Quản trị chất lượng – Một số vấn đề quản trị chất lượng (Phần1) pot

Quản trị chất lượng – Một số vấn đề
quản trị chất lượng (Phần 1)
MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG
I.ĐỐI TƯ
ỢNG, NHIỆM VỤ, NỘI DUNG MÔN HỌC
1.1 Đối tượng

Đối tượng vật chất của môn học là sản phẩm, hiểu theo nghĩa rộng,
bao gồm những sản phẩm cụ thể thuần vật chất và các dịch vụ.
Dịch vụ bao gồm từ những loại đơn giản có liên quan đến nhu cầu
thiết yếu của con người như ăn, mặc, ở, đi lại, đến các loại dịch vụ liên quan đến
công nghệ sản xuất ra sản phẩm vật chất.
Người ta có thể phân chia làm 4 loại dịch vụ như sau :
- Dịch vụ liên quan đến tài chính, ngân hàng, bảo
hiểm.
- Dịch vụ liên quan đến du lịch, vận chuyển, phát
triển với bên ngoài.
- Dịch vụ liên quan đến đào tạo, huấn luyện, chăm sóc
sức khỏe.
- Dịch vụ liên quan đến công nghệ trí tuệ, ký thuật
cao.
Dịch vụ ngày nay phát triển mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng
trong nền kinh tế mỗi nước. Kinh tế xã hội càng phát triển thì cơ cấu giá trị dịch
vụ trong Tổng Sản phẩm quốc gia (GNP) càng cao.
Có thể nói sản phẩm là bất cứ cái gì có thể cống hiến cho thị
trường sự chú ý, sự sử dụng, sự chấp nhânû, nhằm thỏa mãn một nhu cầu, một
ước muốn nào đó và mang lại lợi nhuận.
Một sản phẩm lưu thông trên thị trường, thỏa mãn nhu cầu của người
tiêu dùng thông qua các thuộc tính của nó, bao gồm hai phần :
Phần cứng :
Nói lên công dụng đích thực của sản phẩm, phụ thuộc vào bản chất, cấu tạo

của sản phẩm, các yếu tố tự nhiên, kỹ thuật và công nghệ (chiếm từ 10- 40% giá
trị sản phẩm)
Phần mềm :
Xuất hiện khi có sự tiếp xúc, tiêu dùng sản phẩm và phụ thuộc vào quan hệ
cung cầu, uy tín sản phẩm, xu hướng, thói quen tiêu dùng, nhất là các dịch vụ
trước, trong và sau khi bán hàng. (chiếm từ 60-90% giá trị sản phẩm)
1.2 Nhiệm vụ của môn học

Nhiệm vụ của môn học là nghiên cứu chất lượng của sản phẩm và
tất cả những vấn đề có liên quan đến việc quản lý và nâng cao chất lượng sản
phẩm xuyên suốt chu ky sống của sản phẩm.
1.3 Nội dung nghiên cứu của môn học

(1). Các khái niệm cơ bản và những triết lý về quản trị chất lượng
đang được vận dụng phổ biến ngày nay.
(2). Các biện pháp và các công cụ quan trọng nhằm quản trị
và nâng cao chất lượng.
(3). Các hệ thống quản lý chất lượng : TQM, ISO 9000, ISO
14000, HACCP, GMP.
II LƯỢC SỬ PHÁT TRIỂN CÁC CHIẾN LƯ
ỢC VỀ QUẢN
TRỊ CHẤT LƯỢNG.

Trong giai đoạn sản xuất chưa phát triển, lượng sản phẩm sản xuất
chưa nhiều, thường trong phạm vi một gia đình. Người mua và người bán thường
biết rõ nhau nên việc người bán làm ra sản phẩm có chất lượng để bán cho khách
hàng gần như là việc đương nhiên vì nếu không họ sẽ không bán được hàng. Điều
nầy cũng có nghĩa là nhu cầu của khách hàng luôn được thỏa mãn một cách tốt
nhất.
Công nghiệp phát triển, các vấn đề kỹ thuật và tổ chức ngày

càng phức tạp đòi hỏi sự ra đời một số người chuyên trách về hoạch định và quản
trị chất lượng sản phẩm .
Sự xuất hiện các công ty lớn làm nảy sinh các loại nhân viên
mới như:
-Các chuyên viên kỹ thuật giải quyết các trục trặc về
kỹ thuật
-Các chuyên viên chất lượng phụ trách việc tìm ra
các nguyên nhân hạ thấp chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn hóa, dự báo phế phẩm
và phân tích nguyên nhân hàng hóa bị trả lại. Họ sử dụng thống kê trong kiểm tra
chất lượng sản phẩm .
Việc kiểm tra chất lượng sản phẩm trong giai đoạn nầy
thường được thực hiện chủ yếu trong khâu sản xuất và tập trung vào thành phẩm
nhằm loại bỏ những sản phẩm không đạt yêu cầu về chất lượng. Tuy nhiên, thực
tế cho thấy không thể nào kiểm tra được hết một cách chính xác các sản phẩm. Rất
nhiều trường hợp người ta loại bỏ nhầm các sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng, mặt
khác, cũng rất nhiều trường hợp, người ta không phát hiện ra các sản phẩm kém
chất lượng và đưa nó ra tiêu thụ ngoài thị trường.