Cách nấu cháo vịt doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (108.09 KB, 2 trang )
Cách nấu cháo vịt
Em muốn nấu cháo vịt đãi cả nhà để đổi món mà không biết nấu thế nào cho ngon,
mong được chuyên mục chỉ dẫn.
Nguyên liệu:
• 1 con vịt xiêm.
• 500g gạo tấm ngon.
• Nước mắm, muối, đường.
• Gừng, hành tím nướng thơm.
Thực hiện:
• Gạo vo sạch, để ráo nước. Rang gao trên lửa nhỏ cho đến khi gạo thật ráo, hạt trong là
được .
• Vịt rửa sạch với nước pha rượu trắng và gừng . Để ráo, cho vào nồi nước sôi, trụng cho
vịt phồng căng, vớt ra, xả nước lạnh
• Đun nước sôi, cho gừng + hành nướng vào nồi, nêm một chút nước mắm, muối, đường.
Cho vịt vào luộc. Vịt chín, vớt ra để nguội, chặt miếng.
• Cho gạo tấm đã rang vào nước luộc vịt, nấu cho đến khi gạo chín.
• Dọn kèm bắp cải, bắp chuối bào mỏng, trộn dầu giấm, hành tím cắt mỏng, rau răm và
nước mắm gừng.
