vụ

thị trường trong nước và đáp ứng nhu cầu xuất khẩu.
Với mong muốn mang đến những thức uống tươi ngon trực tiếp cho khách
hàng với phong cách đương đại và giá cả hợp lý, cửa hàng cà phê và trà
Phúc Long đầu tiên đã được khai trương tại Trung tâm thương mại
Crescent Mall Quận 7. Đây là quá trình phát triển của con rồng hoạt động
đánh dấu bước chuyển mình của Phúc Long, dần trở thành thương hiệu
Việt hiếm hoi chính thức đặt chân vào lĩnh vực ăn uống, và các cửa hàng
được vận hành theo mơ hình tự phục vụ trong một không gian hiện đại,
trang nhã, đặc biệt.
Sau hơn 50 năm chắt lọc những tinh túy từ mầm trà xanh và hạt cà phê cao
cấp, mong muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm quý giá nhất
khi thưởng thức. Với sự nỗ lực không ngừng, từ cửa hàng đầu tiên đến nay
Phúc Long Tea đã mở hơn 60 cửa hàng tại TP.HCM, Bình Dương, Biên
7


Hòa, Cần Thơ, Đà Nẵng, Nha Trang, Hà Nội và các nơi khác. Hơn thế nữa,
Phúc Long Tea tiếp tục phát triển và mở rộng hệ thống cửa hàng từ nam ra
bắc. Mở rộng độ phủ sản phẩm đến tất cả các hệ thống, siêu thị, cửa hàng
tiện lợi...
2. Sản phẩm kinh doanh của công ty
Phúc Long Coffee & Tea nổi tiếng với sự đa dạng và chất lượng cao của
dòng sản phẩm thức uống. Các sản phẩm chủ đạo bao gồm:
• Trà: Phúc Long chủ trương sử dụng những loại trà chất lượng cao, kết
hợp cùng các phương pháp chế biến truyền thống. Từ trà sữa truyền thống
đến những hương vị độc đáo như trà sen và trà lá sen, Phúc Long đáp ứng
sở thích đa dạng của khách hàng.
• Cà Phê: Ngồi trà, cà phê cũng là một phần quan trọng của dòng sản
phẩm. Các loại cà phê nguyên chất được lựa chọn cẩn thận, từ cà phê đen
đơn giản đến các biến thể phức tạp như cappuccino và espresso.

• Thức Uống Đặc Biệt: Phúc Long cũng đưa vào thị trường các thức uống
đặc biệt như trà trái cây, smoothies, và các loại đồ uống độc đáo để đáp ứng
sự đa dạng và sáng tạo.
Ngồi ra, cịn có một số sản phẩm đóng hộp như:
- Một số sản phẩm trà nổi bật của Phúc Long
+ Hộp trà gồm: trà túi lọc, trà túi lọc tam giác, hộp trà , hộp quà, hộp tro trà.
+ Trà túi lọc: trà Thái Nguyên, trà gói hảo hạng, trà Wanlixiang, trà đen, trà
sen, trà xanh, trà lài.
+ Trà lon: trà hộp giấy, trà hộp sắt, trà ô long thượng hạng.
+ Trà Phúc Long Cold Brew Tea bao gồm ba vị trà rất đặc trưng: Ơ long,
Khơng tơm và Lài.
-Các sản phẩm cà phê đóng hộp như:
+ Bộ cà phê: Kết hợp hương vị cà phê tinh luyện với các dụng cụ pha chế
để dễ dàng thưởng thức cà phê thơm ngon đúng điệu.

8


+ Cà phê phin nhôm: Cà phê cao cấp + Vây nhôm, Cà phê Robusta + Vây
nhôm, Cà phê hỗn hợp Mocha + Vây nhôm, Cà phê Mocha + Vây nhôm,
Cà phê Royal Special+ Vây nhôm. + Cà phê Mùi: Lấy cảm hứng từ hương
vị tự nhiên, hỗn hợp hạt cà phê dành cho người sành ăn này có 6 hương vị
mới như Vanilla, Hazelnut, Chocolate, Cappuccino, Caramel, Smooth và
Rich.
+ Hạt cà phê không bơ.
+ Hạt cà phê bơ.
3. Mục tiêu,định hướng phát triển của công ty
Mục tiêu của Phúc Long không chỉ là việc cung cấp sản phẩm chất lượng
mà còn là việc tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Công ty liên
tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới, không ngừng nâng cao chất

lượng dịch vụ và mở rộng hệ thống cửa hàng.
Công ty đặt ra mục tiêu trở thành địa chỉ yêu thích của người tiêu dùng
khơng chỉ về thức uống mà cịn về khơng gian và dịch vụ. Ngồi ra, Phúc
Long cũng chú trọng vào việc bảo vệ môi trường và thúc đẩy cộng đồng
thông qua các chiến lược xã hội.
Trong tương lai, Phúc Long Coffee & Tea hy vọng tiếp tục là nguồn cảm
hứng cho người tiêu dùng và góp phần vào sự phát triển bền vững của
ngành công nghiệp thức uống tại Việt Nam.
II. TÌM HIỂU CÁC CHIẾN LƯỢC MARKETING VỀ MỘT DÒNG
SẢN PHẨM CỦA PHÚC LONG
1. Chiến lược sản phẩm
Chắc hẳn trong số các bạn trẻ, nhiều người vẫn nghĩ Phúc Long là quán
trà sữa và chỉ bán trà sữa mà thơi. Thực chất, trong menu của Phúc Long
thì ngồi các loại trà sữa thì cịn có các loại trà, nước trái cây, cà phê, bánh
ngọt,... Ngoài ra, chỉ riêng danh mục trà sữa thì Phúc Long có tới hơn 60
hương vị khác nhau cùng các loại thức uống nổi bật khác như cà phê bạc hà
9


đá xay, rich milk, caramel coffee, trà đào sữa, trà thiết quan âm, trà vải, trả
nhẫn, trà thảo mộc,... Ngay từ ban đầu thành lập, Phúc Long luôn đặt chất
lượng sản phẩm lên hàng đầu và nó là yếu tố quyết định nến sự thành công
của Phúc Long ngày hôm nay. Một thương hiệu có sản phẩm tốt sẽ tự nhiên
thu hút khách hàng, từ đó tạo niềm tin yêu và sự gắn bó của khách hàng với
thương hiệu.Để phát triển và thành công như ngày hôm nay, công đầu phải
kể đến chính là việc Phúc Long tìm ra điểm USP độc nhất mà khơng một
thương hiệu nào khác có được. Đó là hương vị của Phúc Long phải là một,
là duy nhất, độc đáo và khác biệt, đó là các sản phẩm của Phúc Long có vị
trà đậm, đánh mạnh vào gu “sành” của khách hàng, ví như trà sữa của Phục
Long béo vị sữa nhưng vẫn đậm vị trà.

Các sản phẩm của Phúc Long đa dạng chia thành 2 nhóm chính:
- Các sản phẩm mua về đóng gói gồm 2 nhóm chính là Trà và Coffee.
Đối với các sản phẩm đóng gói, Phúc Long ln mang lại chất lượng tốt
nhất cho khách hàng cùng với bao bì bắt mắt, nổi bật logo của thương hiệu
và màu xanh đặc trưng, ngồi ra chúng cịn thay đổi liên tục phù hợp với
các dịp lễ, tết. Tất cả các sản phẩm được trưng bày thuận tiện ở tất cả các
cửa hàng giúp người mua dễ dàng tìm mua và lựa chọn.
- Các sản phẩm bán tại cửa hàng rất đa dạng với chất lượng ổn định. Ngoài
ra, khách hàng được thưởng thức các sản phẩm của Phúc Long với không
gian hiện đại, ấm cúng, kiến trúc cao tầng, được bày trí theo nhóm
Kích thước tập hợp sản phẩm
 Chiều rộng tập hợp sản phẩm: sản phẩm pha chế tại quẩy, trà và cà
phê thành phẩm.
 Chiều dài tập hợp sản phẩm: hiện tại Phúc Long có 63 sản phẩm
được pha chế tại quầy và hơn 60 sản phẩm là trà và gần 40 sản phẩm
cà phê thành phẩm.
 Chiều sâu của sản phẩm: trong sản phẩm pha chế tại quẩy có các loại
nước trong nhóm sản phẩm classical coffee, specail tea, cold blended,
10


Vietnamese traditional choice, creamy, hot unique loose tea, relaxing
fruit smoothie, fresh squeezed fruit juice (có thê tích khác nhau),
extra+. Sản phẩm trà thành phẩm có các nhóm sản phẩm trà gói, trà
hộp, trà lon. Sản phẩm cà phê có các loại cà phê hạt, cà phê mùi, cà
phê set, cà phê phin nhôm.
 Nhãn hiệu:
Thời gian trước,thương hiệu Phúc Long chủ yếu chú trọng vào khâu sản
xuất. Các cửa hàng chỉ có nhiệm vụ chính là trưng bày sản phẩm. Cùng với
sự tăng trưởng của ngành F&B, hệ thống Phúc Long đã dần dần chuyển

mình. Các cửa hàng Phúc Long xuất hiện khắp các con phố đắc địa. Là
chuỗi cà phê gắn liền với trà sữa. Được mệnh danh là“vua” trà, thương hiệu
hiếm hoi của Việt Nam có thể tiếp cận tới những thị trường khó tính nhất

 - Logo: Logo Phúc Long với hai màu chủ đạo là trắng và
xanh, điểm đặc biệt là since 1968 năm ra đời của Phúc
Long

Hình 1.1.

 Bao bì: bao bì là một trong yếu tố quan trọng góp phần lớn trong việc
phát triển thương hiệu.
- Chất liệu : sử dụng bao bì bằng giấy là chủ yếu dễ tái chế thân thiện với
môi trường. Khả năng chịu nhiệt và cách nhiệt tốt giúp người dùng khơng
bị nóng hay buốt tay khi cầm ly giấy
- Màu sắc: màu trắng và có in logo của Phúc Long Coffee & Tea

11


Hình 1.2.

 Dịch vụ khách hàng:
- Hệ thống Phúc Long có đội ngũ nhân viên nhiệt tình và thái độ phục vụ
tốt.
- Mỗi cửa hàng có đội ngũ nhân viên đơng đúc và làm việc nhanh gọn
Ngồi ra, Phúc Long cịn có nhiều sản phẩm dịch vụ khách hành khác như

-Dịch vụ thanh tốn bằng nhiêu hình thức: tiến mặt, thanh toán qua tài
khoản ngân hàng, voucher,...

-Dịch vụ giao hàng tận nơi
-Dịch vụ đặt món trên các sàn thương mại điện tử và ứng dụng vận chuyển
như grabfood, gojek, shopeefood, ....
2. Chiến lược giá
Giá cả là một yếu tố tiên quyết giúp khách hàng có thể quyết định mua
hàng nhanh hơn, chính vì vậy Phúc Long đa xây dựng một mức giá cả hợp
lý dựa vào thế mạnh của mình là trà và cà phê. Đối tượng khách hàng mục
tiêu của Phúc Long khá đa dạng, từ người đã đi làm, học sinh sinh viên,
khách du lịch,... Thế nên, mức giá của các sản phẩm của Phúc Long sẽ giao
động từ khoảng 35.000 - 45.000 VNĐ/ly, mức giá này bằng 50 -70% so với
giá bán của Trung Nguyên và 30 - 50% của Starbucks, The Coffee Bean &
Tea Leaf, Highland.

12


Hình 1.3.

Ngồi ra Phúc Long cịn xây lựng chiến lược giá bằng phương pháp định
giá theo những cách thức sau
- Chiến lược giá theo giá trị sản phẩm - Good-Value Pricing.
- Chiến lược giá theo dòng sản phẩm - Product Line Pricing.
- Chiến lược giá khuyến mãi – Promotional Pricing.
- Chiến lược giá theo combo - Combo Pricing.
Đây cũng chính là một lý do giúp Phúc Long đưa thương hiệu của mình
đến gần hơn với cơng chúng và thu hút một lượng khách hàng đông đảo
trong thời gian ngắn.
- Phân Khúc Giá: Phúc Long áp dụng chiến lược giá linh hoạt, phân khúc
hóa dựa trên loại sản phẩm và mục tiêu khách hàng. Giá cả được đặt ổn
định, phản ánh chất lượng và giá trị của sản phẩm, từ dòng trà và cà phê

tiêu chuẩn đến những thức uống cao cấp.
- Khuyến Mãi và Ưu Đãi: Công ty thường xuyên tổ chức các chương trình
khuyến mãi, giảm giá và ưu đãi để thu hút khách hàng mới và duy trì sự
trung thành của khách hàng hiện tại. Chiến lược này giúp tạo ra sự kích
thích mua sắm và tăng giá trị cho người tiêu dùng.
Chiến lược giá của Phúc Long tập trung vào việc tạo ra giá trị cho khách
hàng:

13


a. Giá Cả Hợp Lý: Phúc Long duy trì một mức giá cả hợp lý để sản phẩm
trở nên thân thiện với đa số khách hàng, giúp họ có thể trải nghiệm sản
phẩm chất lượng mà khơng gặp khó khăn về tài chính.
b. Chính Sách Giảm Giá: Cơng ty thường xuyên áp dụng các chương trình
khuyến mãi và giảm giá để kích thích nhu cầu tiêu dùng và thưởng cho
khách hàng thân thiết.

Hình 1.4.

Mặc dù là thương hiệu nổi tiếng nhưng giá cả các đồ uống của Phúc
Long được cho là nằm ở tầm trung, phù hợp với tất cả mọi tầng lớp. Với
chiến lược giá hấp dẫn này đã thu hút nhiều đối tượng khác nhau từ học
sinh, sinh viên đến các khách hàng đã đi làm hoặc những người lớn tuổi.
Chính nhờ lượng khách hàng đơng đảo như vậy, Phúc Long đã nối tiếng và
phổ biên như ngày hôm nay.Giá bán của trà Phúc Long dao động từ
30.000đ – 55.0000đ cho các kích thước khác nhau. Giá bán của Cafe Phúc

14

Long dao động từ 35.000đ – 45.000đ. Giá món ăn khác tại Phúc Long như
bánh ngọt và bánh mì đều cùng mức giá từ 19.000đ – 35.000đ.
3. Chiến lược phân phối
Phúc Long sử dụng “Chiến lược phân phối chọn lọc”, các sản phẩm của
Phúc Long ngoài được trưng bày trực tiếp tại chuỗi cửa hàng “Phúc Long
Tea & Coffee House” thì cịn được trưng bày tại các siêu thị, trung tâm
thương mại và một số cửa hàng tiện lợi. Nơi có những người mua tiềm
năng nằm trong phân khúc thị trường mà Phúc Long nhắm tới.

Hình 1.5.

Hiện nay, tổng tiêu thụ trà và cà phê tại Việt Nam uớc tính là 2,3 tỉ đô và
dự kiến tăng trưởng hơn 10% mỗi năm. Trong đó, chuỗi cửa hàng bán lẻ trà
và cà phê có thương hiệu chỉ chiếm 25% bao gồm các thương hiệu lớn như
Phúc Long Coffee & Tea (trên 300 cửa hàng), The Coffee House (trên 150
cửa hàng) và Starbucks (trên 70 cửa hàng). Với mạng lưới hơn 2.200 cửa
hàng Vinmart trên tồn quốc thì Phúc Long sẽ có thêm kênh phân phối lớn,
tiếp cận đến người tiêu dùng và đây là cơ hội để Bắc tiến vì thương hiệu
này chưa thật sự mạnh tại thị trường miền Bắc.
Tại miền Nam, Phúc Long không ngần ngại chi tiền để chọn được mặt
bằng nằm ở những vị trí đắc địa như các khu phố lớn, trung tâm thương
mại, chỗ tập trung đông người, hay đặc biệt nằm gần các đối thủ cạnh tranh
của mình. Hơn 90% các cửa hàng của Phúc Long năm tại các quận trung

15


tâm, rất tiện cho việc đi lại và hơn nữa cũng dể dàng cho việc giao hàng
đên các văn phòng công ty.

Thương hiệu này thường chọn những mặt bằng với diện tích khá lớn,
nhiều địa điểm có hai mặt tiền. Cùng với việc tận dụng tối ưu khơng gian
bên ngồi và bên trong ở nhiều chi nhánh, Phúc Long đã đem lại cho các
khách hàng của mình những trải nghiệm tuyệt vời với khơng gian vơ cùng
rộng rãi, thống mát nhưng vẫn giữ được sự ẩm cúng, ngồi ra cịn sở hữu
những góc nhìn rất đẹp.
Mơ hình Kiosk và xe lưu động đang được các ông lớn trong ngành F&B
áp dụng ngày càng nhiều. Tuy nhiên, khi các ông lớn dần áp dụng các mộ
hình xuống phố thì nhiều đánh giá có thể khiến họ đánh mất đi giá trị
thương hiệu trong mắt người tiêu dùng. Phúc Long vẫn bắt kịp xu hướng
thị trường với các Kiosk Phúc Long được ra mắt. Nhưng ở bước đi này,
Phúc Long sử dụng VinMart+ để thực hiện hóa mục tiêu. Việc thơng qua
chuối cửa hàng VinMartt+ vừa đảm bảo được độ an toàn vệ sinh và giá trị
thương hiệu, khi được tiếp cận đến khách hàng thông qua siêu thị mini.Tuỳ
vào những địa điểm khác nhau mà giá của sản phẩm Phúc Long có thể khác
nhau.
Tuy nhiên, mấy năm gần đây khi đại dịch Covid-19 hồnh hành thì ngồi
các cửa hàng Offline truyền thống, Phúc Long còn phát triển mở rộng một
cách mạnh mẽ ra các kênh bán Online như Website, các siêu ứng dụng đặt
đồ ăn như Baemin, Grab, Gojek, Shopeefood.....
4. Chiến lược xúc tiến thương mại
Đối với chiến lược Marketing về xúc tiến, thương hiệu sử dụng “Chiến
lược đẩy (push)” và “Chiến lược kéo (pull). Phúc Long không sử dụng
nhiều kênh phân phối mà bán trực tiếp tại cửa hàng. Chiến lược này không
được thể hiện quá rõ ràng. Nhưng việc phân phối các sản phẩm đến siêu thị,

16


trung tâm mua sắm hay một số cửa hàng tiện lợi là minh chứng cho việc

tận dụng chiến lược này chọn lọc nhưng hiệu quả.
Nổi bật nhất trong “Chiến lược kéo” (Lôi kéo người tiêu dùng) - chiến
lược được Phúc Long tận dụng triệt để là cách tự quảng cáo của Phúc Long:
sự phân bố chi nhánh rộng rãi, tại những vị trí thuận lợi, giáp nhiều mặt
tiền với lượng người qua lại lớn, giúp dễ dàng quảng bá và đưa thương hiệu
của mình đến với cơng chúng.
Về “Chiến lược kéo” (Lôi kéo người tiêu dùng), Phúc Long đã tận dụng
triệt để bằng cách tự quảng cáo. Các chi nhánh phân bố rộng rãi với vị trí
đắc địa giúp khách hàng in đậm dấu ấn hình ảnh thương hiệu.
Phúc Long đã tận dụng triệt để các phương tiện truyền thông như
Facebook, website để truyền tải thông điệp và tiếp cận khách hàng, chiến
lược này đã mang lại kết quả khả quan khi Fanpage của Phúc Long đạt hơn
400.000 lượt theo dõi.

Hình 1.6.

 Quảng Cáo và Truyền Thơng: Phúc Long sử dụng các chiến lược quảng
cáo sáng tạo và hiệu quả trên nhiều phương tiện, từ truyền hình đến
mạng xã hội. Chiến lược này giúp tăng cường nhận thức thương hiệu và
gây ấn tượng tích cực đối với khách hàng.
 Chương Trình Xúc Tiến: Cơng ty tổ chức các chương trình xúc tiến
thương mại như sự kiện ra mắt sản phẩm, thử nghiệm miễn phí và các
chương trình khách hàng thường xuyên. Điều này giúp tạo ra sự kích
thích và tăng cường mối quan hệ với khách hàng.
17


Trên tất cả, chiến lược Marketing của Phúc Long Tea & Coffee không chỉ
tập trung vào việc cung cấp sản phẩm chất lượng mà còn vào việc xây dựng
mối quan hệ vững chắc và lâu dài với khách hàng.

Chiến lược này nhằm tăng cường tầm nhìn thương hiệu và tạo ra sự hứng
thú từ phía khách hàng:
a. Quảng Bá Hiệu Quả: Phúc Long sử dụng các chiến dịch quảng bá sáng
tạo trên các phương tiện truyền thông xã hội và truyền hình để tăng
cường nhận thức thương hiệu.
b. Sự Kiện và Hợp Tác: Thường xuyên tổ chức sự kiện và hợp tác với các
đối tác có uy tín để tạo ra các trải nghiệm độc đáo cho khách hàng và
tăng cường hình ảnh thương hiệu.

Hình 1.7.

 Phúc Long Tea & Coffee đã thành cơng trong việc xây dựng và
duy trì một dòng sản phẩm thức uống đa dạng và chất lượng. Chiến
lược marketing chặt chẽ và sáng tạo đã giúp công ty đạt được vị thế
mạnh mẽ trên thị trường và giữ vững lòng tin của khách hàng trong
suốt hành trình 20 năm qua.
18


 Dòng thức uống của Phúc Long Tea & Coffee khơng chỉ là sản phẩm,
mà cịn là một trải nghiệm đầy đủ về hương vị, chất lượng, và sự
sáng tạo. Qua chiến lược sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến
thương mại, công ty đã xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ và thu
hút sự chú ý của đa dạng khách hàng.
III NHẬN XÉT VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING ĐƯỢC THỰC
HIỆN TẠI PHÚC LONG
1. Kết quả đạt được từ các chiến lược trên
- Về sản phẩm
+ Đa dạng sản phẩm: Phúc Long Tea & Coffee đã phát triển một danh
mục sản phẩm đa dạng, bao gồm trà và cà phê từ nhiều nguồn gốc khác

nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng về hương vị và phong cách.
+ Chất lượng cao: Tất cả các sản phẩm của Phúc Long Coffee & Tea đều
được bảo đảm chất lượng cao, từ việc chọn nguyên liệu tốt nhất, cung cấp
từ các khu vực chế biến nổi tiếng.
+ Sự đổi mới: Phúc Long Coffee & Tea liên tục tạo ra các sản phẩm mới
và phát triển công nghệ chế biến để đáp ứng sự thay đổi của thị trường và
sở thích của khách hàng.
+ Chiến lược hướng tới lâu dài: Phúc Long Coffee &Tea xây dựng một
hệ thống phân phối rộng khắp và tạo dựng một thương hiệu mạnh mẽ, tạo
điểm khác biệt so với đối thủ cạnh tranh.
- Về giá
+ Chiến lược giá ở phân khúc tầm trung, phù hợp với nhiều đối tượng
giúp Phúc Long tăng tối đa lượng khách hàng.
+ Có nhiều mức giá khác nhau đa dạng về sản phẩm giúp khách hàng có
nhiều lựa chọn phù hợp.
+ Chiến lược giá được áp dụng hoàn toàn phù hợp với chất lượng sản
phẩm.

19