Một số quan niệm sai lầm về giảm cân doc

Một số quan niệm sai lầm về giảm cân



Hạn chế các món chiên xào để giảm cân.
Giảm cân là chuyện lâu dài, nếu không cơ thể sẽ suy kiệt nhanh chóng, rồi
lại mau phục hồi trạng thái cũ. Ngoài ra, không phải ăn trái cây thoải mái sẽ giảm
cân, chỉ có những loại chứa nhiều nước, ít năng lượng như táo, bưởi, dưa bở mới
hiệu quả.
Một số quan niệm sai lầm:
- Không thể giảm cân theo kiểu "ăn kiêng 13 ngày giảm 7kg", vì như vậy
cơ thể sẽ mau chóng trở lại trạng thái cũ. Trong 6 tháng, chỉ có thể hạ 10% trọng
lượng cơ thể và mức giảm chia đều cho từng tháng. Sau đó, cần giữ ổn định số cân
đó ít nhất 3 tháng rồi mới tiếp tục đợt giảm cân thứ hai.
- Thừa cân là do việc tích tụ mỡ trong cơ thể dưới hai dạng: số lượng và
kích thích. Giảm cân chỉ giảm được kích thước mỡ, chứ không giảm được số
lượng mỡ. Mỗi ngày chỉ cần bớt 500 kcal thừa thì mỗi tuần sẽ giảm được 500 g
cân nặng.
Mức năng lượng của một số thức ăn hằng ngày:- 1 tô phở bò: 517 kcal-
Táo: 100 kcal/quả- Thanh long: 225 kcal/quả- Nước ngọt: 460 kcal/cốc- Xôi vò:
509 kcal/bát- Bún riêu cua: 414 kcal/bátTrong khi đó, đi bộ 10.000 bước chỉ giảm
200 kcal, lên xuống cầu thang hạ 400 kcal/giờ
- Việc tăng cường thời gian tập thể dục không thể đột ngột, cần làm từ từ.
Vận động 1 giờ/ngày và đều đặn 7 ngày trong tuần sẽ hiệu quả hơn là việc vận
động dồn dập trong một ngày.

- Không phải ăn dầu thực vật sẽ không bị mập. Thực tế là dầu và mỡ đều là
chất béo, cùng cung cấp 9kcal/g.
- Ăn trái cây thoải mái sẽ không mập là sai, vì chỉ những loại nhiều nước, ít
ngọt và năng lượng như táo, bưởi, dưa hấu, dưa bở mới hiệu quả. Ăn nhiều bưởi
hoặc dứa có thể giảm cân khi chúng được dùng thay thế bữa cơm. Nếu ăn nhiều

cơm lại ăn thêm bưởi, dứa thì năng lượng nạp vào cơ thể vẫn tăng.
- Không có loại thực phẩm nào làm giảm cân. Việc hạ cân chỉ có thể dựa
vào việc thay đổi thực phẩm giàu năng lượng bằng ít năng lượng.


Một số nguyên tắc ăn uống để giảm cân:
- Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày, không nhịn đói, không bỏ bữa. Ăn càng
chậm càng tốt. Cần ăn đủ chất đạm và vitamin.
- Thay thế thức ăn nhiều năng lượng như da và phủ tạng động vật, hạt chứa
dầu, đồ ngọt, trái cây ngọt, rượu bia, thức ăn chiên, quay, xào bằng thức ăn ít
năng lượng như cá, hũ, nhiều xơ như rau, khoai củ, trái cây không ngọt
- Giảm kích cỡ bữa ăn bằng cách dùng bát đĩa nhỏ; ăn nhiều hơn vào bữa
sáng và giảm dần vào chiều tối. Ăn tối trước giờ đi ngủ ít nhất 3 giờ.
- Dè chừng những món ăn vặt.
- Cần xác định một thực đơn giảm cân, sau khi đã biết rõ nhu cầu năng
lượng tính bằng kcal hằng ngày qua máy tìm BMR - nhu cầu năng lượng cho
chuyển hóa cơ bản. Phân bổ các thành phần dinh dưỡng như đạm, đường, béo,
vitamin, chất khoáng hợp lý. Phải ghi cụ thể từng giờ trong ngày ăn món gì.