Canh rong biển pps

Canh rong biển

Canh rong biển là món ăn đơn giản, dễ nấu và bổ dưỡng, thích hợp cho
những bữa ăn không có nhiều thời gian để chuẩn bị.
Nguyên liệu (cho 4 người):

400g thịt heo, 0,5kg xương gà, một gói rong biển khô (khoảng 50g), bột nêm,
muối, tiêu, ớt sừng, ngò rí.

Thực hiện:
- Thịt heo chọn loại thật tươi, rửa sạch, để ráo, cắt hình vuông mỗi cạnh chừng
2cm. Ướp thịt với chút dầu mè, tiêu.
- Rong biển ngâm nước khoảng 20 phút cho nở.
- Cho xương gà vào nồi với khoảng một lít nước, hầm lấy nước ngọt. Lược sạch,
cho tiếp thịt heo vào hầm cho mềm. Nêm gia vị vừa ăn theo khẩu vị, xé rong biển
cho vào nồi nước đang sôi.

- Nấu tiếp khoảng năm phút. Khi rong biển nở đều và nước xúp sệt lại, cho thêm
chút dầu mè vào, nêm lại vừa ăn. Múc ra chén, rắc tiêu, trang trí thêm với ngò và
ớt sừng xắt lát. Dùng nóng.

Canh rong biển là món ăn đơn giản, dễ nấu và bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa
ăn không có nhiều thời gian để chuẩn bị.