tiểu luận tổng quan thị trường ngành hàng vàhành vi sử dụng sản phẩm ngành nước giải khát việt nam
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (13.39 MB, 91 trang )
<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">
TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC HÀ NỘI
Môn : Hành vi khách hàngLớp: DM18342
Giảng viên: Khuất Cao KhuêNhóm: 3
Sinh viên thực hiện: Lê Hồ Xuân Tú - PH34339Hồ Thị Thơm - PH 36310Nguyễn Thị Hiền - PH 33928Nơng Đình Hiển - PH 39055Nguyễn Đình Hồng - PH 33508Nguyễn Văn Tiến - PH33049Nguyễn Tiến Công - PH 34224
</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">Mục Lục
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG VÀ HÀNH VI SỬ
DỤNG SẢN PHẨM... 3
1.1. Tổng giá trị ước tính của thị trường... 3
1.2. Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường...7
1.3. Các thương hiệu và phân khúc sản phẩm hiện tại trên thị trường...9
1.4. Tổng quan doanh nghiệp và hành vi của khách hàng... 15
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU/ KHẢO SÁT NGƯỜITIÊU DÙNG THỰC TẾ VỀ HÀNH VI MUA, SỬ DỤNG, THẢI LOẠI SẢNPHẨM... 25
2.1. Lựa chọn phương pháp nghiên cứu và giải thích lý do...25
2.2. Nêu cách tính cỡ mẫu và cách phát bảng hỏi...25
2.3 Mục tiêu bảng hỏi...26
2.4. Lập bảng hỏi...26
2.5. Thống kê kết quả với từng câu hỏi...32
CHƯƠNG 3: THIẾT LẬP ĐỐI TƯỢNG NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊUCHO SẢN PHẨM... 46
3.1. Phân khúc thị trường... 46
3.2. Những vấn đề gặp phải khi sử dụng sản phẩm hiện tại và mong muốn đối vớisản phẩm mới... 46
3.2.1 Độ tuổi từ 20-34 tuổi (Nhóm người trẻ )... 46
3.2.2 Độ tuổi từ 35-49 tuổi ( Nhóm người trung niên )...49
3.2.3 Độ tuổi trên 50 tuổi (Trung niên và cao tuổi )... 57
3.3. Chọn phân khúc khách hàng mục tiêu cho sản phẩm mới... 59
CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING ĐƯA SẢN PHẨM MỚIRA THỊ TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN TRONG 1 NĂM ĐẦU...61
4.1. Hành trình ra quyết định của người tiêu dùng...61
4.1.1. Các bước thực hiện hành vi tiêu dùng với sản phẩm mới của nhóm... 61
4.1.2. Ảnh hưởng của 5 giai đoạn hành vi khách hàng...65
4.2. Thiết lập chiến lược marketing cho sản phẩm... 68
4.2.1. Chiến lược sản phẩm... 68
4.2.2. Chiến lược giá sản phẩm... 72
4.2.3. Chiến lược phân phối sản phẩm... 74
4.2.4. Chiến lược xúc tiến sản phẩm...78
4.3. Kế hoạch duy trì quan hệ với khách hàng sau khi mua hàng...89
</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">Quy mô thị trường ngành nước giải khát Việt Nam
Hình 1.1:Quy mơ thị trường nước giải khát Việt Nam năm 2019Nguồn: Euromonitor
Theo thống kê thị trường ngành nước giải khát Việt Nam 2019 đạt giá trị 116.588nghìn tỷ đồng. Doanh thu nước giải khát khơng cồn năm 2019 đạt 50 nghìn tỷ.Thực trạng bên cung của thị trường ngành nước giải khát Việt Nam
“ Sản xuất trung bình 2022 tăng trưởng nhẹ so với cùng kỳ năm 2021. Tổng sản lượngsản xuất nước giải khát năm 2022 Việt Nam khoảng gần 10 triệu lít. Cũng như các sảnphẩm của ngành đồ uống khác, trong năm 2022, sản xuất nước giải khát gặp khó khănnhư:Các chi phí đầu vào tăng đột biến: xăng dầu, bao bì nhựa, giấy, giá nhôm,đường,…Biên lợi nhuận của các doanh nghiệp sản xuất đều giảm so với cùng kỳ nămngoái” (Theo tổng cục hải quan Việt Nam ).
Tuy nhiên, một tín hiệu tích cực thúc đẩy sản xuất nước giải khát là nhu cầu tăng khicác hoạt động bắt đầu mở cửa trở lại. Các hoạt động xã hội như giải trí ngồi trời, nhàhàng, du lịch và khách sạn hoạt động lại từ đầu năm 2022 và 2023.
</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">Hình 1.2 : Poster quảng bá sự kiện giải trí Born pink world tour HaNoiNguồn: Blackpink
Du lịch quốc tế đến Việt Nam được chính thức nối lại từ 15/03/2022. Bên cạnh đó,nhiều sự kiện văn hóa – giải trí lớn được diễn ra trong đó có SEA Games 31, Triểnlãm Quốc tế Thực phẩm và Đồ uống Việt Nam, Blackpink tổ chức concert tại ViệtNam,...
Hình 1.3: Kim ngạch nhập khẩu nước giải khát 2021-2022Nguồn: Tổng Cục Hải Quan Việt Nam
<b>Too long to read onyour phone? Save</b>
to read later onyour computer
Save to a Studylist
</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">Nhập khẩu nước giải khát Việt Nam năm 2022 sụt giảm. Kim ngạch nhập khẩu nướcgiải khát có gas năm 2022 đạt khoảng 137 nghìn USD, giảm khoảng 14% so với cùngkỳ năm 2021. Kim ngạch nhập khẩu nước giải khát không gas năm 2022 đạt khoảng67 nghìn USD, giảm khoảng 35% so với cùng kỳ năm 2021.
Tuy nhiên, vẫn có những tín hiệu tích cực thúc đẩy tăng trưởng nhập khẩu nước hoaquả. Thu nhập trung bình của người dân tăng lên. “Thu nhập bình quân đầu ngườinăm 2022 ước đạt 4,6 triệu đồng/người/tháng, tăng 9,5% so với năm 2021” (TheoTổng Cục Thống Kê). Cùng với đó là nhu cầu với các sản phẩm chất lượng, tốt chosức khỏe của người tiêu dùng tăng lên. Ngoài ra, sự đa dạng chủng loại, mẫu mã đẹpcủa các sản phẩm nhập khẩu cũng thúc đẩy tăng trưởng nhập khẩu.
Thực trạng bên cầu của thị trường ngành nước giải khát Việt Nam
Tình hình tiêu thụ nước giải khát Việt Nam: Nhu cầu tiêu thụ nước giải khát tăngtrưởng ổn định sau đại dịch Covid-19 khi các hoạt động được mở cửa trở lại. Doanhsố bán lẻ nước giải khát năm 2022 đạt khoảng 4,500 lít tăng khoảng 5% so với cùngkỳ năm 2021.
Hình 1.4: Thị phần các doanh nghiệp nước giải khát 2017-2022Nguồn : VIAC
Thị trường nước giải khát Việt Nam tập chung khi tổng thị phần 5 doanh nghiệp lớnnhất trong năm 2022 chỉ chiếm khoảng 57%
</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">Một trong những doanh nghiệp đứng đầu khơng thể khơng nói đến về sự thành côngcủa ngành nước giải khát là: Công ty TNHH Nước giải khát SUNTORY PEPSICOViệt Nam; Tập đoàn Tân Hiệp Phát; Công ty TNHH Red Bull; Công ty TNHH Lavie;Công ty Vinamilk: Coca Cola Việt Nam và cịn nhiều cơng ty khác nữa….
● Pepsico duy trì vị thế dẫn đầu trong mảng nước giải khát (theo giá trị). Xét theocác phân khúc, Pepsico cũng dẫn đầu ở các mảng như: đồ uống có gas, nướchoa quả, nước đóng chai và nước uống thể thao.
● Vị trí thứ 2 trong năm 2022 thuộc về, Coca-cola Việt Nam; chiếm thị phần lớnở các phân khúc đồ uống có ga, nước đóng chai và nước hoa quả.
● Tân Hiệp Phát và URC Việt Nam dẫn đầu ở phân khúc Trà uống liền trong khiRed Bull xếp đầu tiên trong phân khúc nước tăng lực.
Hình 1.5: Top 10 Cơng ty uy tín ngành Thực phẩm - Đồ uống năm 2020Nguồn : Vietnam report
Công ty Yến Sào Khánh Hịa tuy khơng nằm trong số doanh nghiệp chiếm thị phầnhàng đầu trong thị trường nhưng thương hiệu này được đánh giá cao về độ uy tín vàbền vững cụ thể theo đánh giá của Vietnam report cơng ty Cổ Phần Nước Giải KhátSanest Khánh Hịa (Cơng ty con của cơng ty Yến Sào Khánh Hịa ) nằm trong top 10
</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">thương hiệu đồ uống khơng cịn uy tín năm 2020 được đánh giá cao về nguồn lực tàichính.
Nước giải khát giàu tiềm năng trên nhiều phân khúc nhỏ:
Nước đóng chai: Theo Masan, thị trường nước đóng chai ở Việt Nam với quy mơ thịtrường giá 17.5 nghìn tỷ đồng năm 2021, được dự báo sẽ tăng trưởng hai chữ số trongngắn và trung hạn. Nguyên nhân đến từ chất lượng nguồn nước ngày càng suy giảmtại một số vùng, dẫn đến nhu cầu có nước uống sạch và an tồn tăng mạnh. Thêm vàođó, phần đơng dân số vẫn đang thiếu nước sạch, do tốc độ tăng dân số và đơ thị hóaq nhanh. Đây được xem là các tín hiệu kỳ vọng cho thị trường nước đóng chai tăngtrưởng.
Các dịng sản phẩm bổ dưỡng: tiêu chí của người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn cácsản phẩm với thành phần có lợi cho sức khỏe: nước hoa quả, các loại nước bổ dưỡng(ví dụ: nước yến…). Với thu nhập người tiêu dùng được cải thiện, dự kiến dòng sảnphẩm này sẽ tăng trưởng trong trung và dài hạn.
Nước ngọt: Dòng sản phẩm gắn với sự phát triển của các chuỗi ăn nhanh cũng nhưphát triển các dịch vụ vui chơi – giải trí (ví dụ: xem phim…). Nestle Việt Nam vớidịng sản phẩm Milo, đang cạnh tranh với Pepsi và Coca trong phân phối tại các kênhnày. Điều này đã cho thấy sự đa dạng hóa của ngành.
Dự báo doanh số tiêu thụ ngành giải khát trong những năm tới
Dự báo tăng trưởng doanh số tiêu thụ nước giải khát giai đoạn 2022-2024 dao độngtrong khoảng 4.3% – 4.8% khi nền kinh tế trở lại bình thường (Theo VIRAC)Theo báo cáo tại Research and Markets, tổng doanh thu của mọi phân khúc các loạinước giải khát trị giá 57.4 tỷ đô, so với năm trước đó đã tăng lên đến 4.3 %. Thông tintừ Allied Market Research cho biết thêm, thị trường đồ uống này dự báo sẽ tăngtrưởng trị giá 86.1 tỷ đô trong thời kỳ từ 2019 – 2026.
Các yếu tố thúc đẩy sự tăng trưởng tương lai của ngành nước giải khát:● Xu hướng tiêu dùng Việt Nam 2023: Sự sung túc gia tăng tác động đến lối sống
lành mạnh.
</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">“Người tiêu dùng kỳ vọng tăng cường sức đề kháng (62%), tăng miễn dịch(53%), hỗ trợ sức khỏe xương khớp (44%), tốt cho tiêu hóa (40%) và phát triểntrí não (38%). Đối với phụ nữ, những lợi ích về sắc đẹp cũng được trơng chờnhư chống lão hóa (47%), giúp làm đẹp da và tóc (48%).” ( Theo Cimigo)
Các bài thuốc dân gian đã ăn sâu vào văn hóa của người Việt Nam. Động vậtvà thực vật được cho là có tác động mạnh mẽ lên việc chữa lành các bệnh phổbiến. Những nguyên liệu này được sử dụng ở dạng thô hoặc thành phần thêmvào trong thực phẩm chức năng. Tổ yến là thành phần cổ truyền phổ biến nhấtvà thường được chế biến riêng hoặc kết hợp với những nguyên liệu khác. Đôngtrùng hạ thảo, nhụy hoa nghệ tây và tỏi đen cũng phổ biến.
=> Như vậy ảnh hưởng đến sự phát triển của thị trường nước giải khát 2023 làcác doanh nghiệp sản xuất sản phẩm dùng nhiều nguyên liệu cổ truyền tốt chosức khỏe như trà, tổ yến,chanh muối, sâm dứa… sẽ được nhiều người tiêu dùngưa chuộng doanh thu có thể tăng mạnh.
● Thị trường trong nước đã tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp ngành nước giảikhát
- Nhu cầu của thị trường trong nước và quốc tế đối với nước Yến sào đãtăng lên do nhận thức về lợi ích sức khỏe và tăng cường thu nhập củangười dân.
- Ngành nước giải khát đang trở thành một thị trường tiềm năng trongnước với nhu cầu ngày càng tăng. Người tiêu dùng có xu hướng quantâm đến sức khỏe và lựa chọn các sản phẩm giải khát lành mạnh và tựnhiên hơn.
- Người tiêu dùng ngày càng có xu hướng ưa chuộng các sản phẩm địaphương và tự nhiên. Đặc biệt, các sản phẩm nước giải khát có chứa Yếnsào, được coi là có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe, cũng đãthu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.
- Chính phủ và các cơ quan chức năng của Việt Nam đã thúc đẩy việcphát triển ngành nước Yến sào bằng cách tạo điều kiện về sản xuất, tiêuthụ, quảng bá sản phẩm. Điều này đã giúp thu hút đầu tư và sự quan tâmtừ các doanh nghiệp và nhà sản xuất.
</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">Kết luận: Đây được đánh giá là một thị trường đầy tiềm năng, đặc biệt sau dịch cơ hộimở ra cho đồ uống có lợi cho sức khỏe cùng với sự hỗ trợ của chính phủ tiềm năngmở rộng thị trường là rất lớn nhưng lưu ý ngành cũng rất cạnh tranh và yêu cầu rấtkhắt khe về chất lượng sản phẩm.
CHÂU Á – THÁI BÌNH DƯƠNG 2022”
➢ Đây là 2 doanh nghiệp kinh doanh Yến lọt top 12 thương hiệu Yến Sào nổitiếng tại Việt Nam cùng với Yến Sào Khánh Hịa theo toplist.vn. Hai doanhnghiệp này đều có nhiều danh hiệu lớn, cạnh tranh thị trường trong nước vớiYến Sào Khánh Hịa và cả thị trường nước ngồi như Úc, Đài Loan, Myanmar,Lào, Campuchia... và có các dịng sản phẩm đa dạng hướng tới phân khúckhách hàng mục tiêu trung niên và cao tuổi có các sản phẩm cho trẻ em cạnhtranh trực tiếp với Yến Sào Khánh Hòa.
Yến Sào Nha Trang
Yến sào Nha TrangLogo
Sản phẩm
Tên Tổ yến tinh chế Nesart Nước yến thật mật ong
</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">6 lốc
Bao bì Màu vàng gold in chìmhình đảo yến đượcđóng gói sang trọngcao cấp.
màu đỏ
Thành phần 100% tổ yến không phụgia, 20 loại axit aminvà 31 nguyên tố vilượng
thành phần chính là tổyến tươi(2g/L), nhađam(58g/L), nước,đường, chất ổn định ,chất làm dày (327),chất bảo quản(211)Hương vị có mùi tanh nhẹ, đặc
trưng của tổ yếnnguyên chất
ngọt nhẹ, thanh mát
Tính năng
Giúp tăng cường đềkháng, tăng cường hệthống miễn dịch,phòng chống các bệnhtim mạch, huyết áp,chống lão hóa, bồi bổsức khỏe, tăng cườngtuần hồn máu não,ngăn ngừa bệnh mất trínhớ, kiểm sốt đườnghuyết và cholesterol…
Giúp các chức năngnội tạng và hệ tiêuhóa khỏe mạnh.Tăng khả năng miễndịch, giúp ngủ ngon,sâu giấc.
Ngăn ngừa lão hóada, giúp da hồng hào,căng khỏe.
Đối tượng sửdụng
Phù hợp với mọi đốitượng, đặc biệt là: Phụnữ mang thai từ tháng
Phù hợp với mọi đốitượng, đặc biệt là:Phụ nữ mang thai từ
</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">thứ 3 trở đi. Phụ nữsau khi sinh. Trẻ em(không dùng cho trẻ sơsinh). Người bệnh,người đang phục hồisức khỏe.
Người đang có sức đềkháng yếu, mất ngủ,ăn không ngon.
tháng thứ 3 trở đi.Phụ nữ sau khi sinh.Trẻ em (không dùngcho trẻ sơ sinh).Người bệnh, ngườiđang phục hồi sứckhỏe.
Giá thành sản phẩm tại Yến Sào Nha Trang giao động từ 10.000đồng/lon và 60.000/ lốc 6 lon (đối với dạng lon, 190ml/lon)Từ 3.300.000 đồng/ 50gr và 6.500.000 đồng/ 100gr tổ yếnYến Sào Nha Trang áp dụng chiến lược giá theo dòng sản phẩm .Xúc tiến
Quảng cáo truyền thống: Thương hiệu Yến Sào Nha Trang có sửdụng các phương tiện truyền thông truyền thống như quảng cáo trêntruyền hình, tạp chí để tăng cường nhận diện thương hiệu và quảngbá sản phẩm.
Marketing trực tuyến: Yến Sào Nha Trang sử dụng các kênh trựctuyến như trang web, mạng xã hội và quảng cáo trực tuyến để tiếpcận khách hàng tiềm năng và tăng tương tác với khách hàng.Sự kiện và tài trợ: Thương hiệu này còn tổ chức hoặc tài trợ các sựkiện, triển lãm, hay chương trình liên quan đến sức khỏe và làm đẹpđể tạo sự gắn kết với khách hàng và nâng cao nhận thức về thươnghiệu.
Quà tặng và chương trình khuyến mại: Yến Sào Nha Trang ápdụng chương trình khuyến mại, ưu đãi và quà tặng để tạo động lựcmua hàng và tạo niềm tin cho khách hàng.
Phân phối
Kênh bán lẻ truyền thống và thiết lập hệ thống đại lý phânphối: Yến Sào Nha trang phân phối sản phẩm đến 12 cửa hàng
</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">đồng thời kết hợp với các đại lý và siêu thị như UBG Mart; HàTiên; Emart;...
Bán hàng qua mạng xã hội như Facebook, Instagram, và YouTubevà các cửa hàng trực tuyến.
Kênh đặc biệt : Hiện tại Yến Sào Nha Trang đang phân phối đến 8Showroom
Yến Sào Song Yến
Yến Sào Song YếnLogo
Sản phẩm
Nước yến Collagen
Nước Yến ĐườngPhèn Hương Vanilla
</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">Bao bì
Bao bì mang mộtmàu xanh mát mắtvới 6 hũ trong mỗihộp
Bao bì mang mộtmàu xanh mát mắtvới 6 hũ trong mỗihộp.
Thành phần Yến tổ (13%),collagen từ cá ,đường nước và phụgia thực phẩm
Nước, tổ yếnchưng(13%), đườngphèn(5%), hươngvanilla, phụ gia thựcphẩm , muối nhũhoa(327),chất bảoquản(211)
Tính năng <sub>Cho làn da săn chắc,</sub>mịn màng, chống lạiq trình lão hóa,giảm bỏ nếp nhăn;Phòng chống đượccác bệnh xươngkhớp, giúp sụn hoạtđộng tốt, xươngkhỏe, dẻo dai;Ni dưỡng mái tócmượt mà, chống
tăng cường sứckhỏe, làm giảm lãohóa, tăng cường trítuệ nên nước yến làmột thức yến khôngthể thiếu đối với cácbậc trung niên và trẻnhỏ.
</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">rụng tóc;
Giúp móng tay,móng chân chắckhỏe, mềm mại hơn;Tăng cường thị lựccho mắt;
Tăng cường sức đềkháng cơ thể.
Đối tượng sử dụng Sản phẩm này phùhợp với mọi đốitượng từ 01 tuổi trởlên, đặc biệt phùhợp với phụ nữ. -Phải sử dụng hếtsau khi mở nắp vàphải thả đều trướckhi sử dụng.
Dùng được chongười lớn và trẻ từ 1tuổi
Giá thành sản phẩm tại Yến sào Song Yến giao động từ 50.000đồng/lon và 300.000/ lốc 6 lon (đối với dạng lon)
Trung bình giao động từ 56.000 đồng / 1 gram
Yến Sào Song Yến áp dụng chiến lược giá theo dịng sản phẩm .Xúc tiến
Quảng cáo truyền thơng: Yến Sào Song Yến sử dụng quảng cáotruyền thông trên truyền hình, và các phương tiện truyền thơng khácđể tăng cường nhận diện thương hiệu và quảng bá sản phẩm. Điềunày giúp nâng cao ý thức và hiểu biết về thương hiệu Yến Sào SongYến đối với khách hàng tiềm năng.
</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">Marketing trực tuyến: Thương hiệu này sử dụng các kênh trựctuyến như trang web, mạng xã hội, email marketing và quảng cáotrực tuyến để tiếp cận khách hàng mục tiêu và tạo sự tương tác vớikhách hàng hiện tại.
Tham gia hoạt động xã hội: Công ty này tham gia vào các hoạtđộng xã hội và cộng đồng nhằm tạo dựng hình ảnh tích cực và gắnkết với khách hàng. Gồm các hoạt động hỗ trợ các dự án từ thiện, tổchức sự kiện cộng đồng hoặc tài trợ các hoạt động văn hóa và nghệthuật.
Phân phối
Kênh bán lẻ truyền thống và thiết lập hệ thống đại lý/phân phốiYến Sào Song Yến hiện tại có hệ thống đại lý đông đảo lên đến 98đại lý
Bán hàng qua mạng xã hội như Facebook, Instagram, và YouTubevà các cửa hàng trực tuyến.
1.4.TổngquandoanhnghiệpvàhànhvicủakháchhàngThông tin cơ bản
● Tên đầy đủ: Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Nhà Nước Một thành viên YếnSào Khánh Hịa
</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">Hình 1.6: QR Code website
● Ngành nghề kinh doanh: Quản lý, khai thác, chế biến yến sào; Dịch vụ du lịchăn uống; Sản xuất nước giải khát từ Yến, Thu mua kinh doanh thủy hải sản vàký gửi hàng hóa.
Cơ cấu tổ chức:
Hình 1.7: Sơ đồ tổ chức cơng ty Yến Sào Khánh HịaNguồn:yensaokhanhhoa.com.vn
</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">Lịch sử hình thành:
● Năm 1970, Tổ hợp tự quản Yến sào Vĩnh Nguyên, Khánh Hòa được thành lập.Năm 1976 Tổ hợp được nâng lên thành Hợp tác xã Yến sào Vĩnh Nguyên● Ngày 09/11/1990 Công ty Yến sào Khánh Hòa được thành lập và đã thực hiện
nhiệm vụ quản lý, khai thác sản phẩm yến sào và kinh doanh xuất khẩu thungoại tệ.
● Ngày 16/01/1993 Công ty được thành lập lại .
● Ngày 26/10/2009, Cơng ty chính thức chuyển đổi thành Công ty TNHH Nhànước Một thành viên Yến sào Khánh Hịa.
● Năm 2009, cơng ty đã đạt Giải nhất Vifotec Hội thi sáng tạo Khoa học Kỹ thuậttoàn quốc, Huy chương Bạc Hội thi sáng tạo kỹ thuật quốc tế tại Hàn Quốc vớiđề tài: “Quy trình cơng nghệ, kỹ thuật ấp nở nhân tạo và ni chim yến Hàngqua từng giai đoạn phát triển”.
Hình 1.8: Chứng nhận các giải thưởng ở hội thi sáng tạo Khoa học Kỹ thuậtNguồn: Năm 2015 sản lượng yến sào đạt 3.401 kg, thực hiện quy hoạch phát triển hangyến vùng biển Khánh Hòa đến năm 2020. Đạt giải thưởng “Nhãn hiệu nổi tiếngASEAN” năm 2015.
</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">● Năm 2018 chính là sự ghi nhận những nỗ lực lớn của tập thể lãnh đạo và cánbộ, công nhân viên, Cơng ty Yến sào Khánh Hịa trở thành Thương hiệu Quốcgia.
Hình 1.10: Giấy chứng nhận Thương hiệu quốc gia năm 2022Nguồn: class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">
SWOT của doanh nghiệp
● Tiềm lực tài chính của cơng tyngày càng được cải thiện, doanhthu ngày càng tăng (hiện tạidoanh thu 1 năm của cơng ty làhơn 4 nghìn tỷ), hồn tồn đủsức để vươn ra thị trường thếgiới. (Minh chứng tham khảohình 1.6 )
● Dòng sản phẩm đa dạng vàđạt chất lượng cao theo tiêuchuẩn quốc tế vì thế được tiêuthụ khá mạnh tại các thị trườngnhư Hồng Công, Đài Loan, HoaKỳ, Trung Quốc.
➔ Doanh nghiệp đã có những sảnphẩm, dịch vụ tốt, đứng vữngtrong môi trường cạnh tranhquốc tế.
● Nguồn cung chủ động: Công tyđược phép quản lý tới hàng trămđảo yến được Nhà nước chophép Khánh Hịa
● Cơng ty có kinh nghiệm trongviệc xây dựng thương hiệu vàđạt được thành công đáng kể:
Hiện nay, Cơng ty đã có được bềdày thương hiệu, tạo được chỗđứng và thế mạnh của mình.Cơng ty đã “đồng điệu” được vớicác thông lệ quốc tế trong sảnxuất và kinh doanh, góp phần tạonên một sân chơi ngang bằng vớicác doanh nghiệp nước ngồi,thậm chí chiều hướng Cơng ty
● Nguồn ngun liệu cịn phụthuộc phần lớn vào thiênnhiên. Mặc dù đã phát triểnviệc nuôi yến trong nhà và cáchang nhân tạo tuy nhiên xácsuất để thành công chưa cao nênnguồn nguyên liệu chủ yếu vẫnlà từ các đảo yến
● Hệ thống kênh phân phốichưa phát huy hết điểm mạnh,đặc biệt là khâu trưng bày sảnphẩm vẫn chưa thật sự nổi bậtvà bắt mắt.
● Nhân viên marketing quá tựhào về thương hiệu vốn đã trởthành một đặc trưng của Khánhhòa nên rất dễ ngủ quên trongchiến thắng.
● Bộ nhận diện thương hiệuchưa bắt mắt
</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">còn hơn họ đối với các sản phẩmnước yến, yến sào tinh chế…● Ban lãnh đạo Cơng ty có tầm
nhìn và cán bộ, cơng nhân viêncơng ty có niềm đam mê, lịng tựhào về nghề nghiệp. Đó là nềntảng tư tưởng rất lớn cho hoạtđộng của đơn vị.
Chẳng hạn nói về ni chimyến: Trước đây, chim yến chỉ cóở Hịn Nội, Hịn Ngoại, HangTrống...nhưng hiện nay, chúng tađã có tư duy khoa học, nghiêncứu, sáng tạo và có luận điểmmới của sự phát triển quần thểchim yến đó là sức mạnh tập thể,tạo ra những giải pháp sáng tạo,năng động, tìm ra cái mới đểphát triển. Bên cạnh đó, Cơng tycũng khai thác hết tiềm năng, thếmạnh sản phẩm của mình.● Hệ thống phân phối trong nước
phát triển khá rộng.
với hơn 1000 nghìn nhà phânphối lớn tồn quốc và nhiều cơngty con đa dạng sản phẩm, dịch vụngành nghề được phân phối khắpcả nước.
● Mở rộng thị trường xuất khẩusang các thị trường mới nhưTrung Quốc và Australia , Ấn Độ
● Sản phẩm yến sào giả mạo vànhái có thể bị ảnh hưởng đếnđến thương hiệu Yến sào Khánh
</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">trong năm 2022-2023 với nhiềuhội nghị xúc tiến hỗ trợ hướngdẫn thủ tục từ nhà nước .● Hành vi người tiêu dùng: Nhu
cầu tiêu dùng với các sản phẩmtự nhiên ngày càng tăng, đặc biệttrong lĩnh vực dinh dưỡng vàchăm sóc sức khỏe, sau đại dịchcovit 19 diễn ra thì nhu cầukhách hàng tìm đến những sảnphẩm dinh dưỡng cao.
● Khai thác tiềm năng du lịchyến sào tại Khánh Hịa có thểgiúp tăng cường tiếp cận kháchhàng và quảng bá sản phẩm.● Tăng cầu tiêu thụ nước giải
khát tự nhiên: Nhận thức về lợiích sức khỏe của nước giải kháttự nhiên đang gia tăng, và ngườitiêu dùng đang tìm kiếm các sảnphẩm lành mạnh và tự nhiên hơn.Điều này tạo ra cơ hội để công tytăng cường quảng bá và tiếp cậnthị trường với sản phẩm yến sàotự nhiên và lành mạnh.
● Cạnh tranh từ các doanhnghiệp trong và ngồi nước cóthể tạo áp lực với các sản phẩmtương tự và giá cả cạnh tranh● Biến đổi khí hậu và tác động
mơi trường có thể gây khókhăn cho nguồn cung cấp yếnsào và sản xuất của doanhnghiệp.
● Chịu sự thay đổi quy định vàchính sách: Ví dụ như quy địnhvề an toàn thực phẩm, quảngcáo, thuế và quản lý kinh doanhvà khai thác. Nếu doanh nghiệpkhơng thích nghi và tuân thủcác quy định mới này, có thểgặp rủi ro pháp lý và ảnh hưởngđến hoạt động kinh doanh● GDP bình quân 2022 tăng kéo
theo các nhà đầu tư nước ngoàiđiều này làm tăng sự khốc liệttrong thị trường .
● Khách hàng đa dạng, hành vithay đổi và họ ngày càng khótính họ địi hỏi ngày càng caovề chất lượng của sản phẩm làthách thức lớn khi nghiên cứura mắt các sản phẩm mới.● Tác dụng phụ của tổ yến :
Tiêu hóa gây khó tiêu, đầybụng, chán ăn. Đồng thời, hàmlượng protein cao trong yến sàocũng có thể gây bệnh gout chongười già .
Bà bầu không nên dùng yến sàotrong giai đoạn 3 tháng đầu thaikỳ vì có thể gây lạnh cơ thể, hạhuyết áp, sốt, đau bụng và tiêuchảy do tổ yến có tính bình.
</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">Q trình hành vi tiêu dùng của NTD và khách hàng đối với sản phẩm
Nhận thức vấn đề: Khách hàng nhận thức về vấn đề sử dụng sản phẩm yến sàoKhánh Hịa, có thể do nhu cầu về sức khỏe, dinh dưỡng, chăm sóc cá nhân hoặc sửdụng làm quà tặng.
Khách hàng nhận thức về vấn đề của mình, bao gồm cả nhu cầu giải khát, thưởng thứcvà sự tiện lợi, sức khỏe.
Tìm kiếm thơng tin:
Khách hàng tiến hành tìm kiếm thơng tin về sản phẩm yến sào Khánh Hịa. Họ có thểtìm hiểu thơng qua nhiều nguồn khác nhau, bao gồm:
● Tra cứu trên trang web của nhà sản xuất yến sào Khánh Hịa để tìm hiểu về cácthơng tin sản phẩm, thành phần, quy trình sản xuất và nguồn gốc.
● Đọc các bài đánh giá, nhận xét hoặc trải nghiệm từ khách hàng khác thông quacác diễn đàn, trang web đánh giá sản phẩm hoặc mạng xã hội.
● Tìm kiếm thông tin từ các nguồn trên mạng xã hội hoặc các trang page có liênquan đến sản phẩm yến sào Khánh Hòa.
Đánh giá và lựa chọn:
Sau khi thu thập thông tin rằng sản phẩm đã đáp ứng được nhu cầu: thành phần sảnphẩm chuẩn khơng chất bảo quản, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn và giá cả phùhợp… Khách hàng tiến hàng tiến hành đánh giá và lựa chọn sản phẩm yến sào KhánhHòa dựa trên các yếu tố mà khách hàng xem xét bao gồm:
● Chất lượng: Khách hàng quan tâm đến chất lượng sản phẩm, bao gồm độ tinhkhiết, nguồn gốc, hương vị, quy trình chế biến và bảo quản
● Giá cả: Khách hàng xem xét giá trị của sản phẩm và so sánh giá với các sảnphẩm tương tự khác
● Đáng tin cậy: Khách hàng tin cân nhắc về độ tin cậy của nhà sản xuất, thươnghiệu và đánh giá từ người
</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">Để có thể chọn được loại tốt nhất, Khách hàng cũng sẽ tìm hiểu thơng tin khách quan:đọc đánh giá của những người tiêu dùng trước đó về sản phẩm, hỏi ý kiến người thânhay tìm sự tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng hoặc cũng có thể đưa ra so sánh chínhxác khi thử sản phẩm mẫu.
Lựa chọn cửa hàng và mua
● Dựa trên quá trình tìm kiếm thông tin và đánh giá khách hàng đưa qua quyếtđịnh mua sản phẩm yến sào Khánh Hòa .
● Người tiêu dùng của Yến Sào Khánh Hòa thường sẽ trực tiếp mua hàng tại siêuthị và cửa hàng tạp hóa. Quyết định này có thể được ảnh hưởng bởi các yếu tốnhư nhu cầu cá nhân, vị trí có gần nhà, ngân sách, đánh giá và độ tin cậy củasản phẩm và nhà sản xuất
● Khách hàng xem xét các yếu tố như chất lượng sản phẩm, giá cả, uy tín củacơng ty và thơng tin từ người dùng khác để đưa ra quyết định mua hàng.Sử dụng sản phẩm và quá trình sau mua:
● Khách hàng sử dụng sản phẩm yến sào Khánh Hòa theo hướng dẫn của nhà sảnxuất và trải nghiệm hiệu quả của nó , họ có thể chia sẻ trải nghiệm của mình đểgiúp người khác có được thơng tin chi tiết hơn về sản phẩm.
● Sau khi mua hàng, khách hàng sử dụng sản phẩm và đánh giá chất lượng,hương vị, hiệu quả và sự hài lòng với sản phẩm.
● Sự hài lòng hay không của khách hàng sau khi mua phụ thuộc vào mối tươngquan giữa sự mong đợi của khách hàng trước khi mua và sự cảm nhận của họsau khi mua và sử dụng sản phẩm.
● Tuy nhiên, có 1 số ít cho rằng bao bì chưa bắt mắt
● Dựa trên trải nghiệm và đánh giá của mình, khách hàng có thể quyết định táimua sản phẩm hoặc chia sẻ với người khác về sản phẩm này.
</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">Nhóm lựa chọn phương pháp nghiên cứu định lượng và định tính phát bảng khảo sátgoogle from. Nhóm lựa chọn phương pháp khảo sát này vì lý do sau:
● Tiết kiệm thời gian và chi phí: Phương pháp khảo sát online giúp nhóm tiếtkiệm thời gian và chi phí so với việc thực hiện khảo sát truyền thống.● Thu thập dữ liệu tự động: Dữ liệu được điền vào Google Form tự động được
lưu trữ và tổ chức trong cơ sở dữ liệu của nhóm. Việc tự động hố này giúp tiếtkiệm cơng sức và giảm nguy cơ sai sót trong quá trình thu thập dữ liệu.● Tiếp cận nhiều khách hàng vì phạm vi rộng, dễ dàng chia sẻ, đáp ứng nhanh
● Tính linh hoạt và dễ dàng sửa đổi: Phương pháp khảo sát online cho phépdoanh nghiệp dễ dàng chỉnh sửa và điều chỉnh câu hỏi trong form khi cần thiết,mà không cần phải in lại hoặc tạo lại các phiếu khảo sát giấy.
● Tích hợp dễ dàng: Google Form cung cấp tích hợp dễ dàng với các cơng cụphân tích dữ liệu khác như Google Sheets hoặc Microsoft Excel. Điều này giúpdoanh nghiệp dễ dàng thực hiện phân tích và tổng hợp dữ liệu từ các câu trả lờikhảo sát.
2.2.NêucáchtínhcỡmẫuvàcáchphátbảnghỏiKích thước mẫu:
Nhóm xác định kích thước mẫu thơng qua bảng hỏi đã thiết kế. Dựa theo cơng thứctính kích thước mẫu: N = 5 x m (trong đó: N: kích thước mẫu tối thiểu, m là số câu hỏivà số ý hỏi).
Từ cơng thức trên nhóm tính được kích thước mẫu tối thiểu của nhóm cần thu thập là:N= 5 x 32 = 160 phiếu. Tuy nhiên để giảm thiểu sai số trong quá trình thu thập mẫu vàlọc mẫu vẫn có mẫu sai và khơng đạt u cầu nên quyết định lấy số mẫu là 180 phiếu.
</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">Nghiên cứu tiêu chí ảnh hưởng đến quyết định mua nước yến của người tiêu dùng vàcác vấn đề, hành vi,... xoay quanh sản phẩm nước yến hiện tại của Yến Sào KhánhHịa để nhóm có định hướng ra mắt sản phẩm mới.
BẢNG HỎI KHẢO SÁTXin chào Anh/Chị,
Chúng em, là nhóm nghiên cứu tại Trường Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic,đang hướng tới mục tiêu nghiên cứu về hành vi của khách hàng trong quá trình muavà sử dụng sản phẩm nước yến, đặc biệt là sản phẩm nước yến của Yến Sào KhánhHòa.
Cuộc nghiên cứu này được định hướng với hy vọng tìm ra căn cứ cần thiết để đưa racác sản phẩm mới mang tính đột phá, hướng đến việc đáp ứng một cách tốt nhất cácnhu cầu của người tiêu dùng.
Sự tham gia của Anh/Chị trong cuộc nghiên cứu này có ý nghĩa vơ cùng quan trọng.Chúng em cam kết tôn trọng và bảo mật thông tin cá nhân của Anh/Chị. Tất cả cácthông tin được cung cấp trong cuộc khảo sát này chỉ sử dụng một cách nghiêm túc vàduy nhất trong phạm vi nghiên cứu của chúng em.
Chúng em rất mong anh chị dành chút thời gian để trả lời những câu hỏi khảo sát bêndưới của chúng em.
Trân trọng cảm ơn và kính chúc Anh/Chị một ngày tốt lành!
Phần 1: Khảo sát về hành vi sử dụng sản phẩm yến sào Khánh Hòa
Câu 1: Anh/Chị đã từng sử dụng sản phẩm nước yến của thương hiệu Yến SàoKhánh Hòa chưa?
Đã sử dụngChưa sử dụng
</div><span class="text_page_counter">Trang 27</span><div class="page_container" data-page="27">Câu 2: Nếu anh/chị chưa dùng, xin cho chúng tôi biết lý do tại sao?Câu trả lời của anh/chị………..
Câu 3: Anh/Chị thường sử dụng sản phẩm nước yến của thương hiệu nào?Yến sào Khánh Hòa
Song YếnYến Sào Nha TrangCiCi Thượng Đỉnh Yến
</div><span class="text_page_counter">Trang 28</span><div class="page_container" data-page="28">8. Hoạt động truyền thôngquảng cáo hấp dẫn9.Nhiều đánh giá tích cực từngười khác
Câu 5: Tần suất sử dụng sản phẩm nước yến của anh/chị là như thế nào?Dưới 1 lần/tuần
Từ 2-3 lần/tuầnTừ 4-5 lần/tuầnTrên 5 lần/tuần
Câu 6: Khi mua sản phẩm, anh/chị sẽ tham khảo thông tin từ những nguồn nào?Trang web của nhà cung cấp
Kết quả tìm kiếm Google, Facebook, Tiktok…Đánh giá trực tuyến Lazada, Shopee…Các cửa hàng truyền thống và siêu thịNgười quen giới thiệu
Câu 7: Anh/ chị thường mua sản phẩm này ở đâu?Trang web của nhà cung cấp
Các trang mạng xã hội như zalo, facebook, …Sàn thương mại điện tử shopee, lazada, …Các cửa hàng truyền thống và siêu thị
Câu 8: Hành vi của anh/ chị sau khi mua sản phẩm nước yến ?Mua cho bản thân sử dụng
Mua cho gia đình sử dụng
Mua để biếu người thân, bạn bè, đối tác kinh doanh,...
</div><span class="text_page_counter">Trang 29</span><div class="page_container" data-page="29">Câu 9: Anh/ chị thường sử dụng sản phẩm như thế nào?Sử dụng trực tiếp
Kết hợp trái cây, sữa, mật ong…Dùng để nấu ăn
Câu 10: Anh/ chị thường gặp vấn đề gì khi sử dụng sản phẩm nước yến?Khơng gặp vấn đề gì
1. Hương vị ngon
2. Hàm lượng dinh dưỡng cao3. Tính tiện dụng và dễ sử dụng4. Giá cả phù hợp
5. Dung tích sản phẩm6. Bao bì đẹp mắt
</div><span class="text_page_counter">Trang 30</span><div class="page_container" data-page="30">7. Đa dạng sự lựa chọn chủngloại, hương vị.
8. Thêm độ ngọt.
Câu 12: Nếu Yến sào Khánh Hòa cho ra mắt sản phẩm mới thì anh/chị muốn đólà sản phẩm như thế nào?
Hương vị và thành phần độc đáoSản phẩm hàm lượng dưỡng chất caoBổ sung thành phần hỗ trợ tiêu hóaDễ sử dụng và tiện lợi
Giá cả hợp lýKhác
Câu 13: Anh/Chị muốn sản phẩm mới có dung tích bao nhiêu?180ml
Câu 15: Độ tuổi của anh/chị?Từ 20 - 34 tuổiTừ 35 - 49 tuổi
</div><span class="text_page_counter">Trang 31</span><div class="page_container" data-page="31">Từ 50 – 69 tuổiTừ 70 tuổi trở lên
Câu 16: Nghề nghiệp của anh/chị?Học sinh, sinh viênNhân viên văn phịngNhà kinh doanh tự doCơng nhân
Cảm ơn vì đã đóng góp cho nhóm em một bảng khảo sát chất lượng, chúc anh chị cómột ngày vui vẻ!
Link google from: 2.1: Mã QR google from
</div><span class="text_page_counter">Trang 32</span><div class="page_container" data-page="32">Hình 2.3: Nhóm đi tìm hiểu thị trườngNguồn: Nội bộ nhóm
</div><span class="text_page_counter">Trang 33</span><div class="page_container" data-page="33">Để có được thống kê chất lượng như trên nhóm khơng chỉ phát bảng hỏi online chonhững người theo dõi quan tâm đến các sản phẩm, fanpage yến sào mà cịn mời nhữngngười tiêu dùng đang có nhu cầu tìm hiểu và mua sản phẩm Yến Sào Khánh Hòa tạigian hàng của doanh nghiệp trong siêu thị BigC Thăng Long tham gia khảo sát trả lờibảng hỏi để giảm thiểu tối đa phiếu không đạt yêu cầu.
Câu 2: Nếu anh/chị chưa dùng, xin cho chúng tôi biết lý do tại sao?
Hình 2.4: Bảng thống kê về lý do khách hàng chưa dùng sản phẩm Yến sàoKhánh Hịa
Có 5 trên 7 người tiêu dùng chưa sử dụng sản phẩm nước yến Khánh Hịa cung cấpcho nhóm lý do ta có thể nhận một số lý do như họ cảm thấy chưa đủ ngon bằng cácloại nước uống khác trên thị trường; thu nhập của họ khiến họ không muốn sử dụng;hay sản phẩm vẫn chưa phân phối, quảng cáo, truyền thơng đến họ; người dùng có vấnđề về tiêu hóa cũng là một lý do rất đáng chú ý khi nước yến có nhiều dinh dưỡng.
</div><span class="text_page_counter">Trang 34</span><div class="page_container" data-page="34">Câu 3 : Anh/Chị thường sử dụng sản phẩm nước yến của thương hiệu nào?
Hình 2.5: Bảng số liệu thống kê khách hàng thường sử dụng nước yến củathương hiệu nào
Thống kê câu trả lời 2 ta nhận thấy Yến Sào Khánh Hòa chiếm thị phần lớn nhất trongbảng chiếm 39,9% sau đó là Song Yến 31,7%; CiCi Thượng Đỉnh Yến 15,8% và YếnSào Nha Trang 12,6%
Câu 4: Các tiêu chí sau đây có tầm quan trọng như thế nào đối với việc ra quyếtđịnh mua sản nước yến của anh/chị?
Hình 2.6: Số liệu thống kê về các tiêu chí nước yến của khách hàngNguồn: class="text_page_counter">Trang 35</span><div class="page_container" data-page="35">
Thống kê câu trả lời 3 cho thấy:
1) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: thương hiệu là tiêu chí rất quantrọng chiếm 138 lượt, đánh giá quan trọng 41 lượt, ít quan trọng 1 lượt vàkhơng quan trọng 4 lượt.
2) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: giá cả là tiêu chí rất quan trọng 75lượt trong khi 81 lượt đánh giá rằng giá cả sản phẩm nước yến chỉ ở mức quantrọng, 25 lượt đánh giá ít quan trọng và 2 lượt đánh giá khơng quan trọng.3) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: thành phần là tiêu chí rất quan
trọng 132 lượt; quan trọng 46 lượt; ít quan trọng 3 lượt và không quan trọng 2lượt.
4) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: hương vị là tiêu chí rất quan trọnglà 142 lượt; quan trọng 52 lượt, ít quan trọng 6 lượt và không quan trọng 4 lượt.5) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: Hàm lượng dinh dưỡng cao là tiêuchí rất quan trọng 92 lượt; quan trọng 62 lượt, ít quan trọng 28 lượt và khơngquan trọng 2 lượt
Hình 2.7: Số liệu thống kê về các tiêu chí đưa ra quyết định mưa nước yếncủa khách hàng
Nguồn: class="text_page_counter">Trang 36</span><div class="page_container" data-page="36">
6) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: Bao bì đẹp là tiêu chí rất quantrọng 102 lượt; quan trọng 65 lượt; ít quan trọng 4 lượt và không quan trọng 13lượt.
7) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: Dễ tìm mua là tiêu chí rất quantrọng chiếm 76 lượt; quan trọng 76 lượt; ít quan trọng 26 lượt và rất quan trọng5 lượt.
8) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: Hoạt động truyền thông quảng cáohấp dẫn rất quan trọng chiếm 67 lượt; quan trọng 85; ít quan trọng 27 lượt vàkhông quan trọng 5 lượt.
9) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá: Nhiều đánh giá tích cực từ ngườikhác là tiêu chí rất quan trọng chiếm 101 lượt; quan trọng 55 lượt; ít quan trọng23 lượt và không quan trọng 4 lượt.
Câu 5: Tần suất sử dụng sản phẩm nước yến của anh/chị là như thế nào?
Hình 2.8: Số liệu thống kê tần suất sử dụng sản phẩm của khách hàngNguồn: kê câu trả lời 5 cho thấy người tiêu dùng tham gia khảo sát sử dụng nước yếncó tần suất 2-3 lần/tuần chiếm tỉ lệ cao nhất 55,7% sau đó là 4-5 lần/tuần 29,5%; Dưới1 lần/tuần 8,7% và trên 5 lần/tuần 6%.
</div><span class="text_page_counter">Trang 37</span><div class="page_container" data-page="37">Câu 6: Khi mua sản phẩm, anh/chị sẽ tham khảo thơng tin từ những nguồn nào?
Hình 2.9: Số liệu thống kê khách hàng khi mua sản phẩm tìm kiếm thôngtin ở đâu
Thống kê câu trả lời 6 cho thấy người tiêu dùng tham gia khảo sát tham khảo thông tinsản phẩm nhiều nhất qua trang web nhà cung cấp 38,8% vị trí thứ 2 là kết quả tìmkiếm google, Facebook, Tiktok,.. chiếm 30,1% ; Cửa hàng truyền thống và siêu thị13,7%; Đánh giá trực tuyến Lazada, Shopee… 10,4% và được người quen giới thiệu7,1%
Câu 7: Anh/ chị thường mua sản phẩm này ở đâu?
Hình 2.10: Số liệu thống kê khách hàng thường mua sản phẩm Yến sàoKhánh Hòa ở đâu
Nguồn: class="text_page_counter">Trang 38</span><div class="page_container" data-page="38">
Thống kê câu trả lời 7 cho thấy người tiêu dùng tham gia khảo sát mua sảnphẩm nhiều nhất ở trang web của nhà cung cấp chiếm 41% xếp sau là cáccửa hàng truyền thống và siêu thị 32,2%; Sàn thương mại điện tử Shopee,Lazada… 14,2%, Các trang mạng xã hội như Zalo, Facebook… 12,6%
Câu 8: Hành vi của anh/ chị sau khi mua sản phẩm nước yến ?
Hình 2.11: Số liệu thống kê hành vi của khách hàng sau khi mua sản phẩmNguồn: kê câu trả lời 8 cho thấy người tiêu dùng tham gia khảo sát có hành vi mua sảnphẩm cho bản thân sử dụng chiếm 51,4%; 16,2% mua cho gia đình sử dụng và 16,2%mua để biếu người thân, bạn bè, đối tác kinh doanh,...
Câu 9: Anh/ chị thường sử dụng sản phẩm như thế nào?
Hình 2.12: Thống kê khách hàng thường sử dụng sản phẩm như thế nàoNguồn: class="text_page_counter">Trang 39</span><div class="page_container" data-page="39">
Thống kê câu trả lời 9 cho thấy người tiêu dùng tham gia khảo sát sử dụng sản phẩmtrực tiếp chiếm 49,2%; kết hợp với trái cây, sữa, mật ong,... 41,5% và dùng để nấu ăn9,3%.
Câu 10: Anh/ chị thường gặp vấn đề gì khi sử dụng sản phẩm nước yến?
Hình 2.13: Biểu đồ thống kê vấn đề người tiêu dùng khi sử dụng nước yếnNguồn: kê câu trả lời 10 cho thấy người tiêu dùng tham gia khảo sát gặp vấn đề nhiềunhất khi sử dụng dụng nước yến là hương vị không hấp dẫn chiếm 29,7% xếp thứ 2 làcảm thấy đầy bụng và các vấn đề khác liên quan đến tiêu hóa gì 25%; khơng gặp vấnđề gì 20,3%; nhanh bị hỏng sau khi tiếp xúc khơng khí 9,4%; bao bì khó mở 12,5% vàsản phẩm sót dị vật 3,1%
</div><span class="text_page_counter">Trang 40</span><div class="page_container" data-page="40">Câu 11: Anh/ Chị đánh giá sản phẩm nước yến của Yến Sào Khánh Hịa như thếnào?
Hình 2.14: Số liệu thống kê khách hàng đánh giá về sản phẩm của yến sàoKhánh Hòa
Thống kê câu trả lời 11 cho thấy:
1) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá cảm thấy rất hài lòng với hương vịsản phẩm nước yến của Yến Sào Khánh Hịa là 55 lượt; hài lịng 81 lượt; khơnghài lịng 44 lượt và rất khơng hài lịng 4 lượt.
2) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá cảm thấy rất hài lòng với hàmlượng dinh dưỡng của sản phẩm nước yến của Yến Sào Khánh Hòa là 103 lượt;hài lịng 50 lượt; khơng hài lịng 29 lượt; rất khơng hài lịng 5 lượt.
3) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá cảm thấy rất hài lòng về tính tiệndụng và dễ sử dụng về sản phẩm nước yến của Yến Sào Khánh Hòa là 60 lượt;hài lòng 99 lượt; khơng hài lịng 23 lượt và rất khơng hài lòng 1 lượt.
4) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá cảm thấy rất hài lòng với giá cả sảnphẩm nước yến của Yến Sào Khánh Hòa là 53 lượt; hài lịng 103 lượt; khơnghài lịng 26 lượt và rất khơng hài lịng 2 lượt.
5) Người tiêu dùng tham gia khảo sát đánh giá cảm thấy rất hài lịng với dung tíchsản phẩm nước yến của Yến Sào Khánh Hịa là 125 lượt; hài lịng 54 lượt;khơng hài lịng 3 lượt và rất khơng hài lịng 1 lượt.
</div>
