An toàn thực phẩm khi đi du lịch pps

An toàn thực phẩm khi đi
du lịch







Mùa hè, các gia đình thường cố gắng tạo điều kiện cho cả
nhà đi du lịch. Tuy nhiên, vấn đề đảm bảo sức khoẻ là một
mối quan tâm đầu tiên đối với mọi người. Sau đây là vài lời
khuyên bổ ích cho bạn về vấn đề này.

Mùa hè đi du lịch các gia đình nên chú ý đến vấn đề đảm
bảo sức khỏe.

Vi trùng gây ra ngộ độc thực phẩm phát triển nhanh ở nhiệt
độ từ 18 đến trên 40 độ C.
Bạn đừng nên để những thực phẩm chuẩn bị sẵn vào những
nơi "nguy hiểm" hơn 2 tiếng đồng hồ.
Khi nhiệt độ ngoài trời đã cao hơn 36 độ C thì thời gian để
thực phẩm bên ngoài chỉ giới hạn 1 giờ mà thôi. Và đối với
những thứ đã bị ôi thiu thì bạn đừng nên tiếc rẻ mà không
vứt đi.
Chờ tới trước giờ khởi hành hãy cho thực phẩm giữ lạnh
vào hộp chứa riêng và đảm bảo có thật nhiều đá để đảm
bảo độ tươi ngon cho đồ ăn.
Mang theo hai hộp giữ lạnh - một cho đồ uống, một cho
thực phẩm dễ hỏng. Bằng cách đó, không khí nóng cũng
không thể làm hư hại đồ ăn hay thức uống.

Khi trời nóng bức hãy để hộp giữ lạnh trong xe hay nơi có
điều hoà chứ không nên để sau cốp xe. Khi đến nơi du lịch,
thùng thực phẩm cần đặt vào nơi có bóng mát.
Rửa tay sạch sẽ sau khi lấy hoặc cất thực phẩm. Xà phòng
và nước ấm là chất vệ sinh lý tưởng nhất.
Bạn hãy mang theo một bình nước, một bánh xà phòng,
khăn giấy đề phòng nơi đến không có sẵn. Khăn giấy ướt
đóng gói sẵn cũng là một gợi ý cho sự thuận tiện.
Gói riêng gà và thịt sống trong những túi kín hay hộp chứa
và đặt vào đáy thùng giữ lạnh. Tuy nhiên, các bạn nên chế
biến chúng trong vòng 1 tiếng sau khi rời nhà.
Khi nướng, hãy dùng nhiệt kế để đảm bảo thịt ở nhiệt độ an
toàn. Phần ức gà nên chế biến ở nhiệt độ 85 độ C, còn
những phần khác là 90 độ C. Thịt bò, cừu bít tết hoặc
nướng chín tái tốt nhất ở 70 độ C và chín kỹ ở 75 độ C.