Tiến hóa của hệ tiêu hóa(tt) doc

Tiến hóa của hệ
tiêu hóa(tt)




3. Tiêu hóa ở động vật có ống tiêu
hóa
Ống tiêu hóa có ở động vật có
xương sống (cá, lưỡng cư, bò sát,
chim, thú) và ở nhiều loài động vật
không xương sống như giun đốt,
côn trùng.


Ống tiêu hoá cùng với các tuyến
tiêu hoá như tuyến nước bọt, tuyến
tuỵ, gan tạo thành hệ tiêu hoá. Ống
tiêu hoá được chia làm các đoạn
chính : miệng, thực quản, dạ dày,
ruột non, ruột già. Ống tiêu hoá của
chim, giun đốt có thêm diều.
Hệ tiêu hoá dạng ống phân hoá
thành các cơ quan khác nhau. Mỗi
cơ quan có đặc điểm cấu tạo khác
nhau, đảm nhận những chức năng
tiêu hoá nhất định, giúp cho quá
trình tiêu hoá đạt hiệu quả cao.
Trong ống tiêu hoá, thức ăn được

tiêu hoá ngoại bào thông qua quá
trình biến đổi cơ học và hoá học
thành các dạng đơn giản dễ hấp
thụ.
Quá trình tiêu hoá cơ học thức ăn
có tác dụng làm nhỏ thức ăn, trộn
đều thức ăn với dịch tiêu hoá do
vậy làm tăng hiệu quả tác dụng của
tiêu hoá hoá học.
Quá trình tiêu hoá hoá học thức ăn
nhờ xúc tác của các enzim tiêu hoá.
Các enzim xúc tác quá trình thuỷ
phân các chất hữu cơ phức tạp
trong thức ăn thành các chất hữu cơ
đơn giản. Các chất hữu cơ đơn giản
chủ yếu được ruột hấp thụ, sau đó
đi theo đường máu và bạch huyết
đến các tế bào, các cơ quan của cơ
thể.