Chương trình đào tạo liên thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN
----



CHƯƠNG TRÌNH
ĐÀO TẠO LIÊN THÔNG



Ngành : Quản trị kinh doanh
Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Du lịch – Khách sạn
(CĐ-ĐH)













Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 9 năm 2009

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

CHƯƠNG TRÌNH LIÊN THÔNG
CAO ĐẲNG - ĐẠI HỌC

Tên chương trình : Chương trình liên thông Cao đẳng - Đại học chuyên ngành
Quản trị kinh doanh Du lịch – Khách sạn
Trình độ đào tạo : Đại học
Ngành đào tạo : Quản trị kinh doanh
Loại hình đào tạo : Chính quy tập trung
Ban hành theo Quyết định số: 115/QĐ – ĐHDL VH ngày 2 tháng 5 năm 2007
của Hiệu trưởng trường Đại học Văn Hiến, chỉnh sửa lần 1)
___________________________________________________________________________

1. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO
Đào tạo những người làm việc trong ngành Du lịch đã tốt nghiệp cao đẳng có phẩm chất,
đạo đức và sự gắn bó với nghề nghiệp, nắm vững kiến thức bổ sung tương ứng với trình độ đại
học về Quản trị kinh doanh Du lịch – Khách sạn , có khả năng làm việc trong các cơ quan quản
lý du lịch, trong khách sạn, nhà hàng và có khả năng tiếp tục học tập, để nâng cao trình độ hoặc
phát triển nghề nghiệp trong tương la
i.
Sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc ở các doanh nghiệp du lịch, khách sạn, nhà
hàng,dịch vụ du lịch trong và ngoài nước.
2. THỜI GIAN ĐÀO TẠO: 1,5 năm.

3. KHỐI LƯỢNG KIẾN THỨC TOÀN KHÓA: 75 đơn vị học trình (chưa kể GDTC: 30 tiết,
GDQP: 2 ĐVHT)
4. ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH: Đã tốt nghiệp Cao đẳng chuyên ngành QTKDDL-KS
5. QUY TRÌNH ĐÀO TẠO, ĐIỀU KIỆN TỐT NGHIỆP: Theo quy định chung của Bộ GD
& ĐT.

6. THANG ĐIỂM: 10/10 (điểm đạt: 5,0)

Trang 1
Trang 2
7. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH
KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIỆP 59 đvht
1 Kiến thức cơ sở khối ngành 38
1
Luật du lịch 2
2
Kinh tế vi mô 3
3
Kinh tế vĩ mô 3
4
Các nền văn minh thế giới 3
5
Quản trị nhân sự 3
6
Quản trị chất lượng tổng thể 3
7
Quản trị dự án 2
8
Nghiệp vụ văn phòng trong du lịch 2
9
Quản trị khu vui chơi - nghỉ dưỡng 3
10
Ngoại ngữ cơ sở ngành và chuyên ngành
14

Tổng cộng

38
* Môn thay thế 13
1
Quy hoạch vùng du lịch
3
2
Văn hóa ẩm thực
3
3
Dịch vụ chăm sóc khách hàng
2
4
Tiền tệ và thanh toán quốc tế
3
2. Kiến thức chuyên ngành 21
11
Thực phẩm và chế biến thực phẩm 3
12
Thị trường MICE 2
13
P.R. trong khách sạn 2
14
Công nghệ giải trí và chăm sóc sức khỏe trong du lịch 2
15
Công nghệ thông tin trong du lịch – khách sạn 2
Trang 3
16
Ngoại ngữ chuyên ngành 10

Tổng cộng 21

* Các môn thay thế 12
1
Văn hóa ẩm thực
3
2
Hệ thống kinh doanh khách sạn quốc tế
3
3
Tiền tệ & thanh toán quốc tế
3
4
Phương pháp luận và phương pháp nghiên cứu khoa học
3
3. Thực tập và thi tốt nghiệp 16
17 Thực tập nghiệp vụ ( 1 tháng tại doanh nghiệp khách sạn) 6
18 Khóa luận tốt nghiệp hoặc thi tốt nghiệp. 10

8. KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY
Học kỳ I
Số đơn vị học trình/số tiết
STT
Môn học
ĐVHT
LT TH
Ghi chú
1
Luật du lịch 2 30 00

2
Kinh tế vi mô 3 30 45

3
Quản trị dự án 2 15 45

4
Quản trị nhân sự 3 45 00

5
Quản trị chất lượng tổng thể 3 30 45

7
Các nền văn minh thế giới 3 30 45

8
Ngoại ngữ 10 90 180


Tổng cộng 26 270 360
(Chưa kể Giáo dục thể chất & Giáo dục quốc phòng )



Trang 4
Học kỳ II
Số đơn vị học trình/số tiết
STT
Môn học
ĐVHT
LT TH
Ghi chú

1
Công nghệ giải trí và chăm sóc sức
khoẻ trong du lịch
2 30 00

2
Thực phẩm và chế biến thực phẩm 3 30 45

3
Thị trường MICE 2 30 00

4
P.R. trong khách sạn 2 30 45

6
Công nghệ thông tin trong du lịch
– khách sạn
2 30 45

6
Quản trị khu vui chơi, nghỉ dưỡng 3 45 00

9
Kinh tế vĩ mô 3 30 45

10
Ngoại ngữ 10 90 180


Tổng cộng

27 315 360
Học kỳ III
Số đơn vị học trình/số tiết
STT
Môn học
ĐVHT
LT TH
Ghi chú
1
Ngoại ngữ chuyên ngành 4

2
Nghiệp vụ văn phòng trong du lịch 2

3
Thực tập nghiệp vụ – Báo cáo
thực tập
6
Tương đương
1 tháng
4
Khoá luận tốt nghiệp hoặc thi tốt
nghiệp
10
Tương đương
2,5 tháng

Tổng cộng 22

9. MÔ TẢ VẮN TẮT NỘI DUNG VÀ KHỐI LƯỢNG CÁC HỌC PHẦN

1. Luật du lịch (2 đvht)
Điều kiện tiên quyết : Khái niệm nhà nước – pháp luật
Cung cấp cho sinh viên một số kiến thức về luật doanh nghiệp và mốt số văn bản
hướng dẫn về luật du lịch trong quá trình kinh doanh, …