Giáo án Sinh 11 (NC) - TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT (tt) pps

Bài 2
TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT (tt)

A Mục tiêu bài học
1.Kiến thức
- Minh họa được ý nghĩa của quá trình thoát hơi nước.
- Trình bày được hai con đường thoát hơi nước ở lá cùng với những đặc
điểm của nó
- Mô tả được các phản ứng đóng mở khí khổng.
- Giải thích được cơ sở khoa học của vấn đề tưới nước hợp lí cho cây trồng.
2.Kỹ năng
- Rèn kỹ năng phân tích,suy luận,rèn óc quan sát,tính ham học hỏi và giải
thích vấn đề bằng cơ sở khoa học.
3.Thái độ
- Ứng dụng kiến thức đã học vào việc tưới nước hợp lí cho cây. Biết yêu
công việc trồng trọt
B Trọng tâm bài dạy
- Mô tả được các phản ứng đóng mở khí khổng.
- Giải thích được cơ sở khoa học của vấn đề tưới nước hợp lí cho cây trồng.
C Chuẩn bị
1.GV : Sgk, Sgv,hình 2.1 và 2.2/11 sgk.hình 2 sgv, giáo trình sinh lí thực vật
câu hỏi vấn đáp,phân tích tranh vẽ
2.HS: trả lời lệnh trong bài, quan sát hình, liên hệ tưới cà phê, chè ở địa
phương
D Các hoạt động dạy và học
1. Ổn định lớp
2. Bài cũ:câu 1,2,3,4/9
3. Bài mới
Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh
- Qua SĐ trang 9 em hãy cho
biết lượng nước được cây hấp

thụ diễn ra như thế nào?
- Có bao nhiêu % nước thoát
hơi?
tại sao nói thoát hơi nước là tai
họa?

- Tại sao nói thoát hơi nước là
tất yếu của cây?

I Quá trình thoát hơi nước ở lá
1 Ý nghĩa của sự thoát hơi nước
-1000g nước hấp thụ 990g bay hơi,10 g
giữ lại, trong đó 8-9g không tham gia tạo
chất khô, chỉ có 1-2g tạo chất khô.
+Tai họa: cây mất 1 lượng nước rất lớn
nên phải hấp thụ 1 lượng nước tương ứng
do đó mất nhiều năng lượng.
+Tất yếu: vì có THN mới hút được nước
* Ý nghĩa của THN:
- Tạo ra sức hút nước lớn .
- THN có ý nghĩa gì đối với
cây?




- THN diễn ra qua những con
đường nào?
- Vì sao thoát hơi nước qua khí
khổng là con đường chủ yếu?

- Vận tốc thoát hơi nước phụ
thuộc vào những yếu tố nào?
- Số lượng khí khổng như thế
nào?
- Giảm sự đốt nóng của mô lá.
THN làm kk mở nên CO
2
hút vào QH
diễn ra bình thường.
2 Con đường thoát hơi nước ở lá
a Con đường qua khí khổng
-Vận tốc rất lớn
-Được điều chỉnh bằng việc đóng mở khí
khổng
b Con đường qua bề mặt lá-qua cutin
-Vận tốc nhỏ.
-Không được điều chỉnh.
3 Thoát hơi nước qua khí khổng
- Các phân tử nước ở mép chậu bốc hơi
nước dễ dàng hơi ở giữa chậu, vận tốc
THN không chỉ phụ thuộc vào diện tích
THN mà còn phụ thuộc vào chu vi của
diện tích đó.
- Số lượng khí khổng rất lớn hàng trăm

khí khổng/mm
2
lá, nên thoát hơi nước chủ
yếu qua khí khổng.


Cho HS thảo luận nhóm.
- Khi nào khí khổng mở?
- Trường hợp nào khí khổng
đóng?






- Khí khổng có đặc điểm cấu tạo
gì phù hợp với chức năng của
nó?


- Ánh sáng có tác dụng như thế
nào đối với việc mở khí khổng?

4 Sự đóng mở khí khổng
* Nguyên nhân
- Do tác động của ánh sáng
- Ở ngoài ánh sáng nếu cây thiếu nước thì
khí khổng đóng, một số cây ở vùng sa
mạc khí khổng đóng vào ban ngày ban

đêm mở do lượng ABA tăng.
* Cấu tạo:
- Khí khổng là tế bào hình hạt đậu có khả
năng đóng mở tự động, mép trong dày
mép ngoài mỏng nên đóng mỏ rất nhanh.
* Cơ chế đóng mở khí khổng
+ Có ánh sáng quang hợp tăng làm tăng
hàm lượng đường nên áp suất thẩm thấu
tăng tế bào khí khổng hút nước trương
nước và khí khổng mở.
+ Hoạt động của bơm Ion ở tế bào khí
khổng tăng giảm ,tang hoạc giảm hàm
lượng ion áp suất thẩm thấu tăng giảmkhí
khổng mở hoặc đóng.

- Cơ chế đóng mở khí khổng do
hoạt động của bơm Ion?

- Cơ chế đóng khí khổng do tác
dụng của ABA trong trường hợp
cây bị hạn?


- Cân bằng nước trong cây là gì?


- Cân bằng dương?

- Cân bằng âm?

- Nhu cầu nước của cây phụ
thuộc vào những yếu tố nào?

- Dựa vào những yếu tố nào để
cung cấp nước cho cây?
+ Cây bị hạn ABA trong khí khổng tăng
các kênh Ion mở các Ion rút ra khỏi khí
khổng áp suất thẩm thấu giảm khí khổng
đóng
II Cơ sở khoa học của việc tưới nước
hợp lí cho cây
1 Cân bằng nước của cây trồng
- Cân bằng dương: lượng nước mất bằng
lượng nước hấp thụ vào cây.
- Cân bằng âm: lượng nước mất > lượng
nước hấp thụ.
2 Tưới nước hợp lí cho cây
- Nhu cầu nước của cây phụ thuộc vào
thời kỳ sinh trưởng và phát triển của cây,
phụ thuộc vào ngoại cảnh.
-Dựa vào độ ẩm của đất,đặc điểm bên
ngoài của cây, quan trọng là dựa vào đặc
điểm sinh lí của cây để cung cấp nước.
- Phương pháp tưới nước: tưới vào gốc,
tưới theo rãnh, tưới theo ống dẫn ngầm,

- Nêu các phương pháp tưới
nước cho cây?
- Ở địa phương em thường dùng
phương pháp nào? Tưới cho cây

gì?
tưới nhỏ giọt bằng hệ thống ống dẫn, tưới
phun tự động.
4 Củng cố:
- Ý nghĩa của thoát hơi nước ở lá?
- Các con đường thoát hơi nước và đặc điểm của chúng?
- Nêu cơ sở khoa học của việc tưới nước hợp lí cho cây trồng?
- Nêu đặc điểm cấu trúc của khí khổng liên quan đến hoạt động đóng
mở của nó? Nêu các cơ chế đóng mở khí khổng?
5 Hướng dẫn học :
- Học bài theo câu hỏi 1,2,3,4/13.
- Xem bài mới/13
- Tìm hiểu một số phương pháp tưới và thời điểm tưới nước đối với
cây cafe?
E Rút kinh nghiệm bài soạn giảng