tiểu luận lập kế hoạch nghiên cứu thu thậpdữ liệu doanh nghiệp mộc châu milk

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (10.63 MB, 49 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

MỤC LỤC

CHƯƠNG I: LẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU, THU THẬP DỮ LIỆU...1

1.1. Tìm hiểu thơng tin vè doanh nghiệp Mộc Châu Milk...1

1.1.1. Tên doanh nghiệp...1

1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển...1

1.1.3. Sơ đồ cơ cấu tổ chức...4

1.1.4. Văn hóa doanh nghiệp...6

1.1.5. Lĩnh vực hoạt động, sản phẩm chủ yếu...6

1.2. Phát triển sản phẩm mới...10

1.3. Lập kế hoạch điều tra, khảo sát thị trường...11

1.4. Lựa chọn phương pháp thu thập dữ liệu, điều tra lấy mẫu, đối tượng lấy mẫu...11

1.4.1. Dữ liêu... 11

1.4.2. Các phương pháp chọn mẫu:...11

1.4.3. Các phương pháp thu thập thông tin:...12

1.5. Thiết kế phiếu khảo sát...12

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU...16

2.1. Trình bày kết quả khảo sát...16

2.2. Lập bảng báo cáo cụ thể gửi lên Ban giám đốc...27

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH CỦA CƠNG TY...31

3.1. Bảng thống kê doanh thu và phân tích mức độ biến động của doanh nghiệp...31

 Phân tích ở mức độ tăng giảm tuyệt đối và biến động tỷ lệ% của doanh thu, chiphí và lợi nhuận của năm gần nhất so với 5 năm trước...31

3.2. Xác định mối quan hệ tương quan giữa doanh thu, chi phí, lợi nhuận...33

3.2.1Mỗi tương quan giữa Doanh thu – Chi phí...33

3.2.2 Mỗi tương quan giữa Chi phí – Lợi nhuận...34

3.2.3.Mốii tương quan giữa Doanh thu – Lợi nhuận...35

3.3 Biểu đồ xu hướng của doanh thu, chi phí, lợi nhuận...36

3.3.1 Biểu đồ xu hướng của doanh thu trong giai đoạn 2017-2021...36

3.3.2 Biểu đồ xu hướng của của chi phí trong giai đoạn 2017-2021...37

3.3.3. Biểu đồ xu hướng của lợi nhuận sau thuế trong giai đoạn 2017-2021...37

3.4 Dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận trong 2 năm tới...39

3.4.1 Dự báo Chi phí trong 2 năm tới theo thời gian...39

2.4.2 Dự báo Doanh thu trong 2 năm tới theo Chi phí...40

2.4.3 Dự báo Lợi nhuận trong 2 năm tới theo Chi phí...40

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

2.4.4 Bảng tổng hợp dự báo DT,CP,LNST trong 2 năm tới...40

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

<b>CHƯƠNG I: LẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU, THU THẬPDỮ LIỆU</b>

<b>1.1. Tìm hiểu thơng tin vè doanh nghiệp Mộc Châu Milk1.1.1. Tên doanh nghiệp</b>

<b>Giới thiệu về Mộc Châu Milk</b>

 Mộc Châu Milk có tên đầy đủ là Cơng ty Cổ Phần Giống Bò Sữa MộcChâu, tên quốc tế (tiếng Anh) là Mocchau Dairy Cattle Breeding Joint StockCompany. có tiền thân là nông trường Quân đội Mộc Châu ra đời vào tháng4/1958. Trụ sở nhà máy chính của Mộc Châu Milk đặt tại Thị trấn Nôngtrường Mộc Châu. Mộc Châu Milk hiện có độ phủ đáng kể trên thị trườngsữa tươi với hệ thống phân phối trải dài từ Bắc vào Nam. Năm 2020, MộcChâu Milk lọt Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2020 nhóm ngành Sữa

và sản phẩm từ sữa.

 Tên doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Giống Bò sữa Mộc Châu

(Mộc Châu Milk)

 Địa chỉ: Tiểu khu Cơ quan, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, Huyện

<b>Too long to read onyour phone? Save</b>

to read later onyour computer

Save to a Studylist

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

 <i>Năm 1958: Giai đoạn hình thành - Mộc Châu Milk ra đời</i>

Cơng ty Cổ phần Giống Bị Sữa Mộc Châu, tiền thân là Nông trường Mộc Châu,được thành lập ngày 08/04/1958, là đơn vị đầu tiên khai mở ra ngành chăn nuôi vàsản xuất sữa công nghiệp tại Việt Nam. Nông trường Quân đội Mộc Châu được thànhlập với nhiệm vụ chính gồm Chăn ni bị sữa, Cung cấp con giống bò sữa, Sản xuấtchế biến các sản phẩm từ sữa, Sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Năm 1983 – 1985: Giai đoạn phát triển vượt trội. Đây là giai đoạn Mộc Châu Milkphát triển vượt trội, đỉnh điểm đạt 2.800 con bò và sản xuất 3.200 tấn sữa.

Năm 1989 – 1990: Quyết định “Vượt rào”. Mộc Châu Milk đã áp dụng chính sáchkhốn bị sữa về từng hộ dân, đã thành cơng với nhiều kết quả vượt trội, mơ hìnhkhốn hộ được nhân rộng, đàn bò tăng mạnh về số lượng và chất lượng.

Năm 2003: Mộc Châu Milk xây dựng thành công Nhà máy chế biến sữa tiệt trùngUHT đầu tiên. Đồng thời, lần đầu tiên Công ty tổ chức Hội thi “Hoa Hậu Bị Sữa”.Đây là sự kiện tơn vinh ngành chăn ni bị sữa, đồng thời cũng là ngày hội truyềnthống với nét đẹp văn hóa độc đáo của mảnh đất Mộc Châu.

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

 <i>Năm 2005: Chuyển đổi sang Công ty cổ phần</i>

Ngày 28/09/2004 Mộc Châu Milk bắt đầu chuyển đổi mơ hình quản lý từ doanhnghiệp nhà nước sang Công Ty Cổ Phần .

Năm 2013: Mộc Châu Milk khánh thành Nhà máy thức ăn chăn nuôi tổng hợp(TMR) đầu tiên ở Việt Nam đảm bảo nguồn thức ăn cho bò.

Năm 2017: Mộc Châu Milk tập trung tái định vị thương hiệu vươn tầm thương hiệuquốc gia, phát triển mạnh mẽ trên nền tảng lâu đời của mình.

 <i>Năm 2019: Hợp tác Mộc Châu Milk – Vinamilk (Vinamilk mua công ty mẹ Sữa MộcChâu).</i>

Ngày 19/12/2019, Công ty cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) thông báo mua xong79,5 triệu cổ phiếu GTN của Cơng ty cổ phần GTNFoods, chính thức sở hữu 75%vốn điều lệ của GTNFoods. Sau giao dịch, Vinamilk chính thức thành cơng ty mẹ củaGTNFoods, qua đó gián tiếp sở hữu 51% quyền biểu quyết tại Sữa Mộc Châu. Đồngnghĩa với việc Mộc Châu Milk chính thức trở thành một đơn vị thành viên củaVinamilk.

 <i>Năm 2020: Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu lọt Top 10 Cơng ty thực phẩmuy tín năm 2020 - Nhóm ngành: Sữa và sản phẩm từ sữa theo đánh giá của VietnamReport. </i>

Tháng 12/2020, Mộc Châu Milk chính thức niêm yết trên sàn Upcom với mã chứngkhoán MCM. Cũng trong năm này, Đại hội đồng cổ đông của Công ty đã thông quaphương án phát hành cổ phần trong năm 2020 để tăng vốn điều lệ. Như vậy, tại thờiđiểm này, trong ngành sữa chỉ có 02 cơng ty của Việt Nam chính thức giao dịch trên

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

sàn là Vinamilk (mã chứng khoán: VNM) và Mộc Châu Milk (mã chứng khoán:MCM)

( Nguồn: Cơng ty CP giống bị Sữa Mộc Châu)

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

<i><b>Vai trò của các phòng ban:</b></i>

1. Đại hội đồng cổ đơng:

Là cơ quan có quyền quyết định cao nhất của công ty cổ phần, bao gồm tất cả cáccổ đơng có quyền biểu quyết (cổ đơng phổ thơng, cổ đông ưu đãi biểu quyết và cổđông khác) theo quy định của Điều lệ công ty

2. Hội đồng quản trị:

Là cơ quan quản lý cơng ty, có tồn quyền nhân danh công ty để quyết định, thựchiện quyền và nghĩa vụ của công ty, trừ các quyền và nghĩa vụ thuộc thẩm quyềncủa Đại hội đồng cổ đông.

3. Ban kế tốn:

Đảm nhận và chịu trách nghiệm trước cơng ty về lĩnh vực tài chính kế tốn. Phịngcó chức năng xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch tài chính hàng năm. Tổ chứccơng tác hạch kế tốn, lập báo cáo tài chính theo quy định và các báo cáo quản trịtheo yêu cầu của công ty. Thực hiện thu tiêu bán hàng, quản lý kho quỹ, chịu tráchnghiệm hướng dẫn, kiểm tra việc lập hóa đơn chứng từ ban đầu cho cơng tác hạchkế tốn, hướng dẫn, tổng hợp báo cáo thống kê.

4. Ban kiểm soát:

Chất lượng là bộ phận phụ trách việc kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ dodoanh nghiệp sản xuất ra. Với chuyên môn nghiệp vụ trong lĩnh vực quản lý chấtlượng, bộ phận này đảm nhận các chức năng và nhiệm vụ vơ cùng quan trọng, gópphần tạo nên sức tăng trưởng kinh tế cho doanh nghiệp.

5. Phòng sản xuất kinh doanh:

Phịng sản xuất chính là nơi cho ra đời các sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất ra.Chúng bao gồm việc lên kế hoạch thiết kế. Phân tích tính năng và đưa vào chế tạothử và sản xuất đồng loạt sản phẩm. Có thể nói phịng sản xuất là bộ phận khôngthể thiếu được trong việc cải tiến sản phẩm và thành phẩm cho doanh nghiệp

<b>6. Phòng tổ chức lao động:</b>

Có chức năng tham mưu, giúp việc Hội đồng thành viên, Tổng giám đốc Tổngcông ty trong các lĩnh vực về công tác tổ chức bộ máy; công tác cán bộ; công táclao động, tiền lương; công tác bảo hộ lao động; các chế độ chính sách khác liênquan đến người lao động; công tác tiếp nhận, giải quyết đơn thư khiếu nại, tốcáo.

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

<b>1.1.4. Văn hóa doanh nghiệp</b>

 <i>Tầm nhìn: Trở thành doanh nghiệp hàng đầu</i>

Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm sạch từchuỗi giá trị nơng nghiệp bền vững và khép kín.Với mơ hình phát triển bền vững từ chăn nibị sữa đến sản xuất, phân phối các sản phẩm từsữa tươi, Công ty Cổ phần Giống bị sữa MộcChâu ln nỗ lực vì mục tiêu phát triển cùngcộng đồng, thân thiện với môi trường, mang lại

lợi ích tốt nhất cho khách hàng, nhà đầu tư, người lao động và toàn xã hội.

 <i>Sứ mệnh: Trao những sản phẩm chất lượng nhất, thơm ngon tươi sạch nhất từ thảo</i>

nguyên Mộc Châu – Sơn La đến tận tay người tiêu dùng, góp phần nâng cao chấtlượng cuộc sống, thể chất và trí tuệ Việt Nam.

<i> Gắn kết: Mộc Châu Milk tự hào là doanh nghiệp gắn kết bền chặt với người nông</i>

dân, tạo ra giá trị cao nhất cho sản phẩm của họ.

<i> Đổi mới: Không ngừng học hỏi, tiếp thu những tinh hoa công nghệ nhằm giữ trọn</i>

vẹn vị thơm ngon và chất lượng bổ dưỡng trong từng sản phẩm.

<i> Tin tưởng: Mộc Châu Milk lớn mạnh bằng niềm tin của cả tập thể nhân viên, niềm</i>

tin về chất lượng sản phẩm của người tiêu dùng và niềm tin chân thành, nghiêmtúc vào công ty của các đối tác và cổ đông.

<i> Trách nhiệm: Mộc Châu Milk hiểu rõ thành cơng chỉ có thể đạt được khi khơng</i>

ngừng cố gắng mang lại giá trị cho cuộc sống khách hàng, hành động có tráchnhiệm với mơi trường và tồn xã hội.

- Lĩnh vực hoạt động:

Hoạt động kinh doanh chính của Mộc Châu Milk bao gồm chế biến, sản xuất để đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dung như: Váng sữa, bơ, phômai, bánh sữa, sữa tươi, sữa chua và các sản phẩm khác từ sữa.

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

- Danh mục sản phẩm:

<b>Sữa Tươi</b>

100% sữa tươi trên cao nguyên Mộc Châu, nơi có truyền thống chăn ni bị sữa lâu đời. Sản phẩm được thanh trùngtrên dây chuyền hiện đại của Tetra Pak -Thụy Điển ở nhiệt độ thích hợp, giữ trọnhương vị thơm ngon thuần khiết của sữa tươi, giàu canxi, vitamin và khoáng chất.

SỮA TƯƠI NGUYÊN CHẤT THANH TRÙNG KHÔNG ĐƯỜNG: Chế biến từ 100% sữa tươi trên cao nguyên Mộc Châu, nơi có truyền thống chăn ni bị sữa lâu đời. Sản phẩm được thanh trùngtrên dây chuyền hiện đại của Tetra Pak -Thụy Điển ở nhiệt độ thích hợp, giữ trọnhương vị thơm ngon thuần khiết của sữa tươi, giàu canxi, vitamin và khống chất.

SỮA TƯƠI THANH TRÙNG ÍT BÉO: Chế biến từ 100% sữa tươi trên cao nguyên Mộc Châu, nơi có truyền thống chăn ni bị sữa lâu đời. Sản phẩm được thanh trùng trên dây chuyền hiện đại của Tetra Pak - Thụy Điển ở nhiệt độ thích hợp, giữ trọn hương vị thơm ngon thuần khiết của sữa tươi, giàu canxi, vitamin và khoáng chất.

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

SỮA TƯƠI TUYỆT TRÙNG sản phẩm giữ vẹn nguyên hương vị thơm ngon do được chế biến hoàn toàn từ nguồn sữa tươi tự nhiên, thuần khiết thơm ngon trên thảo nguyên Mộc Châu, vùng đất nổi tiếng nhờ truyền thống chăn ni bịsữa.

<b>Sữa Chua</b>

SỮA CHUA ĂN CĨ ĐƯỜNG: Lên men tự nhiên từ 100% sữa bò tươi nguyên chất trên cao nguyên Mộc Châu, giúp bổ sung canxi, vitamin và khoáng chất. Sản phẩm được bổ sung lợi khuẩn BB-12 và LA-5 tốt cho hệ tiêu hóa.

SỮA CHUA DINH DƯỠNG MC COLOS: Được làm từ nguồn sữa tươi nguyên chất thuần khiết từ thiên đường bò sữa Mộc Châu Milk, với công thức độc đáo bổ sung hàm lượng sữa non vượt trội, tăng 35% hàm lượng đạm cùng vitamin A, D3, khoáng chất kẽm, phốt pho, hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao và trí lực.SỮA CHUA NHA ĐAM: Lên men tự nhiên từ 100% sữa bò tươi nguyên chất trên cao nguyên Mộc Châu, giúp bổ sung canxi, vitamin và khoáng chất.

SỮA CHUA THẠCH DỪA: Lên men tự nhiên từ 100% sữa bò tươi nguyên chất trên cao nguyên Mộc Châu, giúp bổ sung canxi, vitamin và khống chất.

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

SỮA CHUA KHOAI MƠN: Lên men tự nhiên từ 100% sữa bò tươi nguyên chất trên cao nguyên Mộc Châu, giúp bổ sung canxi, vitamin và khoáng chất.

SỮA CHUA PHO MAI: Lên men tự nhiên từ 100% từ sữa bò tươi nguyên chất trên cao nguyên Mộc Châu. Sản phẩm cung cấp năng lượng, dinh dưỡng và lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa.

SỮA CHUA TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN: Lên men tự nhiên từ 100% sữa bò tươi nguyên chất trên cao nguyên Mộc Châukết hợp cùng hương vị đường đen thơm ngon và trân châu giòn dai

<b>Các sản phẩm từ sữa</b>

BƠ TƯƠI NGUYÊN CHẤT: Bơ tươi là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được chế biến từ sữa, là nguồn cung cấp năng lượng, các vitamin và khoáng chất cần thiết, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Dễ dàng bảo quản và sử dụngBÁNH SỮA: Sữa bánh đặc sản Mộc Châucó thành phần từ sữa bò tươi và đường tinh luyện, được sản xuất trên quy trình hiện đại, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toànthực phẩm

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

BÁNH SỮA CA CAO: Sữa bánh đặc sản Mộc Châu có thành phần từ sữa bò tươi và đường tinh luyện, được sản xuất trênquy trình hiện đại, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm.

PHƠ MAI: Phomai Mộc Châu là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao được chế biến từ sữa bò tươi nguyên chất, là nguồn cung cấp năng lượng, các vitamin và khoáng chất cần thiết. Dễ dàng bảo quản và sử dụng

<b>1.2. Phát triển sản phẩm mới</b>

- <i>Thực trạng: Do xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu sử dụng sản phẩm sạch, an</i>

toàn ngày càng tăng cao. Vấn đề về ăn uống lành mạnh lại càng được đẩy mạnhhơn nữa. Bên cạnh đó các đối thủ cạnh tranh của Mộc Châu Milk như là TH TrueMilk,Dutch Lady, Nutifood,.. ngay càng ra mắt các sản phẩm mới và chất lượngcũng như đáp ứng đủ yêu cầu của người tiêu dùng kiến cho Mộc Châu Milk bị tụthạng trong thị trường sữa Việt.

- <i>Mục đích</i>: Nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống của người tiêu dùng, dựa trênsự thấu hiểu nhu cầu chăm sóc sức khỏe của các gia đình, Mộc Châu Milkkhơng ngừng nghiên cứu và phát triển những sản phẩm mới. Trong đó, các yếutố như: giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe… luôn được đặt lên hàng đầu.- Phạm vi: Hà Nội, ngày 7/1-20/2

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

<b>1.3. Lập kế hoạch điều tra, khảo sát thị trường</b>

- Mục tiêu khảo sát: Thu thập ý kiến những người đã và đang sử dụng sữa tươi Mộc Châu- Đối tượng khách hàng mục tiêu: Người từ độ tuổi 15 – 39 tuổi

- Khảo sát khu vực: Hà Nội

1 Lập kế hoạch khảo sát Cả nhóm 5-1-2023 Đã hồn thành2 Làm phiếu khảo sát Quốc, Mỹ, Nhung,

6-1-2023 Đã hoàn thành

4 Tính tốn các số liệu Cả nhóm 29-1-2023 Đã hồn thành

-Dữ liệu sơ cấp (dữ liệu thô): Câu trả lời dựa trên bảng khảo sát.

 Ưu điểm: Đáp ứng tốt nhu cầu nghiên cứu, độ chính xác cao

 Nhược điểm: Tốn kém chi phí và thời gian khá nhiều

- Dữ liệu thứ cấp: Thông qua báo chí, Internet, website của doanh nghiệp()

 Ưu điểm: Thu thập nhanh, ít tốn kém chi phí

 Nhược điểm: Đôi khi kém chi tiết, chưa đáp ứng đủ nhu cầu nghiên cứu

<b>1.4.2. Các phương pháp chọn mẫu: </b>

- Có 2 phương pháp chọn mẫu

 Phương pháp chọn mẫu nhóm chọn : Lấy mẫu ngẫu nhiên.

<i>Nhược điểm</i>: Thơng tin thu được khơng chính xác hồn tồn

1. Lấy mẫu ngẫu nhiên

- <i>Ưu điểm : Đơn giản và dễ thực hiện</i>

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

- <i><b>Nhược điểm : Nếu tổng thể có kết cấu phức tạp thì ta khó có thể chọn ra được số</b></i>

đơn vị mẫu có tính chất đại biểu cao hoặc tổng thể quá lớn thì việc chọn số đơn vịmẫu sẽ gặp khó khăn , nhiều khi không thực hiện được.

<i>2. Lấy mẫu phi ngẫu nhiêna. Lấy mẫu định ngạch</i>

 Ưu điểm: Có thể thực hiện nếu như phần số liệu có sẵn mơ tả tỷ lệ của các nhóm. Nhược điểm: Các số liệu đã có phải ln được cập nhật để có tỷ lệ chính xác.

<i>-Ưu điểm : Chọn phần tử dựa trên sự thuận tiện, dễ tiếp cận, dễ lấy thông tin. -Nhược điểm : Không xác định được sai số lấy mẫu và không thể kết luận cho tổng</i>

thể từ kết quả mẫu, sử dụng phổ biến khi giới hạn về thời gian và chi phí.

<b>1.4.3. Các phương pháp thu thập thơng tin:</b>

- Có 3 phương pháp thu thập thơng tin:

<i> Phương pháp nhóm chọn : Đìều tra lấy mẫu </i>

Vì phương pháp điều tra lấy mẫu sẽ tiếc kiệm thời gian chi phí, cũng như thay vìđiều tra trong phạp vi cả nước thì nhóm chỉ điều tra một phần nhỏ vừa có thể tiếckiệm về mặt thời gian cũng như có thể có đủ khoảng thời gian để chuẩn bị kỹlưỡng hơn, có thể tiến hành thu thập dữ liệu một cách nhanh và chính xác nhất cóthể.

- <i>Tổng điều tra: thu thập dữ liệu về mọi người hoặc mọi đối tượng của tổng thể </i>

- <i>Điều tra lấy mẫu: chỉ một bộ phận của điều tra được điều tra để thu thập dữ liệu</i>

- <i>Ghi chép hàng ngày: dữ liệu thu được bằng cách ghi chép các hoạt động hàng</i>

ngày của tổ chức Kích thước mẫu: 100 mẫu

<b>1.5. Thiết kế phiếu khảo sát</b>

<b>Phiếu Khảo Sát</b>

Xin chào Anh/Chị!

Chúng tôi là sinh viên của trường CĐ FPT Polytechnic và đang tiến hành thực hiện đềtài: “<b>Phát triển sản phẩm mới của </b>Mộc Châu Milk”. Bằng câu hỏi phỏng vấn dưới đâynhằm thu thập dữ liệu của người tiêu dùng (Người đã và đang sử dụng sản phẩm sữa tươi

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

Mộc Châu). Đây là đề tài thực hiện nghiên cứu phụ vụ cho mơn học, khơng nhằm mụcđích thương mại. Rất kính mong Anh/Chị dành chút thời gian để trả lời câu hỏi của bảngkhảo sát dưới đây. Và câu tra lời của Anh/Chị rất hữu ích đới với việc nghiên cứu củachúng tôi. Với ý nghĩa nêu trên rất mong Anh/Chị hợp tác.

<b>Phần I: Thông tin về bạn:</b>

Họ và Tên...Nghề nghiệp...

Độ tuổi: 15-18 19-24 25-39

Anh/Chị đã và đang sử dụng sữa tươi Mộc Châu chưa:

A. Có B. Khơng

<i>*Lưu ý để phục vụ cho q trình khảo sát lấy được kết quả chính xác nhất những ai chưasử dụng sữa tươi Mộc Châu xin vui lòng dừng khảo sát tại đây. Cảm ơn vì sự hợp tác củamọi người.</i>

Xin trân thành cảm ơn! Chúc mọi người có một ngày tốt lành

1. Trên thang điểm từ 1 đến 5 với 5 là số điểm cao nhất thì Anh/Chị cho sữa tươi Mộc Châu bao nhiêu điểm?

4. Nếu Mộc Châu Milk ra sản phẩm mới thì Anh/Chị mong muốn bao bì

A.Hộp giấy B. Bịch giấy C. Chai nhựa

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

5. Anh/Chị cảm thấy bao bì của sữa tươi Mộc Châu cần thay đổi ở đâu.A. Kiểu dáng B. Kích cỡ C. Màu sắc

6. Anh/Chị hãy đánh giá mức độ trong các câu hỏi của sữa tươi Mộc Châu sau ( trong đó với 5 là rất đồng ý, 4 là đồng ý, 3 là bình thường, 2 là khơng đồng ý, 1 là rất không đồng ý )

7. Anh/Chị thường bắt gặp quảng cáo sữa tươi Mộc Châu ở đâu ?

A.Siêu thị B. Internet C. TV D. Băng rôn

8. Nếu sữa tươi Mộc Châu sau khi cải tiến tăng giá thì Anh/Chị chấp nhận tăng lên được bao nhiêu

A. 500đ B. 1.000đ C. 1.500đ D. 2.0009. Nếu doanh nghiệp Mộc Châu Milk tổ chức khuyến mại khi ra sản phẩm mới thì

Anh/Chị muốn hình thức khuyến mại nào?Dùng thử hàng mẫu miễn phí

Tặng quàGiảm giá sản phẩm

Rút thăm trúng thưởng

Tặng phiếu mua hàngMua 1 lốc tặng 1 hộp

10. Sản phẩm sữa Mộc Châu Milk của chúng tơi vẫn cịn 1 số khuyết điểm, mong Anh/Chị có thể góp ý để sản phẩm cơ thể hồn thiện hơn:...

<b>Cảm ơn vì sự hợp tác của bạn. Chúc bạn một ngày vui vẻ</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

<b>CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU</b>

<b>2.1. Trình bày kết quả khảo sát</b>

<b>Câu hỏi</b>. Dựa vào bản thống kê và biểu đồ hãy nhận xét về việc sử dụng sữa của từng độtuổi ?

Yếu vị (Mode): 19-24 tuổi

Tỷ trọng (%): 15-18 30%, 19-24 61%, 25-39 9%.

Tổng (Sum): 100, 100%

<b>Nhận xét: Dựa vào bảng tần số và biểu đồ cho thấy hầu hết đối tượng khảo sát nằm </b>

trong nhóm tuổi từ 15 - 18 tuổi chiếm 30%, tiếp theo là độ tuổi từ 19 - 25 tuổi chiếm 61% ngay sau đó và nhóm từ 25 – 39 tuổi chiếm 9% qua đó ta có thể thấy độ tuổi thườngxuyên sử dụng sản phẩm sữa tưởi ở khoảng tuổi 19-25 đây, còn độ tuổi thi thoảng hay sử dụng ở độ tuổi 15-18 cịn độ tuổi ít sử dụng ở khoảng tuổi từ 25-39

<b>Câu 1. Trên thang điểm từ 1 đến 5 với 5 là số điểm cao nhất thì Anh/Chị cho sữa tươi </b>

Mộc Châu bao nhiêu điểm?

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

Tỷ trọng (%): Điểm 5 22%, điểm 4 46%, điểm 3 19%, điểm 2 11%, điểm 1 2%Tổng (Sum): 100, 100%

<b>Nhận xét: Qua bảng tần số và biểu đó cho thấy mức điểm mà người tiêu dùng đánh giá </b>

cho sữa tươi Mộc Châu khá cao. Đối với thang điểm 5 mà có gần 1 nữa người tiêu dùng đánh giá thang điểm 4 thì qua đó có thể thấy sữa tươi Mộc Châu đã đáp ứng đủ những yêu cầu cuẩ người tiêu dùng.

<b>Câu 2. Nếu Mộc Châu Milk ra sản phẩm mới thì Anh/Chị mong muốn hương vị.Xử lý số </b>

Yếu vị (Mode): Nho

Tỷ trọng (%): Hương Nho 36%, Táo 12%, Xoài 19%, Chuối 33%

Tổng (Sum): 100, 100%

<b>Nhận xét: Dựa vào bảng tần số và biểu đồ trên cho thấy người tiêu dùng phần lớn thực </b>

sự ưa chuộng hương vị như là Nho và Chuối chiếm lần lần lượt là 36% và 33% đây là nhữn hương vị mới mẻ ít bắt gặp trên thị trường, cịn Táo và Xồi thì ít được ưa chuộng hơn chỉ chiếm 12% và 19% qua đó có thể thấy hương vị cũng phần nào quyết định đến ý định của người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

sản phẩm mới Anh/Chị mong muốn sữa tươi Mộc Châu có dung tích là bao nhiêu. Câu 3

<b>Nhận xét: Nhìn qua bảng số liệu và biểu đồ có thể thấy dung tích 180ml được rất nhiều </b>

người lựa chọn chiếm tỷ lệ 53% vì sự phù hợp, tiện dụng dễ mang theo của nó. Bên cạnh đó, một số người tiêu dùng muốn dung tích lên 500ml chiếm tỉ lệ 28%. Sau đó là dung tích 110ml chiếm tỉ lệ 14%. Và 5% cịn lại là sự lựa chọn của người tiêu dùng muốn dungtích 1L

Yếu vị (Mode): Hộp giấyTỷ trọng (%): Hộp giấy 53%, Bịch giấy 22%. Chai nhựa 25%

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

Tổng (Sum): 100, 100%

<b>Nhận xét: Dựa vào bảng số liệu và biểu đồ ta có thể thấy số người lựa chọn hộp giấy </b>

chiếm tới 53%, tiếp đến là chai nhựa chiếm 25% và cuối cùng là bịch giấy 22%. Phần lớnngười tiêu dùng muốn dử dụng hộp giấy nhằm tiếp chế sự rác thải nhựa ra môi trường.

Yếu vị (Mode): Màu sắcTỷ trọng(%): Kiểu dáng 30%, Kích cỡ 27%, Màu sắc43%Tổng (Sum): 100, 100%

<b>Nhận xét: Dựa vào bảng số iệu và số đồ thì có thể nhìn ra rằng số người muốn thay đổi </b>

màu sắc của bảo bì chiến tới 43%, tiếp đến là kiểu dáng chiếm 30% và cuối cùng là kích cỡ 27%. Có thể thấy rằng bao bì của sản phẩm hiện tại không thật sự bắt mắt, chưa thể thu hút được nhiều sự quan tâm người tiêu dùng. Tiép đến về kiểu dáng phần lớn người dùng hiện nay thấy kiểu dáng của sản phẩm khá đơn điệu khơng có điểm nổi bật so với các sản phẩm trước đó.

<b><small>Object 14</small></b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

<b>Câu 6: Anh/Chị hãy đánh giá mức độ trong các câu hỏi của sữa tươi Mộc Châu sau </b>

( trong đó với 5 là rất đồng ý, 4 là đồng ý, 3 là bình thường, 2 là khơng đồng ý, 1 là rất khơng đồng ý )

Lượng đường có trong Mộc Châu rất ít Tần số Tần số tích lũy Tỷ trọng

Tổng (Sum): 98, 100%

có thệ nhận định rằng số người thấy vị ngọt của sữa tươi Mộc Châu hiện tại rất vừa miệng chiến 43%, số người thấy lượng đường ít cũng chiếm tỷ lệ khá nhiều đây là một vấn đề cần phải cân nhắc vì nếu lượng đường tăng đồng nghĩa sử dụng sẽ rất nhanh chán và cũng tăng nguy cơ mắc một số căn bệnh.

<b><small>Object 17</small></b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

<b>Câu 6. Anh/Chị hãy đánh giá mức độ trong các câu hỏi của sữa tươi Mộc Châu sau </b>

( trong đó với 5 là rất đồng ý, 4 là đồng ý, 3 là bình thường, 2 là khơng đồng ý, 1 là rất không đồng ý )

Yếu vị (Mode): 3-Bình thường

Tỷ trọng (%): Rất đồng ý 12%, đồng ý 25%, bình thường 41%, khơng đồng ý 16%, rất không đồng ý 6%

Tổng (Sum): 100, 100%

<b><small>Object 24</small></b>

</div>