Nước ngọt là nguyên nhân gây đại dịch béo phì potx

Nước ngọt là nguyên nhân
gây đại dịch béo phì

Các nhà nghiên cứu cho biết những người có bẩm chất di truyền với béo phì
dễ bị những tác động có hại của đồ uống chứa đường hơn nhiều so với những
người khác.
Các nhà nghiên cứu thuộc trường Y tế công cộng Harvard, Mỹ đã xem xét thông
tin của 33.000 người lớn tham gia vào 3 nghiên cứu bắt đầu trong những năm
1980-2000. Trong quá trình nghiên cứu, những người tham gia được hỏi về khẩu
phần đồ ăn và thức uống của họ trong mỗi 4 năm.


Các đối tượng nghiên cứu này cũng được phân tích gen để đánh giá sự xuất hiện
của 32 chỉ báo di truyền bất kỳ liên quan đến béo phì nhằm cung cấp thêm điểm số
phản ánh bẩm chất bị thừa cân của họ.
Trong khi những người có bẩm chất di truyền với béo phì thì mối liên quan giữa
gen và béo phì là rõ rệt hơn ở những người thường xuyên uống nước ngọt.

Họ phát hiện thấy đối với tăng mỗi 10 điểm trong điểm số nguy cơ di truyền thì
nguy cơ béo phì tăng lên 35% ở những người uống ít hơn 1 lon nước ngọt mỗi
tháng.

Tuy nhiên, những người uống từ 1-4 lon nước ngọt mỗi tháng bị tăng 59% còn
những người uống ≥ 1 lon nước ngọt mỗi ngày thì tăng đến 235% nguy cơ béo phì.

Các nhà nghiên cứu kết luận: Đối với những người mang nguy cơ di truyền cao thì
nguy cơ béo phì có thể giảm nếu họ lựa chọn đồ uống lành mạnh.

Nghiên cứu được đăng trên tạp chí New England Journal of Medicine.