Bún gà xào sả ớt pps

Bún gà xào sả ớt

Món bún nhẹ nhàng, vị thanh, làm lại không tốn nhiều
thời gian, bún gà xào sả rất thích hợp cho ngày cuối
tuần.



Nguyên liệu
500gr bún, 250gr phi-lê gà, 4 bát nước dùng, 1/2 kg rau
muống, 2 cây sả, 1 M tỏi, ớt xay, nước mắm, đường, bột
nêm, dầu ăn .





Thực hiện
- Thái mỏng 1 cây sả, phần còn lại băm nhuyễn.
- Nhặt khúc rau muống, rửa sạch, để ráo.
- Gà thái miếng vừa ăn.

* Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, ớt, sả băm, cho thịt gà vào
xào vừa chín, nêm bột nêm, đường, chút nước mắm.
* Cho nước dùng vào, đun sôi, cho sả thái mỏng vào, vớt
bọt để nước trong.

Thưởng thức
Cho bún và rau muống ra bát, chan nước dùng.
Món này dùng kèm nước mắm pha ớt.