Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (202.02 KB, 4 trang )
Thưởng thức: Bắp bê hấp, canh khoai rau
nhút và caramel chanh dây
Những món ngon dân dã, dễ ăn sẽ khiến bạn và cả nhà thấy ngon miệng hơn.
1. Caramel chanh dây
Nguyên liệu:
- 120g đường trắng
- 70 ml nước
- 4 trái chanh dây
- 4 trứng gà, 100g kem tươi, 150 ml sữa tươi
Cách làm:
- Ép lấy nước cốt chanh dây. Cho một ít hạt chanh vào các cốc sứ.
- Đun 100g đường với nước trong nồi nhỏ đến khi hỗn hợp chuyển thành màu vàng cánh
gián. Chia đều nước đường caramel vào các cốc sứ.
- 20g đường còn lại cho vào trứng gà, khuấy đều. Sau đó lần lượt cho kem tươi, sữa tươi,
nước cốt chanh dây vào trứng, khuấy đều rồi chia vào các cốc sứ.
- Đặt các cốc sứ trong khay chứa nước nóng rồi đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong
khoảng 30-35 phút đến khi hỗn hợp đặc lại. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến
khi có thể đổ caramel ra đĩa.
2. Bắp bê hấp
Nguyên liệu:
- 500g bắp bê, vài trái chuối xanh, khế xanh và 100g lá đinh lăng, 1 củ gừng nhỏ, tương
bần
Cách làm: