Bản đặc tả và ma trận đề kiểm tra học kỳ II Môn Công nghệ 6 Năm học: 2023 - 2024

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

<b>BẢNĐẶC TẢ ĐỀ KIỂMTRA CUỐI HỌC KÌ II MƠN CƠNG NGHỆ 6</b>

<b>NĂM HỌC: 2023 – 2024</b>

<b>Đơn vị kiến thức^{Mức độ kiến thức, kĩ năng}cần kiểm tra, đánh giá</b>

<b>Số ý TL/số câu</b>

TL(Số ý)

TN(Số câu)

TL(Số ý)

TN(Số câu)

1 <b> Chương II: Bảo quản và chế biến thực phẩm</b>

<i><b>Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng</b></i>

<b>Nhận biết:</b>

- Nêu được một số nhóm thực phẩm chính.- Nêu được giá trị dinh dưỡng của từng nhóm thực phẩm

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

- Nêu được một số biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến.

- Trình bày được cách tính tốn sơ bộ dinh dưỡng cho một bữa ăn gia đình.

- Trình bày được cách tính tốn sơ bộ chi phí cho một bữa ăn gia đình

- Trình bày được u cầu kĩ thuật đối với món ănkhơng sử dụng nhiệt.

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

món ăn đơn giản khơng sử dụng nhiệt.

- Chế biến được món ăn đơn giản khơng sử dụngnhiệt đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm.

- Thực hiện được một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học.

<b> Chương III: Trangphục và đời sống</b>

<i><b>Bài 7: Trang phục trong đời sống</b></i>

<b>Nhận biết: </b>

- Trang phục có vai trị như thế nào trong đời sống con người ? Phân loại trang phục theo một số tiêu chí của trang phục ?

<b><small>sốNhận biết </small></b>

<b><small>Thông hiểu(30%)</small></b>

<b><small>Vận dụng (20%)</small></b>

<b><small>Vận dụng cao(10%)</small></b>

<i><b>Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng</b></i>

<b>PHÒNG GD&ĐT THỊ XÃ ĐIỆN BÀNTRƯỜNG THCS VÕ NHƯ HƯNG</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

<i><b>Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm</b></i>

</div>