Thực phẩm tốt cho mẹ pdf

Thực phẩm tốt cho mẹ



Đậu phụ, súp lơ xanh, sữa chua… rất giàu vitamin C, axit folic và canxi - cần thiết cho
sức khỏe của thai phụ và thai nhi.
Nước cam

Trong các loại đồ uống thì nước cam tươi giữ vị trí quán quân do chứa nhiều dưỡng chất.
Nước cam tươi dồi dào canxi, axit folic, kali, rất tốt để điều hòa và ổn định huyết áp nên
khá an toàn với nhóm bà bầu cao huyết áp.

Cách dùng: Bạn nên sử dụng cam tươi, vắt lấy nước uống và không cần pha thêm đường.
Mỗi ngày bạn có thể uống một cốc nước cam nhỏ hoặc bạn uống cách một ngày, bạn lại
nghỉ một ngày cho đỡ chán.

Bạn nên hạn chế các loại nước cam đóng hộp dù chúng được giới thiệu là nước cam tươi
nguyên chất. Các loại nước hoa quả đóng hộp đều được pha chế thêm đường hóa học.
Hơn nữa, trong quá trình vận chuyển, bảo quản, một số hộp nước hoa quả có thể bị nhiễm
khuẩn khiến bạn bị đau bụng, tiêu chảy… nếu sử dụng.

Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều canxi và protein hơn sữa thường. Sữa chua còn cung cấp nhiều vi
khuẩn lên men có lợi cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Nhiều thai phụ không chịu được
mùi vị của các loại sữa dành cho bà bầu nhưng lại rất thích thú với sữa chua.

Cách dùng: Bạn không nên ăn sữa chua lúc đói vì một số axit có trong sữa chua sẽ khiến
dạ dày bạn bị mệt. Tốt nhất, bạn nên sử dụng sữa chua sau khoảng 1-2 giờ đồng hồ sau
bữa ăn chính.

Súp lơ xanh

Đây là loại rau giàu canxi, vitamin C, B6 và folate nên rất có lợi cho sức khỏe thai phụ.

Cách dùng: Bạn có thể ăn khoảng 2-3 bữa súp lơ xanh mỗi tuần theo từng cách chế biến
riêng như luộc, nấu canh. Tuy nhiên, để súp lơ xanh giữ được chất dinh dưỡng lại ngon
miệng, cách nấu tốt nhất là bạn cho súp lơ vào lò vi sóng hấp qua khoảng 2 phút. Sau đó,
bạn lấy súp lơ ra, bỏ vào nồi cháo đang sôi và để trong ít phút là ăn được.

Đậu phụ

Đậu phụ được chế biến từ nguyên liệu chính là đậu tương nên rất phong phú protein, chất
sắt, folate, canxi và kẽm, rất cần thiết cho sự phát triển của em bé.

Cách dùng: Đậu phụ là loại thực phẩm phổ biến và an toàn nên bạn có thể dùng theo nhu
cầu hàng ngày. Ngoài ra, các sản phẩm từ đậu tương như sữa đậu nành… cũng rất tốt cho
thai phụ.

Thịt bò

Loại thịt này chứa một lượng lớn chất sắt, protein, B6, B12, kẽm và đặc biệt là colin (một
chất kích thích não bộ thai nhi phát triển). Tuy nhiên, thịt bò cũng chứa nhiều cholesterol,
vì vậy, bạn nên ăn điều độ để tránh tăng lượng cholesterol trong máu.

Cách dùng: Thịt bò chế biến theo cách nào cũng rất giàu dinh dưỡng và cũng rất ngon
miệng. Bạn tuyệt đối nên tránh các món làm bằng thịt bò tái hoặc các món thịt bò đi kèm
với nhiều loại gia vị cay, nóng.

Mỗi tuần bạn nên dùng 2-3 bữa thịt bò.

Khoai lang

Khoai lang là loại thức ăn bình dân giàu vitamin C, folate, photpho và được xem như liều
thuốc nhuận tràng hữu ích cho nhóm thai phụ mắc táo bón.

Cách dùng: Bạn có thể ăn vài ba củ khoai lang luộc (hoặc nướng, hấp) mỗi tuần nhưng
tuyệt đối tránh khoai lang sống.