Hải sâm - vị thuốc hạ huyết áp docx

Hải sâm - vị thuốc hạ huyết áp

Hải sâm là một loài động vật không xương sống. Thân có dạng ống dài như quả
dưa với những gai thịt nhỏ. Phía trước có miệng với vành tua, phía sau là hậu môn.
Dọc thân là các dãy chân ống. Da mềm có các phiến xương dưới da. Ở Việt Nam
có 4 loài hải sâm trong đó 2 loài là hải sâm đen và hải sâm trắng được sử dụng phổ
biến hơn.
Công dụng: Thịt hải sâm là một thức ăn quý, sau khi chế biến, có mùi vị đặc biệt
thơm ngon. Thịt hải sâm có thể ăn tươi dưới dạng xào nấu, nhưng thường dùng phổ
biến nhất dưới dạng chế biến khô.
Về mặt công dụng làm thuốc, hải sâm được coi là vị nhân sâm ở biển, rất giàu chất
dinh dưỡng và có tác dụng bổ. Được dùng chữa cơ thể gầy yếu, thần kinh suy
nhược, viêm phế quản, chảy máu, ho, mụn nhọt. Hải sâm nướng giòn, tán thành
bột, mỗi lần uống 6-10g, ngày 3 lần.
Bài 1: Chữa lao phổi: Hải sâm 500g, bạch cập 250g, mai rùa (nướng giòn) 1 cái.
Tất cả thái nhỏ, sao vàng, tán bột rây mịn. Mỗi lần uống 25g, ngày 3 lần với nước
ấm.
Bài 2: Chữa cơ thể nhiệt táo, khối u: Hải sâm, mộc nhĩ mỗi vị 30g, thái nhỏ, nhồi
vào một khúc ruột già lợn, luộc chín nhừ, ăn trong ngày.
Bài 3: Thuốc bổ khí huyết, hạ huyết áp: Hải sâm (thái miếng) 50g, tỏi (giã nhỏ)
30g, gạo 100g. Tất cả nấu cháo nhừ, ăn làm 1 lần vào buổi sáng.
Bài 4: Thuốc bổ gan, thận, hạ huyết áp: Hải sâm 50g, đỗ trọng 5g, cho vào nồi
cùng với nước gà, ít hành, gừng, muối. Nấu nhừ ăn làm 1 lần trong ngày.