Củ sen kẹp thịt - thật lạ, thật ngon! pptx

Củ sen kẹp thịt - thật lạ, thật ngon!
Củ sen giòn, ngọt với phần nhân thịt thơm ngon bên
trong và nước sốt sánh quyện hấp dẫn bên ngoài sẽ
làm các thành viên trong gia đình ngạc nhiên về tài
nội trợ của bạn đấy!

Nguyên liệu:

2-3 củ sen
250g thịt heo xay
2 chiếc nấm đông cô
tươi
2 nhánh hành lá
100g bột năng
1 mẩu gừng, bào vụn.

Cho phần sốt:

80ml nước lọc
2 thìa canh nước
tương
1 thìa canh đường
1 thìa canh nước ép
táo
1/2 thìa canh bột năng
hòa tan trong 1 thìa
canh nước lọc.


Bước 1:

Làm sạch củ sen, thái
khoanh dày khoảng
1/2cm, luộc chín rồi
đổ ra rổ, để ráo.


Bước 2:

Hành lá rửa sạch, cắt
r
ễ, xắt nhỏ. Nấm đông
cô rửa sạch, bỏ gốc,
thái hạt lựu.

Trộn đều thịt heo xay
với hành lá, n
ấm đông
cô và gừng bào.


Bước 3:

đặt 1 lát củ sen lên
thớt, múc khoảng 1
thìa cà phê phần thịt
bạn có được ở bước 2
lên rồi dùng một
miếng củ sen khác úp
lên thịt. Dùng tay ấn
nhẹ cho củ sen và thịt

có độ kết dính. Làm
lần lư
ợt cho tới khi hết
chỗ củ sen và thịt.


Bước 4:

Nhúng những miếng
củ sen kẹp thịt vào b
ột
năng, rũ bỏ bột thừa.


Bước 5:

Làm nóng dầu trên
chảo với lửa vừa -
nhỏ.


Bước 6:

Thả củ sen vào chiên
nhỏ lửa để thịt bên
trong được chín kỹ.


Bước 7:

Trong khi chiên củ
sen, b
ạn chế biến phần
nước sốt bằng cách
cho tất cả các nguyên
liệu của phần này vào
chảo, đun với lửa vừa
đến khi sốt sệt lại thì
bạn nêm nếm lại cho
vừa miệng và tắt bếp,
để riêng.
Khi củ sen chín, bạn gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm
dầu, để khoảng 3 phút cho bớt dầu rồi mới bày lên
đĩa ăn, rưới nước sốt ăn kèm. Củ sen giòn, ngọt với
phần nhân thịt thơm ngon bên trong và nước sốt sánh
quyện hấp dẫn bên ngoài sẽ làm các thành viên trong
gia đình ngạc nhiên về tài nội trợ của bạn đấy!



Chúc cả nhà một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!

Theo Afamily