Tiểu Luận - Quản Trị Kinh Doanh Nhà Hàng - Đề Tài - Lập Kế Hoạch Kinh Doanh Cho Nhà Hàng Cápjon

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

Nhà hàng Cápjon

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<small>•</small> <b>_{THƠNG TIN NHÀ HÀNG}</b>

<b><small>• Tên nhà hàngNhà hàng Cápjon• Loại nhà hàngNhà hàng</small></b>

<b><small>• Ðịa chỉ 12 Con Giáp street TP.Huế.• Ðiện thoại(054) 3883322</small></b>

<b><small>• Fax(054) 3883321</small></b>

<b><small>• E-mail : • Ðặt chỗ trước: WebsiteChưa cập nhật• Số chỗTừ 150-250chỗ</small></b>

<b><small>• Giờ phục vụ 9:00 - 14:00, 17:00 - 22:30• Ngày nghỉ : Khơng có ngày nghỉ</small></b>

<b><small>• Thanh tốnTiền mặt, VISA, MASTER CARD• Ngơn ngữTiếng Việt, Tiếng Anh</small></b>

<b><small>• Giá trung bìnhChưa cập nhật</small></b>

<b><small>• Dịch vụ phụ: Wi-Fi miễn phí, Giữ xe miễn phí, Máy lạnh, Phịng VIP</small></b>

<b><small>• Ghi chú Mọi thơng tin về các dịch vụ và đặt chỗ trước Quý khách vui lòng liên hệ </small></b>

<small>số 19001080 hoặc online chát: Capjon_nqha để được hỗ trợ trực tuyến.</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

Giới thiệu nhà hàng

• Nếu ai chưa khám phá ra hết bí ẩn về con giáp của mình, hãy đến với nhà hàng chúng tôi- Nhà hàng Cápjon. Đến với nhà hàng, bạn không chỉ thưởng thức những món ăn ngon, hấp dẫn mà còn tận hưởng không gian đẹp, mang đậm dấu ấn con giáp của bạn.

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

• Tọa lạc tại 12 Con Giáp – Tp. Huế, nhà hàng Cápjon là địa điểm đến tuyệt vời cho những quý khách muốn tổ chức những bữa tiệc trong một khơng gian sang trọng, ấm cúng

• CápJon có diện tích mặt sàn hơn 600m2, mặt tiền rộng rãi nằm ngay đầu đường đối diện tòa nhà 12 Con Giáp, giao thong vô cùng thuận lợi. Không gian Cápjon được phân thành những đại sảnh lớn thích hợp cho những buổi liên hoan công ty, sinh nhật hội họp bạn bè, bên cạnh đó nhà hàng có những không gian riêng được thiết kế theo phong cách từng con giáp. Những phòng riêng ấm cúng cho những bữa ăn gia đình, những phịng VIP sang trọng thực sự yên tĩnh cho những buổi tiếp khách doanh nhân.

• Nhưng hơn cả vẻ đẹp kiến trúc trang nhã, sang trọng, điều gây ấn tượng sâu đậm nhất đối với mỗi thực khách khi đến với Cápjon đó chính là những món được chế biến từ hương vị của các con giáp ( Cho, mèo, dê, rắn....). Thực đơn của Cápjon rất phong phú và Hấp dẫn. Từ những món cao cấp như vây Phi Mã thượng hạng, Dê núi, Cẩu đầu trãm, Tiểu Hổ vờn chuột…..tạo nên dấu ấn riêng bằng những loại nước sốt đặc trưng lôi cuốn khiến thực khách phải đam mê, trầm trồ, khen ngợi.

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

<small>1. Dê</small>

<small>Do dê đực là con vật có khả năng giao phối nhiều lần trong ngày, thế nên dân </small>

<small>gian quan niệm dê là loại thức ăn tăng cường sức khoẻ; đặc biệt là khả năng tình dục:Tái dê chấm với tương Bần</small>

<small>Ăn vào một miếng bần bần như dêĐêm về vợ lại tỉ tê</small>

<small>Tối mai ta lại tái dê tương bần!?Hay:</small>

<small>Tái dê chấm với tương gừngĂn vào cứ thấy phừng phừng như dê.• Vú dê hỏa tiển</small>

<small>• Dê ngậm thủy• Dê tái chanh</small>

<small>• Dê thưởng ngoạn</small>

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<b>2. Ngựa</b>

Theo sách Thành phần thực phẩm của Viện Dinh dưỡng, 100 gam thịt ngựa cung cấp 181 calo, 66,8 gam nước, 21,5 gam chất đạm, 10 gam chất béo. Thịt ngựa chứa 21,5% protit, 5-7% lipit, các muối khoáng, vitamin A, E, B, PP, C, D..., acit béo và acit amin. Song, dựa vào đặc tính của thịt ngựa là “có vị ngọt, có tác dụng bổ gân, cường cơ” có thể giải thích là do thịt ngựa có hàm lượng cao về acit glutamic (acid tạo vị ngọt) và các acit amin có nhánh là: leucine, isoleucine, valine (BCAAs). Đây là những vi lượng cần thiết để duy trì khối cơ bắp và có tác dụng bảo vệ vốn glycogen dự trữ trong cơ bắp (chất sẵn sàng chuyển hóa thành năng lượng trong vận động cơ thể). Ngoài ra, hàm lượng arginine cao cũng có thể giúp q trình làm cơ bắp cường tráng có hiệu quả.

<b> Ngựa cuốn lá cải</b>

<b>Thịt Ngựa Cuộn Rau Củ NướngThịt ngựa hầm đùi gà</b>

</div>