Tóm tắt luận án tiến sĩ nông nghiệp nghiên cứu đặc điểm sinh học và công nghệ nhân giống, nuôi trồng nấm sò vua (pleurotus eryngii) và nấm vân chi (trametes versicolor) ở việt nam

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VIN KHOA HC NÔNG NGHIP VIT NAM



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NGH NHÂN GING, NUÔI TRNG NM SÒ VUA
(PLEUROTUS ERYNGII) VÀ NM VÂN CHI
(TRAMETES VERSICOLOR)  VIT NAM


Chuyên ngành 
Mã s : 62.62.01.10


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(Liu, 2010; Diamantopoulou P, 2012; Jonathan, 2009).
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2
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8
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(1) -30 KLC/1ml
(2) -60 KLC/1ml
(3) -90 KLC/1ml
(4) -120 KLC/1ml
(5) 
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13
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14
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+ 1 g KH
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+ 15 g glucose + 1,5mg thiamin).

15
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KLC
(mm)


KLC

(g/1000ml)






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17


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18
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(g/1000ml)


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15
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4
.7H
2
O + 1 g
KH
2
PO
4
+ 15 g glucose + 1mg thiamin, 
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19
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
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3

16,8
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25,7
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27,9
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4
16,9
20,7
23,9
25,6
25,9
25,8
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3,5
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LSD
0.05

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1
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3
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30,0
30,8
30,5
4
16,7
22,6
28,4
29,8

30,2
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3,9
1,6
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1,3
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0.05

1,3
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3.4. S
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
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20
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3
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29,8
121,6
52,7
4
48,8
31,6
134,7
58,5
5
52,5
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148,4
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6
52,6
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143,2
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2,8

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vua E
1

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1
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3
40,4
27,9
120,1

46,8
4
46,8
30,4
132,4
51,4
5
50,4
32,6
146,2
59,4
6
50,3
32,5
143,4
59,1
CV%
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LSD
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. 


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
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3
60,8
72,5

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19,6
4
68,2
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5
67,4
84,7
7,8
24,3
6
65,6
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24,3
CV%
3,4
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Vân chi
Tra-

1
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12,3
3
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18,9
4
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24,1
5
67,5
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7,7
24,0
6
65,9

81,5
7,6
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CV%
3,9
3,7
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LSD
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1,03

21
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3













- 
Kt qu nghiên cu cho thy: s dng ging dch th giúp gim bt
th si lan kín nguyên liu và thi gian ra qu th s
sui ging th rn. Khi s dng ngun ging th  nuôi
trng nm Sò vua thì thi gian h sng kín bch nguyên liu là
35 ngày, thi gian thu qu th là 54 ngày, hiu sut sinh ht 58,4%.
Trong khi s dng ngun ging dch th 72 - 96h tu nuôi trng nm
Sò vua thì thi gian h sng kín bch nguyên liu gim xung
còn 24 ngày, thi gian thu qu th là 38 - 39 ngày, hiu sut sinh ht
65,8 - , khi s dng ngun ging nm Vân chi dch th
72h- 96h tui rút ngc thi gian nuôi si xung còn 25 ngày so vi
th rn là 31 ngày; s dng ngun ging nm Vân chi dch th 72h - 84h
tut hiu qu sinh hc 25,1%, trong khi s dng ngun ging nm Vân
chi th rn thì hiu qu sinh ht 24,4%.


22
3.4.5. ng cng gin s ng
ca nm Sò vua và nm Vân chi trên nguyên liu nuôi trng








(%)


kín giá
(ngày)


(ngày)


(%)



Sò vua
E
1

10
9,8
31
42
44,3
15
7,6
27
40
53,7
20
5,7
23
38

66,4
25
5,7
23
38
66,5
30
5,8
23
38
66,4
CV%



4,6
LSD
0,05




1,25



Vân
chi
Tra-1
10

9,3
34
47
13,4
15
6,8
29
42
19,2
20
5,2
25
39
24,6
25
5,4
25
38
24,7
30
5.5
25
37
24,8
CV%



4,3
LSD

0,05




1,89
 
 .
 


 


23

     
  

5.790 











Chi phí

công
Chi phí
nguyên

ng
chi


nguyên

Giá
bán

thu
Lãi


lãi so


Lãi



(%)




6.000

8.430

14.430

404,4

50

20.220

5.790

0,40

75,99




7.000

7.530

14.530

356,4

50

17.820

3.290

0,23


Vân chi



5.000

6.170

11.170

36,75

400

14.700

3.530

0,32

41,77





6.000

5.970

11.970

36,15

400

14.460

2.490

0,21


 

-


