Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (166.07 KB, 4 trang )
Khỏe mạnh nhờ
bữa sang
Bữa ăn sáng rất cần thiết cho tất cả mọi người để giữ sức khỏe, tăng hiệu
quả học tập và làm việc, hạn chế các sai sót trong công việc và phòng
ngừa tai nạn lao động. Mặc dù số đông đã có thói quen không bỏ bữa
sáng, nhưng không phải ai cũng biết vì sao bữa điểm tâm lại quan trọng
và ăn thế nào là có lợi nhất cho sức khỏe.
Vai trò quan trọng của bữa sáng
Trong ba bữa ăn thì bữa sáng là bữa ăn lợi nhất trong một ngày vì bữa sáng
làm bạn hoàn toàn tỉnh táo và sảng khoái. Khi đi ngủ vào đêm hôm trước, cơ
thể chúng ta hoàn toàn thư giãn và nghỉ ngơi. Sự thư giãn là tuyệt đối đến
mức nếu không được khởi động lại thì chúng ta không thể tiến hành công việc
được. Thế nên chúng ta cần có sự kích thích. Bữa ăn sáng chính là kích thích
hệ thần kinh tự động hiệu quả nhất. Nó có tác dụng làm hoạt hoá hệ thần kinh
phó giao cảm tiết dịch tiêu hoá, tác dụng tiếp thêm năng lượng cho các cơ
quan. Nó có hiệu ứng hoạt hoá các trung tâm trên vỏ não “bắt sóng” với mùi
thức ăn. Và vì thế mà bộ não thoát khỏi tác động của các “hormon ngủ”.
Ăn sáng có lợi cho sức khỏe. Ảnh: HM
Dù là người đang trong chế độ ăn giảm cân hay không muốn tăng cân cũng
cần phải có bữa ăn sáng vì năng lượng từ bữa ăn sáng thường sẽ được sử dụng
hết chứ không tích luỹ trong cơ thể như năng lượng từ những bữa ăn chiều
tối.
Một điều quan trọng nữa là thức ăn vào dạ dày buổi sáng có tác dụng kích
thích sự tiết dịch vị cả ngày làm cho cơ thể tiêu hóa tốt hơn, duy trì khả năng
tiêu hóa và sự thèm ăn. Nên cách ăn hợp lý nhất là ăn đầy đủ vào buổi sáng,
buổi trưa, ăn ít trong bữa tối.