Tổ chức tiệc tại nhà doc

Tổ chức tiệc tại nhà





Ảnh: inmagine.com

Lễ, cuối tuần, tân gia hoặc chuyện vui gia đình là
những dịp thích hợp tổ chức tiệc thân mật tại nhà.
Số lượng khách mời không nhiều và chỉ có những
người thân tạo nên nét ấm cúng.

Thời điểm thích hợp để tổ chức tiệc từ 5h chiều hoặc
trưa. Không nên tổ chức tiệc vào buổi sáng vì đây là
thời gian mọi người bận rộn và bạn cũng cần buổi
sáng để chuẩn bị tiệc.

Bàn tiệc truyền thống của người Việt Nam thường là bàn
tròn, nhưng muốn bữa tiệc có nét trang trọng nên sử dụng
các bàn hình chữ nhật xếp dọc với nhau. Tiệc thân mật phù
hợp tổ chức theo kiểu phương Tây vì tính chất đơn giản,
sang trọng và nhẹ nhàng. Sử dụng khăn trải bàn màu trắng
hoặc có màu sắc, hoa văn nhẹ nhàng sẽ làm nổi bật thức ăn
trên bàn.

Giữa bàn tiệc bày một dĩa nhiều loại trái cây được xếp đẹp
mắt, cắm một bình hoa theo tính chất của buổi tiệc. Nếu
thêm nến trên bàn tiệc sẽ tăng thêm phần ấm cúng và lãng
mạn.
Thực đơn cho tiệc thân mật sẽ có từ năm đến sáu món. Món

ăn tuỳ theo sở trường của gia chủ. Thực đơn cơ bản sẽ có
các món như: ăn nhẹ, khai vị, xúp, chính, ăn no và tráng
miệng.
Nên dọn lần lượt từng món ăn để khách mời không bị “no
mắt”. Món ăn dọn ra đang lúc nóng sốt giúp khách mời
thưởng thức và khó quên hương vị riêng của từng món.
Chú ý chọn các bộ ly, chén, dĩa phù hợp với thức ăn. Ví dụ
như thức uống là rượu vang trắng, vang đỏ thì nên có kiểu
ly dành cho uống rượu. Cocktail, nước ép trái cây phải có
ly kiểu dáng riêng.
Để tạo nét đặc biệt cho buổi tiệc, nên đặt những chiếc dĩa,
phía trên có những gói quà nho nhỏ được gói xinh xắn dành
tặng cho khách mời. Điều này sẽ gây ấn tượng đẹp và mang
lại sự thích thú cho khách mời vì sự chu đáo của chủ nhân
buổi tiệc.