Trà tốt cho sức khỏe hơn nước potx

Trà tốt cho sức khỏe hơn nước


Nước chè tươi
Một bài trên báo Dinh dưỡng lâm sàng Âu châu (Euro-pean journal of
clinical nutrition) và được đài BBC loan báo, là uống mỗi ngày từ 3 tách trà
(chè) trở lên, rất tốt cho sức khỏe như uống đủ nước và còn có thể giúp ích
thêm cho sức khỏe, theo các nhà nghiên cứu. Trà không những bổ sung đủ
nước cho cơ thể như nước, mà còn bảo vệ chống bệnh tim và vài loại ung thư,
do các chuyên viên dinh dưỡng ở vương quốc Anh tìm thấy. Những chuyên
gia trong ngành này tin rằng thành phần flavonoid trong trà là hoạt chất
chính bồi dưỡng sức khỏe.
Những chất chống oxy hóa polyphenol tìm thấy trong nhiều thức ăn và thảo
dược, gồm lá trà, và đã cho thấy giúp chống lại hư hại tế bào do quá trình lão hóa.
Bác sĩ Carrie Ruxton, chuyên viên dinh dưỡng ngành y tế công cộång và
cộng sự ở Đại học King Luân Đôn, nhìn vào những nghiên cứu công bố về tác
dụng giúp sức khỏe khi uống trà. Họ thấy có chứng cứ rõ ràng là uống mỗi ngày 3
- 4 tách trà sẽ cắt cơ hội bị nhồi máu cơ tim, chống u xơ tử cung Vài nghiên cứu
gợi ý uống trà bảo vệ chống ung thư; mặc dầu tác dụng này chưa được chứng
minh chi tiết. Những lợi ích khác cho sức khỏe gồm bảo vệ chống mảng bám răng
và có tiềm năng chống sâu răng và làm cho xương răng mạnh khỏe hơn. Bác sĩ
Ruxton bảo rằng “uống trà hiện nay tốt hơn uống nước”. Nước cần thiết phải được
bổ sung và trà thay thế cho chất lỏng và chứa những chất chống oxy hóa nên sẽ
cho 2 lợi ích.
Trà tái cung cấp nước cho cơ thể. Trà chứa cafein và cafein lợi tiểu, nên
trên lý thuyết sẽ làm mất nước. Nhưng ngay khi cả chúng ta uống một tách trà hay
cà phê thật đậm, cũng có cung cấp nhiều nước, chúng ta vẫn có giữ nước được đầy
đủ. Ngoài ra, trà còn chứa fluor, tốt cho xương răng.
Không có chứng cứ uống trà có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nghiên cứu
gợi ý trà có thể làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ chất sắt trong thức ăn, có nghĩa
là người thiếu máu nên tránh uống trà gần bữa ăn.

Uống trà phổ thông ở người cao tuổi, trong lứa tuổi trên 40. Ở người già, trà
đôi khi chiếm 70% chất lỏng uống vào hàng ngày. Tác giả khuyên mỗi ngày mỗi
người nên uống vào 1,5 - 2 lít chất lỏng trong đó có cả nước trà. Trà không làm
mất nước.
Văn hóa uống trà giúp giữ vệ sinh tốt. Uống trà bao giờ cũng phải dùng
nước sôi, do đó uống trà tự nhiên sẽ không bao giờ bị nhiễm trùng đường ruột. Đó
là chưa kể trà có tính sát khuẩn rất mạnh.
Góp ý của người viết: Bên Anh có lẽ chỉ uống trà đen hay trà xanh ở dạng
gói. Việt Nam ta là xứ trồng trà, không cần phải mua trà ngon đắt tiền, mà có thể
nấu lá trà tươi với ít gừng có khi còn tốt hơn. Uống nhiều trà sau buổi trưa có thể
gây mất ngủ cho người cao tuổi. Tại Âu Mỹ, chai nước “ice tea”, tức là dung dịch
nước trà đóng chai để lạnh cũng là một thức uống được chuộng thay nhưng ở ta
không nên dùng ice tea hay nước trà vô chai, đóng lon, không có “thiên nhiên” và
thường kèm theo hóa chất độc hại.
DS. LÊ VĂN NHÂN
Thuốc và rượu bia
Thứ bảy, 08/05/2010, 06:27 GMT+7

Trong y dược, người ta vẫn thường dùng rượu để “chiêu” thuốc, nghĩa
là dùng cồn etil để hòa tan thuốc và dẫn thuốc vào cơ thể, dưới dạng rượu
thuốc, cồn thuốc Thế nhưng bạn đừng quên rằng có rất nhiều thuốc khi gặp
rượu sẽ xung khắc và dẫn tới nhiều phản ứng phụ rất nguy hiểm:
* Các thuốc trị huyết áp cao, thuốc lợi tiểu khi gặp rượu, bia hoặc thức
uống có cồn, có thể gây tụt huyết áp thái quá, nhiều khi nguy hiểm đến tính mạng.
* Các thuốc có chứa aspirin hoặc salicylat, các kích thích tố vỏ thượng thận
aldrenal corticosteroid, gọi chung là các thuốc sorticoid (hydrocortisol,
hydrocortison, dexametason, deltametason…) khi gặp rượu hoặc thức uống có cồn
sẽ làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày - ruột.
* Các thuốc kháng viêm, giảm đau không steroid (xem bài “Thuốc kháng
viêm giảm đau”), khi gặp rượu, bia hoặc thức uống có cồn sẽ tăng nguy cơ chảy

máu dạ dày - ruột và tăng độc tính của thuốc đối với gan, thận và tế bào thần
kinh…
* Các thuốc gây ngủ barbituric cũng như các loại thuốc ngủ khác
(benzodiazepin) và các thuốc an thần khi gặp rượu, bia và thức uống có cồn sẽ gây
trầm cảm quá mức, gây ngủ lịm, nhiều khi không bao giờ thức dậy nữa!!
* Các thuốc trị đái tháo đường , disulfuram, cloramphenicol, griseofulvin,
metronidazol khi gặp rượu, bia hoặc thức uống có cồn sẽ gây phản ứng disulfiram
(disulfiram reaction: đỏ mặt, nhức đầu, đau ngực, thở gấp, khó thở, buồn nôn, ói
mửa, vã mồ hôi và có thể dẫn tới tử vong nếu uống nhiều rượu.
* Các kháng sinh, sulfamid, thuốc chống nấm khi gặp rượu, bia hoặc thức
uống có cồn sẽ làm tăng độc tính của thuốc và cồn đối với gan, thận và hệ thần
kinh.
* Các thuốc trị bệnh tim mạch cũng gây tụt huyết áp nguy hiểm như các
thuốc trị huyết áp, nhưng ở người bị bệnh tim dễ dẫn tới đột quỵ (tai biến tim
mạch) hơn.
* Các thuốc kháng acid dạ dày (antiacid) gặp rượu, bia sẽ mất tác dụng
hoặc tác dụng ngược lại gây loét dạ dày ruột nhiều hơn.
* Các thuốc cầm máu, chống đông máu gặp rượu, bia bị giảm tác dụng.
* Cetamol (paracetamol) và các thuốc chứa acetaminophen này khi gặp
rượu, bia và thức uống có cồn sẽ làm tăng độc tính của thuốc và rượu đối với gan,
nhất là khi dùng dài ngày hoặc liều cao.
* Các thuốc kháng histamin khi gặp rượu, bia hoặc thức uống có cồn sẽ gia
tăng sự ngầy ngật hoặc gây ngủ lịm nguy hiểm.
* Các thuốc trị sốt rét, cimetidin, thuốc chống lao, chống ký sinh trùng
đường ruột khi gặp rượu, bia hoặc thức uống có cồn sẽ làm tăng độc tính của
thuốc đối với gan và thận.
* Các thuốc chứa sắt (sulfat, fumarat, gluconat Fe…) khi gặp rượu, bia
hoặc thức uống có cồn sẽ tăng hấp thụ sắt đến nỗi gây dư sắt đến hủy hoại tạng
phủ.
* Calcium, các sinh tố nhóm B gặp rượu, bia và thức uống có cồn làm giảm

hấp thu hoặc hủy hoại sinh tố dẫn đến suy dinh dưỡng…
Tóm lại, khi bị bệnh cần điều trị hoặc không bệnh mà dùng thuốc đều phải
lưu ý tránh rượu. Hầu hết các thuốc đều độc không nhiều thì ít và khi gặp rượu,
bia hoặc thức uống có cồn sẽ gây tương tác làm mất tác dụng trị liệu, hoặc tăng tác
dụng, tăng độc tính hoặc xung khắc tạo nên những phản ứng phụ nguy hiểm. Vì có
quá nhiều thuốc kỵ rượu, bia ta không thể nhớ hết được, nên khi dùng thuốc, tốt
nhất, dù bất cứ thuốc gì cũng nên cữ rượu, bia và thức uống có cồn để khỏi bị ảnh
hưởng xấu đến sức khỏe.
DS. DIỆU PHƯƠNG