Có nên pha sữa với nước cháo cho bé? pot

Có nên pha sữa với nước cháo cho bé?
Nhiều bà mẹ dùng nước cháo, nước cơm để pha sữa
cho con với quan niệm các chất dinh dưỡng sẽ bổ
sung lẫn nhau, càng tốt cho bé. Như vậy có đúng
không?

Nhiều bà mẹ dùng nước cháo, nước cơm để pha sữa
cho con (google image)
Phân tích thành phần dinh dưỡng

Trong sữa

Trong thành phần của sữa có đầy đủ các chất đạm,
mỡ, đường, vitamin và chất khoáng giúp cơ thể bé
phát triển và khỏe mạnh.

- Chất đạm (protein) của sữa rất quý vì thành phần
axit amin cân đối và độ đồng hóa cao.

- Sữa có nhiều vitamin tan trong chất béo nhất là
vitamin A, sữa cũng là nguồn vitamin nhóm B, nhất
là riboflavin (B2).

- Trong sữa có nhiều canxi dưới dạng kết hợp với
casein, tỷ lệ canxi/photpho thích hợp nên mức đồng
hóa và hấp thu cao.

- Chất béo (lipit)của sữa có giá trị sinh học cao vì ở
trạng thái nhũ tương và có độ phân tán cao tạo điều
kiện cho quá trình tiêu hóa và hấp thu dễ dàng. Lipit
của sữa cũng chứa nhiều axit béo chưa no cần thiết,

có Lecithin là một photphatit quan trọng có vai trò
trong chuyển hóa và kéo cholesterol ra khỏi cơ thể.

Trong nước cháo

- Trong nước cháo nhất là cháo của gạo mới, đặc biệt
gạo không xay xát quá kỹ sẽ cung cấp rất nhiều
vitamin B1, tinh bột, glucid.

Khi pha sữa với nước cháo

Thực ra cách làm này rất không khoa học, không tốt
cho trẻ. Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi hệ tiêu hóa chưa
phát triển hoàn thiện nên sẽ rất khó khăn khi phải tiêu
hóa tinh bột có trong nước cháo.

- Nguyên nhân là do cơ quan nội tạng của trẻ yếu ớt,
không chịu được áp lực và “gánh nặng” quá lớn. Khi
pha sữa với nước cháo các chất dinh dưỡng bổ sung
lẫn nhau, nồng độ thành phần dinh dưỡng tăng cao,
vượt qua giới hạn hấp thụ tiêu hóa qua đường dạ dày
của trẻ. Như thế không những không tiêu hóa được
mà còn có thể làm tổn thương cơ quan tiêu hóa của
trẻ.

- Việc pha nước cơm hoặc nước cháo với sữa bột
dinh dưỡng có thể làm cho bé chậm tiêu. Ngoài ra, trẻ
có thể chậm tăng trưởng chiều cao, chậm mọc răng,
ngủ trằn trọc, khóc đêm… do kém hấp thu canxi
trong sữa bởi tinh bột trong cháo sẽ cạnh tranh hấp

thu với canxi.

- Trong sữa chứa rất nhiều vitamin A, nhưng nước
gạo và cháo chủ yếu là tinh bột, chứa chất oxidase sẽ
phá vỡ thậm chí triệt tiêu vitamin A. Bé không dung
nạp đủ vitamin A, với trẻ nhỏ, nhất là trẻ sơ sinh,
thiếu vitamin A rất dễ gây suy nhược cơ thể, trí não
và chậm phát triển, yếu, có nhiều bệnh.

- Trong thành phần nước cháo có tinh bột (glucid) là
chủ yếu. Do đó, việc pha sữa với nước cháo nhằm
giúp tăng cường glucid, cũng đồng nghĩa với tăng
cường năng lượng cho bé. Tuy nhiên, chỉ nên sử
dụng khi bé tăng trưởng kém, bú không đủ.

- Khi ăn dặm, bé đã có lượng men tiêu hóa tinh bột
nên việc pha sữa với nước cháo có thể sử dụng được.
Nhưng phải dùng nước cháo thật loãng, vì nếu cháo
đặc, trẻ sẽ bị ăn nhiều bột quá dẫn đến tiêu chảy do
không tiêu hết tinh bột. Mặt khác, trong bột còn có
một số chất ức chế sự hấp thu các vi chất trong sữa,
đặc biệt là canxi và kẽm, sắt.

- Thường có thể nấu nước cháo loãng như nước cháo
được sử dụng cho bù nước trong tiêu chảy. Có thể
nấu nước cháo để pha sữa cho bé với tỉ lệ: 1 muỗng
cà phê gạo với 0,5 lít nước. Trẻ lớn hơn, có thể tăng
thêm lượng gạo để nấu cháo.

Lời khuyên

- Từ những lí do trên, bạn không nên pha sữa với
nước cháo cho bé, đặc biệt là bé dưới 6 tháng tuổi, bé
chưa ăn dặm.

- Nếu bé bú đủ, tăng trưởng tốt thì việc pha sữa với
nước cháo sẽ gây dư thừa năng lượng, không tốt.

- Bạn nên dùng nước đun sôi để ấm hoặc nước tinh
khiết thì sẽ không gây quá tải chất khoáng cho thận
của bé.

Tốt nhất bạn nên pha sữa theo đúng hướng dẫn của
nhà sản xuất là được.
Theo Parentslink