tiểu luận hoạch định chiến lược marketing số xây dựng chiến lược marketing số cho thương hiệu daily coffee

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (3.96 MB, 34 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC HỒ CHÍ MINH

BỘ MƠN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬHOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC MARKETING SỐ

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING SỐ CHO THƯƠNG HIỆU DAILY COFFEE

GVHD: VŨ HỒNG NAMNhóm 7 – Lớp: DM1837

1. Nguyễn Thị Diễm Hằng MSSV: PS341022. Nguyễn Thị Minh Như MSSV: PS341793. Nguyễn Thị Thanh Huyền MSSV: PS341844. Thạch Thị Mỹ Linh MSSV: PS341165. Lã Văn Thức MSSV: PS30057

---TP. Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2024

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

LỜI CẢM ƠN

Bài tiểu luận về đề tài Xây Dựng Chiến Lược Marketing Số Cho Thương Hiệu“Daily Coffee” thuộc bộ môn Hoạch Định Chiến Lược Marketing Số là kết quảcủa quá trình học tập, tiếp thu kiến thức tại trường, lớp và cả những tìm tịi,nghiên cứu riêng của nhóm 7 và sự chỉ dạy tận tình của các q thầy/cơ thuộctổ bộ mơn Thương mại điện tử nói chung và thầy VŨ HỒNG NAM nói riêngngười đã trực tiếp hướng dẫn nhóm chúng em trong mơn học này. Do vậy, quađây nhóm chúng em xin phép được gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới quý thầy,cô.Mặc dù đã dành nhiều thời gian và nỗ lực để hoàn thành bài tiểu luận này,nhưng do sự hạn chế về mặt kiến thức nên bài làm khó tránh khỏi những thiếusót. Nhóm chúng em kính mong nhận được những lời góp ý của quý thầy, cơ đểbài làm ngày càng hồn thiện hơn. Chúng em xin chân thành cảm ơn!

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

1.4 Phân tích đối thủ cạnh tranh...24

Too long to read onyour phone? Save

to read later onyour computer

Save to a Studylist

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

Hình 7: Fanpage Facebook của Daily Coffee...15

Hình 8: Trang Tik Tok của Daily Coffee...15

Hình 9: Sơ đồ Phương thức gián tiếp...16

Hình 10: Bài đăng trên Facebook...19

Hình 11: Từ khóa " Hạt cà phê nguyên chất" trên Facebook...19

Hình 12: Từ khóa " Hạt cà phê ngun chất trên Tik Tok...20

Hình 13: Bài đăng trên Tik Tok...20

Hình 14: Cách thanh tốn trên Tik Tok...21

Hình 15: Cách thanh tốn trên Facebook...21

Hình 16: Logo đối thủ cạnh tranh 1...24

Hình 17: Logo đối thủ cạnh tranh 2...24

Hình 18: Logo đối thủ cạnh tranh 3...24

Bảng 1: Thông tin về Daily Coffee...8

Bảng 2: Các sản phẩm của Daily Coffee...12

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

Bảng 8: Bảng 5W - 1H về What...23Bảng 9: Bảng 5W - 1H về How...23Bảng 10: Phân tích đối thủ cạnh tranh...24

</div>Trang 7<div class="page_container" data-page="7">

CHƯƠNG 1: PHÂN TÍCH BỐI CẢNH DOANH NGHIỆP VÀ THỊTRƯỜNG

1. Thông tin về doanh nghiệp:

1.1. Tóm tắt ngắn gọn về doanh nghiệp:Tên doanh nghiệp: Daily CoffeeCâu chuyện thương hiệu:

Với tâm huyết tạo ra những sản phẩm trọn vẹn cả về chất lượng và lợi íchthật sự cho người tiêu dùng, Daily Coffee ra đời với phương châm mangđến cho khách hàng những ly cà phê chất lượng uống trọn vẹn cả hươngvà vị, từ người sành cafe đến những người mới bắt đầu tìm hiểu đều phảihài lịng.

Chúng tơi đã tìm hiểu và khai thác các đặc tính của hạt cafe chất lượngđược trồng tại Việt Nam. Chúng tôi đã đi đến từng nơng trại cafe để tìmhiểu và trải nghiệm cùng những người nông dân đã dành cả đời mình đểvun trồng từng gốc cafe, chăm chút từ khâu trồng trọt đến thu hoạch và sơchế, và kết tinh là những hạt cafe có chất lượng tuyệt vời.

Hiểu được và tri ân sâu sắc công sức của những người nông dân, bản thânchúng tôi lúc nhận được những hạt cafe đầy sự yêu thương đó chỉ cómong muốn duy nhất là đem đam mê và sự tâm huyết của mình vào lycafe một sức sống mãnh liệt, thi vị bằng cách chăm chút từ khâu rang,pha chế và kết hợp với những nguyên liệu khác để cho ra đời tách cafe cónhiều cung bậc mùi vị, tinh tế. Chúng tơi đã tìm tịi và nghiên cứu rấtnhiều những phương thức pha chế để hạt cafe bật lên được những nốthương vị tự nhiên vốn có của mình kết hợp với thành phần ngun liệudo chính chúng tơi tạo ra theo công thức riêng để cho ra đời những thứcuống vừa hài hòa, vừa tốt cho sức khỏe, hương vị sắc đều đầy đủ, trọnvẹn.

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

Với Daily Coffee cafe không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mangtrong mình nó một câu chuyện sống động nhưng cũng khơng kém phầnthú vị.

Ý nghĩa: “Daily Coffee” có thể được hiểu là “Cà phê hàng ngày”.

“Daily Coffee” mang ý nghĩa của việc cung cấp một sản phẩm cà phêchất lượng và không thể thiếu hàng ngày cho khách hàng. Tên thươnghiệu này có thể tạo ra cảm giác của sự quen thuộc, sự phổ biến và tínhphổ cập, nhấn mạnh vào việc cà phê là một phần quan trọng trong cuộcsống hàng ngày của mọi người.

Slogan: “ Daily Coffee – Tận hưởng hương vị Việt”Logo:

Thông tin liên hệ - Số điện thoại: 0776829901- Email:

- Địa chỉ: Công viên phần mềm Quang Trung, Phường Tân Chánh Hiệp,

Quận 12, TP.HCM

BẢNG 1: Thơng tin về Daily Coffee

1: Logo Daily Coffee

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

Tik Tok:

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

Hình thức kinh doanh:

- Hiện tại, “Daily coffee” hoạt động kinh doanh online trên nền tảngFacebook, Tiktok, Thương hiệu phát triển trên nền tảng online với mụcđích đến gần hơn với người dùng và mang lại trải nghiệm mua sắm độcđáo.

- “ Daily Coffee ” đang ấp ủ dự định mở cửa hàng đại diện để khách hàng

có thể trực tiếp đến cửa hàng để trải nghiệm sản phẩm, giúp hoạt độngtrở nên chuyên nghiệp hơn với hy vọng mang lại không gian mua sắmthú vị cho khách hàng.

Lĩnh vực hoạt động:

- “ Daily coffee” là thương hiệu chuyên cung cấp và kinh doanh các loại

cà phê gói, cà phê hạt, organic khơng chất phụ gia.

Tầm nhìn và sứ mệnh:

* Tầm nhìn: Trở thành một thương hiệu cà phê tiên phong trong việc nâng

cao giá trị nông sản Việt, đưa trái cây vào từng sản phẩm cà phê, nơi mọingười đặt niềm tin và các sản phẩm chất lượng an tồn cho sức khỏe.* Sứ mệnh: Đưa nơng sản Việt vào từng sản phẩm Cà phê góp phần nâng

cao nơng sản Việt nói chung, cà phê nói riêng ngày một tiếng xa trên thịtrường quốc tế. Để không chỉ là người tiêu dùng trẻ Việt Nam mà còn cảbạn bè quốc tế điều được thưởng thức những sản phẩm thơm ngon mớilạ từ những hạt cà phê Việt.

Giá trị cốt lõi:

Tâm huyết – Chất lượng – Thử thách – Sáng tạo – Đồng hành

Mơ hình kinh doanh: B2C

- Cung cấp cà phê được sản xuất từ các nguồn chính xác, chất lượng caovà phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Các sản phẩm cà phê bao gồmcác loại như cà phê đen, cà phê đen đắk, cà phê đen đường,cà phê hạt,và các loại cà phê khác được chế biến từ nguyên liệu chính cà phê.

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

Những thách thức trong quá trình thực hiện chiến lược số và cáchvượt qua:

- Kinh phí và nguồn lực: Triển khai chiến lược số cần đầu tư vào các côngnghệ và nguồn lực đào tạo.

Vượt qua: Tìm cách đầu tư racional và định hướng sử dụng các côngnghệ đơn giản nhất phù hợp với doanh nghiệp, cũng như sử dụngnguồn lực hiệu quả nhất.

- Thay đổi của quá trình kinh doanh: Triển khai chiến lược số sẽ thay đổicách doanh nghiệp hoạt động.

Vượt qua: Quá trình nhận diện và chuẩn bị cho thay đổi, tạo ra một kếhoạch đầy đủ và thực hiện bước quan trọng theo thứ tự đúng.- Bảo mật thông tin và an tồn: Việc sử dụng cơng nghệ số cần đảm bảo

an tồn thơng tin và bảo vệ dữ liệu.

Vượt qua: Tìm hiểu và ứng dụng các tiêu chuẩn an tồn thơng tin vàcác giải pháp bảo mật phù hợp.

Bằng cách giải quyết các thách thức này, doanh nghiệp sẽ có thể thànhcơng trong việc triển khai chiến lược số và tăng cường hiệu suất kinhdoanh.

1.2. Hoạt động marketing và các vấn đề về marketing mà doanhnghiệp đang gặp phải

1.2.1.Phân tích đăc điểm nổi bật của sản phẩm.Xác định sản phẩm muốn tập trung phát triển.

- Sản phẩm: Cà phê hạt.- Lý do:

+ Giá thành phù hợp với nhân viên văn phịng, người bn bán tạphóa, các quán cà phê vỉa hè và những quán cà phê mở tại nhà. + Sản phẩm dễ tiếp cận người thích dùng cà phê hạt, sở thích của

người tiêu dùng.

Phân tích nổi bật của sản phẩm

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

- Lợi thế cạnh tranh của sản phẩm:

+ Sản phẩm cà phê có nguồn gốc từ các vùng trồng cà phê nổi tiếng.+ Giá thành phù hợp.

+ Nguyên liệu tự nhiên.

+ An tồn cho sức khỏe người tiêu dùng.

- Tính chất cảm tính nổi bật:

+ Sản phẩm cà phê khơng chỉ là một đồ uống mà còn là một trảinghiệm thưởng thức. Từ việc chọn lựa hạt cà phê, rang xay chođến việc thưởng thức từ hương thơm của hạt cà phê rang, đến vịđắng, chua, ngọt của cà phê đã pha, mỗi ly cà phê mang đếnhương vị và mùi thơm của cà phê một trải nghiệm độc đáo.+ Hương vị phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.

+ Tránh nổi lo về sử dụng sản phẩm khơng rõ nguồn gốc hay khơngan tồn về sản phẩm.

- Sản phẩm khác gì so với những sản phẩm cùng phân khúckhách hàng:

+ Về nguyên liệu: nhóm đã chọn kỹ lưỡng nơi mua những hạt cà

phê chất lượng và có nguồn gốc, xuất sứ rõ ràng.

+ Về bao bì: được thiết kế độc quyền từ Daily Coffee, bao bì dễ

nhìn, có thể tặng bạn bè hoặc người thân.

+ Về giá thành: phù hợp với nhân viên văn phịng, người bn bántạp hóa,... .

</div>Trang 14<div class="page_container" data-page="14">

1.2.2 Giá

Các sản phẩm của Daily Coffee:

BẢNG 2: Các sản phẩm của Daily Coffee

Cà phê hạtDaily nguyên

Hình 3: Cà phê bộtnguyên chất

Hình 4: Cà phê Moka

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

Phương pháp định giá: Chiến lược giá định danh

- Để cạnh tranh với các đối thủ trong thị trường cà phê, DailyCoffeee đã áp dụng chiến lược định giá cạnh tranh bằng cách giảmgiá sản phẩm và tạo ra các chương trình khuyến mại để thu hútkhách hàng hoặc thiết lập một giá cố định thấp hơn so với các sảnphẩm cà phê của đối thủ.

- Ví dụ, giảm giá 10% so với giá của đối thủ để làm tăng doanh sốbán hàng và thu hút những khách hàng giá cả nhạy cảm.

Chiến lược giá:

- Tùy theo nhận thức của khách hàng về giá trị mà thương hiệu cóđịnh giá phù hợp. Khơng định giá cao để chắt lọc thị trường, DailyCoffee muốn thâm nhập thị trường với mức giá thấp.

- Đối với người tiêu dùng: Daily Coffee ấn định giá trung bình đểđáp ứng thu nhập với khách hàng. Hiện các sản phẩm của DailyCoffee có giá thành từ 55.000VNĐ đến 90.000VNĐ.

Hình 5: Cà phê Culi

Hình 6: Phin cà phê

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

- Dù giá cả có thể tương đương với đối thủ, nhưng Daily Coffee sẽtập trung vào việc cải thiện chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ đểtạo ra giá trị tốt hơn cho khách hàng.

Giá trị sản phẩm

- Mang lại hương vị mới cho người sử dụng vì sản phẩm DailyCoffee chọn những hạt cà phê tốt đến với người tiêu dùng giúpkhách hàng có một buổi sáng hoặc một ngày đầy năng lượng.- Sản phẩm rõ nguồn gốc, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho

khách hàng.

- Giá bán hợp lý, phù hợp với khách hàng của sản phẩm.

Giá gốc, giá khuyến mãi, quà tặng kèm

BẢNG 3: Bảng giá một số sản phẩm

Giá khuyếnmãi

Mua 1kg giảm 15% Đồng giá 70.000VNĐ/500g

320.000VNĐ/ 1kg

Quà tặngkèm

Tặng phin mua hóa đơn

trên 399.000VNĐ Giảm 15% cho lần muatiếp theo. Voucher 20%

Daily Coffee là thương hiệu cà phê mới và nhỏ lẻ. Để tập trung chiphí cho việc Marketing nên doanh nghiệp chỉ bán trực tuyến và giaohàng.

Kênh tiếp cận khách hàng:Social Media:

</div>Trang 17<div class="page_container" data-page="17">

-Fanpage:

Thời gian thành lập: 09/03/2024. Là nơi Daily Coffee cung cấp các loại cà phêchất lượng của doanh nghiệp đến khách hàng, buôn bán, quảng cáo, nhữngthông tin của cửa hang tạo nên sự uy tín , tin cậy đến khách hang và là nơi tiếpnhận những phản hồi cũng như thu thập thông tin của khách hang để dễ dàngquảng cáo trực tiếp đến họ.

- Tiktok: DAILYCOFFEE (@dailycoffee2024) | TikTok

Thời gian thành lập: 09/03/2024. Là nơi Daily Coffee tổng hợp lại các nội dungvideo về giới thiệu sản phẩm ngân kèm theo việc tạo ra sự vu tươi cho kháchhàng có cảm giác vui vẻ và nhân được nhiều thơng tin bổ ích khi xem.

1.2.4 Phương thức truyền thơng sản phẩm hiện tại.Cách thức thực hiện:

Hình 7: Fanpage Facebook của Daily Coffee

Hình 8: Trang Tik Tok của Daily Coffee

</div>Trang 18<div class="page_container" data-page="18">

- Truyền thông sản phẩm theo phương thức gián tiếp.

Đánh giá hiệu quả:

- Đánh giá tích cực:"Tơi thích cách bạn chia sẻ hình ảnh sản phẩmtrên Facebook. Nó giúp tơi thấy được sản phẩm của bạn trong cáctình huống thực tế."

- Đánh giá tiêu cực: "Bài viết quảng cáo của bạn trên Facebook quánhiều và làm tôi cảm thấy bị quấy rối. Tôi đã bỏ theo dõi trangcủa bạn."

Đánh giá hiệu quả của thương hiệu Daily Coffee: Đánh giá chiếnlược truyền thông bằng cách theo dõi sự tăng trưởng của số lượngngười theo dõi trên các trang mạng xã hội. Sự tăng trưởng có thể làdấu hiệu cho thấy sự tăng cường của nhận thức thương hiệu và tươngtác tích cực từ khách hàng.

Đề xuất cải tiến:

- "Bạn nên giảm số lượng quảng cáo trên mạng xã hội và tập trungvào chia sẻ nội dung hữu ích và hấp dẫn hơn."

Hình 9: Sơ đồ Phương thức gián tiếp

</div>Trang 19<div class="page_container" data-page="19">

- "Xin hãy cải thiện tính chuyên nghiệp của dịch vụ khách hàng đểtôi cảm thấy được quan tâm và hỗ trợ khi có vấn đề phát sinh."

Nhận xét: Giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về các điểm mạnh và điểm

yếu của chiến lược truyền thông của mình, từ đó có thể điều chỉnh vàcải thiện để tạo ra trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.

Lý do muốn muốn quảng cáo

- Các trang mạng xã hội như Facebook, TikTok giúp khách hàngdễ dàng tiếp cận thơng tin, bằng cách sử dụng hình ảnh và nộidung chất lượng cao trong các bài đăng từ đó thu hút được nhiềulượt tương tác cho Daily Coffee.

1.3. Nghiên cứu khách hàng.Who

BẢNG 4 Bảng 5W - 1H về Who

Tên sảnphẩm

Cà phê hạt Cà phê bột Cà phê Moka Cà phê Culi

Giới tính

Nam, Nữ: Daily tập trung vào nhóm đối tượng nam nhiều hơn. Vì đànơng có nhu cầu sử dụng và thưởng thức hương vị của cà phê hơn và phụnữ thìt thường sẽ khơng thích vị đắng của cà phê.

Nhân viên văn phòng, người lao động tự do : Nhóm đối tượng nàythuộc nhóm đối tượng người lớn đã và đang đi làm họ có nhu cầu sửdụng sản phẩm nhiều hơn các học sinh , sinh viên.

</div>Trang 20<div class="page_container" data-page="20">

Trình độ

học vấn Mọi trình độ Mọi trình độ Mọi trình độ Mọi trình độĐộ Tuổi

Ngườimua hàng

18 tuổi – 25 tuổi : Nhóm khách hàng trẻ tuổi , có nhu cầu sử dụng sảnphẩm cho mục đích cá nhân như là giúp tăng sự tỉnh táo và tập trungcho công việc.

26 tuổi – 40 tuổi trở lên : Nhóm khách hàng này có sử dụng thườngxuyên như là mỗi buổi sáng hay mỗi ngày 1 ly cafe. Ở nhóm đối tượngnày họ sẽ quan tâm đến hương vị , chất lượng , cách đóng gói sản phẩmnhiều hơn ở nhóm đối tượng trẻ tuổi.

Người sử

dụng Từ 12 trở lên Từ 12 trở lên Từ 12 trở lên Từ 12 trở lên

Sở thích - Tìm kiếm trải nghiệm hươg vị độc đáo . Chất lượng nguyên liệu cao

</div>Trang 21<div class="page_container" data-page="21">

- Sử dụng hashtag.- Đăng video trên các

nền tảng.

- Tham gia các trang,nhóm trên Facebookđể tham khảo xemnhững thông tin vềquán cafe như là “Hộimua bán hạt cà phênguyên chất”, “Hội càphe erang xay – càphê chất lượng cao”.Họ hâm mộ nhữngngười review về cácsản phẩm thức ăn , đồuống

Hình 10: Bài đăng trên Facebook

Hình 11: Từ khóa " Hạtcà phê nguyên chất" trên

Facebook

</div>Trang 22<div class="page_container" data-page="22">

- Tham khảo nhữngkênh review tiktoknhư: “groupcafe ”,...

Tik Tok

- Đăng tải các videongắn về thương hiệu,sản phẩm,.... - Đăng bài có sử dụng

Keyword và hashtag.- Nắm bắt được trend

đang thịnh hành đểkhách hàng biết đếnthương hiệu

Hình 12: Từ khóa " Hạt cà phênguyên chất trên Tik Tok

Hình 13: Bài đăng trên Tik Tok

</div>Trang 23<div class="page_container" data-page="23">