Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại brilliant hotel

ĐẠI HỌC DUY TÂN
TRƯỜNG DU LỊCH

BÁO CÁO THỰC TẬP

NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ
HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI CHẤT
LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI BRILLIANT HOTEL

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN

GVHD : ThS. MAI THỊ THƯƠNG

SVTH : LÊ THỊ MAI CHI

LỚP : K25DLK8

MSSV : 25207107800

Đà Nẵng, tháng 6 năm 2023

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................1
CHƯƠNG 1. KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN BRLLIANT.......................2

1.1. Giới thiệu tổng quát về khách sạn Brilliant................................................................2
1.2. Cơ cấu tổ chức...............................................................................................................2
1.3. Hệ thống sản phẩm dịch vụ..........................................................................................5
1.4. Đội ngũ lao động..........................................................................................................18

CHƯƠNG 2. KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ........................................20

2.1 Kết luận.........................................................................................................................20
2.2. Khuyến nghị.................................................................................................................20
2.2.1. Nhân tố “đội ngũ nhân viên”...................................................................................21
2.2.2. Nhân tố “giá cả”.......................................................................................................21
2.2.3. Nhân tố “hệ thống sản phẩm dịch vụ”...................................................................22
2.2.4. Nhân tố “cơ sở vật chất”..........................................................................................23

KẾT LUẬN....................................................................................................24

1
LỜI MỞ ĐẦU
Được ví là ngành cơng nghiệp khơng khói, du lịch Việt Nam nói chung và thành
phố Đà Nẵng nói riêng đang trên đà phát triển, nhu cầu du lịch của du khách nội địa và
quốc tế ngày càng tăng. Đà Nẵng là một thành phố du lịch thu hút nhiều đối tượng khách.
Bởi Đà Nẵng có đường bờ biển kéo dài, có nhiều cảnh đẹp, khí hậu mát mẻ thuận lợi cho
du khách tham quan và nghỉ dưỡng. Hiện nay có rất nhiều loại hình lưu trú đáp ứng về các
dịch vụ phòng nghỉ với đầy đủ tiện nghi, cùng các dịch vụ ăn uống giải trí cho du khách.
Một trong những loại hình được ưa chuộng nhất và phổ biến nhất hiện nay là khách sạn.
Với sự phát triển không ngừng của xã hội ngày nay, nhu cầu của đời sống con người ngày
càng cao, không chỉ dừng lại ở mức kinh tế ổn định, nhu cầu sinh lý đầy đủ… mà còn được
trải nghiệm du lịch, thư giãn và nghỉ dưỡng. Đối với các doanh nghiệp kinh doanh lưu trú
trên địa bàn, sự phát triển du lịch như vậy cũng tạo nên môi trường cạnh tranh khốc liệt. Từ
đó, buộc các nhà quản trị phải đặt ra vấn đề làm sao để giành được ưu thế trong cuộc cạnh
tranh lâu dài này. Một trong những yếu tố quan trọng để có được sự ưu thế vượt trội hơn so
với đối thủ cạnh tranh là phải nâng cao chất lượng dịch vụ. Do nhu cầu của khách hàng
luôn thay đổi theo thời gian nên chất lượng dịch vụ thay đổi ngày càng cao. Thế nên việc
nghiên cứu chất lượng dịch vụ phải được diễn ra một cách thường xun và liên tục. Chính
vì vậy, tôi quyết định lựa chọn đề tài: “Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài
lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ tại Brilliant Hotel” làm báo cáo tốt

nghiệp của mình.

2
CHƯƠNG 1. KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN BRLLIANT
1.1. Giới thiệu tổng quát về khách sạn Brilliant

(Nguồn: )
Hình 1.1 Logo khách sạn Brilliant

(Nguồn: )
Hình 1.2 Hình ảnh tổng quan về khách sạn Brilliant

 Thông tin về khách sạn Brilliant:
Tên doanh nghiệp: Brilliant Hotel
Tên giao dịch: Công ty TNHH Ngũ Long
Địa chỉ: số 162 – đường Bạch Đằng – quận Hải Châu – Thành phố Đà Nẵng
Số điện thoại: 0236 3 222 999
Email:
Sale & reservation: 0905 984 888 / 0905 294 888
Website: brillianthotel.vn

3
Khách sạn Brilliant (Brilliant Hotel) là đơn vị trực thuộc Công ty TNHH Ngũ
Long, công ty này đi vào hoạt động ngày 01 tháng 10 năm 2009 với giấy phép kinh doanh
số 0401301117 (cấp ngày 11 tháng 09 năm 2009). Từ tháng 08 năm 2010, công ty TNHH
Ngũ Long hợp tác với công ty TNHH MTV tư vấn và xây dựng A.S.P.T bắt đầu thiết kế và
thi cơng cơng trình khách sạn Brilliant.
Đến ngày 15 tháng 11 năm 2012, khách sạn Brilliant chính thức đi vào hoạt động.
Từ năm 2009 đến năm 2011 được xem là giai đoạn chuẩn bị tích cực cho việc ra
mắt khách sạn Brilliant với việc lập kế hoạch quản lí, hình thành cơ cấu quản lí, tuyển mộ

và đào tạo nhân viên. Từ đó, Brilliant sỡ hữu đội ngũ nhân viên năng động, nhiệt huyết và
giàu kinh nghiệm. Với tầm nhìn trở thành một trong những khách sạn tiêu chuẩn quốc tế 4
sao đạt chất lượng dịch vụ đẳng cấp toàn diện với phương châm mang đến cho khách hàng
trải nghiệm dịch vụ tiện lợi và hoàn hảo khi lưu trú tại Đà Nẵng.
Khách sạn Brilliant là thương hiệu khách sạn của Brilliant Brand, là nơi dừng chân,
nghỉ dưỡng lý tưởng cho các du khách, cặp đơi, nhóm bạn hay gia đình trong chuyến du
lịch và các doanh nhân trong những kỳ công tác tại thành phố biển. Khách sạn Brilliant tọa
lạc tại một vị trí tuyệt đẹp trên con đường Bạch Đằng, với tầm nhìn hướng ra dịng sơng
Hàn thơ mộng và những cây cầu nổi tiếng tại Đà Nẵng: cầu sông Hàn – cầu quay đầu tiên
của Việt Nam, cầu Rồng – Biểu tượng thịnh vượng mới tại Đà Nẵng. Đây còn là địa điểm
được tin yêu sử dụng cho các hội nghị, bữa tiệc cao cấp, sang trọng cùng dịch vụ hội họp
chuyên nghiệp. Đến với khách sạn Brilliant, bạn sẽ được tận hưởng dịch vụ đẳng cấp theo
tiêu chuẩn 4 sao quốc tế với không gian sống đẳng cấp, tiện nghi cùng phong cách thiết kế
sang trọng, lịch sự của kiến trúc kết hợp giữa châu Á và châu Âu.
Brilliant trang bị tốt 99 căn phòng và 3 căn hộ cao cấp với từng đường nét thiết kế
tinh xảo. Những căn phịng có gam màu chủ đạo là trắng, đen, nâu gợi lên một phong cách
hoàng gia, quý tộc và đẳng cấp cho du khách khi nghỉ dưỡng tại đây. Là một khách sạn tọa
lạc tại trung tâm thành phố, có vị trí giao thơng thuận lợi, du khách có thể dễ dàng di

4
chuyển đến các địa điểm tham quan trong thành phố như Nhà thờ con Gà, Trung tâm Hành
chính mới, Viện cổ Chàm, Chợ Hàn, các trung tâm mua sắm và giải trí… Hơn nữa, khách
sạn Brilliant chỉ cách cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng 3.5 km (10 phút di chuyển bằng ô
tô), cách ga Đà Nẵng 2.8 km (7 phút di chuyển bằng ô tô), rất tiện lợi cho việc di chuyển đi
lại. Với vị trí đắc địa như thế, khách sạn Brilliant đã và đang thu hút được nhiều du khách
nội địa và quốc tế đến lưu trú và sử dụng dịch vụ tại đây.
1.2. Cơ cấu tổ chức

 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của khách sạn Brilliant:

Chủ đầu tư

Giám đốc điều hành KS

Phó giám đốc chất lượng dịch vụ
KS

Trưởng Trưởng Trưởng Trưởng Trưởng Trưởng Trưởng Trưởng Trưởng BP Trưởng Trưởng
BP BP Nhà BP BP Bếp BP An BP Kĩ BP Kế BP Kinh BP IT BP Spa
Tiền ninh thuật toán Nhân doanh-
sảnh hàng Buồng sự
phòng marketing

Nhân Nhân Nhân Nhân Nhân Nhân Nhân Nhân Nhân Nhân Nhân
viên viên viên viên viên viên viên viên viên viên viên

(Nguồn: Bộ phận nhân sự tại khách sạn Brilliant)

Chú thích: Hình 1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức khách sạn Brilliant
: Mối quan hệ trực tuyến

: Mối quan hệ chức năng

Nhận xét:

Qua sơ đồ cơ đồ cơ cấu tổ chức hình 4.3, ta thấy đội ngũ nhân viên tại khách sạn

Brilliant được chia thành 11 bộ phận khác nhau. Từng bộ phận sẽ có các nhiệm vụ và vai

5

trò khác nhau hoạt động trong khách sạn. Tuy nhiên, các bộ phận đều có mối quan hệ chức
năng với nhau, chung một nhiệm vụ là phối hợp, liên kết chặt chẽ với nhau để cùng hoàn
thành một mục tiêu chung của doanh nghiệp, đưa doanh nghiệp ngày càng phát triển và
tiến gần hơn với khách hàng. Nhìn vào sơ đồ, ta có thể thấy, giám đốc điều hành là người
đảm nhiệm vai trị quản lí các hoạt động khách sạn, có mối quan hệ trực tuyến với chủ đầu
tư và từng bộ phận trong khách sạn. Trong quá trình phục vụ, nhân viên gặp phải trường
hợp ngoài tầm quyết định và kiểm sốt của mình thì sẽ báo cáo đến trưởng bộ phận giải
quyết, nếu trường hợp vấn đề đó mang tính nghiêm trọng cao thì trưởng bộ phận sẽ báo
cáo lên Ban giám đốc để kịp thời xử lí. Khi nhận được chỉ thị của Ban giám đốc, trưởng bộ
phận sẽ truyền tải thông tin đến nhân viên cùng nhau giải quyết nhằm tránh để lại hậu quả
không mong muốn. Nhìn chung, sơ đồ cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp thể hiện được mối
quan hệ liên kết chặt chẽ với nhau. Cách sắp xếp tổ chức như vậy sẽ giúp việc quản lí sẽ dễ
dàng, hiệu quả và thể hiện tính chuyên nghiệp hơn.

 Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận:
Ban điều hành:

Chủ đầu tư công ty TNHH Ngũ Long: ông Phạm Quang Tuấn
Giám đốc điều hành khách sạn: ông Nguyễn Giang Bảo Anh
Phó giám đốc chất lượng dịch vụ khách sạn kiêm chủ tịch cơng đồn: bà Phạm Thị
Kim Trâm
Chức năng và nhiệm vụ:
Đánh giá tình hình thực hiện kinh doanh, điều chỉnh kịp thời để đảm bảo kế hoạch
kinh doanh được thực hiện như đã đề ra.
Phổ biến kế hoạch kinh doanh về các bộ phận một cách rõ ràng và chính xác, đồng
thời theo dõi tiến độ thực hiện các kế hoạch đó.
Bộ phận tiền sảnh:

6
Chức năng: Đây là bộ phận được xem là bộ mặt của khách sạn. Là bộ phận đầu tiên

và cuối cùng tiếp xúc với khách hàng. Là cầu nối giữa khách hàng với các bộ phận. Giúp
ban giám đốc nắm rõ thông tin và tình hình khách lưu trú của khách.
Nhiệm vụ: Đón tiếp và làm thủ nhận phòng, trả phòng cho khách, giới thiệu đến
khách hàng các dịch vụ trong khách sạn; Chuyển thông tin khách đến các bộ phận liên
quan để tiến hành phục vụ khách; Tiếp nhận và giải quyết mọi khiếu nại của khách theo
hướng tích cực; Hỗ trợ khách đổi tiền…; Đảm bảo việc cất giữ hành lí cho khách; Nhập và
lưu trữ thông tin khách lên hệ thống, báo cáo với quản lý về tình hình hoạt động.
Bộ phận nhà hàng:
Chức năng: Cung cấp và phục vụ món ăn, thức uống có trong nhà hàng cho khách,
hoạch tốn chi phí tại bộ phận.
Nhiệm vụ: Phục vụ khách trong quá trình khách gọi món, phục vụ món ăn, thức
uống đúng với order cho khách; Cung cấp welcome drink cho bộ phận tiền sảnh; Cung cấp
các dịch vụ bổ sung như hội nghị, buffet cho hội họp, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách
và hỗ trợ các bộ phận khác khi cần.
Bộ phận buồng phòng:
Chức năng: Đây là bộ phận cung cấp dịch vụ chính cho khách khi nghỉ dưỡng tại
khách sạn và mang lại doanh thu chính cho khách sạn;
Nhiệm vụ: Chuẩn bị buồng sạch sẽ và bố trí đầy đủ vật dụng cá nhân trong buồng
trước khi khách nhận buồng; Hỗ trợ dọn buồng và đáp ứng yêu cầu của khách trong quá
trình khách lưu trú tại khách sạn; Vệ sinh các khu vực công cộng, khu vực tiền sảnh; Báo
cho bộ phận lễ tân khi có vấn đề xảy ra trong q trình khách nhận và trả phịng, phối hợp
với các bộ phận khác trong quá trình phục vụ khách.
Bộ phận bếp:
Chức năng: Tiếp nhận yêu cầu gọi món của khách từ nhân viên, chuẩn bị, chế biến
món ăn cho khách; chuẩn bị thức ăn buffet sáng và thức ăn phục vụ tiệc khi có yêu cầu.

7
Nhiệm vụ: Cung cấp thức ăn cho khách theo thực đơn mà khách đã đặt, phối hợp
với bộ phận nhà hàng, lễ tân và buồng phòng trong việc phục vụ các dịch vụ bổ sung có
kèm theo đồ ăn thức uống; Có kế hoạch thu mua thực phẩm đảm bảo chất lượng, đúng số

lượng và đúng giá; Lên thực đơn hằng ngày, thực đơn khách đoàn…
Bộ phận an ninh:
Chức năng: Đảm bảo an toàn cho toàn bộ khách hàng, nhân viên trong khách sạn;
đồng thời bảo vệ tài sản của khách hàng và khách sạn.
Nhiệm vụ: Tuần tra, canh gác theo ca phân chia, hỗ trợ và giải quyết các vấn đề
phát sinh khi xảy ra vấn đề; Trông giữ xe cho khách và nhân viên trong khách sạn; Theo
dõi, kiểm tra bảng tên ra vào cửa của nhân viên, phịng tránh khơng cho nhân viên mang tài
sản của khách sạn ra bên ngoài.
Bộ phận kĩ thuật:
Chức năng: Quản lý, giám sát hệ thống trang thiết bị kỹ thuật trong khách sạn để
đảm bảo chúng luôn hoạt động tốt.
Nhiệm vụ: Theo dõi tình trạng hoạt động các trang thiết bị trong khách sạn; Lắp đặt
các thiết bị kỹ thuật mới như: Âm thanh, trang trí sân khấu để phục vụ cho các sự kiện;
Lập kế hoạch bảo trì bảo dưỡng máy móc thiết bị theo đúng lịch trình.
Bộ phận kế tốn:
Chức năng: Quyết định chiến lược tài chính, tìm nguồn vốn, theo dõi, quản lí sổ
sách thu chi công nợ…
Nhiệm vụ: Lập các báo cáo tài chính, quản lí giám sát thu - chi, lập các chứng từ
khi về hình thành và sử dụng vốn, các chứng từ về hoạt động kinh doanh của từng bộ phận
và toàn doanh nghiệp.
Bộ phận nhân sự:
Chức năng: Tuyển dụng, sắp xếp và quản lí nhân sự.

8
Nhiệm vụ: Tổ chức, sắp xếp nhân sự; Ban hành các quy chế làm việc; Theo dõi và
đánh giá năng lực nhân viên các bộ phận; tiếp nhận ý kiến từ cấp trên và báo cáo tình hình
lên cấp trên; Quản lí trực tiếp nhân viên, tổ chức tuyển dụng và đào tạo nhân sự.
Bộ phận kinh doanh-marketing:
Chức năng: Tìm kiếm khách hàng; mở rộng thị trường, thu hút khách hàng tiềm
năng cho khách sạn.

Nhiệm vụ: Giới thiệu sản phẩm dịch vụ trong khách sạn đến khách hàng; nghiên
cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh; Thống kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh.
Bộ phận IT:
Chức năng: Đảm bảo hệ thống thông tin của doanh nghiệp hoạt động ổn định, chính
xác, khơng bị rị rỉ thơng tin.
Nhiệm vụ: Giải quyết sự cố liên quan đến hệ thống thông tin, hỗ trợ các công việc
liên qua đến thiết kế website quảng cáo, mạng nội bộ khách sạn, hosting, hỗ trợ các bộ
phận khác khi gặp vấn đề trên hệ thống máy tính…
Bộ phận Spa:
Chức năng: Đáp ứng các yêu cầu đa dạng của khách như tắm hơi, massage, xông
hơi...
Nhiệm vụ: Thực hiện và phối hợp với bộ phận lễ tân để nhận đặt lịch sử dụng dịch
vụ spa của khách.

1.3. Hệ thống sản phẩm dịch vụ
 Dịch vụ lưu trú
Khách sạn Brilliant là một trong những khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao quốc tế tại

thành phố Đà Nẵng với 99 phòng và 3 căn hộ cao cấp. Trong đó, 99 phịng được chia là 6
hạng phịng khác nhau: phịng Superior Standard (khơng có tầm nhìn), phịng Superior
River View, phịng Deluxe City View, phịng Deluxe River View, phòng Junior Suite
River View , Phòng Grand Suite River View; 3 căn hộ cũng được chia làm 3 loại khác

9
nhau: 1-Bedroom Suite Apartment, 2-Bedroom Suite Apartment, 2-Bedroom Presidential

Apartment. Hạng phòng khác nhau bởi mỗi phịng có tầm nhìn và vị trí hướng sơng hay

hướng thành phố khác nhau. Điểm chung là các phòng khách sạn đều được thiết kế tinh tế,

sang trọng với đầy đủ tiện nghi như: két an tồn, minibar, máy đun nước, máy sấy tóc, áo

chồng, khăn tắm, phịng tắm có vịi sen, tivi, điều hịa, mặt nạ phòng độc... tạo cảm giác

thoải mái, thoả mãn được nhu cầu nghỉ ngơi của khách khi đến với Brilliant.

Bảng 1.1 Bảng giá từng loại phòng khách sạn Brilliant

SỐ DIỆN TÍCH GIÁ PHÒNG

STT LOẠI PHÒNG PHÒNG (m^2) (VNĐ)
24 m^2 1.890.000
LƯỢNG 2.310.000
22 m^2 – 24 m^4 2.230.000
1 Superior Standard 08 22 m^2 – 24 m^2 2.460.000
26 m^2 – 32 m^2 3.000.000
2 Superior River View 16 3.390.000
42 m^2 3.620.000
3 Deluxe City View 08 54 m^2 6.740.000
62 m^2
4 Deluxe River View 32 110 m^2 7.160.000

5 Junior Suite River View 22 152 m^2

6 Grand Suite River View 11

7 1-Bedroom Suite Apartment 01

8 2-Bedroom Suite Apartment 01

2-Bedroom Presidential

9 01

Apartment

(Nguồn: Bộ phận lễ tân của khách sạn Brilliant)
 Superior Standard:
Được đánh số đuôi là 01 – 02, nằm ở tầng 5, 6 và 7. Có diện tích 24 m^2, được bố

trí loại 1 giường đơn (1m2x2m) và khơng kê được giường phụ. Phịng có thể ở tối đa 2
người lớn. Có trang bị 1 tivi LCD, điều hịa, điện thoại, két sắt, minibar, 1 phòng tắm
đứng… Đặc điểm loại phịng này là phịng tầng thấp và khơng có tầm nhìn. Tuy nhiên loại
phịng này tiếp thu ánh sáng tự nhiên qua các cửa sổ lớn.

10

Hình 1.4 Phòng Superior Standard
 Superior River View:

Được đánh số đuôi là 01 – 02, nằm từ tầng 8 đến tầng 15. Có diện tích 22 m^2 – 24
m^2, được bố trí 1 giường đơn (1m2x2m) và khơng kê được giường phụ. Phịng có thể ở
tối đa 2 người và 1 trẻ em dưới 6 tuổi. Có trang bị 1 tivi LCD, điều hòa, điện thoại, két sắt,
minibar, 1 vòi tắm đứng... Đặc điểm loại phòng này là có thể nhìn thấy khoảng 30% view
sơng Hàn. Tuy khơng có tầm nhìn đẹp nhất nhưng từ cửa sổ vẫn nhìn thấy đường phố và
khá thơng thống.

Hình 1.5 Phịng Superior River View
 Deluxe City View:

Được đánh số đuôi từ 03 đến 06, nằm từ tầng 5 đến tầng 7. Có diện tích 22 m^2 –
24 m^2, được bố trí 1 giường đơi (2.2mx2m), hoặc 2 giường đơn (1m2x2m), có thể tách
giường thành Twin và ghép giường thành King. Phịng có thể ở tối đa 2 người và 1 trẻ em
dưới 6 tuổi. Có trang bị 1 tivi LCD, điều hòa, điện thoại, két sắt, minibar, 1 bồn tắm nằm...
Đặc điểm loại phòng này là phòng ở tầng thấp và hướng phố.

11

Hình 1.6 Phịng Deluxe City View
 Deluxe River View:

Được đánh số đuôi từ 03 đến 06, nằm từ tầng 8 đến tầng 15. Có diện tích 26 m^2 –
32 m^2, được bố trí 1 giường đơi (2.2mx2m), hoặc 2 giường đơn (1m2x2m) đánh số 03,
04; có thể tách giường thành Twin và ghép giường thành King. Phòng có thể ở tối đa 2
người và 1 trẻ em dưới 6 tuổi. Có trang bị 1 tivi LCD, điều hịa, điện thoại… Khơng gian
phịng ấm cúng và trang nhã với phịng tắm được lắp đặt cửa kính trong. Đặc điểm loại
phịng này là phịng ở tầng cao, có view sông Hàn và khoảng 30% view đuôi cầu Rồng.

Hình 1.7 Phịng Deluxe River View
 Junior Suite River View:

Được đánh số đuôi 07 và 08, nằm từ tầng 8 đến tầng 15. Có diện tích 42 m^2, được
bố trí 1 giường đơi (2.2mx2m) hoặc 2 giường đơn (1m2x2m); có thể tách giường thành
Twin và khơng thể tách giường. Phịng có thể ở tối đa 2 người và 1 trẻ em dưới 6 tuổi. Có
trang bị 1 tivi LCD, minibar, 1 bồn tắm nằm và 1 phòng tắm đứng... Đặc điểm loại phịng
này là có 100% view trực diện ra sông Hàn và ngắm được rồng phun lửa từ cầu Rồng; đặc
biệt, hạng phòng này được phục vụ Welcome fruits vào buổi chiều.

12

Hình 1.8 Phịng Junior Suite River View
 Grand Suite River View:

Đây là hạng phịng cao cấp nhất, được đánh số đi 09, nằm từ tầng 8 đến tầng 15.
Có diện tích 54 m^2, được bố trí 1 giường Queen (2mx2m). Phịng có thể ở tối đa 2 người
và 1 trẻ em dưới 6 tuổi. Có trang bị 1 tivi LCD, điều hịa, điện thoại, két sắt, minibar; đặc
biệt có 1 vịi sen đứng cùng 1 bồn tắm jacuzzi và có phịng khách riêng... Phịng Grand
Suite River View được bố trí ở vị trí tuyệt đẹp với khơng gian mở có thể nhìn bao qt từ
trên cao 100% view sơng Hàn và chiêm ngưỡng màn phun lửa từ cầu Rồng.

Hình 1.9 Phịng Grand Suite River View
 1-Bedroom Suite Apartment:

Được thiết kế như một căn hộ hoàng gia, theo phong cách châu Âu với tông màu
chủ đạo là đen – trắng – nâu. Căn hộ nằm tại tầng 16, và có đi 03 với diện tích 62 m^2.
Đây là căn hộ chỉ có 1 phịng ngủ và kê được giường phụ. Có trang bị 1 tivi LCD, điều
hịa, điện thoại, két sắt, minibar, 1 phòng tắm và 1 bồn tắm... Căn hộ này sẽ mang đến cho
du khách một không gian riêng biệt với phòng ngủ ấm cúng, phòng khách rộng rãi có tích
hợp nhà bếp và quầy bar với đầy đủ vật dụng tiện ích ngay trong phịng.

13

Hình 1.10 1-Bedroom Suite Apartment
 2-Bedroom Suite Apartment:

Nằm tại tầng 16 của khách sạn với đi phịng là 02, có diện tích 110 m^2. Căn hộ
này bao gồm 2 phịng ngủ với 2 phòng tắm lớn và nhỏ tách riêng biệt, cùng quầy bar hiện
đại. Tiện nghi bên trong bao gồm điều hịa, máy nước nóng, bếp điện tử và các thiết bị thân
thiện với môi trường. Đây là sự lựa chọn hàng đầu cho gia đình của du khách với tầm nhìn
bao qt sơng Hàn thơ mộng.

Hình 1.11 2-Bedroom Suite Apartment
 2-Bedroom Presidential Apartment

Căn hộ được thiết kế theo phong cách kiến trúc châu Âu cổ điển kết hợp tinh tế với
các thiết bị hiện đại, đem lại khơng gian thống đãng, rộng rãi cho du khách khi lưu trú.
Với diện tích 152 m^2, phịng được bố trí 2 phịng ngủ, 1 phịng khách, nhà bếp, quầy bar,
phịng tắm có trang bị bồn jaccuzi cùng phịng xông hơi.

14

Hình 1.12 2-Bedroom Presidential Apartment
 Dịch vụ ăn uống:
 Nhà hàng Senses:

Nhà hàng tọa lạc tại tầng 2 của khách sạn, phục vụ ăn sáng cho thực khách với thời
gian hoạt động từ 6 giờ sáng đến 10 giờ sáng. Nhà hàng Senses sở hữu một khơng gian
thống đãng, hướng tầm nhìn ra dịng sơng Hàn thơ mộng, với sức chứa lên đến 150 khách.
Đến với nhà hàng Senses, thực khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực Á - Âu với thực đơn
phong phú được chuẩn bị chu đáo để đáp ứng khẩu vị của thực khách trong và ngoài nước.

Hình 1.13 Nhà hàng Senses
 Brilliant Top Bar:

Briiliant Top Bar tọa lạc tại tầng 17, đây cũng chính là tầng thượng của khách sạn,
với thời gian hoạt động từ 4 giờ chiều đến 11 giờ tối và có sức chứa hơn 100 khách. Với
khơng gian mở thống mát, lãng mạn, khách hàng sẽ được ngắm nhìn dịng sơng Hàn,
những cây cầu lung linh cùng toàn cảnh thành phố Đà Nẵng. Là một trong những điểm hẹn
lí tưởng giữa lịng thành phố Đà Nẵng, Brilliant Top Bar đã thu hút được nhiều thực khách
u thích sự sơi động, khơng khí vui vẻ cùng với những giai điệu trẻ trung và năng động.

15
Nơi đây mang đến những món ăn đặc sắc và thức uống cao cấp, riêng lạ chỉ có tại Brilliant
Top Bar. Đây cịn là địa điểm tổ chức các hoạt động định kì của khách sạn Brilliant.

Hình 1.14 Brilliant Top Bar
 Dịch vụ bổ sung:
 Hội nghị, hội thảo: gồm có 2 Ballroom và 1 phịng VIP , nằm tại tầng 3 của khách

sạn.
Ballroom I: Đây là khán phòng hội nghị lớn nhất của khách sạn với sức chứa lên
đến 150 khách. Khán phịng được thiết kế với khơng gian sang trọng, tinh tế cùng sân khấu
hiện đại được trang bị đầy đủ hệ thống âm thanh, ánh sáng nhằm sẵn sàng phục vụ các hội
nghị tại khách sạn. Nơi đây được lắp đặt kính chống nhiệt trong suốt, đảm bảo an tồn
cùng cảnh quan nhìn ra dịng sơng Hàn, rất phù hợp cho hội họp và các bữa tiệc chiêu đãi
long trọng.

Hình 1.15 Ballroom I

16
Ballroom II: Khán phòng hội nghị này nhỏ hơn Ballroom I, có sức chứa tối đa cho
50 khách. Nhưng ballroom II có thiết kế thanh lịch, ấm cúng, phù hợp với những bữa tiệc
sinh nhật, các buổi meeting, tọa đàm hay các buổi diễn thuyết.

Hình 1.16 Ballroom II
VIP Room: Đây là nơi lựa chọn tuyệt vời cho các buổi họp cao cấp. Với thiết kế
sang trọng và thanh lịch, VIP Room có sức chứa tối đa cho 12 khách.

Hình 1.17 VIP Room
 Gym:

Phòng tập nằm tại tầng 4 của khách sạn, mở cửa từ 6 giờ sáng đến 9 giờ tối.
Brilliant Gym mang đến cho khách hàng một môi trường luyện tập năng động, cùng hệ
thống, trang thiết bị luyện tập hiện đại.

17

Hình 1.18 Phịng tập Gym
 Spa:

Cũng tọa lạc tại tầng 4 khách sạn, Brilliant Spa phục vụ khách từ 10 giờ sáng đến
10 giờ đêm. Đây là nơi tuyệt vời để thư giãn cho cơ thể lẫn tâm hồn nhờ sự kết hợp tinh tế
giữa không gian sang trọng, sản phẩm trị liệu chuyên nghiệp cùng đội ngũ nhân viên có
kinh nghiệm và nhiệt tình.

Hình 1.19 Spa
 Hồ bơi:

Mở cửa từ 6 giờ sáng đến 9 giờ tối, hồ bơi được bố trí trong khu dịch vụ chăm sóc
sức khỏe cao cấp tại tầng 4. Hồ bơi có thiết kế tinh xảo kết hợp mái vịm xanh trong suốt,
là nhà kính lí tưởng cho những người thích bơi lội. Đặc biệt, hồ bơi jaccuzi được lắp đặt hệ
thống các ống xịt nước trong lòng bể, tạo cảm giác mới mẻ và thoải mái khi sử dụng dịch
vụ tại đây.

18

Hình 1.20 Hồ bơi
1.4. Đội ngũ lao động

Bảng 1.2 Đội ngũ lao động của khách sạn Brilliant

Giới tính Trình độ nghiệp vụ
Nam Nữ
Bộ phận Số Độ tuổi Trung Chưa
lượng Đại Cao

cấp/Sơ đào
học đẳng

cấp tạo

Tiền sảnh 16 22 - 35 12 4 11 2 1 2

Nhà hàng 15 22 - 35 10 5 11 4 - -

Buồng phòng 17 23 - 48 13 4 3 4 4 6

An ninh 8 25 - 40 8 - 2 3 3 -

Bếp 16 >25 12 4 2 6 6 2

IT 3 >25 3 - 2 1 - -

Kỹ thuật 7 >27 7 - 3 2 2 -

Kinh doanh-

10 >25 2 8 9 1 - -

Marketing

Kế toán 8 >25 7 1 7 1 - -

Nhân sự 2 >24 1 1 2 - - -

Spa 4 >24 - 4 3 - - 1

(Nguồn: Bộ phận nhân sự của khách sạn Brilliant)
Nhận xét:

Qua bảng thông tin số lượng đội ngũ lao động của khách sạn Brilliant, ta thấy bộ
phận buồng phịng có số lượng nhiều nhất, điều này là hợp lí vì đây là bộ phận cần đảm
bảo tình trạng phịng sẵn sàng cho khách lưu trú hằng ngày nên cần số lượng nhân viên
nhiều để phục vụ khách. Còn đối với bộ phận nhà hàng, để đáp ứng và đảm bảo việc phục