Các thực phẩm bồi bổ cơ thể ngày hè doc

Các thực phẩm bồi bổ cơ
thể ngày hè
Thanh nhiệt, giải độc… là những công dụng chính của 8 loại thực phẩm dưới
đây.
Rau diếp giúp thông khí

Rau diếp chứa hàm lượng chất xơ thực vật cao, có lợi cho hệ tiêu hoá, có thể trị
bệnh táo bón. Đây cũng là thực phẩm tốt nhất cho những người bị thiếu máu. Rau
diếp cá còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm.
Cà tím chống lão hoá
Mùa hạ thường gây hao tổn lớn cho cơ thể. Trong cà tím chứa nhiều vitamin E, có
chức năng chống xuất huyết, ngăn ngừa lão hoá. Ăn cà tím thường xuyên có thể
làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể. Cà tím cũng là một trong những loại rau củ
có màu tím ít ỏi. Hàm lượng vitamin E và P trong lớp vỏ cà tím không loại rau củ
nào có thể thay thế.
Nấm rơm chống ung thư
Trong các loại protein có trong nấm rơm, hàm lượng 8 loại amino axit cần thiết
nhất cho cơ thể đều rất cao, chiếm 38,2% tổng hàm lượng amino axit. Do đó nấm
rơm có thể ngăn cản sự sinh trưởng của các tế bào ung thư, đặc biệt có tác dụng hỗ
trợ trị liệu bệnh u đường tiêu hoá, tăng cường sức khoẻ gan thận.
Dâu tây giúp giải độc

Mùa hạ là mùa của dâu tây. Ăn dâu tây có thể thúc đẩy quá trình hình thành các tế
bào của cơ thể; duy trì chức năng hoạt động của hệ răng, xương, các mạch máu,
các cơ… giúp vết thương mau lành, làm tăng sức đề kháng của cơ thể và còn có tác
dụng giải độc.
Các chất axit hữu cơ, BHA, pectin… trong dâu tây có thể phân giải chất béo có
trong thực phẩm, hỗ trợ quá trình tiêu hoá, bài trừ các cholesterol dư thừa và các
kim loại nặng có hại cho cơ thể.
Cá mực bổ máu
Cá mực có tác dụng bổ máu ích khí. Không chỉ có hàm lượng protein và khoáng

chất phong phú, cá mực còn chứa chất taurine tự nhiên - nguyên tố bảo vệ sức
khoẻ quan trọng có tác dụng giúp ngăn ngừa lão hoá, chống mệt mỏi, kéo dài tuổi
thọ… Đặc biệt người có thể chất suy nhược, khí huyết kém, người dinh dưỡng
không cân bằng nên ăn cá mực.

Trứng vịt “bổ hạ”
Theo kinh nghiệm dân gian, lập hạ ăn trứng vịt gọi là bổ hạ, giúp cơ thể không bị
gầy mòn trong mùa hè, tăng cường sức lực. Trứng vịt muối chứa hàm lượng muối
vô cơ canxi, sắt phong phú. Lượng canxi, sắt trong trứng vịt muối cao hơn hẳn so
với trừng gà, trứng vịt tươi. Do đó, đây cũng là một nguồn bổ sung canxi và sắt
cho mùa hạ.
Hạt sen dưỡng tâm
Mùa hè là lúc trái tim yếu ớt nhất do thời tiết nóng bức khiến bạn dễ cảm thấy khó
chịu, dễ bị tổn thương, dễ gây tổn hại cho tim. Do đó, mùa hè rất cần dưỡng tâm.
Tâm sen có vị đắng, vừa có tác dụng hạ hoả ở tim, là thực phẩm tốt để an thần
dưỡng tâm, lại có thể bảo vệ dạ dày và ruột.
Đậu hà lan làm sạch ruột
Trong đậu hà lan chứa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là protein tốt,
giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng hồi phục của cơ thể. Chất xơ thô trong
đậu hà lan còn giúp ngăn ngừa táo bón, mang lại hiệu quả làm sạch ruột.