Uống sữa đúng cách ppsx

Uống sữa đúng cách

Lâu nay, bạn hay uống sữa
đậu nành với trứng gà? Bạn
giải quyết cơn đói bằng một
ly sữa? Đây là những cách
uống sai!






Ngoài khả năng cung cấp canxi phòng ngừa loãng xương,
sữa nói chung còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng,
ngăn ngừa các bệnh về dạ dày và đường ruột. Riêng sữa
đậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol cũng như dị


ứng. Còn sữa chua có các vi khuẩn giúp tăng cường tiêu
hóa, làm đẹp cho da…
Tuy nhiên, nếu uống sữa không đúng cách, chẳng những
bạn không hấp thu được các dưỡng chất trong sữa mà còn
có hại cho sức khỏe.Vậy phải uống sữa như thế nào mới
đúng?
Cần tránh gì? Một vài lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn.

Không uống sữa với trà

Sữa sẽ làm trà không còn tác dụng tốt đối với hệ tim mạch.
Dịch vị trong dạ dày tiết ra sẽ đào thải nhanh canxi xuống

ruột và bài tiết ra bên ngoài. Hơn nữa, cơ thể sẽ cảm thấy
mệt mỏi và buồn ngủ.

Không đun nước nóng sữa bột, sữa đặc có đường: trên
70oC, các thành phần trong sữa sẽ bị phân hủy. Đun lâu,
thành phần canxi trong sữa tạo kết tủa, không tốt cho sức
khỏe. Đối với sữa chua, khi đun nóng, protein bị vón cục,
các vi khuẩn có lợi sẽ mất đi.
Tuy nhiên, đối với sữa đậu nành, chỉ nên uống sau khi đã
đun sôi kỹ, bởi khi chưa đun sôi, loại sữa này chứa saponin,
có thể gây trúng độc, buồn nôn, tiêu chảy…

Không cho trẻ sơ sinh dùng nhiều sữa đặc có đường: loại
sữa này có hàm lượng đường và độ dinh dưỡng rất cao, khó
hấp thu. Do đó, trẻ sơ sinh uống nhiều có thể gây hại cho
dạ dày, dễ bị kiết lị… Muốn tăng độ ngọt, bạn nên dùng
đường cát.

Không uống sữa với Chocolate vì bạn sẽ chẳng thể hấp thu
được canxi. Không những thế, dùng thức uống này quá
nhiều sẽ gây khô tóc, tiêu chảy vì canxi phản ứng hóa học
với oxalate trong chocolate, tạo thành hợp chất canxi
oxalate.

Không dùng sữa uống thuốc

Các chất trong sữa sẽ làm chậm quá trình hấp thu thuốc.
Đặc biệt, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ bị tiêu diệt
khi phản ứng với thuốc kháng sinh hoặc thuốc có chứa
amin lưu huỳnh.

Không uống sữa với cam, chanh

Mặc dù món cam sữa, chanh sữa rất phổ biến và được
nhiều người yêu thích, nhất là trẻ em. Cam ,chanh là những
loại trái cây có tính a-xít cao nên khi pha với sữa sẽ làm
protein trong sữa bị kết tủa, hoàn toàn mất tác dụng, đồng
thời gây tiêu chảy, không tốt cho hệ tiêu hóa.

Không uống sữa đậu nành với trứng gà vì khi trộn chung
chúng lại với nhau, một chất gây ức chế sẽ được tạo ra, làm
cho cơ thể không hấp thu được dưỡng chất có trong sữa lẫn
trứng gà. Do đó, thay vì uống sữa với trứng gà, bạn nên pha
sữa với mật ong sẽ tốt cho sức khỏe hơn.

Không đổ sữa đậu nành mới đun sôi vào bình rồi sẽ làm
sữa bị biến chất. Vài tiếng sau sữa sẽ lên men, có vị chua,
uống vào gây rối loạn tiêu hóa. Do đó, nếu muốn uống sữa
đậu nành nóng, bạn nên nấu từng chút một rồi dùng ngay.
Như thế, sữa sẽ ngon hơn, lại không ảnh hưởng đến chất
lượng.

Không uống sữa với đường đỏ (đường tán)

Vì trong đường đỏ có chứa a-xít hữu cơ, khi kết hợp với
protein trong sữa sẽ tạo ra chất cặn lắng đọng, rất có hại.
Bạn chỉ nên dùng đường cát trắng pha sữa khi sữa đã
nguội, để đảm bảo dưỡng chất trong sữa không bị mất đi.