Đề cương chi tiết học phần quản trị vận hành (operations management)

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

<b>BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<b>MỤC LỤC</b>

1. THÔNG TIN CHUNG VỀ HỌC PHẦN...3

2. MỤC TIÊU/CĐR CỦA HỌC PHẦN...3

3. TÓM TẮT NỘI DUNG HỌC PHẦN...4

4. YÊU CẦU ĐỐI VỚI NGƯỜI DẠY VÀ NGƯỜI HỌC...4

5. NỘI DUNG CHI TIẾT HỌC PHẦN...6

6. TÀI LIỆU HỌC TẬP...13

7. PHƯƠNG PHÁP, HÌNH THỨC KIỂM TRA - ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP HỌC PHẦN... 13

8. XÂY DỰNG MATRIX, MAPPING ĐỂ THEO DÕI TÍNH NHẤT QUÁN VỚI CHUẨN ĐẦU RA...14

9. THÔNG TIN VỀ GIẢNG VIÊN XÂY DỰNG ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN...15

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

<b>TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT^{CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM}Độc lập – Tự do – Hạnh phúc</b>

<b>ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN</b>

<b>1.5. Điều kiện tiên quyết:Khơng</b>

<b>1.6. Giờ tín chỉ đối với các hoạt động: </b>

<b>Kỹ năng và phẩm chất cá nhân, nghề nghiệp</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

MT4 Nghiêm túc và có trách nhi m trong công vi c ệm trong công việc ệm trong cơng việc

Trình bày được những nội dung cơ bản của quản trị sản xuất và

Đánh giá và lựa chọn quy trình sản xuất phù hợp với điều kiện

được giao

<b>3. TÓM TẮT NỘI DUNG HỌC PHẦN</b>

Học phần Quản trị vận hành là học phần bắt buộc thuộc khối kiến thức Ngành được

<b>4. YÊU CẦU ĐỐI VỚI NGƯỜI DẠY VÀ NGƯỜI HỌC4.1. Yêu cầu đối với người dạy</b>

Nội dung, lịch trình giảng dạy, và các quy định của học phần và của giảng viên phải được công khai cho sinh viên vào buổi học đầu tiên. Mọi thắc mắc hay đề xuất của sinh

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

viên về quy định của học phần phải được giải đáp thỏa đáng. Sau khi đã công bố nội dung và thống nhất các quy định của học phần, giảng viên phải áp dụng nhất quán, không được thay đổi trong suốt quá trình giảng dạy học phần.

Trong trường hợp bất khả kháng phải thay đổi lịch trình giảng dạy, giảng viên phải thơng báo trước cho sinh viên một khoảng thời gian hợp lý và sắp xếp lịch dạy bù đầy đủ. Các thay đổi về học vụ, nội dung, các yêu cầu của học phần (đặc biệt là các nội dung có liên quan đến quyền lợi của sinh viên) đều phải báo cáo và được Ban chủ nhiệm Khoa thông qua trước khi bắt đầu giảng dạy.

<b>4.2. Yêu cầu đối với người học</b>

Các thắc mắc và đề xuất của sinh viên về các yêu cầu của môn học phải được đưa ra vào buổi học đầu tiên. Sau khi các yêu cầu của môn học và của giảng viên đã được công khai và đã được thống nhất, sinh viên phải tuyệt đối tuân thủ các quy định của môn học và của giảng viên đề ra trong suốt quá trình học tập.

Nếu sinh viên nào vì lý do bất khả kháng hoặc hồn cảnh đặc biệt (ví dụ bị bệnh,…) mà khơng thể tuân thủ các yêu cầu của môn học và của giảng viên đề ra thì phải có đơn xin phép và minh chứng để giảng viên xem xét các hình thức hỗ trợ.

<b>4.2.1. Quy định về tham dự lớp học</b>

- Sinh viên phải chuẩn bị kỹ bài trước khi đến lớp theo yêu cầu của giảng viên. - Sinh viên phải đi học đúng giờ. Sinh viên đi trễ 15 phút sau khi bài giảng đã bắt đầu sẽ không được vào lớp.

- Các sinh viên học lại bị trùng giờ có thể liên hệ với giảng viên để có những sắp xếp phù hợp.

- Sinh viên vắng họckhơng có lý do đều bị coi như khơng hồn thành khóa học và phải đăng ký học lại vào học kỳ sau.

<b>4.2.2. Quy định về hành vi lớp học</b>

Môn học được thực hiện trên nguyên tắc tôn trọng người học và người dạy. Các qui định về hành vi trong lớp học như sau:

- Sinh viên phải tuân thủ quy định của trường về trang phục.

- Có thái độ học tập đúng mực, nghiêm túc và tuân thủ các hướng dẫn của giảng viên trong buổi học.

- Tuyệt đối không được ăn uống, nhai kẹo cao su, sử dụng các thiết bị như điện thoại, máy nghe nhạc,…trong giờ học.

- Máy tính xách tay, máy tính bảng chỉ được thực hiện vào mục đích ghi chép bài giảng, tính tốn phục vụ bài giảng, bài tập, tuyệt đối không dùng vào việc khác.

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

- Không làm ồn, gây ảnh hưởng đến người khác trong quá trình học. Không làm những việc không liên quan tới môn học.

- Giữ vệ sinh phòng học.Sau khi kết thúc buổi học, sinh viên thu dọn rác, xóa bảng để trả lại nguyên trạng phòng học.

Sinh viên vi phạm các qui định trên sẽ bị buộc ra khỏi lớp học.

<b>4.2.3. Quy định về học vụ</b>

- Các vấn đề liên quan đến xin bảo lưu điểm, khiếu nại điểm, chấm phúc tra, kỷ luật được thực hiện theo quy định của Trường.Sinh viên có thể tham vấn chuyên viên Khoa Kinh tế - QTKD trong trường hợp không chắc chắn về thủ tục và mẫu biểu.

- Giải đáp thắc mắc: sinh viên được khuyến khích gặp và thảo luận trực tiếp với giảng viên phụ trách mơn học khi gặp khó khăn trong việc tham dự hay tiếp thu nội dung bài giảng.

- Phản hồi của sinh viên về môn học: những phản hồi giúp cải tiến mơn học ln được khuyến khích. Trong q trình học, sinh viên có các ý kiến đóng góp có thể trình bày trực tiếp với giảng viên hoặc gián tiếp thông qua đại diện của lớp.

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<b>5. NỘI DUNG CHI TIẾT HỌC PHẦN</b>

- Sinh viên học Chương 1

-Thảo luận nhóm về tình huống trong TLTK[1] (Trang 39-46)

1.1. Khái niệm quản trị vận hành

1.2. Các yếu tố đầu vào

1.3. Nội dung và công việc của

- SV đọc trước nội dung bài học -GV thuyết giảng, tổ chức thảo luận

<b>- SV làm bài kiểm tra ngắn Chương </b> 2.4. Kiểm soát dự báo

2.5. Bài toán về dự báo

- SV đọc trước nội dung bài học -GV thuyết giảng, tổ chức thảo luận nhóm về tình huống trong TLTK[1]

3.1. Căn cứ quan trọng để thiết kế sản phẩm và dịch

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

- SV đọc trước nội dung bài học -GV thuyết giảng, tổ chức thảo luận

<b>- SV làm bài kiểm tra ngắn Chương </b>

- SV đọc trước nội dung bài học -GV thuyết trình, tổ chức thảo luận về tình huống trong TLTK[1] (Trang

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

- SV đọc trước nội dung bài học - GV thuyết giảng và tổ chức thảo luận nhóm về nội dung trong

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

- Sinh viên thảo luận cách giải quyết bài tập theo nhóm và thực hành trên máy tính Bài thực hành số 1: Kĩ thuật dự báo TLTK[2] [3]

-Một nhóm được chọn (bằng cách bốc thăm) và thuyết trình trước lớp về bài tập đã làm vào cuối buổi thực hành

- Sinh viên thảo luận cách giải quyết bài tập theo nhóm và thực hành trên máy tính Bài thực hành số 2: Giải quyết các bài toán về lựa chọn sản phẩm, dịch vụ TLTK[2] [3]

-Một nhóm được chọn (bằng cách bốc thăm) và thuyết trình trước lớp về bài tập đã làm vào cuối buổi thực hành - Các nhóm nộp bài tập đã làm cho giảng viên

- GV giao các bài tập để các nhóm

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

- Sinh viên thảo luận cách giải quyết bài tập theo nhóm và thực hành trên máy tính Bài thực hành số 3: Xác định địa điểm cơng ty TLTK[2] [3]

-Một nhóm được chọn (bằng cách bốc thăm) và thuyết trình trước lớp về bài tập đã làm vào cuối buổi thực hành

- Sinh viên thảo luận cách giải quyết bài tập theo nhóm và thực hành trên máy tính Bài thực hành số 4: Thiết kế bố trí mặt bằng SX và DV TLTK[2] [3]

-Một nhóm được chọn (bằng cách bốc thăm) và thuyết trình trước lớp về bài tập đã làm vào cuối buổi thực hành

- Sinh viên thảo luận cách giải quyết bài tập theo nhóm và thực hành trên máy tính Bài thực hành số 5: Giải quyết bài toán hoạch định tổng hợp

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

thăm) và thuyết trình trước lớp về bài tập đã làm vào cuối buổi thực hành

- Sinh viênthảo luận cách giải quyết bài tập theo nhóm và thực hành trên máy tính

+ Bài thực hành số 6: Các mơ hình tồn kho TLTK[2] [3];

+ Bài thực hành số 7: Bài tốn lập lịch trình sản xuất và phân cơng cơng việc TLTK[2] [3]

-Một nhóm được chọn (bằng cách bốc thăm) và thuyết trình trước lớp về bài tập đã làm vào cuối buổi thực hành

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

<b>Bài thực hành</b>

<b>BàiNội dung chínhCĐR học phầnHình thức tổ chức lớp học</b>

Bài thực hành 1 Kĩ thuật dự báo _{CĐR3.1; CĐR3.2; CĐR4.1}^{CĐR2.1; CĐR2.2;CĐR2.3} ^{- Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mềm POM}_{trên máy tính cá nhân của sinh viên} Bài thực hành 2 ^{Giải quyết các bài toán về lựa}_{chọn sản phẩm, dịch vụ} _{CĐR3.1; CĐR3.2; CĐR4.1}^{CĐR2.1; CĐR2.2;CĐR2.3} ^{- Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mềm POM}_{trên máy tính cá nhân của sinh viên} Bài thực hành 3 Xác định địa điểm công ty _{CĐR3.1; CĐR3.2; CĐR4.1}^{CĐR2.1; CĐR2.2;CĐR2.3} ^{- Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mềm POM}_{trên máy tính cá nhân của sinh viên} Bài thực hành 4 ^{Thiết kế bố trí mặt bằng SX}_{và DV} _{CĐR3.1;, CĐR3.2; CĐR4.1}^{CĐR2.1; CĐR2.2;CĐR2.3} ^{- Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mềm POM}_{trên máy tính cá nhân của sinh viên} Bài thực hành 5 ^{Giải quyết bài toán hoạch}_{định tổng hợp} _{CĐR3.1; CĐR3.2; CĐR4.1}^{CĐR2.1; CĐR2.2;CĐR2.3} ^{- Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mềm POM}_{trên máy tính cá nhân của sinh viên} Bài thực hành 6 Các mơ hình tồn kho _{CĐR3.1; CĐR3.2; CĐR4.1}^{CĐR2.1; CĐR2.2;CĐR2.3} ^{- Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mềm POM}_{trên máy tính cá nhân của sinh viên} Bài thực hành 7 ^{Bài toán lập lịch trình sản}_{xuất và phân cơng cơng việc} _{CĐR3.1; CĐR3.2; CĐR4.1}^{CĐR2.1; CĐR2.2;CĐR2.3} ^{- Thực hành phòng máy hoặc thực hành bằng phần mềm POM}_{trên máy tính cá nhân của sinh viên}

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

<b>6. TÀI LIỆU HỌC TẬP</b>

<b>6.1. Tài liệu chính (Giáo trình chính)</b>

<i>[1] Đặng Minh Trang, Lưu Đan Thọ (2016). Quản trị vận hành hiện đại. NXB Tài</i>

<b>6.2. Tài liệu tham khảo</b>

<i>[2] Đặng Minh Trang, Lưu Đan Thọ (2016). Bài tập và bài giải Quản trị vận hành</i>

<i>hiện đại. NXB Tài chính.</i>

<i>[3]Lê Đức Tâm (2019). Ứng dụng tin học trong quản trị sản xuất.NXB Xây dựng.</i>

Phần mềm:

<i>Pearson Education (2013/4.0). POM-QM for Windows.</i>

<b>7. PHƯƠNG PHÁP, HÌNH THỨC KIỂM TRA - ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬPHỌC PHẦN</b>

<b>7.1. Thang điểm đánh giá</b>

- Giảng viên đánh giá theo thang điểm 10.

<b>7.2. Kiểm tra - đánh giá q trình</b>

<b>Có trọng số là 40%, bao gồm các điểm đánh giá bộ phận như sau:</b>

- Điểm chuyên cần (các bài kiểm tra ngắn trắc nghiệm/ tự luận): 10%. - Điểm đánh giá bài tập nhóm: 10%.

- Điểm giữa kỳ: bài tập cá nhân: 20%.

<b>7.3. Điểm thi kết thúc học phần</b>

Điểm thi kết thúc học phầncó trọng số là 60%. - Hình thức thi: Tự luận.

<b>7.4. Bảng chi tiết đánh giá học phần</b>

Các thành phần, các bài đánh giá, nội dung đánh giá thể hiện sự tương quan với các chuẩn đầu ra của học phần, số lần đánh giá, tiêu chí đánh giá, tỷ lệ % trọng số điểm.

<b>Thành phầnHình thức đánh giáThời điểmCĐR học phầnTỷ lệ (%)</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

I: giới thiệu, P: thành thạo; A: nâng cao.

<b>8.2. Ma trận nhất quán phương pháp đánh giá với CĐR học phần</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

<b>II. Giảng dạy gián tiếp</b>

Đặt vấn đề và giải quyết vấn đề X X X X X X X

<b>III. Học trải nghiệm</b>

<b>9. RUBRIC PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ HỌC PHẦN9.1. Rubric đánh giá chuyên cần (2 điểm)</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

<b>9.3. Rubric đánh giá bài tập nhóm (3 điểm)</b>

Điểm nhóm = Điểm trung bình của tất cả các bài thực hành nhóm

Điểm cá nhân = Điểm nhóm * % đóng góp của mỗi cá nhân (do nhóm trưởng chấm)

<b><small>Tiêu chí đánh giá</small></b>

<b><small>CĐRTrọngsố</small></b>

<b><small>Mơ tả mức chất lượngĐiểm</small></b>

<b><small>Mơ tả mức chất lượngĐiểm</small></b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

<b>10. THƠNG TIN VỀ GIẢNG VIÊN XÂY DỰNG ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦNLÊ PHONG LAM - THẠC SĨ, GIẢNG VIÊN</b>

<b>TL. HIỆU TRƯỞNG TRƯỞNG BỘ MÔN GIẢNG VIÊN SOẠN TRƯỞNG KHOA</b>

</div>