Mật gấu thật - mật gấu giả

Mật gấu thật - mật gấu giả
PGS.TS. Dương Trọng Hiếu
Mật gấu, y học cổ truyền gọi là hùng đởm. Nhiều người đã biết
về mật gấu, cũng nhiều người đã dùng mật gấu rồi truyền
miệng mật gấu tốt, chữa nhiều bệnh nan trị. Nhưng cũng có
nhiều người chê bai vì đã bị phản ứng lở ngứa phải đi cấp cứu.
Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu cách chọn và thử mật gấu để
bạn đọc tham khảo và áp dụng.
ở Việt Nam có 3 loại gấu:
- Gấu lợn (heo) vì có miệng giống miệng lợn.
- Gấu chó: loại này nhỏ, tai ngắn, ngực có khoang chữ V màu
ngà.
- Gấu ngựa: to hơn gấu chó. Có khoang chữ V trắng. Cả 3 đều
thuộc họ gấu.
Theo y học cổ truyền mật gấu ngựa là tốt nhất. Sau đó là mật
gấu lợn, gấu chó.
Cách nhận biết mật thật, giả.
Có rất nhiều cách thử. Có thể nhìn, nếm và dùng hóa chất.
- Nhìn túi mật khi cắt giữa đám đen có hạt lổn nhổn màu vàng
óng đặc trưng. Vị đắng, sau có cảm giác mát, ngọt, dính lưỡi.
Nếu ngậm lâu sẽ tan hết.
Nếu là mật khác sẽ không dính lưỡi, không mát, không bóng,
có mùi tanh khó ngửi.
- Cách thử thứ 2 là dùng lửa đốt mật gấu sẽ không cháy.
- Cách thử thứ 3: Lấy 1 hạt thả vào cốc nước trong sẽ thấy các
sợi vàng thõng xuống đáy cốc, có khi hạt mật còn quay tròn.
- Cách thứ 4: rỏ 1 giọt mật vào máu, máu sẽ tan và không
đông.
- Cách thứ 5: hòa mật gấu trong nước cất, cho thêm một ít
đường saccaro. Sau đó rỏ 1-2 giọt axit sunfuric sẽ được một
dung dịch màu đỏ rất đặc trưng.

Mật gấu vị đắng hơi ngọt, tính lạnh vào các kinh tâm, can, vị.
Mật gấu có tác dụng: phá ứ hồi sinh (trong trường hợp ngã bất
tỉnh); chữa đau nhức do huyết ứ, chữa kinh giản: co giật, chữa
hoàng đản (vàng da). Liều dùng từ 0,5g đến 2g hòa nước uống
hoặc cho vào cháo để ăn.
Y học cổ truyền thường dùng mật gấu để xoa bóp và làm thuốc
chữa đau mắt. Mật gấu dễ bị sâu, mốc nên bảo quản tránh ẩm,
nóng, cất trong hộp kín có chất hút ẩm.