Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.47 MB, 15 trang )
Kỹ thuật 5
Dương Minh Hiển - GDTH07A
Khoa : TH-MN
Trường ĐH Đồng Tháp
Thứ năm ngày 20 tháng 3 năm 2010
Kỹ thuật lớp 5
Bài 6. Luộc rau
Mục tiêu
Kiến thức: Nêu được công cụ, nguyên liệu,
trình bày được cách thức luộc rau
Kĩ năng: Nhận biết món rau luộc cần đạt yêu
cầu gì. Phân biệt nguyên tắc luộc với các
nguyên tắc khác như kho, nấu canh, xào…
Thái độ: giáo dục cho học sinh thấy được lợi
ích của việc ăn rau nhằm chuyển đổi nhận thức
ăn rau đủ chất dinh dưỡng.
Nội dung
1. Chuẩn bị
a. Nguyên vật liệu và dụng cụ:
b. Sơ chế:
2. Luộc rau:
3. Trình bày
Hãy kể tên một số
loại rau có thể luộc?
Thảo luận nhóm
(3 phút)
a.Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:
1. Chuẩn bị:
Một số loại rau, quả thường được luộc
Để luộc rau cần ta loai
những dụng cụ nào?