BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP - QUẢN LÝ KHÁCH SẠN potx

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN DANANG RIVERSIDE
I. Vị trí của khách sạn
• Địa chỉ: A30 Đường Trần Hưng Đạo,Quận Sơn Trà,TP.Đà Nẵng,Việt
Nam
SĐT:(84)(0511)3946666
FAX:(84)(0511)3946310
EMAIL:
II. Giới thiệu chung về khách sạn
• Khách sạn Danang Riverside đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao với 14 tầng
gồm 107 phòng được trang bị đầy đủ tiện nghi cao cấp,sang trọng.Nội
thất ấm cúng,trang nhã,cùng các dịch vụ phong phú,chất lượng cao sẵn
sàng phục vụ quý khách.Với 11 căn hộ cao cấp cho thuê dài hạn va
ngắn hạn được bố trí tầng 11 và 12
• Ngoài ra khách sạn có phòng hội thảo đáp ứng nhu cầu hội nghị từ
50khách đến 500 khách với các trang thiết bị âm thanh,ánh sáng hiện
đại.Các nhà hàng phục vụ ẩm thực,đặc biệt,các nhà hàng tiệc cưới đến
600 khách với giá thực đơn phải chăng và các chương trình khuyến mãi
hấp dẫn .Tầng cao nhất là vị trí lý tưởng tổ chức các chương trình ẩm
thực,vui chơi,và thưởng thức cảnh đẹp thành phố Đà Nẵng cùng lễ hội
pháo hoa tổ chức vào ngày 27 và 28 tháng 3 hằng năm
• Đặc biệt,khách sạn có nhiều vị trí đẹp cho khách lựa chọn ,phòng nhìn
ra hướng sông Hàn và ngắm toàn thành phố Đà Nẵng,phòng nhìn ra
biển,dãy núi Sơn Trà,cụm Ngũ Hành Sơn.Để đem đến cho khách một kì
nghỉ thoải mái Danang Riverside hotel đã đầu tư xây dựng 2 toà nhà
chức năng với các dụch vụ như:Spa, beauty salon ,thể dục thẩm mỹ,giử
trẻ
• Với mong muốn mang lại cho khách cảm giác nghỉ ngơi thoải mái sau
những giờ làm việc mệt mỏi ,căng thẳng ,hệ thống các phòng được bố
trí theo phong cách rất ấn tượng với đầy đủ các trang thiết bị hiện đại
cùng với hệ thống thông tin liên lạc đạt tiêu chuẩn quốc tế

III. Qúa trình hình thành và phát triển
• Danang Riverside hotel đi vào hoạt động năm 2006,thuộc công ty
TNHH Du lịch-Dịch vụ và thương mại TNL.Công ty có vốn đầu tư
100% là của tư nhân.Ý nghĩa thành lập Danang Riverside được lấy ý
tưởng của ông Nguyễn Đình Chiến và ông được biết đến như là ông chủ
của khách sạn
• Khách sạn Danang Riverside trước đây thuộc sở hữu của một kiều
người Hà Lan về sau được bán cho tập đoàn kinh tế ViNasin.Khách sạn
chính thức đi vào hoạt động từ ngày 1 tháng 1 năm 2008
IV. Chức năng,nhiệm vụ chính của khách sạn
• Nhầm đáp ứng nhu cầu về ăn ở ngắn hạn hay dài hạn của khách trong
nước và ngoài nước tuỳ theo nội dung và đôí tượng sử dụng
ĐÀ NẴNG RIVERSIDE HOTEL
A30 Trần Hưng Đạo | Sơn Trà | Đà Nẵng
GIỚI THIỆU CHUNG & VỊ TRÍ
Khách sạn Danang RiverSide Hotel đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao với 16 tầng gồm
107 phòng được trang bị đầy đủ các tiện nghi cần thiết. Nội thất ấm cúng, trang
nhã cùng các dịch vụ phong phú, chất lượng cao sẵn sàng phục vụ quý khách.
Khách sạn toạ lạc trên một vị trí tương đối lý tưởng, nằm dọc theo con đường mới
khang trang của thành phố, phía trước là dòng sông Hàn êm ả và thơ mộng. Đứng
trên tầng cao, bạn có thể bao quát toàn thành phố và cảm nhận hết vẻ đẹp của một
thành phố Đô thị loại 1. Quý khách sẽ chỉ mất khoảng 10 phút ôtô để đi từ sân bay
quốc tế hay nhà ga đến khách sạn Danang RiverSide Hotel.
Đối diện với khách sạn, phía bên kia bờ sông Hàn là Viện bảo tàng văn hoá Chăm
với những nét kiến trúc độc đáo của người Champa xưa. Bạn cũng có thể tham gia
các chuyến dã ngoại tại Khu du lịch sinh thái biển (Bãi cháy, Bãi bụt, Bãi rạng)
thuộc quận Sơn Trà, tp Đà Nẵng (Cách 2km). Phong cảnh ở đây có thể làm cho
bạn ngạc nhiên bởi vẻ hoang sơ của nó.
GIÁ PHÒNG
Giá áp dụng từ ngày 01/1/2010 đến 31/12/2010

Loại Phòng Phòng Đơn Phòng Đôi Giường Phụ Đặt Phòng
Superior 600.000
600.000 150.000
Đặt phòng
Deluxe 700.000
700.000 150.000
Đặt phòng
Suite 1.700.000
1.700.000 150.000
Đặt phòng
 Giá trên đã bao gồm thuế VAT, phí dịch vụ và ăn sáng tại khách sạn.
 Không áp dụng giá trên vào các dịp Lễ, Tết.
 Trẻ em dưới 5 tuổi ngủ chung giường với bố mẹ được miễn phí ( tối
đa 02 trẻ trong 01 phòng)
 Trẻ từ 5 tuổi đến 11 tuổi ngủ chung giường với bố mẹ sẽ tính thêm
50.000 VNĐ phí ăn sáng mỗi ngày.
 Giá phòng được tính theo VNĐ.
LÝ DO ĐẶT PHÒNG VỚI VIET SAIL
TRAVEL
Mức giá đặc biệt thấp hơn giá đặt trực
tiếp với khách sạn
Giá đã bao gồm thuế và phí dịch vụ
Không thu phí thẻ tín dụng & phí thu
tiền
Xác nhận phòng ngay
Hỗ trợ trực tuyến & Chăm sóc khách
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI ĐẶT
PHÒNG
Làm thế nào để đặt phòng khách sạn?
Làm Sao để tôi biết đặt phòng đã được

xác nhận?
Làm thế nào để tôi thanh toán?
Khi nào tôi cần phải chi trả?
Làm thế nào để tôi thay đổi hay hủy
phòng khách sạn
hàng tận tình
Luôn có khuyến mãi và giảm giá
LOẠI PHÒNG & TIỆN NGHI PHÒNG
Khách sạn gồm có 87 phòng ngủ, 14 căn hộ cao cấp và 6 phòng Suite vô cùng
sang trọng với đầy đủ các tiện nghi hiện đại tiêu chuẩn quốc tế 3 sao.
Có trong phòng Không có trong phòng
Điều hòa nhiệt
độ
Tủ lạnh Phòng tắm Tivi
Điện Thoại Đầu đĩa DVD/CD Truyền hình
cáp/vệ tinh
Internet không dây
Máy sấy tóc Két sắt trong
phòng
Áo choàng tắm Quầy bar nhỏ
Trà & Cafe Tủ quần áo Bồn tắm Đồng hồ báo thức
Hoa quả miễn
phí
Báo hàng ngày Nước đóng chai
miễn phí
Ban công/sân
Ghế massage Bàn ủi quần áo Dầu gội & kem
đánh răng
Máy vi tính
Bồn tắm Jacuzzi Chuông báo cháy Bể bơi riêng Bàn làm việc

DỊCH VỤ VÀ TIỆN NGHI TRONG KHÁCH SẠN
Có trong khách sạn Không có trong khách sạn
Thang máy Nhà hàng Dịch vụ giặt là/
giặt khô
Phục vụ phòng
24/24
Dịch vụ Spa Bể bơi ngoài trời Câu lạc bộ trẻ em Trông trẻ
Dịch vụ cho thuê
xe
Phòng họp hội
nghị
Cửa hàng lưu niệm Dịch vụ đưa & đón
sân bay
Thiết bị cho
người tàn tật
Quán Bar/ Cafe Sân tennis Truy cập internet
Phòng tắm hơi Bãi biển riêng Phòng tập thể dục Sân Golf
CHƯƠNG II. CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ LAO ĐỘNG Ở KHÁCH SẠN
I. Cơ cấu tổ chức
•Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy của khách sạn
KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA KHÁCH SẠN ĐÀ NẴNG RIVERSIDE:
Chủ tịch hội
đồng quản trị
Giám đốc công
ty
Giám đốc khách
sạn
Phó giám
đốc
Trợ lý giám

đốc
Phòng hành
chính- nhân sự
Phòng thị trưởng Phòng tài chính-
kế toán
BP lễ
tân
BP
nhà
hàng
BP
buồng
BP
IT
BP
bảo
trì
BP
dịch
vụ
Tổ
bảo
vệ
Tổ bếp Tổ bar
Trưởng
ca
Trưởng
ca
Trưởng
ca

Trưởng
ca
Trưởng
ca
Trưởng
ca
Trưởng
ca
Trưởng
ca
Nhân
viên
Nhân
viên
Nhân
viên
Nhân
viên
Nhân
viên
Nhân
viên
Nhân
viên
Nhân
viên
KẾ
HO
ẠCH

NĂ
M
2008
T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9
1 -
Tổng
số
lượt
khác
h
L/K
956 3652 1576 1300 1230 734 778 900
a -
Khác
h
quốc
tế
L/K
549 2673 1350 1032 980 582 290 600
b -
Khác
h nội
địa
L/K
407 979 226 268 250 152 488 300
2 -
Ngà
y
khác
h

N/K
2093 2644 2168 1800 1715 1518 1986 1980
a -
Ngà
y
khác
h
quốc
tế
N/K
1575 1967 1728 1935 1143 1146 307 307
b -
Ngà
y
khác
h
nội
địa
N/K
518 677 440 -135 572 372 1679 1673
3 -
Côn
g
suất

buồn
g
phòn
g
%

59.10% 53.70% 51% 47% 52% 44.63% 59.90% 60%
B.
DO
AN
H
THU

447,915,0
00 677,810,000 701,203,000

693,440,000 516,276,000

748,203,310 410,666,758 869,450,568 427,711,743
1 -
Doa
nh
thu
dịch
vụ
thuê
phòn
g
Tr/đ
ồng

347,915,0
00 583,394,000 617,875,000

386,391,000 433,261,425

675,111,810 310,298,490 769,385,528 336,767,303
2 -
Doa
nh
thu
Tr/đ
ồng

100,000,0
00
94,416,000 83,328,000
135,205,000
83,014,575
73,091,500
100,368,268 100,065,040
bán

hàng
ăn
uống
3 -
Doa
nh
thu
khác
Tr/đ
ồng

- - - - - - - -
THỰ

C
HIỆ
N

NĂ
M
2008
1 -
Tổng
số
lượt
khác
h
L/K
3474 1101 1542 1400 596 951 944 684
a -
Khác
h
quốc
tế
L/K
2490 1012 1302 1200 427 225 678 298
b -
Khác
h nội
địa
L/K
984 89 240 200 169 726 266 386
2 -
Ngà

y
khác
h
N/K
3286 2968 3092 1491 1771 1605 2227 1848
a -
Ngà
y
khác
h

quốc
tế
N/K
1583 1255 2104 1193 1328 249 249 203
b -
Ngà
y
khác
h
nội
địa
N/K
1703 1713 988 298 443 1356 1978 1645
3 -
Côn
g
suất
buồn
g

phòn
g
%
50.60% 42.80% 63.40% 48.00% 51.70% 50.30% 67.10% 55.70%
B.
DO
AN
H
THU

644,773,5
82 489,863,598 779,362,255

651,431,621 607,533,214

501,985,110 1,008,563,060 440,848,835 584,258,884
1 -
Doa
nh
thu
dịch
vụ
thuê
phòn
g
Tr/đ
ồng

568,405,5
82 429,239,598 509,180,936

474,419,266 421,196,964

420,871,620 796,455,880 448,707,555 505,629,664
2 -
Doa
nh
thu
bán

hàng
ăn
uống
Tr/đ
ồng

76,368,00
0 60,624,000 148,879,800

67,012,355 86,336,250

81,113,490 111,107,180 92,141,280
3 -
Doa
nh
thu
khác
Tr/đ
ồng

- - - - - - - -