Slide thuyết trình logistic đầu ra meat deli
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.77 MB, 21 trang )
<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">
Logistic đầu ra MEAT Deli
Nhóm 10
</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">Logistics đầu ra
Logistics đầu ra (outbound logistics) là quá trình vận chuyển, lưu giữ, giao nhận hàng hóa từ doanh nghiệp ra bên ngồi
đến các đối tác tiếp nhận, là một cách gọi khác của logistics phân phối.
</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5"><b>I. Giới thiệu tổng quan về công ty và sản phẩm</b>
</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">1.Giới thiệu về Công ty
<small>Masan MeatLife được thành lập vào ngày 7/10/2011 với tên gọi là Công ty TNHH MTV Hoa Kim Ngân với VĐL là 10 triệu đồng</small>
<small>Cuối năm 2018, Masan MEATLife tung sản phẩm thịt MEATDeli ra thị trường, Ngay từ đầu, định hướng Masan MEATLife là biến công ty này trở thành đơn vị dẫn đầu thị </small>
<small>trường về cung cấp thịt chất lượng cao trong lộ trình 5 năm.</small>
<small>Năm 2021, MEATDeli ưu tiên hàng đầu </small>
<small>vào việc tập trung cung ứng đầy đủ hàng hóa, đáp ứng nhu cầu thịt sạch với giá cả ổn định cho người tiêu dùng</small>
<b><small>=> Hơn hết mục tiêu trong tương lai của </small></b>
<b><small>MEATDeli là: “Với tầm nhìn lớn trở </small></b>
<b><small>thành công ty hàng đầu trên thị trường thịt Việt Nam"</small></b>
</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">2.Giới thiệu về sản phẩm
<small>- Thịt heo MEATDeli được chế biến, làm mát và đóng gói bằng cơng nghệ Oxy-Fresh tại nhà máy chế biến thịt Meat Hà Nam của Masan nhằm phòng ngừa vi khuẩn xâm nhập.- Thịt heo sẽ luôn được bảo quản liên tục ở nhiệt độ 0-4 độ C từ nhà máy đến tận tay người tiêu dùng, nhằm giữ trọn dưỡng chất cùng độ tươi độ ngon thịt.</small>
<small>- Sử dụng nguyên tắc “nhanh - sạch - lạnh” trong cả chuỗi nhằm đảm bảo người đầu tiên chạm vào miếng thịt và có thể chế biến ngay mà khơng cần sơ chế lại như loại thịt nóng hay đơng lạnh khác.</small>
<small>- Thịt heo MEATDeli có hạn sử dụng trong vịng 5 ngày, giúp người tiêu dùng có thể yên tâm bảo quản </small>
<small>thịt,không lo về chất lượng sản phẩm bị suy giảm.</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">Quy trình sản suất
thịt theo mơ hình 3F
<b>Chữ “F” đầu tiên - Feed - đại diện cho thức ăn chăn nuôi đạt chuẩn chất lượng.</b>
<small>Công ty sử dụng sản phẩm cám với công nghệ Bio-zeem góp phần nâng cao năng suất ngành thức ăn chăn nuôi , không chứa chất cấm gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng</small>
<b>Chữ “F” thứ hai - Farm - trang trại chăn nuôi heo công nghệ cao ở </b>
<b>Nghệ An.</b><small>Xây dựng cuối năm 2016, đây là trang trại chăn nuôi lợn công nghệ cao đầu tiên của cả nước đạt tiêu chuẩn Global GAP.Tại đây, việc lựa chọn khắt khe nguồn heo khỏe và áp dụng công nghệ nuôi heo khép kín đạt tiêu chuẩn thế giới giúp quá trình chăn ni hạn chế ảnh hưởng của điều kiện thời tiết lên đàn heo.</small>
<b>Chữ “F” thứ ba - Food - giúp doanh nghiệp hoàn thiện chuỗi giá trị đạm động vật dựa trên mơ hình 3F</b>
<small>Sản phẩm thịt MEATDELI được định hướng là sản phẩm thịt mát vừa sạch vừa ngon theo tiêu chuẩn Châu Âu, đem lại bữa cơm ngon và an toàn cho sức khỏe cho gia đình người Việt. Hơn nữa thịt heo mát có thời gian bảo quản lâu hơn, từ 7-11 ngày so với 1-2 ngày của thịt ấm..</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">3.Chiến dịch
<small>MML đặt mục tiêu đạt được 10% thị phần thịt heo trị giá 10 tỷ USD toàn thị trường trong nước. Đồng thời hướng tới đạt 2 tỷ USD doanh thu với phần lớn đóng góp từ các loại thịt có thương hiệu, lợi nhuận đạt 200 - 250 triệu USD. Mục tiêu này được các nhà đầu tư và giới chuyên môn đánh giá khả thi bởi Công ty </small>
<small>đang có trong tay nhiều lợi thế về đổi mới công nghệ (R&D) trong dây chuyển sản xuất, nguồn lực tài chính, kinh nghiệm Marketing hiệu quả trong lĩnh vực FMCG</small>
<small>Các sản phẩm đột phá góp phần thúc đẩy sản lượng tiêu thụ, đặc biệt ở các vùng nông thơn - nơi có hơn 70% dân số sinh sống. Đây cũng là động lực thúc đẩy tăng trưởng tiêu thụ thịt,khi các nhà sản xuất có thể cung cấp các sản phẩm thịt chế biến có giá trị gia tăng, phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng với mức giá thấp hơn nhiều so với thịt tươi.</small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">Mục tiêu kinh doanh của Meat Deli
<small>Áp dụng các chiến lược tiếp thị hiệu quả để thu hút và giữ </small>
<small>chân khách hàng. </small>
<small>Tối ưu hóa quy trình sản xuất và cung ứng để tăng hiệu suất tăng cường vị thế cạnh tranh trong ngành công nghiệp thực </small>
</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11"><b>II. Hệ thống phân phối </b>
<b>của công ty</b>
</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12"><small> Khách hàng có thể đặt hàng qua adayroi.com của tập đoàn Vingroup, trang web của Meatdeli hoặc qua ứng dụng của hệ thống cửa hàng Winmart. Khi nhận được </small>
<small>thông tin đặt hàng Meatdeli sẽ xử lý đơn hàng và phản hồi lại thông tin cho khách hàng về việc thanh tốn và giao </small>
<small>nhận. </small>
<b>Hình thức phân phối online</b>
</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13"><b>Mua hàng online</b>
<b>Thời gian vận chuyển: sau khi nhận được thông tin đặt hàng Meatdeli sẽ xử lý đơn </b>
hàng trong vòng 24h và phản hồi lại thông tin cho khách hàng về việc thanh toán và giao nhận.
<b>Đúng, đủ hàng, đảm bảo độ tươi (chất lượng thịt) trong quá trình vận chuyển vận chuyển đến tay khách hàng: Meatdeli sẽ đứng ra chịu trách nhiệm giải quyết vấn đề </b>
cho khách hàng khi sản phẩm giao đến tay bị hư hỏng do quá trình vận chuyển.
<b>Giá ship: Meatdeli sử dụng dịch vụ vận chuyển ngồi nên cước phí vận chuyển sẽ được </b>
tính theo phí của các đơn vị vận chuyển tùy vào vị trí và khối lượng của đơn hàng và khách hàng sẽ được báo lại mức phí khi liên hệ lại xác nhận đơn hàng.
</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">23 cửa hàng Meat Deli, 61 đại lý và 100% cửa hàng Vinmart.
Hệ thống kênh phân phối gián tiếp , cụ thể là kênh phân phối truyền
<b>Hình thức phân phối offline</b>
</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">Chiều dài của
</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">bảo hình ảnh của thương hiệu, do hiện nay vấn đề vệ sinh an toàn
thực phẩm là một vấn đề nhức nhối với người tiêu dùng. Vì thế việc
chọn lọc,hợp tác với các nhà phân phối có uy tín trên thị trường sẽ
tăng độ tin tưởng của khách hàng. Bên cạnh đó, Vinamart cịn có hệ
thống kiểm tra chất lượng chặt chẽ, đảm bảo an toàn cho người tiêu
dùng.
</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17"><b>Các thành viên tham gia vào kênh phân phối </b>
<small>Chuỗi siêu thị Vinmart, vệ sinh, có nguồn gốc theo cơng nghệ chế biến tiêu chuẩn châu Âu</small>
<b><small>Nhà sản xuất: Công ty Masan MEATlife (MML) của Tập đoàn Masan</small></b>
<small>Là cá nhân, người tiêu dùng trực tiếp sử dụng sản phẩm thịt sạch Meat deli</small>
<b><small>Người tiêu dùng cuối cùng</small></b>
</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18"><b>III.Giải pháp logistics đầu ra để bảo quản chất lượng thịt trong quá trình phân phối </b>
<b>và bán hàng</b>
Meatdeli cũng áp dụng mơ hình 5S để quy trình bảo quản thịt được
diễn ra hiệu quả trong quá trình
phân phối và bán hàng tại các nhà bán lẻ:
</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19"><b>S1 (Sàng lọc – Clearing up): Bước này được ứng dụng trong việc dọn dẹp lối đi của kho. Trong </b>
kho lạnh thường cần chừa lối đi cho nhân viên, máy móc phương tiện dễ di chuyển và bốc dỡ hàng hóa. Vì thế, cần phân loại và dọn dẹp những thứ cần thiết vàkhông cần thiết để các lối đi trong kho sạch sẽ, thơng thống và thuận tiện khi di chuyển.
<b>S2 (Sắp xếp – Organizing): Trong kho lạnh dự trữ thịt, các sản phẩm khi được đưa vào kho </b>
phải sắp xếp theo thứ tự. Các sản phẩm được bảo quản cần sắp xếp thành một khối ổn định, vững chắc. Điều đó sẽ tạo điều kiện thuận lợi việc bốc dỡ, phân loại và vậnchuyển các lô hàng. Đồng thời việc sắp xếp theo thứ tự cịn giúp đảm bảo an tồn cho sản phẩm và tiết kiệm được diện tích của kho lạnh
.
</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20"><b>S3 (Sạch sẽ - Cleaning): Đối với kho dự trữ, bảo quản thịt thì tính sạch sẽ, an tồn,đảm bảo </b>
tiêu chuẩn chất lượng ln được đặt lên hàng đầu. Chính vì thế, nhân viên nhà kho của
Meatdeli sẽ thường xuyên, định kỳ dọn dẹp vệ sinh kho lạnh (lau chùi, bảo quản quạt thơng gió…) để đảm bảo sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất.
<b>S4 (Săn sóc – Standarding): Nhân viên điều hành kho dự trữ tiếp tục duy trì những kết quả đạt </b>
được từ 3S, đồng thời cũng cần liên tục phát triển 3S mọi lúc mọi nơi.
<b>S5 (Sẵn sàng – Sustain): Để thực hiện bước này, nhân viên kho sẽ tiến hành kiểm tra vệ sinh </b>
kho dự trữ định kỳ, kiểm tra chất lượng kho dựa theo các chỉ tiêu an tồn có sẵn để nâng cao hiệu quả thực hiện 5S. Đồng thờ việc này cũng sẽ giúp tồn bộ nhân viên có ý thức rèn luyện và tuân thủ 3S một cách thường xuyên và tự giá.
</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">
