công nghệ sản xuất bia chai, chương 5 ppt

Chương 5:
Nhiệm vụ thiết kế tốt nghiệp
Trong phạm vi luận văn tốt nghiệp của mình, em thực hiện
thiết kế máy chiết, máy đóng nắp và máy thanh trùng chai
bia.
Yêu cầu kỹ thuật của hệ thống:
- Năng suất : 30000 chai/ giờ.
- Dung tích bình chứa 0.33 lít.
- Đảm bảo khi chiết không bắn tung toé bia ra phạm vi xung
quanh.
- Sử dụng 72 vòi chiết.
- Các chi tiết máy bảo đảm độ bền khi tiếp xúc với bia.
- Trong quá trình chiết chai được cấp tự động đến các vòi
chiết bằng băng tải.
1.5.1 Máy Chiết:
Hình: Maùy chieát troøn
Hình: Maùy chieát thaúng
Từ động cơ chính:
1. Chuyển động quay của mâm chiết: xoay tròn bằng truyền
động từ động cơ đến hộp giảm tốc trục vít-bánh vít.
2. Chuyển động nâng hạ chai: khí nén kết hợp cơ cấu con lăn
tì lên cam.
3. Chuyển động bánh sao chuyền chai: qua đai truyền.
4. Chuyển động đưa chai vào sao: từ động cơ đến hộp giảm
tốc, đến trục vít lùa chai.
5. Chuyển động đóng mở các van thoát, hút khí, nạp CO
2
,
bia: bằng cách xoay cam đóng mở để thoát hoặc nén các
nút tại đầu chiết, các cam gạt được nhờ chuyển động quay
của mâm chiết.

Hình: Sơ đồ truyền động máy chiết
Động cơ
Bộ truyền đai
Khớp nối Cardan
Hộp giảm tốc
(Trục vít-Bánh
vít)
Bộ truyền
bánh răng
Vòng chiết
Trục vít
Bánh hình sao
Máy đóng nút
Hình: Máy chiết chai
1. trục vít đưa chai vào, 2. bánh hình sao đưa chai vào, 3. bộ
phận nâng, 4. đầu nhựa chụp miệng chai, 5. bánh hình sao ở
giữa, 6. bánh hình sao trong máy đóng nắp, 7. bánh hình sao đưa
chai ra, 8. tank dạng vành khăn, 9. kênh dẫn khí, 10. van chiết,
11. bộ phận phân phối.