Ăn sôcôla mỗi ngày sẽ tốt cho tim pdf

Ăn sôcôla mỗi ngày sẽ tốt cho tim

Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí European
Heart Journal, mỗi ngày ăn ¼ thỏi sôcôla sẽ có tác
dụng giảm đến 40% các cơn đau
tim hay đột quỵ.
Nghiên cứu này được thực hiện bởi
các chuyên gia y tế Đức trong vòng tám năm.
Trong thời gian đó, họ đã tìm hiểu về chế độ ăn uống
cũng như luyện tập của gần 20.000 người. Tất cả đều
không có tiền sử mắc các bệnh về tim, nhưng lại có
những thói quen có hại cho tim như hút thuốc lá, vận động
quá sức, hơn nữa chỉ số trọng lượng cơ thể (BMI) của họ
cũng ít biến đổi.
Kết quả cho thấy những người ăn trung bình 6g hay ¼
thỏi sôcôla mỗi ngày sẽ giảm được 39% nguy cơ bị đau
tim hoặc đột quỵ.
Các chuyên gia chỉ ra rằng sôcôla đen còn tốt hơn sôcôla
sữa hay sôcôla trắng do có chứa một hàm lượng cao chất
chống oxy hoá flavonol và cocoa.
Chất cocoa trong sôcôla có tác dụng mở rộng các cơ
trong mạch máu làm giảm huyết áp và do vậy nó rất có
ích trong việc cải thiện sự tuần hoàn máu và giảm nguy
cơ có hại cho tim.
Trưởng đoàn nghiên cứu, Brian Buijsse, chuyên gia dịch
tễ học thuộc khoa dinh dưỡng tại Viện Dinh Dưỡng Ðức ở
Nuthetal cho biết: “Mọi người nên ăn một ít sôcôla mỗi
ngày. Sẽ tốt hơn cho tim mạch nếu các bạn ăn một chút
sôcôla thay vì những đồ ăn vặt ngọt nhiều chất béo”.
Tuy nhiên không nên quá lạm dụng sôcôla bởi điều đó sẽ
đi ngược lại tác dụng của nó. Ăn quá nhiều sôcôla lại

chính là nguyên nhân dẫn đến tăng cân, gây ra các bệnh
về tim mạch nguy hiểm đến sức khoẻ.
Frank Ruschitzka, bác sĩ chuyên khoa tim mạch thuộc
Đại học Zurich, cũng là phát ngôn viên của Hội Tim mạch
châu Âu cho biết: “Khoa học đã chứng minh khá thuyết
phục rằng sôcôla đen rất tốt cho chức năng mạch và tiểu
huyết cầu. Tuy nhiên, trước khi thêm món ăn này vào chế
độ ăn bạn cần phải biết 100g sôcôla có chứa khoảng 500
calo”.
Ông Buijsse cho biết sôcôla rất tốt cho tim mạch, nhưng
nếu mọi người muốn thưởng thức món ăn này hàng ngày
thì phải giảm bớt những đồ ăn ngọt nhiều chất béo khác
để đạt được hiệu quả cao nhất có lợi cho tim. “Vấn đề cốt
yếu là không được để tăng cân. Hãy nhớ là ăn quá nhiều
sôcôla thì sẽ có hại nhiều hơn là lợi”.