tiểu luận ứng dụng chuỗi cung ứng vào quy trình quản lý hàng tồn kho tại quán cà phê trình 34 4 nguyễn hữu thọ

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (3.96 MB, 29 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG <b><sub>CỘNG HOÀ XÃ H I CH </sub><sub>Ộ</sub><sub>Ủ NGHĨA VIỆ N</sub><sub>T AM </sub></b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

1.1.2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh: ... 4

1.1.2.1. Không gian độc đáo: ... 4

1.1.2.2. Menu đa dạng: ... 4

1.1.2.3. Chất lượng dịch vụ: ... 4

1.1.2.4. Chiến lược marketing: ... 5

1.1.3. Sơ đồ tổ chức bộ máy quản l : ... 5ý1.2. Mô hình lực lượng cạnh tranh Porter: ... 5

1.2.1. Phân tích mơ hình của doanh nghiệp: ... 5

1.2.1.1. Đối thủ cạnh tranh hiện tại: ... 5

1.2.1.2. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: ... 6

1.2.1.3. Sức mạnh của nhà cung cấp:... 6

1.2.1.4. Sức mạnh của khách hàng: ... 6

1.2.1.5. Mối đe dọa của sản phẩm thay thế: ... 6

1.2.2. Các chiến lược DN đối phó với các lực lượng cạnh tranh trong mơ hình dựa vào hệ thống thông tin công ty đã triển khai:... 6

1.2.2.1. Đối thủ cạnh tranh trong ngành: ... 6

1.2.2.2. Đối thủ cạnh tranh tiềm năng: ... 7

1.2.2.3. Sức mạnh của nhà cung cấp:... 7

1.2.2.4. Sức mạnh của khách hàng: ... 7

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

Nhóm 3 - HTTTQL

1.2.2.5. Mối đe dọa từ sản phẩm thay thế: ... 7

<b>CHƯƠNG 2.GIỚI THIỆU VÀ ÁP DỤNG HỆ THỐNG THÔ G TI SCM NNVÀO DOA H N NGHIỆP ... 8</b>

2.4.1. Thách thức khi triển khai SCM: ... 9

2.4.2. Cơ hội khi triển khai SCM: ... 9

<b>CHƯƠNG 3.KHẢO SÁT VÀ PHÂ TÍCH HNỆ THỐNG QUẢN Ý L TỒN KHO VÀ QUẢN LÍ Q TRÌ H SNẢN XUẤT THEO ĐƠN HÀNG ... 10</b>

3.1.1. Khảo sát h ệ thống qu n l kho v n cả ý ậ ủa cà phê Trình - chi nhánh 34/4 Nguyễn H u Th ... 10ữ ọ3.1.2. Mô tả quy trình qu n l hàng tả ý ồn trong kho: ... 10

3.1.3. Yêu cầu xử lý hàng vẫn còn trong kho: ... 12

3.1.4. Yêu cầu xử lý hàng bị hết trong kho: ... 12

3.1.5. Ưu nhược điểm của hệ thống quản lý hàng tồn kho hiện có:- ... 12

3.2. Khảo sát h ệ thống s n xuả ất theo đơn bán hàng và quá trình bán hàng: ... 13

3.2.1. Mơ tả q trình s n xuả ất theo đơn hàng và quy trình bán hàng cho khách hàng: ... 13

3.2.2. Ưu, nhược điểm của hệ thống sản xuất theo đơn hàng hiện có: ... 15

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

Nhóm 3 - HTTTQL

<b>CHƯƠNG 4.ĐỀ XUẤT VÀ TRIỂN KHAI HỆ THỐNG QUẢN Ý L TỒN KHO </b>

<b>VÀ QUẢN Ý L QUÁ TRÌ H SẢN XUNẤT THEO ĐƠN BÁN HÀNG ... 16</b>

4.1. Sử dụng cơng cụ Odoo vào quy trình qu n l chuả ý ỗi thượng lưu, trung lưu và hạ lưu cho Doanh nghiệp Cà phê Trình: ... 16

4.2. Tính khả thi của Quy trình được đề xuất: ... 21

<b>CHƯƠNG 5.KẾT QUẢ VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN ... 22</b>

5.1. Kết quả đạt được của đề tài: ... 22

5.2. Kết quả đạt được của nhóm: ... 22

5.3. Hướng phát tri n cể ủa đề tài: ... 23

<b>Too long to read onyour phone? Save</b>

to read later onyour computer

Save to a Studylist

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

Nhóm 3 - HTTTQL

H nh 1.1: Trình Cà Phê 34/4 Nguy n H u Th ... 3ễ ữ ọH nh 1.2: Menu c a cà phê Trình ... 4ủH nh 1.3: Sơ đồ bộ máy quản l ... 5ýH nh 2.1: Thành ph n c u t o SCM c a doanh nghi p ... 9ầ ấ ạ ủ ệ

H nh 3.1: Lưu đồ quy tr nh nhập kho của quán cà phê Tr nh ... 10

H nh 3.2: Lưu đồ quy tr nh xuất kho của quán cà phê Tr nh ... 11

H nh 3.3: Quá trình s n xu t và quy trình bán hàng ... 14ả ấH nh 4.1: Ki m tra hàng t n kho sau khi nh p kho ... 16ể ồ ậH nh 4.2: Tạo đơn báo giá cho khách hàng ... 16

H nh 4.3: Xác nhận đơn báo giá sau khi nhận được chữ ký xác nhận của khách hàng ... 17

H nh 4.4: Hệ thống đề xuất tạo đơn hàng chậm trễ ... 17

H nh 4.5: Thực hiện thao tác chu n b cho l nh s n xu t chẩ ị ệ ả ấ ậm trễ thứ nh t ... 18ấH nh 4.6: Hoàn thành lệnh sản xuất cho đơn hàng chậm trễ thứ nhất ... 18

H nh 4.7: Đơn bán hàng chậm trễ thứ nhất đã được xác nhận ... 19

H nh 4.8: Tạo yêu cầu báo giá mua nguyên vật liệu cho nhà cung ứng dự bị... 19

H nh 4.9: Doanh nghiệp xác nhận yêu cầu báo giá ... 20

H nh 4.10: Tồn kho tự động cập nhật nguyên vật liệu vừa mua từ nhà cung ứng dự bị ... 20

H nh 4.11: Thực hiện lệnh sản xuất đối với đơn hàng chậm trễ còn lại ... 20

H nh 4.12: Chọn đơn hàng chậm trễ còn lại và hoàn thành các thủ tục giao hàng ... 21

H nh 4.13: Đơn hàng chậm trễ còn lại đã được giao cho khách hàng ... 21

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

Nhóm 3 - HTTTQL

Để hoàn thành bài báo cáo đề tài “ỨNG DỤNG CHUỖI CUNG ỨNG VÀO QUY TRÌNH QU N L HÀNG T N KHO T I QUÁN CÀ PHÊ TRÌNH 34/4 NGUYẢ Ý Ồ Ạ – ỄN HỮU THỌ”, nhóm 3 chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến cô Nguyễn Thị Uyên Nhi – giảng viên bộ môn Hệ thống thông tin quản lý đã tận tình giảng dạy và hỗ trợ chúng em trong suốt quá trình học tập và áp dụng kiến thức vào bài báo cáo này.Mặc dù đã nỗ lực tìm tịi và nghiên cứu, song do khả năng và kiến thức cịn hạn chế, đề tài vẫn khơng thể tránh khỏi những tồn tại và sai sót. Rất mong nhận được những ý kiến đóng góp và nhận xét chân thành đến từ cô và các bạn để bài báo cáo của nhóm 3 được hồn thiện hơn.

Chúng em xin chân thành cảm ơn.

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

Nhóm 3 - HTTTQL

Hệ thống SCM quan trọng cho mọi doanh nghiệp, cung cấp giải pháp toàn diện cho hoạt động đầu vào và đầu ra. Quản lý tồn kho và q trình sản xuất đóng vai trị then chốt trong SCM, đảm bảo dòng chảy liên tục, tối thiểu hóa chi phí lưu thơng, nâng cao năng suất và chất lượng. Nhóm 3 đã chọn đề tài ứng dụng SCM vào quản lý tồn kho và sản xuất của cà phê Trình để tìm hiểu cách họ áp dụng hệ thống này.

Nghiên cứu tổng quan về hệ thống SCM cũng như ứng dụng phần mềm quản lý chuỗi cung ứng tại cà phê Trình. Từ đó đánh giá những ưu, nhược điểm của hệ thống này khi áp dụng tại quán.

<b>3. Đối tượng và phạm vi đề tài </b>

- Thị trường cà phê tại Đà Nẵng - Cà phê Trình

- Hệ thống SCM - Phần mềm Odoo

Đề tài gồm 4 chương, bên cạnh các chương chính cịn có phần đầu là lời mở đầu và phần kết thúc là phần kết luận và hướng phát triển:

Chương 1: Tổng quan về đề tài

Chương 2: Giới thiệu và áp dụng hệ thống thông tin SCM vào doanh nghiệp

Chương 3: Khảo sát và phân tích hệ thống Quản lý tồn kho và Quản lý quá trình sản xuất theo đơn bán hàng

Chương 4: Đề xuất và triển khai hệ thống Quản lý tồn kho và Quản lý quá trình sản xuất theo đơn bán hàng

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

Điểm đặc biệt của Cà phê Trình - chi nhánh 34/4 Nguyễn Hữu Thọ nằm ở không gian yên tĩnh, tách biệt với sự ồn ào náo nhiệt của thành phố. Menu của quán khá đa dạng với các loại cà phê truyền thống, trà và nước ép trái cây, giá cả hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.

H nh 1.1 Trình Cà Phê 34/4 Nguy n H u Th : ễ ữ ọ

Cà phê Trình là chuỗi cà phê nổi tiếng và được yêu thích tại Đà Nẵng- nằm ở vị trí thuận lợi, chi nhánh Trình Cafe - 34/4 Nguyễn Hữu Thọ, Đà Nẵng một điểm đến là lý tưởng cho du khách thành phố.

Bên cạnh cà phê, quán còn phục vụ đa dạng các loại thức uống khác như trà, sinh tố, nước ép... cùng các món ăn nhẹ như bánh mì, sandwich...

Quán được đánh giá cao bởi:

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

Nhóm 3 - HTTTQL

4 − Phong cách độc đáo: Khơng gian hồi cổ, mang âm hưởng Hà Nội xưa, tạo cảm

giác khác biệt so với các quán cà phê khác tại Đà Nẵng.

− Chất lượng dịch vụ tốt: Cà phê ngon, thức uống đa dạng, giá cả hợp lý, nhân viên phục vụ nhiệt tình.

− Khách hàng đơng đảo: Qn thu hút nhiều người u thích cà phê và muốn tìm kiếm một khơng gian n tĩnh để thư giãn.

<b>1.1.2. Đặc điểm hoạt động kinh doanh: </b>

1.1.2.1. Khơng gian độc đáo:

Cà phê Trình chi nhánh Nguyễn Hữu Thọ thu hút khách hàng bởi nét hoài cổ, tái hiện kiến trúc nhà ba gian Việt Nam truyền thống.

1.1.2.2. Menu đa dạng:

− Cung cấp nhiều loại cà phê rang xay nguyên chất, pha chế theo phong cách riêng. − Thực đơn đa dạng với các loại thức uống khác như trà, đá xay, sinh tố... − Bánh ngọt và các món ăn nhẹ được chế biến cẩn thận, đảm bảo chất lượng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

H nh 1.3: Sơ đồ ộ b máy qu n l ả ý

<b>1.2. Mơ hình lực lượng cạnh tranh Porter: </b>

Mơ hình lực lượng cạnh tranh Porter là một cơng cụ phân tích chiến lược kinh doanh hữu ích giúp các doanh nghiệp đánh giá mức độ cạnh tranh trong ngành và xác định các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận.

<b>1.2.1. Phân tích mơ hình của doanh nghiệp: </b>

Phân tích mơ hình doanh nghiệp cà phê Trình - chi nhánh 34/4 Nguyễn Hữu Thọ tại Đà Nẵng dựa trên mơ hình cạnh tranh Porter.

1.2.1.1. Đối thủ cạnh tranh hiện tại:

− Cạnh tranh cao: Đà Nẵng có nhiều chuỗi cà phê lớn (Highlands Coffee, The Coffee House, Starbucks) và các quán cà phê nhỏ lẻ.

− Cạnh tranh về giá cả, chất lượng sản phẩm, dịch vụ, không gian quán.

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

Nhóm 3 - HTTTQL

6 1.2.1.2. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:

− Nguy cơ gia nhập thị trường cao: Rào cản gia nhập thấp, chỉ cần vốn đầu tư vừa phải.

Cần chú trọng chiến lược tạo sự khác biệt và thu hút khách hàng. 1.2.1.3. Sức mạnh của nhà cung cấp:

− Nhà cung cấp cà phê nguyên liệu: Số lượng nhiều, tập trung ở các tỉnh Tây Nguyên.

− Sức mạnh thương lượng tương đối thấp: Doanh nghiệp có thể lựa chọn nhà cung cấp khác nhau.

1.2.1.4. Sức mạnh của khách hàng:

− Nhu cầu cao: Cà phê là thức uống phổ biến tại Đà Nẵng.

− Khách hàng có nhiều lựa chọn: Khách hàng dễ dàng chuyển sang đối thủ cạnh tranh.

Cần tập trung vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng. 1.2.1.5. Mối đe dọa của sản phẩm thay thế:

− Trà sữa, nước ép trái cây: Đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Cần phát triển sản phẩm mới, đa dạng hóa menu.

<b>1.2.2. Các chiến lược DN đối phó với các lực lượng cạnh tranh trong mơ hình dựa </b>

<b>vào hệ thống thơng tin cơng ty đã triển khai: </b>

Dựa trên mơ hình 5 lực lượng cạnh tranh của Porter, sau đây là các chiến lược mà cà phê Trình - chi nhánh 34/4 Nguyễn Hữu Thọ Đà Nẵng có thể áp dụng để đối phó với các lực lượng cạnh tranh trong ngành dựa trên hệ thống thông tin công ty đã triển khai.

1.2.2.1. Đối thủ cạnh tranh trong ngành:

− Phân tích dữ liệu khách hàng: Hệ thống thơng tin có thể giúp Trình - chi nhánh 34/4 Nguyễn Hữu Thọ Đà Nẵng thu thập và phân tích dữ liệu về sở thích, nhu cầu và hành vi của khách hàng. Từ đó, Trình có thể phát triển các sản phẩm và

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

1.2.2.2. Đối thủ cạnh tranh tiềm năng:

− Theo dõi thị trường: Hệ thống thông tin có thể giúp Trình - chi nhánh 34/4 Nguyễn Hữu Thọ Đà Nẵng theo dõi thị trường và xác định các đối thủ cạnh tranh tiềm năng.

1.2.2.3. Sức mạnh của nhà cung cấp:

− Quản lý mối quan hệ với nhà cung cấp: Hệ thống thơng tin có thể giúp Trình - chi nhánh 34/4 Nguyễn Hữu Thọ Đà Nẵng quản lý mối quan hệ với nhà cung cấp và tìm kiếm các nhà cung cấp có giá cả cạnh tranh và chất lượng tốt.

− Tìm kiếm các nhà cung cấp thay thế: Hệ thống thông tin có thể giúp Trình tìm kiếm các nhà cung cấp thay thế để giảm bớt sự phụ thuộc vào một nhà cung cấp duy nhất.

1.2.2.4. Sức mạnh của khách hàng:

− Cung cấp dịch vụ khách hàng tốt: Hệ thống thơng tin có thể giúp Trình cung cấp dịch vụ khách hàng tốt hơn và giải đáp các thắc mắc của khách hàng một cách nhanh chóng.

− Tạo chương trình khách hàng thân thiết: Hệ thống thơng tin có thể giúp Trình tạo chương trình khách hàng thân thiết để giữ chân khách hàng và thu hút khách hàng mới.

1.2.2.5. Mối đe dọa từ sản phẩm thay thế:

− Đổi mới sản phẩm: Hệ thống thơng tin có thể giúp Trình - chi nhánh 34/4 Nguyễn Hữu Thọ Đà Nẵng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

− Đa dạng hóa sản phẩm: Hệ thống thơng tin có thể giúp Trình đa dạng hóa sản phẩm để giảm bớt rủi ro do sự thay đổi của thị trường.

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

− Mua hàng: Tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp, đàm phán giá cả, ký kết hợp đồng.

− Quản lý kho hàng: Nhập kho, xuất kho, kiểm kê hàng hóa.

− Sản xuất: Lập kế hoạch sản xuất, quản lý nguyên vật liệu, nhân cơng, máy móc. − Phân phối: Vận chuyển hàng hóa đến khách hàng, quản lý kênh phân phối. − Dịch vụ khách hàng: Giải đáp thắc mắc, xử lý khiếu nại, cung cấp dịch vụ hậu

− Đối tác logistics: Cung cấp dịch vụ vận chuyển, kho bãi.

− Hệ thống thông tin: Hỗ trợ quản lý các hoạt động trong chuỗi cung ứng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

− Tính phức tạp của chuỗi cung ứng: Chuỗi cung ứng cà phê bao gồm nhiều khâu từ nhập hàng từ nhà cung ứng, kiểm duyệt tại kho chế biến và cung cấp cho , khách hàng. Việc quản lý hiệu quả toàn bộ chuỗi cung ứng là một thách thức lớn. − Sự cạnh tranh gay gắt: Ngành cà phê có nhiều doanh nghiệp tham gia, do đó việc

cạnh tranh về giá cả, chất lượng sản phẩm và dịch vụ là rất cao.

− Hạ tầng công nghệ thông tin: Cà phê Trình cần có hệ thống thơng tin hiện đại để quản lý các hoạt động trong chuỗi cung ứng. Chi phí đầu tư hệ thống thơng tin mới cao.

− Nguồn nhân lực: Doanh nghiệp bị thiếu hụt nhân viên có chun mơn và kinh nghiệm trong lĩnh vực SCM. Ngoài ra, nhân viên cần thời gian để thích nghi với hệ thống mới.

<b>2.4.2. Cơ hội khi triển khai SCM: </b>

− Lợi thế về khả năng quản lý: Hệ thống thông tin được tích hợp trong SCM giúp quản lý dữ liệu hiệu quả, truy xuất nguồn gốc sản phẩm dễ dàng, theo dõi tình hình hàng hóa trong kho và trên đường vận chuyển.

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

Nhóm 3 - HTTTQL

10 − Tăng cường khả năng cạnh tranh: Hệ thống SCM giúp cà phê Trình nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng giúp cà phê Trình Đà Nẵng giảm giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

− Mở rộng thị trường: SCM giúp cà phê Trình quản lý hiệu quả các kênh phân phối, tiếp cận khách hàng tiềm năng và mở rộng thị trường. Việc xây dựng thương hiệu mạnh thông qua SCM giúp cà phê Trình tăng cường uy tín và tạo dựng niềm tin với khách hàng.

− Nâng cao lợi nhuận: Việc giảm chi phí, tăng hiệu quả hoạt động và mở rộng thị trường giúp cà phê Trình tăng doanh thu và lợi nhuận. Việc quản lý tài chính hiệu quả thơng qua SCM giúp cà phê Trình tối ưu hóa dòng tiền và giảm thiểu rủi ro.

<b>CHƯƠNG 3. KHẢO SÁT VÀ PHÂ TÍCH HNỆ THỐNG QUẢN Ý L TỒN KHO VÀ QUẢN LÍ QUÁ TRÌ H SNẢN XUẤT THEO ĐƠN HÀNG </b>

<b>3.1.1. Khảo sát h ệ thống qu n l kho v n c a cà phê Trình - chi nhánh 34/4 ả ýậủNguyễn Hữu Thọ </b>

<b>3.1.2. Mơ tả quy trình quản l hàng t n trong kho: ýồ</b>

Quy trình quản lý hàng tồn tại kho của Trình cà phê ở chi nhánh 34/4 Nguyễn Hữu Thọ bao gồm hai phần chính: quy trình nhập kho và quy trình xuất kho. Dưới đây là mơ tả chi tiết cho từng quy trình:

<small>• </small> Quy trình nhập kho:

H nh 3.1: Lưu đồ quy tr nh nhập kho của quán cà phê Tr nh

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

bố trí hợp lý để thuận tiện trong việc tìm kiếm và quản lý.

− Bước 4: Sau khi được lưu trữ trong kho, thông tin về số lượng và chất lượng của đơn hàng sẽ được nhập vào hệ thống quản lý kho trong Kiotviet để đảm bảo dữ liệu về hàng tồn kho ln được cập nhật chính xác.

<small>• </small> Quy trình xuất kho:

H nh 3.2: Lưu đồ quy tr nh xuất kho của quán cà phê Tr nh

− Bước 1: Trong quá trình chế biển sản phẩm chuẩn bị cho đơn hàng, khi nguyên liệu bị thiếu, nhân viên pha chế sẽ yêu cầu xuất nguyên liệu từ kho tại quán. − Bước 2: Nhân viên pha chế sẽ kiểm tra số lượng hàng tồn hiện có trên hệ thống

có đáp ứng đủ với yêu cầu của đơn hàng hay không. Nếu số lượng nguyên liệu u cầu vượt q số lượng hiện có thì nhân viên kho sẽ liên hệ với nhà cung cấp chính (dự bị) cho quán cà phê để đặt hàng về kho.

− Bước 3: Lấy nguyên liệu ra để chế biến sau khi xác nhận đã đủ số lượng. − Bước 4: Thông tin về việc xuất kho và các chi tiết cụ thể về số lượng và ngày

tháng xuất nguyên liệu ra để chế biến đơn hàng sẽ được cập nhật vào hệ thống quản lý hàng tồn kho của Trình cà phê trong Kiotviet.

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

Nhóm 3 - HTTTQL

<b>3.1.3. Yêu cầu xử lý hàng vẫn còn trong kho: </b>

Xử lý hàng còn trong kho gồm những hoạt động sau:

− Kiểm tra hàng tồn: Nhân viên kiểm tra số lượng và chất lượng hàng tồn trong kho để đảm bảo rằng khơng có sự thiếu sót hoặc hỏng hóc.

− Đối chiếu với hệ thống quản lý kho: Dữ liệu về hàng tồn trong kho được so sánh với thông tin trong hệ thống quản lý kho để xác định sự khác biệt và cập nhật thông tin mới nhất.

− Điều chỉnh thơng tin: Nếu có sự không nhất quán giữa số lượng hàng tồn thực tế và thông tin trong hệ thống, nhân viên sẽ điều chỉnh thơng tin để phản ánh đúng tình hình hàng tồn kho.

− Xử lý hàng hỏng hoặc hết hạn sử dụng: Nếu phát hiện hàng hóa hỏng hoặc hết hạn sử dụng, nhân viên sẽ thực hiện các biện pháp xử lý như thanh lý, loại bỏ hoặc đề xuất việc sử dụng trong thời gian ngắn nhất.

<b>3.1.4. Yêu cầu xử lý hàng bị hết trong kho: </b>

− Xác định hàng hóa bị hết: Nhân viên sẽ kiểm tra số lượng hàng tồn trong kho thông qua Kiotviet để xác định những mặt hàng đã hết hoặc sắp hết trong kho. − Lập danh sách hàng hóa cần đặt lại: Dựa trên kết quả của việc xác định hàng hóa

bị hết, nhân viên sẽ lập danh sách các mặt hàng cần được đặt lại từ các nhà cung cấp.

− Đặt hàng lại từ các nhà cung cấp: Sau khi lập được danh sách hàng cần đặt, nhân viên sẽ tiến hành đặt hàng lại từ các nhà cung cấp thông qua cách liên lạc trực tiếp qua điện thoại (trong trường hợp không thể liên hệ với nhà cung cấp chính trong khoảng thời gian ngắn thì có thể liên hệ với một vài nhà cung ứng dự bị nếu thời gian yêu cầu xuất kho ngắn)

− Cập nhật thông tin vào hệ thống quản lý kho: Sau khi hàng được nhận và nhập kho, nhân viên sẽ cập nhật thông tin mới vào hệ thống quản lý kho trên Kiotviet để đảm bảo rằng dữ liệu về hàng tồn kho luôn được cập nhật.

<b>3.1.5. Ưu - nhược điểm của hệ thống quản lý hàng tồn kho hiện có: </b>

<small>• </small> Ưu điểm:

</div>